Biarritz

Le Domaine AL COUDERC est situé dans le vignoble millénaire de GAILLAC, à LABASTIDE-DELÉVIS, sur le premier coteau orienté sud-ouest dominant la vallée du Tarn. En occitan, le « Couderc » signifie « le coude » du haut d’une colline. Depuis janvier 2016, Fabien ROUFFIAC a repris la propriété. Il travaille les 11 hectares de vignes avec un savoir-faire artisanal et une culture de la vigne à taille humaine et sincère. Dans le respect de l’homme et pour la préservation du sol, nos terres sont cultivées de façon raisonnée, selon le cahier des charges de l’Agriculture Biologique. Pour la vinification, nous n’utilisons pas de stabilisant et veillons à réduire les sulfites. Notre terrain de jeux : les cépages emblématiques du Gaillacois. L’En del El, Mauzac et Sauvignon pour les blancs, et Syrah, Duras, Braucol pour les rouges. Site internet : https://domainealcouderc.com/

Petite exploitation familiale de 10 hectares depuis 4 générations sur la commune de Villié-Morgon en plein cœur du Beaujolais. Nous produisons les appellations Morgon, Brouilly, Côte de Brouilly, Beaujolais Villages, Beaujolais Rosé issus du cépage Gamay, Beaujolais Blanc et Crémant de Bourgogne issus du cépage Chardonnay. Au plaisir de vous rencontrer autour d'un verre de vin sur notre stand lors des salons Aux Vignobles. https://vignoble-chatelet.fr/

ARVIDA Signé Québec propose une large gamme de produits Québécois en France et en Europe. Assurant ses propres importations, ARVIDA sélectionne avec soin l’ensemble de ses produits afin de proposer une gamme originale, de qualité et unique en France. De plus, la majorité des partenaires collaborant avec ARVIDA sont des entreprises familiales engagées dans leur communauté au Québec. ARVIDA propose des spiritueux québécois tel que les Whiskies, les Gins, les Liqueurs, les Crèmes ou encore les Eaux-de-vie, le tout fabriqué 100% au Québec. En ce qui a trait aux produits d’épiceries fines, nous retrouvons des produits sucrés ou des produits salés. La gamme est composée de sirops d’érable BIO, de beurre d’érable, de vinaigrette ou encore d’infusions boréales avec des plantes cueillies à la main. Les produits sont disponibles toute l’année sur notre boutique en ligne, sur les différents événements éphémères auxquels nous participons ou encore chez certains professionnels CHR (cafés, hôtels et restaurants). Boutique en ligne : https://arvida-signequebec.com/ Facebook : https://www.facebook.com/arvidasignequebec/ Instagram : https://www.instagram.com/arvida_signe.quebec/

Fromages de savoie (AOP beaufort été, printemps, AOP comté, AOP abondance, IOP tomme de savoie, tomme de chèvre, raclette nature, raclette fumée, reblochon...)

Nikita Macovei, Producteur et importateur de vins moldaves à Nantes depuis 2009. Animés par la farouche volontée de faire découvrir aux Français les vins de Moldavie, nous sommes heureux de vous retrouver sur un des salons du vin de votre région.

Située à Ba¨igorri, la Cave d'Irouleguy est la plus petite coopérative viticole de France en vignoble de montagne. Créée en 1952 sous l'impulsion de 9 viticulteurs passionnés, elle représente aujourd'hui 50% des surfaces plantées de l'AOC Irouléguy.

domaine familliale depuis 1971. le domaine est passé en agriculture biologique en septembre 2023. Je produis du pineau , du cognac et du jus de raisin. La production est obtenue le plus naturellement possible. Vendange manuelle, distillation au feu de bois.

Karla et Yan-Alexandre prennent le relais du domaine familial ayant vu le jour au début du XXème siècle. Ils apportent au domaine de nouvelles cuvées, toujours à faible dosage afin de ne pas masquer l’expression originale du sol et du millésime. Le vignoble certifié Haute Valeur Environnementale, planté à 80% en Chardonnay, est diffusé sur 3 terroirs : le Mesnil-sur-Oger, Montgueux et Loches-sur-Ource. L’assemblage des cuvées issues de ces parcelles est effectué en famille, c’est la signature Gonet Sulcova.

Exploitant Agricole spécialisé dans la rénovation et l'entretien de vergers de châtaigniers, je développe également la transformation des fruits frais et secs afin de répondre aux attentes des clients car j'ai la conviction d'un retour à une nourriture saine, basée sur une agriculture respectueuse... Tout mon travail s'applique à combler les besoins existants tout en ré ouvrant l'un des plus beau patrimoine des Cévennes: la châtaigneraie. C'est dans ces valeurs que je puise ma source d'inspiration et ma force de conviction. Tous mes produits sont issus de notre fruit, la châtaigne, transformés ou non. Ils répondent à toutes les normes alimentaires et d’hygiènes en vigueur. Je voudrais profiter de cette opportunité pour vous prouver que je suis digne de confiance et que je saurais vous offrir les meilleurs produits avec le meilleur service.

Nous sommes vignerons, installés en Gironde, à Pellegrue depuis 1965, date à laquelle mon grand-père a acquis cette exploitation. Aujourd'hui, c'est la quatrième génération, qui cultive les cépages de merlot, malbec, cabernet sauvignon, cabernet franc et sauvignon banc. En appellation Bordeaux AOC, nous élaborons des vins ronds et fruités, certifiés Haute Valeur Environnementale.

Nous sommes producteurs vignerons en appellation Graves, à Landiras, près de Bordeaux, depuis 5 générations. Notre exploitation s'étend sur 15 hectares. Installés à Landiras, entre forêt landaise et parcelles de vignes, cet environnement atypique donne à notre vin tout son caractère unique et naturel.

Viticulteur en Agriculture Biologique, dans le Vaucluse, je produis 6 cuvées différentes : - Elégance, Côtes du Rhône Blanc 2022 - Eloquance, Côtes du Rhône Rosé 2023, - Fruité, Côtes du Rhône Rouge 2022 - Sainte Cécile, Côtes du Rhône Villages Sainte Cécile Rouge2022 - Excellence, Côtes du Rhône Rouge 2021, Médaillé d'Or au Challenge Millésime Bio - Rasteau, Crû Rasteau Rouge 2022 Je vous invite à découvrir mon domaine viticole ainsi que mes vins. Je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, mes sincères et respectueuses salutations. Xavier TRONC

Vignoble et terroir Le vignoble du Château d’Arguin s’étend sur des sols caractéristiques des Graves : des graviers et sables mêlés à des argiles, offrant aux vignes un terroir idéal pour produire des vins de grande qualité. Le domaine cultive principalement des cépages typiques de la région : Pour les vins rouges : Merlot et Cabernet Sauvignon, Pour les vins blancs : Sémillon et Sauvignon Blanc. Les vins du Château d'Arguin Les vins du Château d’Arguin sont réputés pour leur finesse, leur équilibre et leur capacité à vieillir harmonieusement. Les rouges séduisent par leurs arômes de fruits mûrs, d’épices et une structure élégante. Les blancs, souvent frais et aromatiques, se distinguent par leur vivacité et leurs notes d’agrumes et de fleurs blanches.

Nichée entre la Garonne et son affluent le Ciron, Le Château des Rochers est une propriété familiale de 18 hectares située au cœur du Sauternais, dont le terroir exceptionnel et l'exposition unique, offre un écrin particulier au développement du fameux « botrytis cinerea » responsable de la pourriture noble ! Patience et minutie sont les secrets d’une récolte réussie à Sauternes ! En témoignent les vendanges réalisées manuellement afin de trier et prélever sur grappe uniquement les grains confits, naturellement concentrés en sucre et en arômes. C'est avec plaisir et passion, qu' Arlette (la maman), Emilie (la fille) ou Pierre-Antoine (le cousin/neveu), partageront leur savoir-faire familial et vous feront découvrir leur gamme de SAUTERNES au style frais et fruité, d'une grande finesse ainsi que leur VIN BLANC SEC composé en majorité de Sémillon, au profil rond, gourmand et aromatique avec une belle typicité propre à nos terroirs du Sauternais !

L'art de faire du vin... Propriété familiale depuis plus de 200 ans de 9ha d'un seul tenant, qui se transmet de mère en fille depuis 1830, située sur le terroir de Pomerol. La tradition nous a permis d'équilibrer notre cru entre 80% de merlots, de 15% de cabernets et 5% de malbec. Nous préservons l'authenticité de nos cultures en travaillant nos sols mécaniquement. Nos grappes sont récoltées à la main et sont issues de ceps de 30 à 40 ans d'âge. En ce qui concerne la vinification, la première fermentation se fait en cuve avec une régulation thermique et la seconde se fait en barriques de chêne français. Nous produisons aussi 2 cuvées issues de vinification intégrale en barriques. Nous avons une production annuelle d'environ 50 000 bouteilles. Nous avons la certification HVE3. Plusieurs cuvées sont à découvrir.

AOP PIC SAINT LOUP

Le Château les Alberts se situe à 50km au nord de Bordeaux. Le domaine les Alberts est classé depuis 1875 et ses vins sont réputés et appréciés dans de nombreux pays. Nous gardons toujours des méthodes traditionnelles : notre exploitation de 22 hectares n’est pas désherbée chimiquement et les vendanges se font toujours à la main pour notre sélection veilles vignes. Une maîtrise des rendements, l’effeuillage, des vinifications très suivies, permet de donner une très bonne qualité à nos vins.

Château Les Tuileries - Un Héritage Familial Viticole : Depuis la fin du XIXᵉ siècle, le Château Les Tuileries perpétue un savoir-faire transmis de génération en génération. Fondé par des tonneliers passionnés, notre domaine a su évoluer au fil des décennies pour devenir un Cru Bourgeois Supérieur reconnu dans l’appellation Médoc. Un Terroir d’Exception dans le Médoc : Situé à Saint-Yzans-de-Médoc, notre vignoble de 25 hectares repose sur des croupes argilo-calcaires bénéficiant d’un climat tempéré unique, régulé par l’estuaire de la Gironde et l’océan Atlantique. Nos vignes, plantées à une densité de 5000 pieds par hectare, sont composées de 50 % de Merlot et de 50 % de Cabernet Sauvignon, offrant une belle expression de notre terroir. Un Engagement pour la Qualité et l’Environnement : Forts de notre certification Haute Valeur Environnementale (HVE 3), nous menons une viticulture durable, alliant tradition et innovation. Nos pratiques de vinification, alliant éraflage embarqué, macération pré-fermentaire à froid et thermorégulation, permettent d’extraire toute la richesse aromatique de nos raisins. L’élevage en barriques, renouvelées par tiers chaque année, garantit des vins d’une grande finesse et d’un excellent potentiel de garde. Des Cuvées d’Exception : Nous proposons une gamme variée de vins qui expriment l’authenticité et l’excellence de notre domaine : • Prestige des Tuileries : Sélection des vieilles vignes, élevage en barriques neuves pendant 24 mois, un vin de garde par excellence. • Château Les Tuileries : Cru Bourgeois Supérieur, notre cuvée emblématique reflétant tout le savoir-faire familial. • Château Terre Blanche : Un vin accessible et élégant, parfait pour le plaisir immédiat tout en ayant un beau potentiel de garde. • Le Rosé des Tuileries : Un rosé fruité et rafraîchissant, idéal pour une dégustation estivale. Une Passion Transmise de Père en Fils : Depuis plus d’un siècle, la famille Dartiguenave veille sur ce patrimoine unique, alliant modernité et respect des traditions. Aujourd’hui, Jean-Luc Dartiguenave poursuit cette quête d’excellence en mettant tout son savoir-faire au service de vins authentiques et élégants. Le Château Les Tuileries incarne l’âme du Médoc : un terroir d’exception, une histoire familiale riche et des vins d’une grande précision. Venez découvrir notre domaine et partager notre passion pour le vin.

Au cœur de l’appellation Canon Fronsac Xavier et Pascale ont repris le Château Mazeris Bellevue en juillet 2017. Entre Dordogne et Isle, le vignoble s’étend sur 9ha, tout en coteaux et plateaux argilocalcaires magnifiquement exposés. Les vignes (Merlot 70%, Cabernet Franc 15%, Cabernet Sauvignon 15%) ont entre 10 et 50 ans. Xavier et Pascale ont lancé la conversion vers l’agriculture Biologique dès le 1er jour. Remise en eau d’un ancien étang, plantation de haies gourmandes, semis d’engrais verts, préparations à base de plantes, nichoirs pour les oiseaux, …, tout est fait au quotidien pour préserver les équilibres naturels de la faune et de la flore, et aider la vigne à s’épanouir. Les raisins sont vendangés à la main et récoltés en fonction des maturités. Cette sélection parcellaire rigoureuse se poursuit par une vinification traditionnelle (remontages manuels, macérations sur mesure, presse délicate). L’élevage de 12 à 24 mois s’équilibre entre cuves béton, inox et barriques. Chaque année 3 vins sont proposés, Château Mazeris Bellevue, Mazette et Un oiseau dans les vignes, Cuvée spéciale en hommage à leur fils Axel décédé en 2019.

domaine de 63 hectares niché en plein cœur des Corbières

Vignoble familial où l'innovation est au service de la tradition. L’exploitation fut mise en œuvre en 1850 par Monsieur Lambège, sous le nom de Château Moulin de Cassagne 1er Cru Saint Emilion. En 1947, Monsieur Fretier devient propriétaire du vignoble et le nomme Château Palais Cardinal, en relation avec la situation de son chai dans les dépendances du Palais Cardinal. Si la vigne a toujours eu sa place ici, le vignoble a vécu un tournant majeur entre 2008 et aujourd'hui avec Nicolas Ballande, co-gérant de l'exploitation familiale. Le vignoble du Château, situé sur la commune de Saint-Sulpice-de-Faleyrens, s'étend au sud de Saint-Emilion sur un sol d’alluvions, argileux, graveleux et sableux, drainé par le ruisseau "La Fuie". Les parcelles sont situées sur les lieux dits : Cateau (à côté de la première parcelle du Château Valandraud – 1er Grand Cru Classé), Montbousquet (Grand cru classé) et Bigaroux. L’ensemble des terroirs de Palais Cardinal lui confère une identité unique ! Les vignes, d’un âge moyen de 40 ans, sont composées de Merlot (73%), Cabernet Sauvignon (23%) et Cabernet Franc (4%) qui s’épanouissent sur un terroir de 30 hectares où la biodiversité est de mise, revenant à une culture proche de celle de nos arrière-grands-parents (Agroforesterie.) Un retour aux traditions qui côtoie l’innovation : - Tri des baies par densimétrie : Machine destinée à obtenir par tri successif une qualité irréprochable des baies.- Barriques atypiques : Chauffe à la vapeur d’eau afin de préserver l'identité de nos terroirs et mettre en avant le fruit. - Amphores : 100% Mono-cépage, 100% Amphore, 100% exclusif.- Viti Rover : Robot tondeuse dans les vignes afin de limiter au maximum les interventions humaines / Tracteurs dans nos parcelles.

Vin blanc pétillant aux saveur noisette chocolat

Domaine viticole familial sur 40 hectares avec une production de 130 000 bouteilles. Vinification traditionnelle et élevage en barrique de chêne Sélection rigoureuse de cépages améliorateurs Gamme de vins fins variées

Développées en 2023, les Cuvées Vertueuses sont une initiative du groupe L.E.A Services. Elles sont le fruit de la co-création de cuvées avec des domaines employant des personnes en situation de handicap (ESAT). Aujourd’hui en France, on dénombre une vingtaine d’ESAT (Etablissements et Service d’Aide par le Travail) produisant du vin. Suite à nos différents échanges avec eux, une problématique commune à tous est ressortie : le manque de visibilité. Parce que l’union fait la force, nous avons décidé d’agir ensemble, au niveau national, en créant un négociant social et solidaire pour rassembler ces domaines derrière les Cuvées Vertueuses.

Le Domaine de Boissan est un domaine familial situé au pied des Dentelles de Montmirail et du Mont Ventoux. C'est l'un des plus anciens vignobles de la région. Christian et Cathy Bonfils sont tous les deux issus de familles de vignerons depuis plusieurs générations. Ils sont aujourd'hui rejoints par leurs enfants Victor, Alexandre et Clémence. Ensemble travaillent dans une logique de respect des terroirs du vignoble qui s'étend sur une cinquantaine d'hectares entre Sablet, Gigondas, Vacqueyras, Séguret et Villedieu. Cette diversité géographique offre des saisons de maturité étagées. Chaque terroir peut ainsi offrir une palette de saveurs et affirmer une personnalité propre aux vins du Domaine.

Notre exploitation se situe dans le nord du département du Gers. C'est une exploitation familiale de 3 générations. Les paysages sont très vallonnés. Nous avons agrandi le vignoble à partir de 2002, date à laquelle je me suis installé. Aujourd'hui, j'ai un peu plus de 46 hectares de vignes dont 36 hectares de cépages blancs et 10 hectares de cépages rouges. Nos vignes sont implantées en majorité, sur des sols argilo-calcaires. Nous avons également un verger de pruniers d'ente. Nous produisons des vins IGP Cotes de Gascogne, des Flocs de Gascogne, des Armagnacs, des pruneaux. Nous avons quelques terres sur lesquelles je cultive essentiellement des féveroles, de l'orge et du tournesol que je réutilise dans le semis des couverts végétaux. Nous avons commencé à commercialiser en bouteilles vers les années 2004-2005. Aujourd'hui, nous produisons 130000 cols et le reste est vendu en vrac. Je travaille dans le respect de la biodiversité, en pratique raisonnée. Je suis certifié en Haute Valeur Environnementale depuis 2017. Mes vignes ne sont pas irriguées. tous les hivers, j'implante des couverts végétaux pour piéger le carbone. j'utilise des engrais organiques sur la totalité du vignoble. je pratique le désherbage mécanique au moyen d'outils comme la décavaillonneuse, l' inter cep. Dernièrement, nous avons agrandi le chai, crée un entrepôt et une boutique ouverts à tout public, car accessible aux personnes à mobilité réduite. Nous développons également l'oenotourisme avec des visites-dégustations, des animations et des repas au domaine. c'est toujours avec un grand plaisir que nous vous recevrons.

Le vignoble du « Domaine de Toutifaut » est issu d’une exploitation familiale créée il y a plus de 60 ans. En décembre 2020, le devenir du vignoble s'est posé et nous avons décidé avec mon compagnon, de reprendre l'exploitation familiale pour continuer à faire vivre ce vignoble qui nous tenait tant à cœur. Ce domaine viticole est situé au cœur du vignoble de Pécharmant, sur les coteaux de Creysse, sur un sol de « sables et de graviers du Périgord ». Nos vins sont issus d’un assemblage subtile de plusieurs cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Malbec. Chacun de ces cépages a été récolté à sa pleine maturité, apportant ainsi toutes les qualités nécessaires à l’élaboration de grands vins remarquablement fruités et favorisant un beau potentiel de vieillissement. Ce sont des vins de garde. Le climat ensoleillé procure une parfaite maturité au raisin et une concentration en sucre et en arômes. Nous avons récolté notre premier millésime en 2021 à la main et vinifié dans le plus pur respect du terroir grâce à un savoir-faire certain pour évoluer vers une qualité optimale. Soucieux de l'environnement, nous nous sommes orientés vers une viticulture respectueuse de l’environnement et de la biodiversité et nous utilisons l'éco-pâturage. Nous n'employons aucun désherbant et l'épamprage se fait manuellement. Nous sommes en BIO depuis 2024. Nous sommes producteurs récoltants, adhérents aux " "vigneron indépendant". Goûtez à nos vins et laissez-vous envoûter par leurs arômes et nuances de saveurs. Vous apprendrez tout sur l’art de la viticulture, la philosophie de notre domaine et les secrets derrière chaque goutte.

Vignoble d'altitude situé à 600m d'altitude niché au coeur des Pyrénées Orientales. 13 hectares en agriculture Biologique depuis 2016 Les appellations sont IGP Côtes Catalanes at AOP Côtes du Roussillon en cuve inox et fûts de chêne français.

Vignerons, nous produisons des vins de Bourgueil & St Nicolas de Bourgueil, Bio certifié depuis 2015.

La famille Dufour pratique la profession depuis la fin du XIX ème siècle. Elle est restée depuis le début dans la région Beaujolaise. Aujourd’hui nous exerçons notre activité sur la commune de Régnié Durette en plein cœur des 10 crus du Beaujolais. Nous produisons du Brouilly Pisse Vieille, Régnié, Chiroubles, Morgon, Moulin à Vent Beaujolais Villages, Beaujolais Villages Primeur et du Beaujolais Villages Blanc. Tous nos vins sont issus du cépage Gamay hormis le Beaujolais Blanc et le Bourgogne Blanc qui sont issus du Chardonnay, à l’origine des plus grands vins blancs du monde. Nous élaborons sur la base du Régnié une cuvée ‘’Cuvée du Clos’’ élevée en barrique durant 12 mois qui est le fleuron de nos chais. Dans nos produits haut de gamme, vous trouvez une cuvée de Bourgogne Blanc ainsi que le plus prestigieux des crus du Beaujolais: Le Moulin à Vent.

BERNARD ET NICOLAS GARAYT SARL

Vigneron de père en fils depuis plusieurs générations, Philippe GREINER a repris l’exploitation familiale en 1988. Jusqu’alors membre coopérateur d’une cave vinicole, il décide en 2005 de voler de ses propres ailes : rejoint par son épouse Laurence qui se réoriente professionnellement, ils se lancent ensemble dans leur propre vinification. Leurs cuvées sont issues de vignes âgées à rendement modéré et situées autour de RIQUEWIHR. La conduite du vignoble en viticulture raisonnée a peu à peu évolué vers la culture biologique, qui est aujourd’hui pratiquée depuis 2008. Un peu à l’écart de l’affluence touristique du centre ville, le domaine dispose d’un bel espace de travail. Les récentes installations offrent des conditions optimales pour le travail de la vigne et le soin apporté aux vins. Le domaine est situé au pied du prestigieux coteau du Schoenenbourg et à quelques minutes du centre historique de la cité médiévale de RIQUEWIHR.

Le Domaine Hourcadet est une propriété familiale de 8 hectares surplombant les vignes et les coteaux. Nathalie et Christian Hourcadet, propriétaires récoltants, vous accueillent dans leur domaine pour une dégustation, visite et vente directe de Madiran, Pacherenc du Vic-Bilh sec et moelleux et de Rosé. Le Domaine est certifié HVE 4.

Domaine de 15 ha à Courgis près de Chablis…. Un travail entre frère et sœur sur notre domaine familiale. Nous produisons en culture raisonnée ( 100% en labour) et nous vinifions nos chablis et Irancy en levures indigènes avec des élevages longs. Plus qu’un métier une passion

Le domaine Juliette AVRIL est un domaine Familial depuis plusieurs générations. Le Vignoble s'étend sur 40 ha de Vignes sur 4 appellations. AOP Chateauneuf du Pape rouge et blanc, AOP Cairanne rouge, AOP Côtes du Rhône "Plan de Dieu", AOP Côtes du Rhône. Depuis 2005 nous sommes en lutte raisonnée "Terra Vitis", nous travaillons sur le respect de l'environnement. Nous mettons l'accent à travailler écologiquement dans le Vignoble et dans les forêts et les talus du domaine. Depuis cette année nous aurons deux gites où nous serons ravi de vous y accueillir. Nous vous donnons rendez-vous sur notre stand au salon de Biarritz. N'oubliez de déguster le Blanc de Chateauneuf et Cairanne deux pépites à découvrir ! A très vite

En 2019, Damien s'installe sur l'exploitation familiale et créé le DOMAINE LE CIGALET; .Au cœur du massif des Corbières, notre vignoble, planté essentiellement des cépages traditionnels Carignan, Grenache Noir et Syrah, est situé sur des côteaux de schistes et produit des AOP FITOU. Notre terroir, notre climat (chaud, sec et venté) et nos convictions nous invitent à cultiver nos vignes dans le respect de la nature, de la biodiversité et de l'homme. Nos vins sont souples, généreux, expriment la typicité de notre terroir et sont le reflet de nos valeurs de partage et de convivialité.

De la joie et du vivant ! de la joie devant la beauté de ce qui nous entoure, de la vigne qui pousse et qui donne son fruit, des vins naissants. Du vivant, avec de la biodiversité, des sols peu travaillés, des arbres plantés. Tout se retranscrit dans nos vins. Venez découvrir notre travail.

Epices, thé et infusion, miel de Picardie, miel aromatisé, pain d'épices

La ferme Moulié est une ferme traditionnelle landaise. On y gave des canards élevés en plein air depuis plusieurs générations. La Famille DUCAMP transforme elle même toute la production en conserves fermières: foies gras, pâtés, confits, rillettes, plats cuisinés.. contact 06 82 38 61 54

Aujourd’hui dirigé par Christine et Claire, quatrième génération, le domaine allie tradition et modernité. Les sœurs apportent un regard innovant tout en restant fidèles à leurs racines bourguignonnes, offrant des vins authentiques et équilibrés, fruits d’un travail minutieux de la vigne à la cave. Fières de leurs créations, elles participent chaque année au concours mondial des Féminalises, une compétition célébrant l’excellence viticole, où leurs vins sont régulièrement récompensés. Avec ses 9 hectares de vignes, le domaine produit une large gamme de vins, blanc et rouge. Une aventure viticole au féminin, où convivialité et qualité sont au cœur de chaque millésime, ravissant amateurs et connaisseurs de Bourgogne.

1er food-truck de gnocchis en France ! On vous présente Gnoccho : du goût, de bons produits locaux, de l'artisanat et surtout des gnocchis ! Nous nous déplaçons partout en France pour vous faire découvrir nos déclinaisons de recettes et notre idée originale de restauration. Fait par amour, pour les Amoureux du goût

Nous produisons de l'huile d'olive près d'Olympie dans le Péloponnèse, et nous proposons également au public français de découvrir le meilleur de la gastronomie grecque: pistaches, feta, ouzo, olives de Kalamata, miel de thym, jus de grenade, confitures d'agrumes.

La ferme de Pimael est une petite ferme familiale qui s’étend sur 4 hectares au cœur du Limousin, à proximité de Pompadour. Elle est née en 2012 de la volonté de vivre d’une agriculture raisonnée et de proposer des produits de qualité. Dès leur installation, Nathalie et Christophe décident de certifier l’ensemble de leurs productions (sirops, apéritifs) en Agriculture Biologique. Un magasin à la ferme est immédiatement créé, avec l’objectif de favoriser la vente directe et la transparence avec le consommateur. Après avoir terminé ses études en agriculture, Elina, leur fille, rejoint l’exploitation et installe un atelier de Brebis Lacaune Laitières afin de produire fromages et yaourts au lait de brebis. Un atelier de transformation est alors aménagé et certifié afin de pouvoir préparer tous nos produits directement sur la ferme. Ceci nous permet ainsi de proposer une chaine production – transformation – vente la plus courte possible, directement sur la ferme.

Recette artisanale de la Gaufre de Liège, sucrée caramélisée et vanillée

Nous sommes créateurs de planches à découper, billots de cuisine et planches de présentation en bois massif "de bout" : une revisite originale du billot de boucher ! Notre concept : un objet du quotidien utile, décoratif et durable. Chaque création est unique. Toutes nos planches sont fabriquées dans notre atelier familial du Gers à partir d'essences de bois issues de nos forêts. Attachés à l’environnement, au développement de l’économie locale et au savoir-faire français, nous favorisons les partenariats avec des acteurs de proximité.

Le Nounours Français est une maison de luxe française avec une mission : faire de l'ourson en guimauve une œuvre d'art. Nous travaillons notre nounours garni d'une multitude de textures et d'une coque en chocolat craquante comme un joyau : avec le plus grand soin, pour vous offrir une expérience gourmande et raffinée à la fois. Chaque nounours est traité et créé avec l’obsession du détail, car telle est notre vision de l’excellence à la Française. Notre objectif : vous surprendre à l’heure du goûter …en réussissant l’exploit de rester léger.

Sélectionnée avec soin, Le Panier Catalan vous offre une large gamme de charcuterie catalane. Retrouvez le bon goût traditionnel catalan avec nos variétés typiques de fuets, Noix de jambon, Filet Mignon, Chorizo, Lomo, ... Certains mêmes de ces produits peuvent également être cuisinés : en entrées, salades, paella et même en raclette ! Toute notre charcuterie présentée est issue des meilleures zones de production et d’élevage de porcs de la Catalogne Espagnole. En effet ce territoire offre des conditions climatiques optimum, afin d’avoir des produits exceptionnels !

Fromages des Alpes.

Nous sommes situés à Cabrières d'Aigues, au pied du Luberon.. Forts d'une petite équipe familiale, nous produisons des vins blancs, rosés et rouges en AOP Luberon, qui reflètent l'authenticité de notre terroir provençal. Avec un héritage profondément ancré dans les traditions locales et une vision tournée vers l'avenir, nous travaillons avec passion pour créer des vins qui captivent les sens et racontent l'histoire de notre terroir à travers chaque gorgée Cette année, nous avons élargi notre offre en introduisant une gamme de vins BIO, démontrant ainsi notre engagement envers des pratiques viticoles durables et respectueuses de l'environnement. Nous organisons des événements chaque année pour présenter nos produits dans une ambiance familiale. Nous mettons en avant l'authenticité et la simplicité des moments de partage.

Spécialiste du macaron en activité depuis 2012 sur Angers, macarons sucrés mais aussi salés, présent également sur le marché de Noël d'Angers. Une cinquantaine de parfums à découvrir: les goûter c'est les adopter

Née en 1919, la cave des Vignerons de Trémoine, nichée au creux du village de Rasiguères dans la vallée de l'Agly, propose des vins riches issus de la diversité des terroirs de 4 villages : Rasiguères, Cassagnes, Planèzes et Lansac.

Maison Ardévins est un domaine de la vallée du Rhône Septentrionale, basé à Saint-Péray depuis 2017. Notre ambition est de produire de manière la plus naturelle possible tout en ayant un grand contrôle dans la vinification et le suivi de nos vins, souhaitant mettre en avant l’expression des différents cépages et terroirs que nous travaillons. Nous proposons 2 AOC (AOC Saint-Péray et AOC Cornas) ainsi qu'une gamme de Vin de Pays. Nous aurons tout le plaisir de vous faire découvrir nos cuvées sur les salons Aux Vignobles

La Maison Bouvier Richir est née à la Rochelle, suite aux retrouvailles de 2 amis d’enfance Arnaud et Juliette, autour d’une passion commune, les spiritueux. Nous vous invitons à entrer dans notre univers et à vous laisser embarquer dans les aventures de ces spiritueux hors du commun. Nous avons à cœur de créer des recettes uniques, à notre image, associant authenticité, raffinement et histoire. Chacun de nos produit est réfléchi avec passion, et raconte les extraordinaires aventures de figures emblématiques de notre histoire. Laissez vous tenter par la gourmandise du Valkyrie Gin, L’épice de L’Amiral Rhum ou encore la finesse du Whisky Bien-Aimé. « Free your drinks »

Vins AOC Châteauneuf du Pape - Côtes du Rhône - Côte Rôtie - Condrieu

Situé au cœur de l'appellation Saint-Estèphe, le Marquis de Saint-Estèphe incarne l'héritage et la tradition viticole de la région. Notre établissement, né d'une union d'une cinquantaine de vignerons, il y a plus de 90 ans, est réputé pour produire des vins d'exception, alliant savoir-faire ancestral et techniques modernes. Chaque bouteille est le reflet de notre terroir unique, composé de sols argilo-calcaire et de graves, favorisant l'épanouissement de nos cépages phares : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot. Le Marquis de Saint-Estèphe est animé par une passion pour l'excellence. Nos vignerons mettent un point d'honneur à cultiver leurs vignes dans le respect de l'environnement, en adoptant des pratiques durables qui préservent la biodiversité et la santé des sols. Notre engagement envers la qualité se traduit par des vinifications minutieuses, où chaque étape est soigneusement maîtrisée pour révéler la richesse et la complexité de nos vins. Nos cuvées, élégantes et raffinées, sont appréciées par les amateurs du monde entier. Elles se caractérisent par une belle structure tannique, une grande profondeur aromatique et une capacité de vieillissement remarquable. Chaque millésime raconte une histoire unique, témoignant de l’influence du climat et du terroir sur nos raisins. Plongez avec nous dans l’univers du Marquis de Saint-Estèphe, où chaque gorgée raconte une histoire.

Le Domaine DOCK Paul est une petite exploitation familiale de 10 hectares à Heiligenstein en ALSACE : situé au pied du MONT SAINTE ODILE entre STRASBOURG et COLMAR. Nous y cultivons nos vignes en BIO et produisons toute la gamme des vins d'Alsace et surtout notre fierté le très original KLEVENER DE HEILIGENSTEIN notre spécialité depuis 1742

Basée à coté de Brive la Gaillarde, en Corrèze, Saveurs Modernes est spécialisée dans la conception et l’élaboration de produits d’épicerie fine haut de gamme. Nous nous efforçons de mettre à l’honneur des produits nobles que nous concevons, réalisons, assemblons dans nos ateliers entièrement dédiés à la cuisine créative. Nous proposons ainsi des produits exclusifs, innovants, design, qui sauront surprendre les plus exigeants en matière de gastronomie ou simplement pour le plaisir d’offrir. Bienvenue dans l’univers Saveurs Modernes.

Découvrez Pearls Molecular Experience : l'art de la cuisine moléculaire Bienvenue dans l’univers fascinant de Pearls Molecular Experience, le leader mondial des sphérifications gastronomiques. Depuis 2012, nous révolutionnons la cuisine moléculaire avec des produits de qualité supérieure, une technique unique et une créativité sans limites. Nos sphérifications, délicates et sophistiquées, captivent les chefs et les amateurs de haute cuisine dans plus de 15 pays. Chaque perle est une expérience culinaire : des saveurs intenses, des textures inédites et une présentation spectaculaire qui subliment vos créations. Lors de la Foire Aux Vignobles, découvrez nos innovations : - Une large gamme de perles de saveurs, de cocktails sphériques à boire seuls, en accords et en plats gourmands. - Des offres exclusives pour satisfaire vos émotions et apprécier la qualité de nos produits. Chez Pearls Molecular Experience, nous croyons en l’alliance entre tradition et innovation. Venez nous rencontrer sur notre stand et laissez-vous surprendre par nos créations. Que vous soyez restaurateur, sommelier ou amateur de gastronomie, nos produits transformeront votre vision de la cuisine. Vivez l’expérience Pearls Molecular Experience.

Stand dégustation produits du Pays Pasque Pintxos- Tapas Bocadillos Chipirons à la basquaise Axoa de veau Créations Txerriki

Famille de 4 générations de vignerons à la tête de 3 propriétés en AOC Saint Emilion grand cru, Sauternes et Graves. Gabriel Ardouin officie avec passion et humilité à la création de grands vins au travers d'un savoir-faire traditionnel et familial.

Propriété familiale au coeur de l'Entre Deux Mers, les deux filles ont repris le domaine et amènent une touche féminine a leurs vins. Des produits accessibles pour se faire plaisir et des bouteilles élégantes et originales pour éblouir vous convives. Retrouvez les pour partager un vrai moment de convivialité et de partage autour de leur passion

Gwen & Mickael Moze-Berthon Propriétaires - récoltants sur 3 appellations: Pomerol Saint-Emilion Montagne Saint-Emilion Mickael représente la 7ème génération de viticulteur dans la famille Moze-Berthon

Nous sommes une entreprise qui cherche à apporter le meilleur du vin argentin à votre table, nous espérons accueillir sur notre stand des curieux désireux de découvrir de nouvelles coupes de coeur. À travers les vins exposés, nous souhaitons représenter au mieux notre terroir, afin d’offrir une belle expérience et un voyage à travers les différents regions.