Cherbourg

Petite exploitation familiale de 10 hectares depuis 4 générations sur la commune de Villié-Morgon en plein cœur du Beaujolais. Nous produisons les appellations Morgon, Brouilly, Côte de Brouilly, Beaujolais Villages, Beaujolais Rosé issus du cépage Gamay, Beaujolais Blanc et Crémant de Bourgogne issus du cépage Chardonnay. Au plaisir de vous rencontrer autour d'un verre de vin sur notre stand lors des salons Aux Vignobles. https://vignoble-chatelet.fr/

domaine familiale depuis deux générations. début de la conversion en bio en 2020. certifié en agriculture biologique en septembre 2023. 10 ha de vigne. vendange à la main. distillation au bois.

Exploitation familiale d’environ 5 hectares, située au Sud de Château-Thierry (02), dans les coteaux du 1er grand vignoble de la Vallée de la Marne, entre PARIS et REIMS. Joël, Ghislaine et leurs deux enfants, Séverine et Benoît, ont toujours baigné dans le champagne, le nectar à bulles coule dans leurs veines… Nous élaborons nous-même nos assemblages, récoltant-manipulant, vigneron indépendant, nous cultivons la vigne, élevons et commercialisons nos cuvées avec passion, dans le respect de l'environnement et dans le but de toujours satisfaire nos clients.

Nous sommes producteurs vignerons en appellation Graves, à Landiras, près de Bordeaux, depuis 5 générations. Notre exploitation s'étend sur 15 hectares. Installés à Landiras, entre forêt landaise et parcelles de vignes, cet environnement atypique donne à notre vin tout son caractère unique et naturel.

Le Château Croix du Trale est situé sur la commune de Saint-Seurin-de-Cadourne et vous propose du Haut-Médoc et du Saint-Estèphe. Vignerons Indépendants de France notre exploitation fait aussi partie du prestigieux classement des Cru Bourgeois. Sur nos 25 hectares, en AOC Haut-Médoc et Saint-Estèphe, l’encépagement est noble et se répartit sur 50% de Merlot et 50% de Cabernet-Sauvignon. Un savoir-faire et une passion transmis de génération en génération nous guide au fur et à mesure des années pour créer des vins de qualité dans le respect des traditions. Nous sommes engagés dans une démarche environnementale durable avec deux certifications environnementales : AREA (Agriculture Respectueuse de l’Environnement en Aquitaine) et HVE : Haute Valeur Environnementale Niveau 3. On vous attends pour vous faire découvrir nos vins !

Nichée entre la Garonne et son affluent le Ciron, Le Château des Rochers est une propriété familiale de 18 hectares située au cœur du Sauternais, dont le terroir exceptionnel et l'exposition unique, offre un écrin particulier au développement du fameux « botrytis cinerea » responsable de la pourriture noble ! Patience et minutie sont les secrets d’une récolte réussie à Sauternes ! En témoignent les vendanges réalisées manuellement afin de trier et prélever sur grappe uniquement les grains confits, naturellement concentrés en sucre et en arômes. C'est avec plaisir et passion, qu' Arlette (la maman), Emilie (la fille) ou Pierre-Antoine (le cousin/neveu), partageront leur savoir-faire familial et vous feront découvrir leur gamme de SAUTERNES au style frais et fruité, d'une grande finesse ainsi que leur VIN BLANC SEC composé en majorité de Sémillon, au profil rond, gourmand et aromatique avec une belle typicité propre à nos terroirs du Sauternais !

Propriété familiale de 15 Hectares de vignes en AOC Saint-Estèphe et Haut-Médoc Christine et Thierry Baron ont créé le domaine en 1989 , Lucas les a rejoint en 2021.

Le Domaine Les Vignals est situé à Cestayrols, au cœur du vignoble gaillacois, à 70 km de Toulouse. Historiquement nous avons été un des premiers domaines à travailler en BIO dans les années 80. Une nouvelle équipe renoue avec le passé en obtenant le label Agriculture Biologique en 2013 et Biodynamique en 2020. Ce faisant, nous proposons certaines cuvées certifiées « Vin Méthode Nature » depuis 2022. Attachés à notre terroir, nous travaillons en majorité avec les cépages locaux, offrant ainsi des vins sortant des sentiers battus ayant de la personnalité, aux saveurs et caractéristiques propres au vignoble. Nous travaillons en AOP Gaillac et en IGP Côtes du Tarn afin de pouvoir vous proposer une gamme de vins variés. Nous organisons des Apéro Concerts tous les jeudis soir de juillet et août (19h30-23h, sans réservation).

Château Maison Noble St Martin est une propriété viticole située dans la région de l’Entre-deux-Mers, sur la Rive droite, à 56 km au Sud-Est de Bordeaux. Nous avons 115 hectares de vignes réparties sur 9 communes aux alentours. A Saint Martin du Puy et devant le Château, 6 ha sont plantés pour les rouges (merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc) et derrière, le château surplombe une vaste prairie de 5ha. Nous pratiquons une culture raisonnée, pour limiter l’impact sur l’environnement, afin de créer une harmonie entre le terroir, l’homme et l’environnement. Les vins que nous produisons sont d’Appellation d‘Origine Contrôlée : Bordeaux Supérieur Rouge, Bordeaux Rouge, Entre-Deux-Mers, Bordeaux Rosé. Nous sommes totalement indépendants de la taille, à la récolte, ceci grâce à une forte mécanisation, à la vigne ainsi qu’au chai.

Implanté sur des coteaux argilo-calcaires surplombant la vallée de la Garonne, Château Vieille Tour est une propriété familiale de 16 ha dont 10 en vinges, qui bénéficie d’une situation géographique privilégiée sur le terroir de Cadillac, en Côtes de Bordeaux. Son terroir principalement argilo-graveleux est exposé sur un coteau plein sud bien ventilé, ce qui permet une maturité optimale de la vendange et un bon état sanitaire de la masse foliaire. Jérôme Gouin, propriétaire-récoltant, cultive ses vignes de manière éco-responsable, et consacre son savoir-faire à élaborer des vins dignes du terroir qui les ont vu naître. Epaulé par son épouse, Béatrice-Anne, ils travaillent main dans la main et de manière artisanale, dans une démarche agro-écologique tournée vers la biodiversité et la préservation du territoires.

Le Cabernet Franc seul cépage autorisé pour la production des vins de Bourgueil et de St Nicolas de Bourgueil, il s’exprimera différemment suivant le sol de son implantation. Il est primordial pour nous de respecter et de tirer le meilleur de ce cépage en gardant la typicité de chaque terroir par la sélection parcellaire. C’est en 1967 que Guy et Anne-Marie Duveau commencent à exploiter leurs terres en polyculture, en plus de quelques ares de vignes à Bourgueil ils produisent des asperges, des haricots verts, des céréales, du tabac… Dés 1967 Guy et Anne-Marie seront vignerons à part entière, ils assureront le travaille de la vigne,la vinification, l’élevage et la commercialisation des vins qu’ils produisent. A partir de 1976 la surface de vignes commence à augmenter au détriment des autres cultures. Celle ci ne cessera d’augmenter jusqu’à maintenant pour atteindre 22 hectares sur les appellations Bourgueil , St Nicolas de Bourgueil et IGP pour les blancs En 1995 Guy s’associe à Dominique (son fils) et fondent le Gaec Duveau Coulon fils, ils choisissent « Domaine du Rochouard » comme nom ; Nom de la parcelle emblématique et historique de la maison située prés de l’Abbaye de Bourgueil berceau de la viticulture en bourgueillois. C’est en 1995 que la notion de sélection parcellaire est évoquée au domaine ; de là, naissent les cuvées « Pierre du Lane » à St Nicolas de Bourgueil et « Le Coteau » à Bourgueil et quelques années plus tard « Argiles à Silex » une cuvée de vieilles vignes sur les argiles de St Nicolas. Dominique s’oriente de plus en plus vers une agriculture raisonnée (diminution des pesticides, arrêt des insecticides et forte limitation des désherbants chimiques). Depuis 2007 Guy a cédé sa place (retraite oblige) à Jean-Luc. Avec Dominique (son frère) ils font rentrer le Domaine dans le monde de l’Agriculture Biologique (arrêt des désherbages chimiques en 2010) début de la conversion AB en 2012 et après trois années obtention en 2015 du label AB. En 2010 une première cuvée « atypique » voie le jour, cuvée intégral « R » suivie 5 ans plus tard d’une cuvée naturelle « les Onze Boisselées » Attirer par la production de vin blanc nous avons put au printemps 2019 planter une parcelle de Chenin (cépage emblématique du val de Loire)

Petit Domaine familial du Sud de la France , nous produisons des vins de qualité en respectant la nature.

Le domaine a été créé en 1925 par mon grand père. Mon père, passionné par son métier, a su me transmettre son souci d'exigence, son amour de la terre de Bourgogne, son goût de la rigueur dans le travail. Après avoir effectué mes études au lycée viticole de Beaune, j'ai repris le domaine en travaillant avec mes parents.En 2003, nous avons été rejoints par mon mari. Aujourd'hui, notre exploitation compte 13 ha répartis sur les appellations Chorey lès Beaune, Savigny lès Beaune, Aloxe - Corton, Beaune 1er Cru Les Grèves. Notre travail est marqué par l'expérience de mes ancêtres et emprunt de sagesse. Pour la culture de notre vignoble, le souci du contrôle des rendements nous impose des interventions rigoureuses, une taille de la vigne, un palissage fait avec soin afin de permettre un ensoleillement maximum des raisins, la pratique de la vendange en vert et la coupe des entre – cœurs pour une meilleure aération et ensoleillement de la végétation. .

Notre domaine viticole situé sur l'aire de l'AOC Vouvray, produit une gamme de vins blancs tranquilles (sec, demi-sec et moelleux) et effervescents en méthode traditionnelle.

Domaine viticole familial de 15 hectares. Nous produisons différents types de vins blancs sur les appellations: Bourgogne Aligoté, Bourgogne Chitry Blanc, Petit Chablis, Chablis et Chablis 1er Cru (Monts-Mains, Côte de Jouan et Côte de Cuissy). Nous n’utilisons aucuns désherbants chimiques dans nos sols et nous les travaillons mécaniquement. En ce qui concerne la lutte contre les maladies, nous pratiquons la lutte raisonnée, ce qui nous permet de préserver notre environnement. Nous vinifions nos vins de manière traditionnelle tout en utilisant les moyens techniques modernes afin de faire s’exprimer le terroir spécifique de chacun de nos vins. Au plaisir de vous accueillir à notre stand.

Niché au cœur des appellations prestigieuses comme Côtes du Jura, Château-Chalon et L'Etoile, notre domaine de 62 hectares cultive avec passion les cépages emblématiques du Jura en mention HVE, depuis plus de vingt ans. Découvrez notre gamme complète rassemblant Crémants (Blanc et Rosé), vins blancs floraux (Chardonnay), vins blancs typés (Savagnin) et vins rouges (Poulsard, Trousseau et Pinot Noir) ainsi que nos trois spécialités: Vin Jaune, Vin de Paille et Macvin.

Le Domaine du Bois l’Abbé est une histoire de famille depuis 1870, de passion pour l’agriculture et surtout pour la viticulture. Situé à Doué-la-Fontaine au coeur de la Vallée de la Loire, notre domaine est aujourd’hui entre les mains de la 5ème génération : Jean- Baptiste Portier, vigneron-récoltant. VINS TRANQUILLES Vins blancs : Sauvignon blanc , Saumur blanc, Anjou blanc, Coteaux du Layon. Vins rosés : Rosé de Loire, Rosé d’Anjou et Cabernet d’Anjou. Vins rouges : Anjou rouge, Anjou Villages. VINS EFFERVESCENTS Crémant de Loire Bulle Rosé

Le Domaine du Parandou est un domaine viticole situé au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, dans le charmant village de Sablet, proche de Gigondas et au pied des Dentelles de Montmirail. Depuis quatre générations, la famille Grangeon y cultive avec passion des cépages méditerranéens tels que le Grenache, le Cinsault, et la Syrah sur 20 hectares de vignobles, dont certains ont plus de 70 ans. Ces sols variés et l'influence du climat méditerranéen confèrent aux vins une richesse et une complexité aromatique uniques. Le domaine produit des vins prestigieux dans plusieurs appellations, notamment Côtes du Rhône, Sablet, Gigondas, et IGP Vaucluse. Fidèle à une philosophie respectueuse de l'environnement, il est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) niveau 3 depuis 2019. Les visiteurs peuvent profiter de dégustations, de visites des caves, et d'un accueil chaleureux en camping-car, dans un cadre typiquement provençal. Le Domaine du Parandou se distingue par son engagement envers la typicité de ses vins, notamment le Grenache, et par son approche artisanale de la vinification, garantissant des vins frais, élégants et authentiques.

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Les Vergers du Val de Saire. Productions de Produits issu de la transformation de la pomme. Exploitation agricole créée au début de l'année 2024 suite à un reconversion professionnelle. Je me suis Installé sur l'exploitation familiale, où mes parents plantèrent quasiment 3 hectares de pommiers haute tige en 1993, 2000 et 2003. Je suis basé sur les hauteurs de la commune de Quettehou, d'où les vergers contemplent le fort Vauban de la Hougue. Les Vergers hautes tiges sont conduit en éco pâturage. Seulement des brebis y pâturent. Aucune fertilisation n'y est faite et aucun pesticide n'est utilisé. J'ai la volonté de travailler les cidres de la méthode la plus simple comme le faisait les anciens. C'est à dire soutirage des cuves lors des fortes pression atmosphérique, mise en bouteilles en observant les phases de lune. La prise de mousse se fait naturellement en bouteille.

Vignobles Pierre-Emmanuel Janoueix

Miel - Hydromel à façon et pétillant - Brioche feuilletée sans oeufs - - Jus de pomme - Pain d'Epices - Vinaigre de miel - Moutarde au miel - Vin chaud - Café - Teurgoule -

Petite entreprise artisanale de transformation et vente de saumons fumés, truites fumé et poissons fumés, de préparations et rillettes fraiches de saumon et poissons, de plats préparés, ainsi que d'une gamme de produits séchés à griller. Les ateliers de transformation sont situés à Sideville dans le Cotentin.