Le Mans

Nous sommes deux frères, trufficulteurs en Dordogne, Simon et Geoffroy, bercés par la gastronomie Périgourdine et ses traditions que nous avons à cœur de partager. Nous vous proposons une gamme 100% d'origine Périgord, à déguster toute l'année avec une sélection soignée des meilleures Truffes Noires, de notre production et de celles de nos voisins en Périgord.

Le Domaine des Chaffangeons, situé à Fleurie dans le département du Rhône propose une large gamme de vin de haute qualité. Le Domaine existe depuis 1955. Il a été fondé par M. Robert Depardon, qui a ensuite été repris de père en fille avec une surface de 7ha. Aujourd'hui, nous avons une surface de 16 hectares. Le cépage utilisé est le Gamay (cépage noir à jus blanc), cultivé dans un sol composé d’arènes granitiques volcaniques roses dans un climat tempéré afin de créer des vins agréables et savoureux. Nous cultivons aussi du Chardonnay.

Pierrette et Dominique MANFE ont acquis la propriété « Domaine les Bertins » en 1969. En 2001, Jackie, leur fille, aujourd’hui épaulée par Francis, son mari, s’investit et continue aujourd’hui de marcher dans les pas de ses parents avec la volonté de produire des vins de qualité de l’appellation Côtes de Duras. En 2021, la fille de Jackie et Francis, Célia, a rejoint le domaine afin de faire perpétuer le domaine dans sa 3ème génération. Nos vins sont issus d’un vignoble de 15 hectares Nous entretenons nos vignes en culture raisonnée et de façon très traditionnelle dans l’unique but d’obtenir le meilleur raisin possible. Notre production est tournée vers l’élaboration de vins aromatiques et fins pour le blanc sec et le rosé ; fruités et puissants avec des tanins soyeux pour les rouges ; onctueux et concentrés pour le blanc Le Domaine Les Bertins, c’est de la culture raisonnée, c’est zéro désherbant, c’est le semis de féverolles dans les rangs de vigne pour apporter de l’azote naturel !

Situées non loin d’Ordonnac, en plein centre du Médoc, les vignes de notre propriété sont plantées sur des sols de graves fines et argileuses typique de ce secteur médocain. Le Merlot qui est majoritaire dans notre assemblage apporte la rondeur tandis que nos vieux ceps de Cabernet Sauvignon donnent la profondeur et l’équilibre au vin. Toute la récolte est vendangée à la main et triée sur table avant la mise en cuve. L’élevage court vise a privilégier avant tout la délicatesse et le fruit.

Le Domaine Tourmentine est une propriété familiale de 27 ha en bio depuis 2009. Dans ce petit coin de Dordogne au terroir magnifique, nous élaborons des vins biologiques du Périgord dans toutes les couleurs, avec un superbe rapport qualité / prix.