Le Mans

La Boulangerie Fortin implantée depuis 30 ans Avenue Bollée au Mans, propose de découvrir leur savoir faire ainsi que leur biscuiterie. Leur biscuiterie artisanale, Les Gourmandises du Maine, propose quant à elle des biscuits sucrés, salés et sans gluten.

La Maison de Champagne Gaudinat-Boivin est ravie de partagez avec vous, cette passion pour le Meunier de la Vallée de la Marne et ses champagnes d'exception. Bienvenue chez nous, où chaque bulle raconte l’authencitié de cette histoire qui nous lie.

Agréablement situé au cœur du vignoble, Monthelon est un village typique tel que l'on en découvre sur le circuit touristique des Coteaux Sud d’Epernay. A Monthelon, on vit au rythme de la vigne, qui par sa parfaite exposition sud-est, nous permet d’élaborer des Champagnes de grande qualité. C'est dans ce contexte que, étant, fils, petit fils et arrière petit fils de vignerons, j'ai su cultiver ma passion pour le vin de qualité. Les différentes Cuvées que j'ai élaborées pour vous, sont issues d'un assemblage harmonieux entre les trois cépages cultivés en Champagne, Pinot Noir et Meunier pour les raisins noirs et Chardonnay pour les blancs.

Situé dans les Cévennes Lozériennes, à 15 min d'Anduze et 25 min d'Alès, la Châtaigneraie de la Rouvière vous proposera toute une gamme de produits transformés à partir de notre châtaigne Cévenole, ainsi que tous les produits dérivés.

« Bien faire et laisser dire" c’est la devise familiale. Excitées par l'avenir, nous les 3 femmes de la famille avons pris une feuille blanche, repensé notre gamme et nos itinéraires techniques, pour mieux correspondre aux attentes de fruit, de découverte, de légèreté, de parti-pris. Je ne suis pas bordelaise, je suis Bourgeaise, et c'est là toute la différence! trois gammes - des vins de copains jouxtant la cabane, aux Côtes de Bourg de belle facture ! Il y a le "Château" et puis il y a la "Cabane" au bord de l'Estuaire. Quel meilleur nom pour ces vins de soif, aimables et aimés pour leur gourmandise et leur simplicité. Rouge gourmand, blanc de noir, rosé de fruit. Les Côtes de Bourg, tantôt on nomme "la petite suisse girondine" tantôt on qualifie ses vignerons "d'enfants terribles de Bordeaux". C'est un territoire qui ne laisse pas indifférent. Dans la famille , depuis 3 générations nous peaufinons cette quête d'élégance. Aujourd'hui, 3 cuvées l'expriment; 3 styles, 3 histoires de femmes, 3 générations !

CHATEAU DE GOURDON Crée en 1870, cette propriété Viticole est basée au coeur de la vallée du Rhône. le domaine élabore de jolies qualités de COTES DU RHONE fidèle à l'héritage du domaine dans le respect de l'environnement et riches de la modernité du nouveau monde.

Depuis plusieurs générations, la famille Arnaud cultive les vignes du domaine pour proposer chaque année un vin authentique. La propriété se compose aujourd'hui de 8 hectares sur un terroir composé de graves fines sableuses et argilo-calcaires. Depuis longtemps François ARNAUD a tout sacrifié à la qualité : éclaircissage, effeuillage, travail des sols, vendanges manuelles... pour une qualité digne de cette terre traditionnelle où se reflète la passion du vigneron.

Au nord de Bordeaux, là où s'étendent à perte de vue les vignes du Haut-Médoc et les prestigieux crus classés, le Château Fontesteau vous accueillera dans un cadre naturel sans pareil. Blotti au cœur d'une forêt de chênes majestueux, le Château Fontesteau est une bâtisse du 13ième siècle qui veille sur une nature exubérante et sur son lac. Tout proche, sur la colline, son vignoble de 20 hectares est cultivé selon les principes d'agriculture biologique. L'équipe jeune et dynamique gère la propriété dans le respect de la biodiversité qui l'entoure.

Le château Franc Grâce-Dieu est une propriété familiale de 15 Ha, sur 3 terroirs différents de Saint-Emilion, château Côtes de Rol, Franc Grâce-Dieu ( en Grand Cru)et château Grand Baillarge ( Saint-Emilion Village). Tout commence au Moyen Age, Franc Grâce-Dieu est alors un Prieuré Cistercien qui, par la Grâce de Dieu se trouvait Franc de Taxes. -Guide Hachette des vins récompensé sur les millésimes 2002-2005-2006-2020 - Médaille Or 2013 Franc Grâce-Dieu - Médaille D Argent 2014 - Médaille D'Argent 2018 - Médaille de Bronze 2016 Côtes de Rol -Médaille D'Or 2015 www.chateaufrancgracedieu.fr

Le Chateau La Grave est une propriété familiale, vigneron indépendant de 19 hectares sur la commune de Blaignan dans le Médoc. Une culture des vignes éco-responsable, sans désherbant, ni produit de traitement cancérigène. Avec un assemblage (65% de Merlot, cabernet et petit verdot) atypique pour un médoc, les vins du Chateau La Grave sont souples, sur le fruit avec de légères notes de bois. Vous retrouverez le millésime 2021 75cl au prix spécial salon de 10€ au lieu de 18€, et les magnums de 2019 à 20€ au lieu de 36€. vous pouvez commander directement sur notre site chateaulagrave.fr, code promo VI (vigneron indépendant) Instagram : chateau_la_grave_

Le CHATEAU LAMBERT est une propriété familiale depuis 4 générations. Elle est certifiée HVE et Terra Vitis, et produit des vins rouges en AOC Fronsac et un rosé Les LL de Lambert.

La Distillerie du Sonneur est une micro-distillerie agricole fondée au Mans, en 2019 par Emmanuel Viton. Nous cultivons 40 espèces de fruits, plantes et fleurs sur 5 hectares de vergers dans le nord du département sarthois en agriculture biologique et agroforesterie. À partir des matières premières récoltés nous créons et distillons en plein centre-ville du Mans pour proposer nos eaux de vie, spiritueux, liqueurs et apéritifs dans la boutique attenante. La Distillerie se visite toute l'année les samedis et peu même recevoir vos évènements privés sur demande.

Au cœur d'un magnifique vignoble de 90 ha situé sur les coteaux Nord du Pays de Duras, Guy Pauvert œuvre depuis 1974 « Savourez l’esprit terroir » des vins créés dans le plus grand respect de la tradition. Ceux-ci sont élaborés avec passion « de la vigne à votre cœur ». Membre des Vignerons Indépendants, le Domaine maîtrise toutes les étapes : du travail de la vigne à la récolte, de la vinification à la mise en bouteille et à la commercialisation. Production du Domaine : Vins de caractère aux noms originaux tels que les rosés Désir'Osé et Cœur'Osé ! Pour le plaisir de Tous, vous aurez un large choix entre du vin rouge, rosé, blanc sec ou moelleux et méthode traditionnelle. La visite du Domaine est possible sur rendez-vous pour les particuliers et les groupes.

Petit Domaine familial du Sud de la France , nous produisons des vins de qualité en respectant la nature.

Domaine viticole familial de 15 hectares. Nous produisons différents types de vins blancs sur les appellations: Bourgogne Aligoté, Bourgogne Chitry Blanc, Petit Chablis, Chablis et Chablis 1er Cru (Monts-Mains, Côte de Jouan et Côte de Cuissy). Nous n’utilisons aucuns désherbants chimiques dans nos sols et nous les travaillons mécaniquement. En ce qui concerne la lutte contre les maladies, nous pratiquons la lutte raisonnée, ce qui nous permet de préserver notre environnement. Nous vinifions nos vins de manière traditionnelle tout en utilisant les moyens techniques modernes afin de faire s’exprimer le terroir spécifique de chacun de nos vins. Au plaisir de vous accueillir à notre stand.

Le Domaine des Chaffangeons, situé à Fleurie dans le département du Rhône propose une large gamme de vin de haute qualité. Le Domaine existe depuis 1955. Il a été fondé par M. Robert Depardon, qui a ensuite été repris de père en fille avec une surface de 7ha. Aujourd'hui, nous avons une surface de 16 hectares. Le cépage utilisé est le Gamay (cépage noir à jus blanc), cultivé dans un sol composé d’arènes granitiques volcaniques roses dans un climat tempéré afin de créer des vins agréables et savoureux. Nous cultivons aussi du Chardonnay.

Le Domaine DOCK Paul est une petite exploitation familiale de 10 hectares à Heiligenstein en ALSACE : situé au pied du MONT SAINTE ODILE entre STRASBOURG et COLMAR. Nous y cultivons nos vignes en BIO et produisons toute la gamme des vins d'Alsace et surtout notre fierté le très original KLEVENER DE HEILIGENSTEIN notre spécialité depuis 1742

Nous sommes propriétaires récoltants depuis 5 générations . Exploitation familiale d’une superficie de 37 hectares de vignes. Le vignoble est situé (rive droite de la Loire) sur trois communes des aires d’Appellations : TOURAINE AMBOISE – TOURAINE - CREMANT DE LOIRE.

Une histoire de famille Pierrette et Dominique MANFE ont acquis la propriété « Domaine les Bertins » en 1968. C’est à force de travail et de courage qu’ils mènent le domaine à ce qu’il est aujourd’hui. En 2001, Jacqueline, plus familièrement, Jackie, leur fille, aujourd’hui épaulée par Francis, son mari, s’engage auprès d’eux. Elle s’investit totalement et continue aujourd’hui de marcher dans les pas de ses parents avec la volonté de produire des vins de qualité de l’appellation Côtes de Duras. Le terroir de notre domaine, en accord parfait avec les cépages nobles de l’appellation Côtes de Duras, permet de produire des vins fins, de grande qualité. Nos vins sont issus d’un vignoble de 15 hectares, planté sur des coteaux argilo-calcaires, exposé plein sud, au pied des ruines du château de Puychagut à une altitude de 174 mètres. Nous entretenons nos vignes en culture raisonnée et de façon très traditionnelle dans l’unique but d’obtenir le meilleur raisin possible. Nous nous sommes équipés en 2009, d’une table de tri ; à partir de ce millésime, toute notre vendange est triée à la main, ce qui nous a permis d’améliorer considérablement la qualité de nos vins ; en 2013, nous avons acheté un pressoir pneumatique pour une plus grande finesse des jus et en 2015, nous avons équipé la totalité de nos cuves en régulation thermique pour une maîtrise des températures lors des vinifications. En 2021, nous n’utilisons plus de désherbage chimique avec l’achat d’une herbanette pour un entretien mécanique de nos vignes. Notre production est tournée vers l’élaboration de vins aromatiques et fins pour le blanc sec et le rosé ; fruités et puissants avec des tanins soyeux pour les rouges ; onctueux et concentrés pour le blanc moelleux ; vins qui mettent en valeur ce terroir bien spécifique des Côtes de Duras.

Le domaine du Plessis Glain, situé sur les premiers coteaux au Sud de la Loire, près de la chapelle Saint-Barthélémy, a puisé son nom d’une ancienne maison fortifiée. Cette exploitation familiale est la propriété de la famille Pétard depuis 1840. Aujourd’hui, Vincent Pétard et Christophe Bazile, amis d’enfance se sont associés en 2014.

Le Domaine Tourmentine est une propriété familiale de 27 ha en bio depuis 2009. Dans ce petit coin de Dordogne au terroir magnifique, nous élaborons des vins biologiques du Périgord dans toutes les couleurs, avec un superbe rapport qualité / prix.

Au Domaine Vuillemez, sont créés des Vins Horlogers d’une grande précision aromatique, signe d’un haut niveau de savoir-faire. Et si le temps semble suspendu à chaque gorgée, c’est que ces vins sont conçus comme en horlogerie, avec rigueur, lenteur et recherche perpétuelle de grandeur. Rarissime ! Le cépage est mondialement célèbre, mais connaissez-vous le village ? Moins de 0.3% des Chardonnay poussent sur les terres mythiques du village, et ce domaine fait partie des chanceux ! Ses 10 hectares de vignes bordent ce bourg qui a donné son nom au fameux cépage et sa propriété millénaire jouxte l’Église historique.

Depuis plus de 55 ans nous avons la passion du foie gras, nous avons été les 1ers dans le Gers à déposer un dossier de conserveur à la ferme et à accueillir les clients dans notre boutique au sein de notre exploitation. Depuis le début, le respect de la qualité est notre credo car volontairement ils gèrent le cycle complet de production : éleveur de petites oies et de canetons jusqu'à la transformation du produit à l’ancienne sans aucuns additifs et conservateurs. Le crédo de la maison «Pourquoi gâcher des bons produits naturels avec des méthodes industrielles ? » Nous déclinons un ensemble de préparations d’oies et de canards, vous y trouvez bien sûr, le foie gras entier et mi- cuit mais aussi les confits, les plats cuisines (cassoulet au confit de canard, daube d’oie, magret sauce forestière, garbure, jarret de porc à l’ancienne) et nos rillettes, terrines, saucissons de canards et magrets séchés. Aujourd’hui Miraine et Pierre-Marie s’occupe de la conserverie jusqu’à la commercialisation tandis que Sébastien gère la ferme où sont élevés, gavés oies et canards. - En 2014, nous intégrons l’IGP Gers pour l’ensemble de nos produits à base de canard (foie-gras, confit, magret) afin de confirmer notre engagement sur l’origine et la qualité de nos produits Made In Gers. - En 2017, déménagement dans notre nouvelle conserverie ce qui nous permet d’aborder les prochaines années avec un outil de fabrication avec toutes les dernières normes. De plus nous avons intégré un couloir de visite permanent afin que vous puissiez venir nous voir cuisinés et découvrir nos secrets de fabrications en direct !

Dans le Haut Doubs au sein de la république du Saugeais en frontière de la suisse, la fruitière de Gilley a vu le jour dans les années 1800. Aujourd'hui cette coopérative regroupe une vingtaine d'exploitations, ce qui représente trente-cinq familles, elle emploie onze salariés pour la fabrication et la vente des comtés, morbiers et raclettes. La fromagerie de Gilley transforme six millions de litres de lait issus de vaches Montbéliardes ou Simmental qui pâturent à environ 1000 m d'altitude, en toute liberté, où la richesse de l’herbe fraiche et fleurie est particulièrement propice au bon goût du lait. Ce bon lait est ensuite travaillé par nos fromagers avec une recette ancestrale pour le comté, depuis 2022 la fruitière a lancé la fabrication de la raclette saugette et un an plus tard le morbier sauget. La magie se poursuit avec le savoir-faire du maitre affineur, ou les arômes vont se développer au fil des mois jusqu’à leur maturité. L’affinage du comté, peut aller jusqu’à 36 mois. La fruitière de Gilley est gérée uniquement par des agriculteurs, qui élisent un conseil d’administration composé de 9 éleveurs. Ce conseil élit tous les ans son président pour gérer les tâches courantes de la fromagerie. Le travail fourni par les éleveurs, ramasseurs de lait, fromagers, affineurs et vendeurs a été doublement récompensé avec l'obtention d'une médaille d'or au concours international de Lyon pour le morbier et une médaille d'or au championnat de France des fromages au Lait cru à Tours le 21 octobre 2024 pour la raclette saugette. C'est avec plaisir que nous vous accueillerons pour vous faire déguster nos merveilles sur notre stand 😊

Charcuterie et fromages de producteurs de Lozere, Ardeche et Haute Loire avec qui nous travaillons depuis 2004...

Basé à saint-malo, connue pour son port de pêche et sa cité corsaire. C'est la bas que se trouve la poissonnerie conserverie du père billard, ou vous pouvez retrouver notre soupe de poisson dont la recette est la même depuis 1984 ; 40 ans cette année. Nous y avons rajouter des nouveautés comme nos rillettes de poissons et coquillages; maquereaux, Noix de saint Jacques, bulots, amandes de mer, saumon ... C'est avec plaisir que nous vous accueillons à notre stand pour pouvoir y déguster nos délicieux produits. A très vite L'équipe du père Billard

Le vignoble Vieux Château Labatut est situé sur la commune de Montagne en gironde, sur la rive droite de la Barbanne, affluent de l’isle, dans le prolongement du vignoble de Saint-Emilion le vignoble de Montagne-Saint-Émilion est implanté sur les sols argilo-calcaires d’un plateau calcaire à astéries et argilo-sableux constitués d’alluvions de graves et de sable drainés par la Barbanne presente sur notre exploitation. La propriété s’étend sur environ 4 hectares. Nos vins sont d’appellation d’origine contrôlée Montagne-Saint-Emilion est un satellite de Saint-Emilion.

Au coeur de la Vallée de la Loire, entre Touraine et Anjou, le Vignoble de la Jarnoterie est situé dans le village de Saint-Nicolas-de-Bourgueil, au pied d'un coteau coiffé d'une forêt. Ainsi protégées des vents du nord, nos 28 hectares de Cabernet Franc s'épanouissent sur des terroirs sableux et argilo-calcaires, sous un climat à l'influence océanique marquée. 5ème génération de vignerons depuis la création en 1893, le Domaine s’est enrichi, génération après génération du respect, du savoir et de la passion de la Vigne et du Vin. Un lien qui nous relie à la Terre, aux paysages que façonne notre travail. La minutie, la rigueur et la patience sont le leitmotiv qui rythme notre quotidien. Depuis 2019, le Vignoble est certifié "Haute Valeur Environnementale" de niveau 3. Carine & Didier

De Bourg à Blaye, depuis la corniche le long de l'estuaire, vous découvrirez tout à tour nos châteaux juchés sur leurs belvédères, et leurs vignes s'épanouissant sur les croupes attenantes. 7ème génération à prendre soin des vignes Bayle-Carreau, nous avons repris les rênes de notre héritage familial. Pour marquer cette succession, nous avons adopté une nouvelle identité, symbole de nos valeurs contemporaines. Comme nous, chacune de nos propriétés a son identité, son caractère.

Vignoble familial depuis 4 générations, situé en plein cœur du Libournais sur les appellations Fronsac et Lalande de Pomerol. Depuis plusieurs années, l’exploitation est conduite de manière raisonnée (enherbement naturel et travail mécanique sous le rang) dans le but de respecter au maximum l’environnement et de favoriser l’expression unique de nos terroirs. Depuis 2020, notre exploitation est certifiée HVE, « Haute Valeur Environnementale ».