Nantes

Loire-Atlantique - 44

15 / 16 / 17 Novembre 2024

Parc Expo La Beaujoire

SÉLECTIONNEZ UN SALON

Vue du port de Brest - Château et tour Tanguy
pictogramme carte de France - Brest

Finistère - 29

Brest

8 / 9 / 10 / 11

Novembre 2024

Brest Expo- Parc de Penfeld

pictogramme carte de France - Nantes

Loire-Atlantique - 44

Nantes

15 / 16 / 17

Novembre 2024

Parc Expo La Beaujoire

Vue centre-ville Angers
pictogramme carte de France - Angers

Maine-et-Loire - 49

Angers

22 / 23 / 24 / 25

Novembre 2024

Destination Angers

pictogramme carte de France - Limoges

Haute-Vienne - 87

Limoges

22 / 23 / 24

Novembre 2024

Parc Expo

pictogramme carte de France - Le Mans

Sarthe - 72

Le Mans

29 / 30 Novembre /

1er Décembre 2024

Centre des Expositions

Vue Centre-ville Cherbourg
pictogramme carte de France - Cherbourg

Manche - 50

Cherbourg

06 / 07 / 08

Décembre 2024

La Cité de la Mer

Vue plage de Biarritz
pictogramme carte de France - Biarritz

Pyrénées-Atlantiques - 64

Biarritz

31 Janvier / 1 / 2 / 3

Février 2025

Halle D'Iraty

Vue centre-ville Le Havre
pictogramme carte de France - Le Havre

Seine-Maritime - 76

Le Havre

14 / 15 / 16 / 17

Février 2025

Carré des Docks

Vue Port La Rochelle
pictogramme carte de France - La Rochelle

Charente-Maritime - 17

La Rochelle

28 Février / 1 / 2

Mars 2025

Espace Encan

Vue aérienne Saint-Malo
pictogramme carte de France - Sait-Malo

Ille-et-Vilaine - 35

Saint Malo

1 / 2 / 3

Mars 2025

Le Quai Saint Malo

Photo remparts Vannes
pictogramme carte de France - Vannes

Morbihan - 56

Vannes

14 / 15 / 16 / 17

Mars 2025

Le Chorus

Vue Centre-ville Caen
pictogramme carte de France - Caen

Calvados - 14

Caen

21 / 22 / 23

Mars 2025

Parc des expositions de Caen

Vue centre ville Quimper
pictogramme carte de France - Quimper

Finistère - 29

Quimper

29 / 30 / 31

Mars 2025

Parc Expo Quimper-Cornouaille

pictogramme carte de France - Metz

Moselle - 57

Metz

4 / 5 / 6

Avril 2025

Metz Expo

Vue aérienne Vertou
pictogramme carte de France - Vertou

Loire-Atlantique - 44

Vertou

10 / 11 / 12 / 13

Octobre 2025

Salle Sèvre et Maine

Vue ruelles Colmar
pictogramme carte de France - Colmar

Haut-Rhin - 68

Colmar

18 / 19 / 20

Octobre 2024

Parc Expo

Vue Centre ville Chartres
pictogramme carte de France - Chartres

Eure-et-Loir - 28

Chartres

18 / 19 / 20

Octobre 2024

Parc Expo l'Illiade

Fort La Latte - Saint-Brieuc
pictogramme carte de France - Saint-Brieuc

Côtes-d'Armor - 22

Saint Brieuc

25 / 26 / 27

Octobre 2024

Palais des Congrès et des Expositions

Photo maison à colombage Rennes
pictogramme carte de France - Rennes

Ille-et-Vilaine -35

Rennes

1 / 2 / 3 / 4

Novembre 2024

Rennes parc expo

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Gourmands, gourmets ou curieux de vins et gastronomie, si vous souhaitez visiter cliquez ici …
NB : vos entrées sont valables toute la durée du salon !

Salon à venir

Laissez-nous votre adresse email et nous ne manquerons pas de vous informer de l’actualité du salon !

Aux vignobles !

Infos pratiques

Dates et Horaires

Dates & Horaires

Le vendredi 15 novembre de 10h à 21h
Le samedi 16 novembre de 10h à 20h
Le dimanche 17 novembre de 10h à 18h

Tarifs

Tarifs

Sur place : 5€
Gratuit pour les moins de 18 ans

Services

Services

Bar et restauration sur place
Parking gratuit
Catalogue du salon en libre service
Verre INAO obligatoire : 2€

Lieu

Lieu

Parc des Expositions – La Beaujoire
Route de Saint-Joseph de Porterie
44300 Nantes
www.exponantes.com

Accès et Transports

Accès & Transports

Voiture : A11 – puis Périphérique EST – Sortie 38 – puis Sortie 40 « Porte de la Beaujoire »

Transport en commun : Bus – Ligne 75, C6 – Arrêts  « Beaujoire », « Batignolles » / Tram – Ligne 1 – Arrêt terminus « Beaujoire » ou  « Ranzay »

Plan d'accès Parc Expo La Beaujoire
Animaux Interdits

Animaux interdits

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé. www.mangerbouger.fr

Verres

VIVEZ L’EXPERIENCE AUX VIGNOBLES !

Entrez dans l’univers Aux Vignobles ! Découvrez ou redécouvrez les pépites des différentes régions de France.. Apprenez davantage sur le savoir-faire et l’histoire de ces produits de caractère….

Aux vignobles !

Les exposants 2024

2 EXPOSANTS PREMIUM

#vie pratique
STAND B01
Atelier Vieille Branche
Atelier de fabrication d'objets en cep de vigne : tire-bouchon, cep végétalisé, cep sur pied,…
EN SAVOIR PLUS
#vie pratique
STAND B01
Atelier Vieille Branche
Atelier de fabrication d'objets en cep de vigne : tire-bouchon, cep végétalisé, cep sur pied, lampe, ... Petit fils de vigneron sur Vallet, j'ai décidé de redonner une deuxième vie aux ceps de vigne. Je m'adresse aux particuliers amoureux du bois, du vin et aux professionnels du milieu viticole / œnologique, de la restauration, de l'hôtellerie et du tourisme en général.
PRODUITS
Cep de vigne déco
Objet déco en bois de vigne, ce cep sablé est confectionné dans l atelier Vieille Branche, à partir d’un bois de plus de 70 ans d’âge.

Il se mariera parfaitement avec un décor moderne ou dans une ambiance traditionnelle.



Osez le genre original, celui qui étonnera et séduira vos visiteurs.

Dimensions : 48 × 20 × 56 cm
Tire-bouchon cep de vigne
Le tire-bouchon cep de vigne nouvelle génération !



Bienvenue chez Vieille Branche, votre artisan fabricant de tire-bouchons en cep de vigne dans le vignoble nantais en Pays de Loire. Nous sommes fiers de vous proposer des tire-bouchons uniques, taillés dans le bois de vigne avec passion et savoir-faire artisanal.

La fabrication du tire-bouchon traditionnel du sommelier semble s’être arrêtée en 2007. C’est courant de trouver un tire-bouchon vernis Laurent SIRET chez nos aînés. J en ai un qui me vient de mon père et lui de son beau-père.

Un jour j ai eu l’envie folle de reprendre sa fabrication en le mettant au goût du jour. Issu toujours de nos ceps, je les choisis en fonction de la prise en main et de la robustesse. Ma touche personnelle : rendre la noblesse au bois, sans vernis : au naturel !



Aujourd hui je vous propose 3 tailles différentes de tire-bouchons : 15 cm, 20 cm et +25 cm.
Cep de vigne végétalisé - centre de table - déco bureau / accueil
Création du centre de table en cep végétalisé.

Suite à une demande d un professionnel de la restauration, nous nous sommes mis à décorer nos pieds de vigne avec des plantes. L idée consiste à redonner vie au bois recyclé en fixant des plantes grasses directement dans les anfractuosités du cep. Le Tillandsia, plante vivace d’Amérique, n a pas de racine et nécessite peu d entretien. Plante ornementale, elle produit souvent des fleurs au printemps et en été.



Sur commande

Expédition possible
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#vins de champagne
STAND A10
Champagne Xavier Loriot
Vigneron Indépendant situé au Coeur de la Vallée de la Marne, nous aimons travailler le…
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#vins de champagne
STAND A10
Champagne Xavier Loriot
Vigneron Indépendant situé au Coeur de la Vallée de la Marne, nous aimons travailler le Pinot Meunier. Nos champagnes sont uniques car ils sont faits avec passion. Certifié HVE, nous sommes fier de pouvoir vous les faire découvrir.

176 EXPOSANTS

#gastronomie
STAND G09
A 2 Noix du Vercors
Producteur de Noix de Grenoble AOP depuis 2022, après 10 ans en tant que salarié…
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#gastronomie
STAND G09
A 2 Noix du Vercors
Producteur de Noix de Grenoble AOP depuis 2022, après 10 ans en tant que salarié dans un cabinet d'expertise comptable. Installé à Vinay (38) en plein cœur de la zone de production. Je privilégie une agriculture raisonnée en limitant au maximum les intrants et les traitements sur ma production. Depuis 2023 je me suis lancé dans la vente de ma production via des salons de la gastronomie à travers la France ainsi que depuis mon site internet. Je pars à la rencontre de mes clients de novembre à avril. Les 6 autres mois de l'année je me consacre à mes 5 hectares de noyers et j'aide également ma mère et mon oncle qui sont éleveurs bovins.
PRODUITS
Noix de Grenoble AOP
Noix de Grenoble AOP récoltées en octobre 2024
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Huile de Noix
Huile de noix en bouteille verre de 25cl 50cl et 1L

Issu exclusivement des noix de ma production.

Idéal pour assaisonnement.

Riche en Omega(s)
Cerneaux Caramélisés
La gourmandise par excellence.

De jolis cerneaux enrobés de caramel fait maison.
Cerneaux de Noix
Cerneaux de Noix prêts à consommer.

Emballés dans un sachet kraft, refermable et réutilisable.

Se conserve parfaitement au congélateur pendant 2 ans
Sablés aux noix
Sablés aux noix fabriqués artisanalement.

Biscuit idéal pour accompagner thé , café et autres boissons chaudes ou en dessert.
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#gastronomie
STAND C05.C07
A Casa Corsa
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#gastronomie
STAND C05.C07
A Casa Corsa
#vins du languedoc-roussillon
STAND C13
Alliance Minervois
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#vins du languedoc-roussillon
STAND C13
Alliance Minervois
STAND A08
ALOUETTE
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STAND A08
ALOUETTE
#vins de la vallée de la loire
STAND E22
Antoine Aguilas
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#vins de la vallée de la loire
STAND E22
Antoine Aguilas
#spiritueux
STAND G06
Arran'Gin
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#spiritueux
STAND G06
Arran'Gin
#gastronomie
STAND D02
Au Bon Kouign-Amann
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#gastronomie
STAND D02
Au Bon Kouign-Amann
#gastronomie
STAND E16.F15
Au Bon Savoyard
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#gastronomie
STAND E16.F15
Au Bon Savoyard
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool#espace restauration
STAND BAR1
Au Ty Breton
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#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool#espace restauration
STAND BAR1
Au Ty Breton
#gastronomie
STAND A08
Aux Délices Catalans
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#gastronomie
STAND A08
Aux Délices Catalans
#gastronomie
STAND D01.E02
Aux Goûts du Monde
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#gastronomie
STAND D01.E02
Aux Goûts du Monde
#gastronomie
STAND G07
Bocal Bigourdan
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#gastronomie
STAND G07
Bocal Bigourdan
#gastronomie
STAND E25
Borne to be olives
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#gastronomie
STAND E25
Borne to be olives
#bières
STAND F08
Brasserie Deux Béliers
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#bières
STAND F08
Brasserie Deux Béliers
PRODUITS
Astéria
Asteria illustre parfaitement ce que nous aimons chez Deux Béliers : des bières qui ont du goût. Malgré un titrage en alcool contenu, puisqu’elle titre à 5%, Asteria fait la part belle aux malts Pale Ale et Munich employés pour la brasser.



L’arôme de ces deux malts est sublimé lors de la fermentation grâce à une levure de type belge qui va exacerber cette note maltée. L’emploi de houblons nobles Tchèques et Anglais lui apporte un équilibre fin qui lui confère une légère amertume sans masquer son caractère. Asteria est sans conteste une bière complexe avec un caractère marqué qui aura toute sa place pour accompagner vos repas ou tout simplement vous désaltérer à toute heure.
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Calliope
Calliope est une des bières favorites chez Deux Béliers. Sa simplicité, son caractère franc, sa robe sombre mais surtout son goût vous feront vivre une expérience unique. Héritière des dockers londoniens dont son style est originaire, elle reste une bière légère avec ses 4,8% d’alcool. Calliope est produite avec des malts et houblons anglais dont l’union est sublimée par une levure de souche anglaise qui favorise, lors de la fermentation, la naissance d’arômes avec de subtiles notes de café qui titilleront vos papilles.
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Hespérides
Hespérides est une véritable Session IPA qui titre 4,8% et présente des arômes et des goûts très floraux grâce à l’emploi de houblons aromatiques comme le Cascade, le Citra ou le Simcoe. Elle présente une amertume franche mais légère qu’elle doit à l’emploi d’un houblon « noble » en phase d’ébullition.



La légende veut que les bières envoyées aux Indes étaient surchargées de houblon, aux qualités stérilisantes, afin de les aider à supporter la traversée, ce qui aurait donné son nom à cette bière.



Notre bière session IPA est tout simplement une bière IPA légère et rafraîchissante qui sublimera vos papilles.
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#gastronomie
STAND D09
Casa Hugon
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#gastronomie
STAND D09
Casa Hugon
#vins du monde
STAND E13
Casa Moldova
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#vins du monde
STAND E13
Casa Moldova
#vins du languedoc-roussillon
STAND F14
Cave Tambour
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#vins du languedoc-roussillon
STAND F14
Cave Tambour
#vins de la vallée du rhône
STAND F05
Caves Carod
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#vins de la vallée du rhône
STAND F05
Caves Carod
PRODUITS
Crémant de Die
Un vin effervescent sec et fruité, ses arômes résultant de l'assemblage de trois cépages (clairette, aligoté et muscat). Sa mousse fine et légère en fait un vin élégant.
Prestige - Clairette de Die Tradition
Longueur exceptionnelle en bouche avec une impression de croquer dans un fruit bien mûr (pêche et litchi).
Jasmée - Clairette de Die Tradition
Des saveurs fruitées et des arômes floraux, délicatesse de la fleur blanche. Une bouche fraîche et élégante.
Jasmée Rosé
Cette cuvée, issue de notre savoir-faire, arbore une attrayante robe rose aux teintes de bonbon acidulé avec des arômes de fruits rouges !
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Carod Spritz
L'explosion fruitée du Muscat, alliée au bon goût de l'orange amère et du romarin, le tout sous une délicate effervescence, 100% au naturel !
Cuvée Noble - Clairette de Die Tradition
Gourmande, elle vous fera retourner en enfance et vous rappellera les desserts de vos grands-mères. Ses arômes de rose et de fruit de la passion sauront vous surprendre.
Domaine Guigouret - Clairette de Die biologiique
Un vin doux effervescent et naturellement fruité, aux notes d'agrumes relevées pas ses fines bulles.
Cuvée Réserve Particulière - Clairette de Die Tradition Bio
Ses subtils arômes de Muscat et ses notes de pêche sauront titiller vos papilles.
#vins de charentes
STAND B25
Chailloux
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#vins de charentes
STAND B25
Chailloux
#vins de champagne
STAND G16
Champagne Bression-Moreau
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#vins de champagne
STAND G16
Champagne Bression-Moreau
PRODUITS
Champagne Ecrin d'Argent Brut Nature
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DOCUMENTS
#vins de champagne
STAND C06
Champagne C et H Fournaise
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#vins de champagne
STAND C06
Champagne C et H Fournaise
PRODUITS
CUVÉE SIGNATURE
La cuvée Signature est élaborée à partir de trois cépages champenois : 20% de chardonnay pour l’élégance et la finesse, 20% de pinot noir pour la rondeur et la structure et 60% de meunier pour le fruité et le caractère souple et doux.



Un Champagne extrêmement bien équilibré, merveilleusement raffiné et léger qui ne peut pas manquer de séduire les amateurs de Champagne. La Signature libère des arômes inflexibles de fruits blancs, de pomme et de framboise pour un effet glorieux. La couche de base impressionnante de meunier confère un caractère fruité et une texture douce et arrondie, soutenue par une structure de pinot noir racée et souple, habilement rafraîchie par le fruit de chardonnay croquant.



Généralement apprécié pour sa spontanéité, c’est le Champagne parfait pour partager, pour toute occasion ou situation. Un vieillissement de trois ans en cave apporte un bel équilibre, tout en conservant une fraîcheur attrayante.
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CUVÉE TERROIR
Le Champagne terroir est élaboré à partir de trois cépages champenois : 12 % de chardonnay, 10 % de pinot noir et 78 % de meunier. Après trois ans de vieillissement, il offre des arômes gourmands de fruits jaunes confits et de silex, puis il s’ouvre sur la prune, le miel et une touche de mirabelle. En bouche, il révèle des notes de cassis et de réglisse, suivies d’une finale persistante et délicatement citronnée.



Ce Champagne est l’accompagnement idéal pour les apéritifs, pour accompagner les moments de célébration. Servez-le frais pour profiter pleinement de ses saveurs complexes et de sa fraîcheur.
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CUVÉE ROSÉ
Ce Champagne harmonieusement composé de 23% de chardonnay, 30% de pinot noir, 35% de meunier et 12% de vin rouge offre une expérience gustative exceptionnelle. Dès le nez, on est séduit par ses arômes fruités de cassis et de fraise, subtilement relevés par des notes florales. En bouche, la dégustation débute sur une attaque fruitée et gourmande, avec des nuances de petits fruits rouges. Sa rondeur en milieu de bouche et sa finale délicate témoignent de sa structure bien équilibrée. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa longueur en bouche, résultat de trois années de vieillissement. Il s’harmonise agréablement et conserve une fraîcheur remarquable.
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CUVÉE HÉRITAGE
La cuvée héritage est élaborée à partir de trois cépages champenois : 33 % de chardonnay, 33 % de pinot noir et 33 % de meunier. Après cinq ans de vieillissement, il offre des arômes gourmands de fruits jaunes confits et de silex, avec une touche vanillée et légèrement florale. En bouche, il révèle des notes de cassis et de réglisse, suivies d’une finale persistante et délicatement citronnée.



Ce Champagne est l’accompagnement idéal pour les grandes occasions, les repas de fête ou les moments de célébration. Servez-le frais pour profiter pleinement de ses saveurs complexes et de sa fraîcheur.
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CUVÉE ÉLÉGANCE MILLÉSIME 2020
Cette cuvée se compose de 100% de Chardonnay dont une partie vinifiée en fûts de chêne et d’acacia. Le millésime 2020 en Champagne a été exigeant pour les vignerons avec des conditions météorologiques changeantes tout au long de l’année. Malgré cela, les raisins ont mûri dans de bonnes conditions, avec des nuits fraîches préservant de belles acidités. Les vins clairs de 2020, notamment le pinot et le chardonnay, sont de qualité élevée.



Le nez est gourmand, sur des notes de pêche blanche, de noisette ainsi qu’une touche de fleurs blanches. les agrumes confits se mêlent à la vanille et nous emmènent vers une finale persistante et délicatement épicée. Ce champagne procure un final acidulée persistant, traduisant une cuvée d’une grande pureté. Les cinq ans de vieillissement lui permettent de s’harmoniser agréablement, tout en restant très frais.
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RATAFIA DE CHAMPAGNE
     
#vins de champagne
STAND E21.E23
Champagne Gonet Sulcova
Karla et Yan-Alexandre prennent le relais du domaine familial ayant vu le jour au début…
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#vins de champagne
STAND E21.E23
Champagne Gonet Sulcova
Karla et Yan-Alexandre prennent le relais du domaine familial ayant vu le jour au début du XXème siècle. Ils apportent au domaine de nouvelles cuvées, toujours à faible dosage afin de ne pas masquer l’expression originale du sol et du millésime. Le vignoble certifié Haute Valeur Environnementale, planté à 80% en Chardonnay, est diffusé sur 3 terroirs : le Mesnil-sur-Oger, Montgueux et Loches-sur-Ource. L’assemblage des cuvées issues de ces parcelles est effectué en famille, c’est la signature Gonet Sulcova.
PRODUITS
Grand Cru Millésime 2015
Champagne issu des terroirs très minéraux du Mesnil/Oger et Oger, Millésime en cours 2014 en bouteilles et 2006 en magnums. Voici l'expression de la finesse des grands chardonnays des crus de Le Mesnil-sur-Oger et d'Oger.
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Brut Réserve
Champagne issu d'un assemblage à 60 % Pinot Noir et 40 % Chardonnay des crus de Montgueux et du Mesnil-sur-Oger Grand Cru. Son fruité, sa vinosité et sa fraîcheur se révèle lors de vos réceptions ou apéritifs entre amis !
     En savoir plus
Blancs de Blancs
Cuvée de réserve élaborée avec un assemblage de Chardonnay des Crus de Montgueux et Le Mesnil-sur-Oger. Son fruité léger et sa fraîcheur d'agrumes réveilleront les fins d'après-midi.
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Cuvée Montgueux
Champagne de 100 % Chardonnay de Montgueux, dans la région de Troyes. Vous retrouverez la typicité du terroir aux légers accents de fruits exotiques comme l'ananas ou la mangue.
     En savoir plus
Grand Cru Extra Brut
Champagne non dosé qui révèle la richesse minérale des terroirs du Mesnil/Oger et d'Oger. Cuvée tendue à la fraîcheur minérale. Idéale pour accompagner les plateaux de fruits de mer.
     En savoir plus
Cuvée Gaïa Grand Cru (vinifiée en fûts de chêne)
Cette cuvée Extra Brut est élaborée à partir de nos meilleurs chardonnays Grand Cru du Mesnil-sur-oger, cueillis sur le terroir des Chétillons. La sélection des raisins associée à la vinification lente en fûts de chêne en fait un champagne ample,élégant et complexe.
     En savoir plus
Rosé Dry
Rosé issu de l'assemblage de vin blanc Chardonnay et de vin rouge de Pinot Noir.

Champagne Gourmand aux arômes de petits fruits rouges.
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Cuvée Sakura, Rosé Extra Brut
Champagne Rosé à la fraîcheur remarquable ! Belle association de petits fruits rouges à la fraîcheur et la délicatesse.
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#vins de champagne
STAND C18
Champagne Herbert Beaufort
EN SAVOIR PLUS
#vins de champagne
STAND C18
Champagne Herbert Beaufort
#vins de champagne
STAND G08
Champagne Levêque-Dehan
EN SAVOIR PLUS
#vins de champagne
STAND G08
Champagne Levêque-Dehan
#spiritueux#vins de champagne
STAND D10
Champagne Paul Augustin
EN SAVOIR PLUS
#spiritueux#vins de champagne
STAND D10
Champagne Paul Augustin
PRODUITS
Paul Augustin Brut
Fruité, équilibré, et beaucoup de finesse

Cépage : Pinot Meunier 50% - Chardonnay 50%

Description :

Ce Brut mi-meunier, mi-chardonnay séduit par l’élégance

et la finesse de ses parfums de fleurs blanches nuancés

de fruits jaunes et de miel. En bouche, la franchise de

l’attaque, la netteté de ses arômes floraux et exotiques,

et surtout sa matière puissante, ronde, fraîche et fondue

vous amènerons sur un final tout en longueur et finesse.

Suggestion de dégustation :

Il pourra vous accompagner pour un apéritif, sur des

viandes durant le repas et même des poissons. C’est un

Brut assez polyvalent qui pourra se lier à vos envies.

Distinctions :

•Deux étoiles au Guide Hachette des Vins 2024

• Médaille d'Or au concours Bettane et Desseauve
     En savoir plus
Champagne Paul Augustin Grand Chardonnay
Minéral, équilibré

Cépage : Chardonnay 100%

Description :

Ce chardonnay provient de la récolte d’une seule et

même année. Il offre beaucoup de fraîcheur avec des

notes d’agrumes, de fleurs blanches et des nuances

briochées. Dans le même registre aromatique floral, la

bouche montre un caractère tonique avec beaucoup de

fraîcheur sur le final.

Suggestion de dégustation :

Il se dégustera à l’apéritif, ou lors d’un repas pour

accompagner poissons et fruits de mer. Il se mariera

également parfaitement avec des desserts chocolatés.

Distinction :

• Deux étoiles au Guide Hachette des vins
     En savoir plus
Blanc de Noirs
Issu des Pinots Meuniers de la Maison Huiban, ce brut dévoile une certaine délicatesse dans ses senteurs de fruits rouges. Souple à l’attaque, fruité , ample et frais, il finit sur une note citronnée tonique.
Blanc de Noirs - Extra Brut
Issu des Pinots Meuniers de la Maison Huiban, ce brut dévoile une certaine délicatesse dans ses senteurs de fruits rouges. Souple à l’attaque, fruité , ample et frais, il finit sur une note citronnée tonique. Sa faible teneur en sucre lui confère des notes légères et une fin de bouche élégante.
Rosé
Ce rosé 100% raisins noirs (Meunier et Noir) se distingue par ses arômes de fruits rouges (fraise des bois, framboise). Un champagne coloré, puissant et bien équilibré qui apportera une bouche ronde et fraîche.
Cuvée des Dames Blanches
D’une belle maturité, cet assemblage de 5 et 6 ans issus d’une vielle vigne de meunier, libère des senteurs intensément fruitées (pêche, melon, fruit confits) qui se prolonge dans une bouche à la fois ronde et fraîche.
Champagne Paul Augustin Grand Chardonnay Extra Brut
Minéral, équilibré, fraîcheur

Cépage : Chardonnay 100%

Description :

Ce chardonnay provient de la récolte d’une seule et

même année. Il offre beaucoup de fraîcheur avec des

notes d’agrumes, de fleurs blanches et des nuances

briochées. Dans le même registre aromatique floral, la

bouche montre un caractère tonique avec beaucoup de

fraîcheur sur le final.

Suggestion de dégustation :

Il se dégustera à l’apéritif, ou lors d’un repas pour

accompagner poissons et fruits de mer. Il se mariera

également parfaitement avec des desserts chocolatés
     
Champagne Auguste Huiban Millésime 2012
     
GIN Sauvage
Le Gin Sauvage est un Gin artisanal Premium, produit par la distillerie des Dames Blanches. Distillerie familiale située à Jonquery dans l'ancien couvent de la reine Blanche de Castille.

Celui-ci est composé de plantes sélectionnées avec soin, à majorité de genièvre, coriandre, angélique, racines d'iris et de huit autres plantes secrètes, ainsi que de trois épices mystérieuses
     
#vins de champagne
STAND A28
Champagne Rollin
« Le champagne Rollin est une maison familiale qui se transmet depuis plusieurs générations avec…
EN SAVOIR PLUS
#vins de champagne
STAND A28
Champagne Rollin
« Le champagne Rollin est une maison familiale qui se transmet depuis plusieurs générations avec passion. Situés à Bragelogne, un petit village au sud de l'Aube, au cœur de la Côte des Bar, tout près des Riceys, la plus grande commune viticole de Champagne. Nous exploitons 7.5 hectares de vignes. Plantées majoritairement en pinot noir sur des sols argilo calcaires qui révèlent toute la puissance et le fruité du cépage. Le reste de nos vignes est planté en chardonnay qui nous apporte toute sa finesse et sa fraîcheur. Le savoir-faire traditionnel est désormais complété depuis 2012 avec notre engagement dans une démarche de viticulture raisonnée et zéro herbicide, sous le label Terra Vitis (signature des vignerons français qui respectent la nature, les hommes et les vins) et la vinification "sans sulfites ajoutés" depuis 2016. Le seul but de ces démarches étant de vous offrir des vins de qualités avec des goûts naturels pour votre plus grand plaisir ».
DOCUMENTS
#gastronomie
STAND E24
Charcuterie du Pont Romain
EN SAVOIR PLUS
#gastronomie
STAND E24
Charcuterie du Pont Romain
#vins de bordeaux
STAND F25
Château Astrelus
EN SAVOIR PLUS
#vins de bordeaux
STAND F25
Château Astrelus
#vins de bordeaux
STAND E08
Château Clare
Nous sommes producteurs vignerons en appellation Graves, à Landiras, près de Bordeaux, depuis 5 générations.…
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#vins de bordeaux
STAND E08
Château Clare
Nous sommes producteurs vignerons en appellation Graves, à Landiras, près de Bordeaux, depuis 5 générations. Notre exploitation s'étend sur 15 hectares. Installés à Landiras, entre forêt landaise et parcelles de vignes, cet environnement atypique donne à notre vin tout son caractère unique et naturel.
PRODUITS
Cuvée Beaupin - Graves rouge 2022
Un nez complexe sur des notes de fruits mûrs, d'épices (vanille), avec de légères notes toastées. Une bouche gourmande, avec de la rondeur, du volume et de légères notes boisées suivie de tanins enrobés. On apprécie sa longueur aromatique.
     
Cuvée Louis - Graves rouge 2022
Une robe sombre avec des reflets vifs et une bonne intensité. Un nez expressif et frais, sur des notes de fruits noirs mûrs (cassis, mûres) suivi de notes épicées. Une bouche ronde, structurée, avec de la fraîcheur et du volume. les tanins sont enrobés, avec une finale plutôt longue.
     
Cuvée Louis - Graves rouge 2021
La cuvée 2021 séduit par sa fraîcheur et son expression vibrante de fruits. Des saveurs de cerises juteuses et de baies noires se mêlent à des nuances florales, créant un équilibre harmonieux et une finale persistante. A déguster de l’apéritif au fromage.
     
Graves blanc sec 2022
Un vin élégant et raffiné, avec des arômes subtils de fruits blancs, d'agrumes et de fruits tropicaux. En bouche, un vin très fruité, qui offre une belle fraîcheur et une acidité équilibrée. Idéal en apéritif ou accompagnant des fruits de mer, des poissons grillés ou des plats à base de volaille.
     
Rosé Fleur de Clare 2022
Au nez, des arômes délicats de fruits rouges frais tels que la fraise et la framboise. Une bouche élégante et équilibrée, avec une belle fraîcheur. Des saveurs de fruits rouges croquants se mêlent à des nuances d'agrumes. Ce rosé accompagnera parfaitement des plats estivaux légers tels que des salades de crudités, des fruits de mer frais, ou encore des grillades de poissons. Il peut également être apprécié seul en apéritif, pour prolonger les moments de convivialité.
     
#vins de bordeaux
STAND B16
Château Croix du Trale
Le Château Croix du Trale est situé sur la commune de Saint-Seurin-de-Cadourne et vous propose…
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#vins de bordeaux
STAND B16
Château Croix du Trale
Le Château Croix du Trale est situé sur la commune de Saint-Seurin-de-Cadourne et vous propose du Haut-Médoc et du Saint-Estèphe. Vignerons Indépendants de France notre exploitation fait aussi partie du prestigieux classement des Cru Bourgeois. Sur nos 25 hectares, en AOC Haut-Médoc et Saint-Estèphe, l’encépagement est noble et se répartit sur 50% de Merlot et 50% de Cabernet-Sauvignon. Un savoir-faire et une passion transmis de génération en génération nous guide au fur et à mesure des années pour créer des vins de qualité dans le respect des traditions. Nous sommes engagés dans une démarche environnementale durable avec deux certifications environnementales : AREA (Agriculture Respectueuse de l’Environnement en Aquitaine) et HVE : Haute Valeur Environnementale Niveau 3. On vous attends pour vous faire découvrir nos vins !
PRODUITS
Croix du Trale
Le Croix du Trale est élevé 12 mois en fût de chêne Français.

Ce vin de garde, aux notes fruitées et torréfiées peut s’apprécier au bout de 4 années, il se déguste sur des viandes rouges grillées, des plats en sauce ou sur des fromages.



Millésime disponible : 2017 , 2019 , 2020 , 2021 , 2022

Nous vous souhaitons une bonne dégustation !



– Cru bourgeois –
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Clin d'oeil à ma mère
Ce vin souple, fruité est élevé et vieilli uniquement en cuve inox. Il s’apprécie légèrement frais en apéritif, sur des grillades, des viandes blanches ou encore sur des desserts fruités ou chocolatés.
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Le Trale Rosé
Un rosé plaisir, fruité, délicat avec un beau volume en bouche
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Passion du Trale
– Nouveauté ! –

Un nom ayant tout son sens puisque nous sommes 3 générations à travailler avec passion pour vous réserver le meilleur !



PASSION est un vin issu de nos parcelles en aoc Saint-Estèphe, un assemblage de merlot et cabernet-sauvignon vinifié en cuve puis vieilli 12 mois en fût de chêne 100% neuf !
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#vins de bordeaux
STAND D11
Château de La Croix
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#vins de bordeaux
STAND D11
Château de La Croix
#vins de bordeaux
STAND D24
Château de Languissan
Se languir de découvrir Languissan ! À la rencontre de la 4ème génération de vignerons…
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#vins de bordeaux
STAND D24
Château de Languissan
Se languir de découvrir Languissan ! À la rencontre de la 4ème génération de vignerons et de ses vins, qui sauront satisfaire chaque envie, chaque moment.
#vins de bordeaux
STAND F18
Château de Seignouret
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#vins de bordeaux
STAND F18
Château de Seignouret
#vins de bordeaux
STAND E17
Château Elixir de Gravaillac
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#vins de bordeaux
STAND E17
Château Elixir de Gravaillac
#vins de bordeaux
STAND F19
Château Fleur de Jauge
Le CHATEAU FLEUR DE JAUGUE est une propriété familiale de 4.5 hectares gérée directement par…
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#vins de bordeaux
STAND F19
Château Fleur de Jauge
Le CHATEAU FLEUR DE JAUGUE est une propriété familiale de 4.5 hectares gérée directement par la famille LUQUOT avec le souci constant d'exprimer les qualités exceptionnelles du terroir. Le vignoble en appellation Saint-Emilion Grand Cru, se trouve à la limite de Saint-Emilion et de Pomerol, sur des graves argileuses. Le vin est issu d'un assemblage de merlot et de cabernet franc soigneusement sélectionnés. Ce vin se caractérise par une structure subtile mais puissante qui vient soulever la finesse, la rondeur et le volume des arômes de fruits mûrs. Dans une démarche sociétale et environnementale, la propriété est certifiée Haute Valeur Environnementale et favorise les pratiques respectueuses de l'environnement et de la vie du sol.
PRODUITS
CHATEAU FLEUR DE JAUGUE
Vin en appellation Saint-Emilion Grand Cru, issu de vignes plantés sur des graves argileuses en bord de Dordogne. Il est issu d'un assemblage de merlot et de cabernet franc.

ce vin se caractérise par une structure subtile mais puissante qui vient soulever la finesse, la rondeur et le volume des arômes de fruits mûrs.
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DOCUMENTS
#vins de bordeaux
STAND C19
Château Haut Grelot
Le Château Haut Grelot est né en 1920 d’une petite exploitation dans le village «…
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#vins de bordeaux
STAND C19
Château Haut Grelot
Le Château Haut Grelot est né en 1920 d’une petite exploitation dans le village « Les Grelots ». Mon arrière – Grand-père et mon Grand-père ont établi le domaine sur la culture de la vigne et l’élevage. En 1927, nous avons obtenu le droit de puisage du puits au sein de nos bâtiments qui a permis de réunir le domaine. Ce regroupement a conforté la naissance du Château Haut Grelot et a permis son développement. Nous n’en serions peut-être pas là aujourd’hui, c’est pourquoi cette année 1927 a une symbolique forte pour nous. En 1975, Joël Bonneau, mon père, repris l’entreprise familiale en l’orientant exclusivement sur la culture de la vigne. En 1981, il débuta la vente directe pour privilégier le contact Producteur Consommateur et se dévouer le plus singulièrement à votre demande. Durant les 30 dernières années, il agrandit le vignoble en sélectionnant des cépages qualitatifs. Aujourd’hui, le Château haut Grelot totalise 67 hectares.
PRODUITS
PREMIÈRE CUVÉE 2023
90% Sauvignon – 10% Sémillon.



Idéal à l’apéritif ou avec des fruits de mer, poissons et asperges.



Pour plus d'informations, cliquez sur le lien.
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PREMIÈRE CUVÉE 2020
70% Merlot – 30% Cabernet Sauvignon.



Idéal sur charcuteries, viandes rouges et fromages.



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P'TIT GRELOT 2023
100% Malbec.



Idéal à l’apéritif, sur des fruits de mer ou salades d’été.



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BOUCHES BAIES 2023
100% Cabernet Franc.



Idéal sur des salades, pizzas ou grillades.



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SÉLECTION ROUGE 2021
70% Merlot – 30% Cabernet Sauvignon.



Idéal sur viandes, fromages et gibiers.



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SÉLECTION BLANC 2023
100% Sauvignon.



Idéal à l’apéritif, sur des tapas ou de la viande blanche.



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CÔTEAUX DE MÉTHEZ 2021
100% Merlot.



Idéal sur des viandes rouges grillées, gibiers et fromages.



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PIN FRANC 2020
100% Malbec.



Idéal à l’apéritif, ou avec gibiers, charcuteries et chocolat.



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CHEMIN DE L'ESTUAIRE 2020
100% Cabernet Sauvignon.



Idéal sur gibiers ou viandes rouges maturées.



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BELLE DE BLAYE 2022
100% Sauvignon.



Idéal sur des fruits de mer & poissons cuisinés.



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BOIR POUR VOIR 2022
100% Sauvignon Gris.



Idéal à l’apéritif, et accompagne parfaitement les fromages à pâte dure et desserts biscuités.



Pour plus d'informations, cliquez sur le lien.
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CUVÉE SAINT JULIEN - CRÉMANT BRUT
100% Sémillon.



Idéal à l’apéritif ou sur un dessert.



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CUVÉE JULIA - CRÉMANT ROSÉ
100% Cabernet Sauvignon.



Idéal à l’apéritif, avec des fruits de mer ou poissons grillés, avec un dessert.



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HORS D'ÂGE - FINE DE BORDEAUX
100% Ugni Blanc.



Idéal en digestif, accompagné d’un cigare de République Dominicaine.



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BORDEAUX 2022
50% Merlot – 50% Cabernet Sauvignon.



Idéal sur viandes rouges et fromages.



Pour plus d'informations, cliquez sur le lien.
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L'AS DE GRELOT 2022
60% Merlot – 40% Malbec.



Idéal sur viandes rouges et fromages.



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#vins de bordeaux
STAND D17
Château Haut-Surget
Une Histoire de Famille … Cela fait cinq générations que la famille Ollet-Fourreau exploite différentes…
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#vins de bordeaux
STAND D17
Château Haut-Surget
Une Histoire de Famille … Cela fait cinq générations que la famille Ollet-Fourreau exploite différentes propriétés viticoles dans le bordelais, et plus précisément, depuis les années 30 sur la rive droite de la Garonne dans les appellations Lalande de Pomerol et Pomerol. Les AOC Bordeaux, Saint Emilion et Crémant de Bordeaux sont venues compléter la gamme. Au fil du temps, l’exploitation a su se doter de nouvelles technologies : tables de tri, thermorégulation, barriques neuves… permettant de répondre ainsi aux différentes exigences qualitatives tant sur le plan administratif, commercial que personnel. De 6 ha en superficie au début de la création de l’exploitation par son fondateur Paul Ollet, la famille Ollet-Fourreau exploite de nos jours autour de 40 ha. De nos jours, vous pouvez rencontrer 3 générations sur l'exploitation : la grand-mère Marie-Claude Fourreau, Patrick Fourreau, leur père, et les petits enfants Emma et Tom.
#vins de bordeaux
STAND C26
Château Joanna
Le nom du vignoble "Château Joanna" est un clin d'oeil à notre arrière grand-mère, qui…
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#vins de bordeaux
STAND C26
Château Joanna
Le nom du vignoble "Château Joanna" est un clin d'oeil à notre arrière grand-mère, qui est à l'origine de toute l'histoire.Nous avons repris les vignes familiale en 2015, puis en 2016 nous avons agrandi le domaine avec le Château Les Gravettes. Nous produisons les AOP Côtes de Bourg, Blaye Côtes de Bordeaux et Bordeaux. Nos vignes ont une moyenne d'âge de 50 ans. Nous avons obtenu la certification HVE en 2019, un label qui récompense notre engagement pour le respect de l'environnement.
PRODUITS
Cuvée Malbec
Le Château Joanna Cuvée Malbec, comme son nom l'indique c'est un 100% Malbec, c'est un vin qui accompagne parfaitement les viandes rouge, gibier et fromage.
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Le Caprice de Joanna
Le Caprice de Joanna est un jus de raisin sans alcool. Apprécié des grands et des petits.
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Château Les Gravettes
Le château Les Gravettes est un vin très apprécié sur des viandes. L'assemblage est composé des cépages: Merlot -cabernet sauvignon - Cabernet Franc.
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Crémant de Bordeaux
Notre crémant de Bordeaux se boit en apéritif ou sur un dessert.
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Château Joanna
Notre blanc sec se déguste en apéritif ou sur des fruit de mer.
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Château Joanna
Le Château Joanna est essentiellement en appellation Côtes de Bourg. Le mélange des cépages font de ce vin riche en arôme.
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#vins de la vallée du rhône
STAND D23
Château la Croix des pins
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#vins de la vallée du rhône
STAND D23
Château la Croix des pins
#vins de bordeaux
STAND D20
Château La croix-Laroque
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#vins de bordeaux
STAND D20
Château La croix-Laroque
#vins de bordeaux
STAND H03
Château La Grave
Le Chateau La Grave est une propriété familiale, vigneron indépendant de 19 hectares sur la…
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#vins de bordeaux
STAND H03
Château La Grave
Le Chateau La Grave est une propriété familiale, vigneron indépendant de 19 hectares sur la commune de Blaignan dans le Médoc. Une culture des vignes éco-responsable, sans désherbant, ni produit de traitement cancérigène. Avec un assemblage (65% de Merlot, cabernet et petit verdot) atypique pour un médoc, les vins du Chateau La Grave sont souples, sur le fruit avec de légères notes de bois. Vous retrouverez le millésime 2021 75cl au prix spécial salon de 10€ au lieu de 18€, et les magnums de 2019 à 20€ au lieu de 36€. vous pouvez commander directement sur notre site chateaulagrave.fr, code promo VI (vigneron indépendant) Instagram : chateau_la_grave_
PRODUITS
chateau La Grave, Medoc 2021
Le vin du château La Grave est rond, fruité, légèrement boisé avec une structure élégante. Son assemblage est atypique pour un Médoc avec plus de 65% de Merlot. Nous sommes sur une bande d'argilo-calcaire, comme les terroirs du nord de Saint Estephe. Nous avons une forte dominante de Merlot comme Chateau Coufran et Phelan Ségure.



Nous élevons une partie des vins en cuves (sans bois) et les assemblons les vins élevés en barrique afin d'équilibrer le niveau de bois par rapport aux fruits.

Vigneron indépendant, Haute Valeur Environnementale niveau 3; nous n'utilisons pas de désherbant, ni de pesticide cancérigène.



Un Prix spécial de 10€ au lieu de 18€ est proposé sur les salons pour les bouteilles et 20€ pour les magnums au lieu de 36€.
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#vins de bordeaux
STAND F24
Château Lagrange
Le domaine de Lagrange, planté de vignes depuis le début du XIXe siècle, produit depuis…
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#vins de bordeaux
STAND F24
Château Lagrange
Le domaine de Lagrange, planté de vignes depuis le début du XIXe siècle, produit depuis près de deux siècles un vin dont la qualité est reconnue par le prestigieux guide Féret, dès les toutes premières éditions de 1850. Propriété de M. de Subercazeaux (par ailleurs maître du château les Eyquems à Tauriac), qui le tenait de sa mère, le domaine est vendu à Adolphe Sicard en 1908. C’est lui qui fera construire le « château » en 1928, et qui développera la notoriété du vignoble, avant de transmettre le flambeau à son petit-fils. En 2020, après une longue période de mise en fermage au cours de laquelle le vin est commercialisé sous un autre nom, Alexandre et Laurence Laffont rachètent le domaine : le « château Lagrange » renaît.
PRODUITS
Emeraude
Un vin à la robe d’une belle densité, profonde, pourpre aux reflets violines. Un nez expressif : fruits rouges et noirs mûrs, épices douces, notes florales (violette), grillé, réglisse. L’attaque est ample, la bouche volumineuse et équilibrée, avec une belle complexité et une belle longueur.

50% Malbec , 36% Cabernets Francs et Sauvignon, 14% Merlot

Distinctions:

Concours de Macon 2022: Médaille de Bronze

Concours Mondial de Bruxelles : Médaille d’argent

Decanter: Médaille de Bronze

Andreas Larsson: 92/100

Guide hachette 2023: 1 étoile
#vins de bordeaux
STAND B09
Château Le Souley Ste Croix
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#vins de bordeaux
STAND B09
Château Le Souley Ste Croix
#vins de bordeaux
STAND G14
Château Les Couzins
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#vins de bordeaux
STAND G14
Château Les Couzins
#vins de bordeaux
STAND F10
Château Marceline
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#vins de bordeaux
STAND F10
Château Marceline
#gastronomie#vins de bordeaux
STAND H07
Château Palais Cardinal
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#gastronomie#vins de bordeaux
STAND H07
Château Palais Cardinal
#vins de bordeaux
STAND B17
Château Robin La Fleur
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#vins de bordeaux
STAND B17
Château Robin La Fleur
#vins de bordeaux
STAND G15
Château Simon
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#vins de bordeaux
STAND G15
Château Simon
#espace restauration
STAND R2
Chez Lulu
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#espace restauration
STAND R2
Chez Lulu
#cocktails, apéritifs#gastronomie
STAND A16
Chocolate in a bottle
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#cocktails, apéritifs#gastronomie
STAND A16
Chocolate in a bottle
#gastronomie
STAND G04
Chocolaterie Guisabel
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#gastronomie
STAND G04
Chocolaterie Guisabel
#vins de la vallée du rhône
STAND B08
Clos Val Seille
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#vins de la vallée du rhône
STAND B08
Clos Val Seille
#gastronomie
STAND H05
Comptoir de Quebec
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#gastronomie
STAND H05
Comptoir de Quebec
#gastronomie
STAND D05
Comptoir du Cacao
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#gastronomie
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Comptoir du Cacao
#vins du monde
STAND E12
Continent du Vin
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#vins du monde
STAND E12
Continent du Vin
#gastronomie
STAND G13
Deliziosa Porchetta
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#gastronomie
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Deliziosa Porchetta
#gastronomie
STAND F07
Deveaux Karl
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Deveaux Karl
#spiritueux
STAND H12
Distillerie Bellet
Fabrication artisanale de liqueurs et d’apéritifs en Corrèze Notre distillerie artisanale à Brive-la-Gaillarde est une…
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#spiritueux
STAND H12
Distillerie Bellet
Fabrication artisanale de liqueurs et d’apéritifs en Corrèze Notre distillerie artisanale à Brive-la-Gaillarde est une entreprise de 100 ans d'histoire et transmise de père en fils depuis 4 générations. Nous sommes spécialisés dans la fabrication de liqueurs et de sirops emblématiques des terroirs français. Notre mission est de conserver les saveurs authentiques de nos régions et de rechercher des goûts parfois oubliés. Notre approche est de porter un autre regard sur la Nature. Notre inspiration : à l’image de la Corrèze aux confins du Massif central et de la vallée de la Dordogne, nous sommes spécialistes du travail des plantes de montagne et des fruits du sud-ouest de la France.
#spiritueux
STAND A22
Distillerie Guillon
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#spiritueux
STAND A22
Distillerie Guillon
#vins d'alsace
STAND F22
Domaine Aline et Rémy Simon
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#vins d'alsace
STAND F22
Domaine Aline et Rémy Simon
#vins du sud-ouest
STAND C25
Domaine Amblard
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STAND C25
Domaine Amblard
#vins de la vallée de la loire
STAND B26
Domaine Asseray
Domaine Familial depuis 4 générations, Le Domaine Asseray est situé dans la Vallée De La…
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#vins de la vallée de la loire
STAND B26
Domaine Asseray
Domaine Familial depuis 4 générations, Le Domaine Asseray est situé dans la Vallée De La Loire. Nous exploitons 55 hectares de vignes, labellisés Haute valeur environnementale. Nous cultivons différents cépages : Chenin, Grolleau gris, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grolleau noir, gamay, sauvignon blanc. Notre gamme se compose de vins blancs, rosés, rouges et effervescents.
PRODUITS
IGP Sauvignon
Intense et parfumé associé aux arômes floraux
Boxer Blanc
vendanges manuelles. 100% Chenin. Elevage en barrique.

Légèrement boisé, notes de brioches
Anjou Blanc
vendanges manuelles. 100% chenin.
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Coteaux de l'Aubance Gourmandise
Vendanges manuelles. Selection des grappes botrytisées. 100% Chenin

Notes de miel et de fruits confits
Coteaux de l'Aubance Clos Des Charbottières
Vendanges manuelles. Sélection de grappes botrytisées. 100% Chenin.
Crémant De Loire Blanc
Vendanges manuelles. Arômes de fruits blancs, noisettes, ,amandes
Rosé De Loire
Note de fruits rouges(fraises, cassis)

Bouche rafraîchissante
Rosé d'Anjou
Note de fruits rouges

grolleau, gamay
Cabernet d'Anjou
Cabernet Franc

Notes de petits fruits rouges, de bonbon anglais
Crémant De Loire Rosé
Cabernet Franc, Grolleau gris

Vendanges manuelles

Notes de petits fruits rouges
Bouledogue noir
Arômes de vcassis, cerises
Anjou Rouge
2 étoiles guide Hachette

100% Cabernet Franc

Robe rubis avec des reflets violacés
Anjou Villages Brissac Clos Gagnerie
100% Cabernet Sauvignon

robe intense

notes de fruits noires
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Boxer Rouge
100% Cabernet sauvignon

Notes de fruits noirs

Elevage 24 mois en barriques
Cabernet d'Anjou
Cépage : Cabernet Franc
     
Rosé de Loire
Cépage : Grolleau Noir, Gamay
     
Rosé d'Anjou
Grolleau noir
     
Sauvignon
Cépage : Sauvignon Blanc
     
Boxer Blanc
Cépage : Chenin

élevage 12 mois en barrique
     
Anjou Blanc Demi-Sec
Cépage : Chenin
     
Anjou Rouge
Cépage : Cabernet Franc
     
Boxer Rouge
Cépage : Cabernet Sauvignon
     
Coteaux de l'Aubance Gourmandise
Cépage : 100% Chenin
     
Coteaux de l'Aubance, Clos des Charbottières
Cépage : 100% Chenin
     
Bouledogue Noir
Cépage : Grolleau Noir
     
Anjou Villages Brissac, Clos Gagnerie
Cépage : Cabernet Sauvignon
     
Crémant de Loire
Cépage : Chardonnay, Chenin, Grolleau Gris
     
Crémant de Loire Rosé
Cépage : Cabernet Franc, Grolleau Gris
     
#vins d'alsace
STAND C24
Domaine Bernard Becht
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#vins d'alsace
STAND C24
Domaine Bernard Becht
#vins de bordeaux
STAND E10
Domaine d'Arpaillan
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#vins de bordeaux
STAND E10
Domaine d'Arpaillan
#vins de bourgogne
STAND C01
Domaine Daniel Seguinot et Filles
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STAND C01
Domaine Daniel Seguinot et Filles
#vins du languedoc-roussillon
STAND D03
Domaine de Besombes
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STAND D03
Domaine de Besombes
#vins du languedoc-roussillon
STAND D22
Domaine de La Conseillère
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STAND D22
Domaine de La Conseillère
#gastronomie#vins de la vallée du rhône#vins du languedoc-roussillon
STAND D18
Domaine de Panéry
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STAND D18
Domaine de Panéry
#vins de la vallée du rhône
STAND C21
Domaine de Rhonance
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STAND C21
Domaine de Rhonance
#vins de la vallée de la loire
STAND B20
Domaine des Barres
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STAND B20
Domaine des Barres
#vins de la vallée de la loire
STAND E03
Domaine des Coteaux Blancs
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STAND E03
Domaine des Coteaux Blancs
#vins de bourgogne#vins du beaujolais
STAND B15
Domaine des Duc
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STAND B15
Domaine des Duc
#vins du beaujolais
STAND B10
Domaine des Fontagneux
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STAND B10
Domaine des Fontagneux
#vins de la vallée de la loire
STAND F16
Domaine des Giraudières
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STAND F16
Domaine des Giraudières
PRODUITS
Coteaux de l'Aubance
Vin blanc moelleux de la région de l'Anjou, à déguster à l'apéritif.
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Bonnezeaux
Bonnezeaux, grand vin blanc liquoreux de la région de l'Anjou situé au coeur des coteaux du Layon. Se déguste lors de belles occasions à l'apéritif !
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#vins d'alsace
STAND B07
Domaine Dock Paul
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#vins d'alsace
STAND B07
Domaine Dock Paul
#vins de la vallée de la loire
STAND F06
Domaine du Bois Mayaud
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STAND F06
Domaine du Bois Mayaud
#vins de la vallée de la loire
STAND E11
Domaine du Changeon
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STAND E11
Domaine du Changeon
#vins de bourgogne
STAND D14
Domaine Duvert
100% Bio, 100% Blanc!! Nouveau domaine particulier dans le mâconnais de 24ha, principalement sur la…
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#vins de bourgogne
STAND D14
Domaine Duvert
100% Bio, 100% Blanc!! Nouveau domaine particulier dans le mâconnais de 24ha, principalement sur la commune de Prissé (71960), certifié en bio depuis 2018 .Expérimentation de la biodynamie sur certaines parcelles. Nous avons vinifié au domaine pour la première fois en 2023 et avons mis nos premières cuvées en bouteilles en mai 24, 1 bourgogne aligoté, 1 Macon-Villages et un saint Véran. 3 cuvées 100% cuve vinifiées en levures indigènes. 2 cuvées parcellaires se sont ajoutées à la gamme en juillet, 2 saint véran, l'un élevé en cuve ovoïde béton et l'autre issu d'un assemblage de fûts et de cuve.
PRODUITS
Sain-Véran
Vin Blanc, 100% Chardonnay.

Sol Argilo-calcaire

Fermentation, levures indigènes, peu d'intervention

Elevage 8 mois sur lies en cuve inox thermorégulée

Aromes de fruits jaunes

Vin puissant avec une très belle longueur en bouche
     
Macon-Villages terroir de Prissé
Vin blanc 100% Chardonnay

Sol Argilo-calcaire

Fermentation , levures indigènes, peu d'interventions

Elevage 8 mois sur lies en cuve inox thermorégulée

Aromes fruités, de pêche blanche, de pamplemousse

Vin présentant un très bel équilibre entre gourmandise et fraicheur
     
Bourgogne Aligoté Clos Barry
Vin blanc 100% Aligoté

Sol Argilo-calcaire

Fermentation , levures indigènes, peu d'interventions

Elevage 8 mois sur lies en cuve inox thermorégulée

Aromes délicats de notes florales et beurrées

Vin avec beaucoup de pureté et de précision, beau potentiel de garde
     
Saint-Véran Les Grands Dougys
Vin blanc 100% Chardonnay

Sol Argilo-calcaire

Fermentation , levures indigènes, peu d'interventions

élevage 11 mois 50% cuve/50% fûts sur lies

Aromes délicats grillés et fumés

Vin de précision très beau potentiel de garde
     
Saint-Véran Les Quatre Poiriers
Vin blanc 100% Chardonnay

Sol Argilo-calcaire

Fermentation , levures indigènes, peu d'interventions

Elevage 11 mois sur lies en cuve ovoïde béton

Délicats aromes floraux

Vin de précision, très beau potentiel de garde
     
#vins du sud-ouest
STAND B06
Domaine Emmanuel Maussion
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#vins du sud-ouest
STAND B06
Domaine Emmanuel Maussion
PRODUITS
Nouveau Départ - AOC Cahors 2022
Sélection des meilleures parcelles du domaine, 100% malbec, vendanges manuelles, vinification naturelle. Ce vin peut accompagner vos plats principaux et convient tout particulièrement à la cuisine du Sud-Ouest, fromages compris. Service à 17 °C.



Après 3 ans de conversion, ce millésime est le premier certifié AB par Ecocert (FR-BIO-01). Si ce vin est encore jeune, il peut dès à présent être apprécié pour sa vigueur et son fruité souple.
Pirouette - Vin de France 2022
100% merlot sur terroir de cônes d éboulis, vendanges manuelles à maturité optimale, vinification naturelle. Arômes de fruit mûrs avec complexité et intensité.



Vin biologique certifié par FR-BIO-01 (Ecocert).
Nouveau Départ - AOC Cahors 2020
Sélection des meilleures parcelles du domaine, 100% malbec, vendanges manuelles, vinification naturelle. Ce vin peut accompagner vos plats principaux et convient tout particulièrement à la cuisine du Sud-Ouest, fromages compris. Service à 17 °C.
DOCUMENTS
#vins du languedoc-roussillon
STAND D06
Domaine Esclarmonde
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#vins du languedoc-roussillon
STAND D06
Domaine Esclarmonde
#vins d'alsace
STAND F09
Domaine Greiner
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#vins d'alsace
STAND F09
Domaine Greiner
#vins de la vallée de la loire
STAND F12
Domaine Les Amandiers
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#vins de la vallée de la loire
STAND F12
Domaine Les Amandiers
#vins du sud-ouest
STAND C12
Domaine Les Bertins
Une histoire de famille Pierrette et Dominique MANFE ont acquis la propriété « Domaine les…
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#vins du sud-ouest
STAND C12
Domaine Les Bertins
Une histoire de famille Pierrette et Dominique MANFE ont acquis la propriété « Domaine les Bertins » en 1968. C’est à force de travail et de courage qu’ils mènent le domaine à ce qu’il est aujourd’hui. En 2001, Jacqueline, plus familièrement, Jackie, leur fille, aujourd’hui épaulée par Francis, son mari, s’engage auprès d’eux. Elle s’investit totalement et continue aujourd’hui de marcher dans les pas de ses parents avec la volonté de produire des vins de qualité de l’appellation Côtes de Duras. Le terroir de notre domaine, en accord parfait avec les cépages nobles de l’appellation Côtes de Duras, permet de produire des vins fins, de grande qualité. Nos vins sont issus d’un vignoble de 15 hectares, planté sur des coteaux argilo-calcaires, exposé plein sud, au pied des ruines du château de Puychagut à une altitude de 174 mètres. Nous entretenons nos vignes en culture raisonnée et de façon très traditionnelle dans l’unique but d’obtenir le meilleur raisin possible. Nous nous sommes équipés en 2009, d’une table de tri ; à partir de ce millésime, toute notre vendange est triée à la main, ce qui nous a permis d’améliorer considérablement la qualité de nos vins ; en 2013, nous avons acheté un pressoir pneumatique pour une plus grande finesse des jus et en 2015, nous avons équipé la totalité de nos cuves en régulation thermique pour une maîtrise des températures lors des vinifications. En 2021, nous n’utilisons plus de désherbage chimique avec l’achat d’une herbanette pour un entretien mécanique de nos vignes. Notre production est tournée vers l’élaboration de vins aromatiques et fins pour le blanc sec et le rosé ; fruités et puissants avec des tanins soyeux pour les rouges ; onctueux et concentrés pour le blanc moelleux ; vins qui mettent en valeur ce terroir bien spécifique des Côtes de Duras.
PRODUITS
Rosé 2023 « La Récré de Julian »
CEPAGES : 50 % Merlot - 25 % Cabernet franc - 25 % Cabernet sauvignon

DEGUSTATION : Bouche souple - Fruitée - Agréablement acidulé

ARÔMES : Fraise - Agrumes - Bonbons Anglais

ACCORDS GASTRONOMIQUE : Apéritif - Charcuterie et Grillades - Pizzas - Viandes blanches

TEMPÉRATURE : 5 À 7 °

GARDE : A boire dans les 2-3 ans
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Blanc sec Sauvignon 2023
CEPAGES : 100 % Sauvignon

DEGUSTATION : Très aromatique - Rafraichissant - Nez intense - Fruitée - Tendrement acidulé

ARÔMES : Poire - Agrumes frais - Ambiance de fleurs

ACCORDS GASTRONOMIQUE : Apéritif - Poissons & Fruits de mer - Viande blanche - Tartes aux légumes

TEMPÉRATURE : 5 À 7 °

GARDE : A boire dans les 2-3 ans
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Rouge 2022 Merlot « Le Caprice de Pauline »
CEPAGES : 100 % Merlot

DEGUSTATION : Robe grenat, rouge pourpre - Souple - Fruité

ARÔMES : Fruits rouges - Figues

ACCORDS GASTRONOMIQUE : Apéritif - Volaille - Viandes blanches et rouges - Fromage

TEMPÉRATURE : 15-17°

GARDE : A boire mais peut être gardé 4 à 5 ans
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Rouge 2020 « TERRE BLANCHE »
CEPAGES : 80 % Merlot - 20 % Cabernet sauvignon

DEGUSTATION : Nez intense - Tanins soyeux

ARÔMES : Fruits rouges - Cassis - Fraises des bois

ACCORDS GASTRONOMIQUE : Viande rouge - Grillades - Charcuteries - Fromages

TEMPÉRATURE :15-17°

GARDE : A boire mais peut être gardé 6 à 7 ans
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«Cuvée Dominique » Elevé en fût de chêne 2021
CEPAGES : 80 % Merlot - 20 % Cabernet Sauvignon - Elevage 12 mois en barrique

DEGUSTATION : Notes boisées élégantes - Nez fruité et épicé - Bouche à maturité charnue, riche et soyeuse - Robe rouge griotte

ARÔMES : Boisé - Nez vanillé sur fond de fruits rouges et noirs confiturés

ACCORDS GASTRONOMIQUE : Excellent avec les viandes - Gibiers - Fromages

TEMPÉRATURE : 15-17°

GARDE : A boire mais peut être gardé 8 à 10 ans
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Blanc Moelleux 2023 « Le Trésor de Célia »
CEPAGES :

100 % Sauvignon gris

DEGUSTATION : Robe or clair - Moelleux léger et tendre - On apprécie la fraicheur et le fruit - Bouche très souple, tendre sans excès de sucrosité

ARÔMES : Nez de fruits au sirop - Fruits d'agrumes, poire et pêche

ACCORDS GASTRONOMIQUE : Apéritif - Viande blanche - Fromage & Dessert

TEM9ÉRATURE : 5 À 7°

GARDE : A boire mais peut être gardé 3 à 6 ans
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Moelleux 2023 – « Cuvée des Demoiselles » 75cl et 50cl
CEPAGES : 100 % Semillon

DEGUSTATION : Robe or et brillante - Bouche croquante - un moelleux tendre fruité

ARÔMES : Fruits de la passion - Fleurs d’acacia

ACCORDS GASTRONOMIQUE : Apéritif - Foie gras - Fromages à caractère

TEMPÉRATURE : 7-10°

GARDE : A boire mais peut être gardé 6 à 12 ans
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#vins de la vallée de la loire
STAND C09
Domaine Les Méribelles
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#vins de la vallée de la loire
STAND C09
Domaine Les Méribelles
#vins de la vallée de la loire
STAND D08
Domaine Mary
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#vins de la vallée de la loire
STAND D08
Domaine Mary
#vins de la vallée du rhône
STAND D13
Domaine Mas de Jallon
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#vins de la vallée du rhône
STAND D13
Domaine Mas de Jallon
#vins de la vallée du rhône
STAND B18
Domaine Mathiflo
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#vins de la vallée du rhône
STAND B18
Domaine Mathiflo
#vins de la vallée de la loire
STAND B11
Domaine Pierre Champion
Le domaine Pierre Champion est situé dans la magnifique Vallée de Cousse, sur les hauteurs…
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#vins de la vallée de la loire
STAND B11
Domaine Pierre Champion
Le domaine Pierre Champion est situé dans la magnifique Vallée de Cousse, sur les hauteurs de Vernou-sur-Brenne, en Indre-et-loire. Ici, le vignoble s’étend sur 14 hectares, auxquels s’ajoutent 41 ares à Rochecorbon, près de la célèbre Lanterne. Une belle histoire de famille Au cœur de son exploitation, Pierre Champion cultive depuis 1992 un savoir-faire ancestral et perpétue une tradition familiale. C’est en effet son arrière grand-père qui s’est installé ici en 1949, à une époque où l’activité viticole se complétait avec de l’élevage et la culture des céréales.
#vins de la vallée de la loire
STAND D16
Domaine Sainte-Anne
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#vins de la vallée de la loire
STAND D16
Domaine Sainte-Anne
#vins du languedoc-roussillon
STAND C10
Domaine Spiaggia
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#vins du languedoc-roussillon
STAND C10
Domaine Spiaggia
#vins du sud-ouest
STAND C15
Domaine Tourmentine
Le Domaine Tourmentine est une propriété familiale de 27 ha en bio depuis 2009. Dans…
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#vins du sud-ouest
STAND C15
Domaine Tourmentine
Le Domaine Tourmentine est une propriété familiale de 27 ha en bio depuis 2009. Dans ce petit coin de Dordogne au terroir magnifique, nous élaborons des vins biologiques du Périgord dans toutes les couleurs, avec un superbe rapport qualité / prix.
PRODUITS
SALVA Bergerac Blanc Sec
SALVA Côtes de Bergerac Moelleux
SALVA Moelleux 2023 : Médaille d'Or au BERLINER WINE TROPHY (Dégustations d'hiver 2024)
SALVA Bergerac Rosé
SALVA Bergerac Rouge
OPUS Bergerac Rouge
TERRAE NOBILI Bergerac Rouge
LES PAPILLES Vin Orange
LES PAPILLES Rouge Sans Sulfites
SALVA D'OR Saussignac
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SALVA Bergerac Blanc Sec
SALVA Bergerac Blanc Sec 2022 : Médaille d'Argent au ASIA WINE TROPHY
TERRAE NOBILI Blanc Sec Acacia 2022
TERRAE NOBILI Blanc Sec élevé en barriques acacia sur lies fines, avec un bâtonnage régulier des lies pendant plusieurs mois.

Médaille d'Argent au BERLINER WINE TROPHY (Dégustations d'hiver 2024¨).
#vins de la vallée de la loire
STAND C03
Domaine Valéry Renaudat
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#vins de la vallée de la loire
STAND C03
Domaine Valéry Renaudat
#vins d'alsace
STAND E14
Edouard Faller
Entreprise familiale depuis 7 générations, pour les curieux, les amateurs et les professionnels, je suis…
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#vins d'alsace
STAND E14
Edouard Faller
Entreprise familiale depuis 7 générations, pour les curieux, les amateurs et les professionnels, je suis sur le salon pour vous faire découvrir tout notre savoir-faire à travers nos différents cépages en HVE, AOC, grands crus, vendanges tardives et crémant d’Alsace. J'espère vous y retrouver pour vous faire partager bien plus qu’un plus qu’un métier, ma passion. Édouard Faller
#gastronomie
STAND H11.H13
Etxe Peio
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#gastronomie
STAND H11.H13
Etxe Peio
#vins de bourgogne
STAND F17
Eugene Ellia
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#vins de bourgogne
STAND F17
Eugene Ellia
#gastronomie
STAND F01.F02
Eugénie Boulangerie & Pâtisserie gourmande
La Boulangerie Eugénie propose une gamme "tout fait maison" de pains traditionnels et pains spéciaux…
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#gastronomie
STAND F01.F02
Eugénie Boulangerie & Pâtisserie gourmande
La Boulangerie Eugénie propose une gamme "tout fait maison" de pains traditionnels et pains spéciaux bio (label AB), de viennoiseries et pâtisseries, réalisées dans un esprit gourmand et gustatif. A cette carte, s'ajoute la gamme traiteur et les spécialités nantaises - l'incontournable gâteau nantais, les craquantes galettes sablées... Lors du salon "Aux Vignobles !", la Boulangerie sera présente au Stand F01.F02 et proposera les produits suivants : - Gamme boulangerie : baguette tradition, Gustive, tradigraine, nos pains bio... - Gamme pâtisserie : Gâteau Nantais, fondant, pudding, carapomme... - Gamme viennoiserie : Croissant, pain au chocolat, pain aux raisins... Dès à présent, nous prenons les commandes pour le salon par mail à eugenie.boulangerienantes@gmail.com.
#gastronomie
STAND D07
Ferme de la Bisette
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#gastronomie
STAND D07
Ferme de la Bisette
#gastronomie
STAND C11
Ferme Descoubet
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#gastronomie
STAND C11
Ferme Descoubet
PRODUITS
Foie gras de canard entier mi-cuit
Foie gras de canard entier mi-cuit Convient pour 5/6 personnes

DLC 1 an

Conserver au réfrigérateur à 4°C

Sortir du réfrigérateur 1 heure avant le service. Le débarrasser soigneusement des 2 emballages. Trancher et servir sans plus attendre.
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Foie gras de canard cru
Foie gras de canard cru pour vos préparations de terrines.
     
Rillettes de canard
Rillettes de canard qui se décline en plusieurs parfum : nature, au piment d'espelette, au poivre vert ou au foie gras.

De quoi agrémenter vos apéritifs ou vos entrées.

A tartiner sur une tranche de pain frais
     
#gastronomie
STAND E09
Foie Gras Husson
Conserverie artisanale depuis plus de 40 ans, nous travaillons avec des canards de souche traditionnelle…
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#gastronomie
STAND E09
Foie Gras Husson
Conserverie artisanale depuis plus de 40 ans, nous travaillons avec des canards de souche traditionnelle IGP Sud Ouest, élevés en plein air et gavés au maïs grain entier. Tous nos produits sont fabriqués dans notre conserverie, sans colorant, sans conservateur, sans nitrite et sans additif.
PRODUITS
Foie gras de canard à l'ancienne mi-cuit
Produit frais conditionné sous vide, DLC 90 jours. A conserver au réfrigérateur et peut être congelé.

Ingrédients : Foie gras de canard IGP Sud Ouest, fleur de sel, poivre.

Plus qu'à découper et à vous laisser séduire par les arômes incomparables de notre foie gras mi-cuit.
     
Magret de canard IGP Sud Ouest
Produit frais, conditionné sous vide, DLC 15 jours. A conserver au réfrigérateur et peut être congelé.

Conseil de préparation : A faire cuire à feu doux 20 minutes coté peau et finir 4 minutes coté chair pour une cuisson rosée
     
Rôti de magrets au foie gras
Produit frais conditionné sous vide, DLC 15 jours. A conserver au réfrigérateur et peut être congelé.

Ingrédients : 2 magrets de canard IGP Sud Ouest, foie gras mi-cuit, sel, poivre.

A faire cuire au four pendant 40 minutes . N'oubliez pas de faire reposer votre rôti au moins 10 minutes après cuisson.
     
Tournedos de canard au foie gras
Produit frais conditionné sous vide, DLC 15 jours. A conserver au réfrigérateur et peut être congelé.

Ingrédients : Magrets de canard IGP Sud Ouest, foie gras mi-cuit, sel, poivre.

A faire cuire à la poêle ou à la plancha 3 minutes de chaque coté.
     
Magret séché fourré au foie gras
Produit frais conditionné sous vide, DLC 30 jours. A conserver au réfrigérateur et peut être congelé.

Ingrédients : Magret de canard IGP Sud ouest, foie gras de canard mi-cuit, sel, poivre.

Magret séché fourré au foie gras, délicatement fumé au bois de hêtre. Irrésistible pour vos apéritifs.
     
#gastronomie
STAND E15
Foie Gras Jacquin
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#gastronomie
STAND E15
Foie Gras Jacquin
#gastronomie
STAND A12
Foie Gras Lacon
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#gastronomie
STAND A12
Foie Gras Lacon
#vins du jura
STAND F20
Fruitière Vinicole de Pupillin
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#vins du jura
STAND F20
Fruitière Vinicole de Pupillin
#gastronomie
STAND E26
Fumage Artisanale d'Arzon
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#gastronomie
STAND E26
Fumage Artisanale d'Arzon
#cocktails, apéritifs#sans alcool
STAND A24
Gab & Max
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#cocktails, apéritifs#sans alcool
STAND A24
Gab & Max
PRODUITS
TATIN
La saveur de la tarte Tatin d’antan dans une bouteille. Vos souvenir vont ressurgir. Il sera conquérir les amateurs de vieux rhum, Cognac et Whisky.
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RIBIKI
Avec son goût original, floral et ses bienfaits naturels, il vous fera voyager entre le Brésil et l’Afrique. Idéal aussi pour les amateurs de gin.
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PASSIONNATTA - 100% naturel
Boisson sans alcool mais qui reste alcoolisable pour enfin trinquer avec le même moment gustatif.

- Purée de fruits de la passion,

- sirop de vanille de Madagascar,

- jus de citron vert

- Des bulles délicates et fines.
     En savoir plus
Nouvelles recettes bientôt en dégustation
Nous avons travaillé sur trois nouvelles recettes qui vont être largement à la hauteur de vos attentes, croyez-moi.

- Parfum Mûres/Violettes

- et LA découverte d'UNE recette pour DEUX cocktails complètement différents, pour comprendre cette phrase, il faudra nous suivre sur Instagram et sur notre site internet.
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#gastronomie
STAND E01
Girard Miel
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#gastronomie
STAND E01
Girard Miel
#vie pratique
STAND
GL EVENTS EXHIBITIONS BREST
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#vie pratique
STAND
GL EVENTS EXHIBITIONS BREST
#vins de bordeaux
STAND G10
Haut Mazeyres
L'art de faire du vin... Propriété familiale depuis plus de 200 ans de 9ha d'un…
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#vins de bordeaux
STAND G10
Haut Mazeyres
L'art de faire du vin... Propriété familiale depuis plus de 200 ans de 9ha d'un seul tenant, qui se transmet de mère en fille depuis 1830, située sur le terroir de Pomerol. La tradition nous a permis d'équilibrer notre cru entre 80% de merlots, de 15% de cabernets et 5% de malbec. Nous préservons l'authenticité de nos cultures en travaillant nos sols mécaniquement. Nos grappes sont récoltées à la main et sont issues de ceps de 30 à 40 ans d'âge. En ce qui concerne la vinification, la première fermentation se fait en cuve avec une régulation thermique et la seconde se fait en barriques de chêne français. Nous produisons aussi 2 cuvées issues de vinification intégrale en barriques. Nous avons une production annuelle d'environ 50 000 bouteilles. Nous avons la certification HVE3. Plusieurs cuvées sont à découvrir.
PRODUITS
Château Enclos Haut Mazeyres
Issu des vielles vignes de la propriété qui se situent sur la partie haute et la plus ensoleillée. Vin 100% Merlot, élevage en fût de chêne entre 18 et 24 mois.
EHM
Issu des vignes les plus qualitatives du domaine, cette cuvée limitée est un assemblage de Merlot et de Malbec élaborée en vinification intégrale en barriques.
Château Hermitage Mazeyres
Issu de vignes qui se situent sur la partie basse de la propriété, après écoulage, le vin est élevé en cuve entre 18 et 24 mois assemblage de 80% de Merlot et 20% de Cabernet
DOCUMENTS
#gastronomie
STAND E07
Histoire de Vanille
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#gastronomie
STAND E07
Histoire de Vanille
#gastronomie
STAND G12
Ingrédients d'Afrique
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#gastronomie
STAND G12
Ingrédients d'Afrique
#cocktails, apéritifs
STAND E04
L'Alchimie
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#cocktails, apéritifs
STAND E04
L'Alchimie
#espace restauration#gastronomie
STAND PR3
L'Aligot de L'Aubrac
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#espace restauration#gastronomie
STAND PR3
L'Aligot de L'Aubrac
PRODUITS
Aligot et confit de canard
     
Aligot saucisse
Aligot accompagné de sa saucisse.
     
Aligot Tripous
     
Ail Rose du Tarn
     
#bières
STAND BAR2
L'appel de la Bière
Le Bière Truck Nantes est un bar à bières ambulant qui vous propose des bières…
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#bières
STAND BAR2
L'appel de la Bière
Le Bière Truck Nantes est un bar à bières ambulant qui vous propose des bières à la pression artisanales et locales. Un concept original et authentique, à bord d'un magnifique combi, qui vous garantira des moments de convivialité! Apéros de quartier, Mariages, soirées d'entreprise, c'est autant d'évènements pour faire appel au Bière Truck Nantes.
#bières/cocktails/sans alcool
STAND C16
La Bière de Groix
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#bières/cocktails/sans alcool
STAND C16
La Bière de Groix
PRODUITS
GX HIVER
     
DOCUMENTS
#gastronomie
STAND C04
La Compagnie Bretonne
EN SAVOIR PLUS
#gastronomie
STAND C04
La Compagnie Bretonne
#gastronomie
STAND D27
La Ferme Carles
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#gastronomie
STAND D27
La Ferme Carles
#gastronomie
STAND D19.D21
La Fromagerie Suisse
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#gastronomie
STAND D19.D21
La Fromagerie Suisse
#gastronomie
STAND F21
La Grange Art et Montagne
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#gastronomie
STAND F21
La Grange Art et Montagne
#espace restauration#gastronomie
STAND R1
La Parth de Boeuf
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#espace restauration#gastronomie
STAND R1
La Parth de Boeuf
#gastronomie
STAND G17
La Pause Catalane
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#gastronomie
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La Pause Catalane
#espace restauration#gastronomie
STAND PR4
La Pause Crêpes
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#espace restauration#gastronomie
STAND PR4
La Pause Crêpes
#gastronomie
STAND A26
La Ruche Martin
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#gastronomie
STAND A26
La Ruche Martin
#espace restauration
STAND PR1
Le Chalet Alsacien
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#espace restauration
STAND PR1
Le Chalet Alsacien
#gastronomie
STAND F03
Le Comptoir du Piment
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#gastronomie
STAND F03
Le Comptoir du Piment
#vins de la vallée du rhône
STAND A14
Le Coulet en Trias
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#vins de la vallée du rhône
STAND A14
Le Coulet en Trias
#gastronomie
STAND A06
Le Lozerien
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#gastronomie
STAND A06
Le Lozerien
#vins de la vallée du rhône
STAND G11
Le Temps des Sages
Nous sommes situés à Cabrières d'Aigues, au pied du Luberon.. Forts d'une petite équipe familiale,…
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#vins de la vallée du rhône
STAND G11
Le Temps des Sages
Nous sommes situés à Cabrières d'Aigues, au pied du Luberon.. Forts d'une petite équipe familiale, nous produisons des vins blancs, rosés et rouges en AOP Luberon, qui reflètent l'authenticité de notre terroir provençal. Avec un héritage profondément ancré dans les traditions locales et une vision tournée vers l'avenir, nous travaillons avec passion pour créer des vins qui captivent les sens et racontent l'histoire de notre terroir à travers chaque gorgée Cette année, nous avons élargi notre offre en introduisant une gamme de vins BIO, démontrant ainsi notre engagement envers des pratiques viticoles durables et respectueuses de l'environnement. Nous organisons des événements chaque année pour présenter nos produits dans une ambiance familiale. Nous mettons en avant l'authenticité et la simplicité des moments de partage.
PRODUITS
Vin rouge VEGAN - Le Temps des Valeurs 2022
Syrah

Grenache Noir



Terroir argilo calcaire, sur des éboulis caillouteux



Vinification traditionnelle



Robe rouge sombre avec quelques reflets bruns.

Nez de fruits rouges cassis et framboises,

Bouche belle concentration, jolis tanins soyeux.

Apéritif dinatoire, plateau de charcuterie.

Paupiette de veau. Alouette sans tête.



Boire entre 15-17°C



Cette référence est Certifiée VEGAN.
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Vin rosé VEGAN - Le Temps des Valeurs 2023 Médaille d'OR
AOP LUBERON

2023

13% Vol

MEDAILLE D'OR VINALIES INTERNATIONALES 2024



Grenache Noir

Syrah



Récolte matinale, pressurage directe inerté. Vinification à température régulée.



Jolie couleur pétale de rose

Nez fin sur les fruits rouges.

Bouche ronde, belle présence de fruits rouges.

Belle tension en bouche, frais.



Apéritif

Brochettes de poulet mariné et ratatouille

Saumon en papillote et riz safrané.

Tajine d’agneau



Boire autour de 12°C



Cette référence est Certifiée VEGAN et H.V.E
     En savoir plus
Vin Blanc VEGAN - Le Temps des Valeurs 2023
TEMPS DES VALEURS

BLANC

AOP LUBERON

2023

12.5% Vol

MEDAILLE ARGENT PARIS 2024

Certifié H.V.E ET VEGAN



Vermentino

Grenache

Blanc

Clairette



Récolte matinale, pressurage directe inerté.

Vinification à température régulée, élevage sur lies légères



Robe pâle et brillante.

Nez très intense et citronnée

Bouche riche en fruits blancs belle tension dès l’attaque.

Finale citronnée



Apéritif, Fruits de mer,

coquilles noix de St Jacques, Aïoli. Viande blanche

Boire entre 10-12°C



Cette référence est Certifiée VEGAN.
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Douceur d'Automne 2023
Douceur d'Automne 2023



Roussanne

Viognier



Sol argilo-calcaire

Raisins en sur-maturités



Robe claire à reflets doré.

Nez fin qui révèle des arômes de fruits confits, miel et fleurs sauvage

Bouche agréable, équilibre entre sucres et acidité, des notes douces et fleur blanches



Foie gras

Fromage à pâte

persillé

Tarte à l’abricot

Boire entre 7-10°C



Cette référence est Certifiée VEGAN.
     En savoir plus
Vin blanc VEGAN - Ultime Secret 2022
Viognier



Sol argilo calcaire.



Raisins récoltés à belle maturité.

Vinification traditionnelle en blanc, macération pelliculaire à froid. Elevage en fût 4 mois



Robe jaune clair.

Nez très expressif, fruits blancs avec de fines notes d’abricots.

Bouche très ample

Belle longueur.

Note boisée fine et équilibrée avec une bonne acidité donnant de la fraicheur.



Risotto de noix de Saint Jacques, Bouchés à la reine, Comté affiné, fromage de brebis.



Boire entre 7-10°C





Cette référence est Certifiée VEGAN et Haute Valeur Environnementale HVE.
     En savoir plus
Le Temps de la Fête Blanc de Blancs
Le Temps de la Fête Blanc de Blancs



100% Chardonnay.



Méthode Traditionnelle



Idéal pour l'Apéritif ou les desserts fruités.
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Vin rosé VEGAN - Sous l'Ormeau 2023
IGP Méditerranée

13% Vol



Merlot



Argile blanche

Vignes de 20 ans

Récolte matinale, pressurage directe inerté



Jolie robe claire au reflet pomelo.

Un nez d’une belle intensité groseille.

Agréable et fruité, belle persistance et

fraicheur en bouche.



Apéritif, grillades, salade de chèvre chaud, poisson grillée et légumes d’été en ratatouille.

Soupe au pistou



Cette référence est Certifiée VEGAN et H.V.E
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Vin rouge VEGAN - La Féliciane 2021
AOP LUBERON

14 % Vol

Certifié H.V.E



Syrah

Grenache



Sable – Vignes de 25 ans

Vinification

traditionnelle longue



Belle robe profonde.

Nez bonne intensité de fruits rouges confiturés.

Bouche : vin puissant, belle texture avec de la sucrosité, finale fruitée, épicée très plaisante. Très belle

sensation.



Daube provençale, souris d’agneau.

Bavette à l’échalotte et gratin dauphinois.



Boire entre 16-17°C



Cette référence est Certifiée VEGAN.
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Vin rouge VEGAN - 1495 de 2021
IGP Méditerranée

13,5% Vol



Merlot



Marne profonde. Vinification traditionnelle. Elevage en cuve avec rouelle de tonneau pendant 3 mois



Robe rubis profond avec un nez fruits rouge cerise et mûre, douces tonalités boisées

Bouche ample, soyeuse, agréable, révélant des arômes de fruits rouges et d’épices. Finale longue et tonalité boisée.



Gibier en sauce, charcuterie et fromage.

Boire entre 18 -20°C



Médaille d'Argent au concours des Vins Orange de 2020.

Certifié H.V.E et VEGAN
     En savoir plus
Vin rouge VEGAN - Les Opiniâtres 2021
AOP LUBERON

14% Vol



Syrah

Grenache



Epandage très caillouteux. Vinification traditionnelle longue. Elevage en fût de chêne 12 mois



Robe rouge sombre avec des reflets violacés.

Nez épicé et fumé, bouche ample, poivre.

Tannins soyeux, belle longueur et persistance aromatique dominante épices sur fond de fruits mûrs.



Viandes rouges grillées ou en sauce, agneau, assortiments avec truffes, gibier cuisiné.

Boire entre 16-17°C



Certifié H.V.E

Cette référence est Certifiée VEGAN.
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Vin rouge VEGAN - Fascination 2021
AOP LUBERON

2021

15% Vol

Certifié H.V.E



Grenache

Syrah



Vieilles Vignes (+ de 50 ans)

Vinification longue (40 jours)

Elevage de la syrah en barrique



Couleur rouge foncé avec des reflets violacées.

Nez épicé et profond.

Grande bouche de réglisse avec des notes de vanille.

Tanins fins et persistants.



Viandes rouges grillées, gigot d’agneau et légumes grillés.

Pied paquet, daube provençale.



Certifié VEGAN
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Vin Rouge BIO AOP LUBERON - Orchis 2023
AOP LUBERON 2023



13.5% Vol



AGRICULTURE BIOLOGIQUE



SYRAH GRENACHE



Nouveauté 2024 du Temps des Sages !





Parcelle en agriculture biologique. Terroir sablo limoneux



Vinification traditionnelle en rouge







Robe Elégante aux reflets rouge



Nez fruité et notes réglisse



Bouche ronde et fruits rouges. Belle longueur.







Accompagnement :



Apéritif dinatoire, carpaccio de bœuf. Lasagne de légume, fromage de chèvre







Boire entre 15-17°C



Garde : de 4 à 5 ans
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#gastronomie
STAND F26
Le Trufficulteur
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#gastronomie
STAND F26
Le Trufficulteur
#gastronomie
STAND H14
Les 10 éléments
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#gastronomie
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Les 10 éléments
#vins du sud-ouest
STAND C22
Les 3 Domaines
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#vins du sud-ouest
STAND C22
Les 3 Domaines
#gastronomie
STAND G05
Les Délices du Comtat
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#gastronomie
STAND G05
Les Délices du Comtat
PRODUITS
Salaison de Taureau(AOP) de Camargue
Nous vous proposons cette année un stand de vente de charcuterie de Taureau de Camargue AOP.

Vous allez pouvoir y trouver de la Bride de Taureau, qui est un saucisson avec moins de matière grasse, il y aura aussi du véritable Saucisson d'Arles.

Nous avons du saucisson de Taureau de Camargue, sera proposé aussi deux sorte de Fue Camarguais : un nature et un au piment ( pour les amateurs de produits un peu relevés). Le Fue est un saucisson beaucoup plus fin et délicat en bouche.

Et pour finir la Noix de Taureau séchée qui est une viande maigre, tendre et à la chaire très fine.

La viande Taureau est riche en zinc, en vitamines B6, B3 et B12, en phosphore, sélénium et en fer.

Toute notre gamme de charcuterie est composée à 70% de taureau et 30% de coche.

Les Bêtes sont élevées et nourris dans notre belle région Camarguaise.

Nous proposons également de la charcuterie de coche( viande qui compose une partie de notre charcuterie de Taureau AOP) et une tomme camarguaise.

Venez découvrir des mets d'exception!!

On vous attends nombreux.
Documents     
#espace restauration
STAND PR5
Les Perles de Godec
Les Perles de Godec est une entreprise artisanale située sur la Presqu'île de Rhuys dans…
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#espace restauration
STAND PR5
Les Perles de Godec
Les Perles de Godec est une entreprise artisanale située sur la Presqu'île de Rhuys dans le Morbihan (Bretagne Sud). Elle produit des huîtres traditionnelles 100 % naturelle.
#gastronomie
STAND H02
Les saveurs Aveyronnaises
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#gastronomie
STAND H02
Les saveurs Aveyronnaises
#gastronomie
STAND B03
Les Saveurs du Soleil
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#gastronomie
STAND B03
Les Saveurs du Soleil
#vie pratique
STAND D25
Les Souliers de Verres
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#vie pratique
STAND D25
Les Souliers de Verres
#vins du languedoc-roussillon
STAND D15
Les Vignerons de Tremoine
Née en 1919, la cave des Vignerons de Trémoine, nichée au cœur de la vallée…
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#vins du languedoc-roussillon
STAND D15
Les Vignerons de Tremoine
Née en 1919, la cave des Vignerons de Trémoine, nichée au cœur de la vallée de l’Agly, propose des vins riches issus des terroirs de 4 villages.
#vins de la vallée de la loire
STAND G03
Les Vignerons de Vertou
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#vins de la vallée de la loire
STAND G03
Les Vignerons de Vertou
#gastronomie
STAND A20
Limero
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#gastronomie
STAND A20
Limero
PRODUITS
Croquilles d'escargots au beurre persillé
Croquilles d'escargots au beurre persillé
coquilles d'escargots au beurre persillé
coquilles d'escargots au beurre persillé par 12 , 24 ou 60
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DOCUMENTS
STAND H15
Macaroné du Poitou
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STAND H15
Macaroné du Poitou
#gastronomie
STAND E06
Mademoi'sel
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#gastronomie
STAND E06
Mademoi'sel
#gastronomie
STAND E20
Maeva
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#gastronomie
STAND E20
Maeva
#spiritueux
STAND E18
Maison Bouvier Richir
La Maison Bouvier Richir est née à la Rochelle, suite aux retrouvailles de 2 amis…
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#spiritueux
STAND E18
Maison Bouvier Richir
La Maison Bouvier Richir est née à la Rochelle, suite aux retrouvailles de 2 amis d’enfance Arnaud et Juliette, autour d’une passion commune, les spiritueux. Nous vous invitons à entrer dans notre univers et à vous laisser embarquer dans les aventures de ces spiritueux hors du commun. Nous avons à cœur de créer des recettes uniques, à notre image, associant authenticité, raffinement et histoire. Chacun de nos produit est réfléchi avec passion, et raconte les extraordinaires aventures de figures emblématiques de notre histoire. Laissez vous tenter par la gourmandise du Valkyrie Gin, L’épice de L’Amiral Rhum ou encore la finesse du Whisky Bien-Aimé. « Free your drinks »
PRODUITS
AMIRAL RHUM
Le Rhum Amiral 3 ans d’âge est un bel assemblage de rhums des Caraïbes. Il est le fruit d’une collaboration entre des maîtres distillateurs chevronnés, qui ont allié leurs compétences pour créer un spiritueux raffiné.

L’Amiral Rhum 3 ans révèle une palette gustative intense dès la première gorgée.
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VALKYRIE GIN
Ce gin d’exception est distillé selon une méthode traditionnelle, en utilisant des baies de genièvre, des agrumes frais et une sélection de plantes aromatiques. Ses arômes subtils sont préservés grâce à une distillation lente et artisanale.



Le gin Valkyrie offre une palette aromatique équilibrée et envoûtante.

Les notes de genièvre se marient harmonieusement avec les agrumes, tandis que des herbes aromatiques ajoutent des nuances florales et épicées. Sa combinaison unique offre une expérience gustative inédite.
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WHISKY BIEN AIME
Un whisky léger tourbé qui enchante les palais.

Contrairement aux whiskies tourbés traditionnels, le Whisky Bien Aimé propose une subtilité aromatique unique. Les notes fruitées et florales se mêlent harmonieusement à des arômes de vanille, de miel et de céréales, créant un équilibre raffiné et séduisant pour les papilles.

Inspiré par les paysages côtiers majestueux de La Rochelle, ce whisky léger tourbé offre une fraîcheur marquante rappelant l’air marin et la beauté naturelle de la région.



Son équilibre et sa finesse susciteront l’enthousiasme des connaisseurs !
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#gastronomie
STAND B13
Maison Drouet
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#gastronomie
STAND B13
Maison Drouet
#gastronomie
STAND D12
Maison Gastellou
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#gastronomie
STAND D12
Maison Gastellou
#gastronomie
STAND B22
Maison Guibert
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#gastronomie
STAND B22
Maison Guibert
#spiritueux
STAND D04
Maison La Sausse Hydromel
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#spiritueux
STAND D04
Maison La Sausse Hydromel
PRODUITS
North Mead Tradition 70cl
Dégustez notre hydromel traditionnel, fruit de la recherche de l’équilibre entre les miels de différentes fleurs. Base de toute notre gamme, il se déguste comme un spiritueux, seul ou en cocktails.
#gastronomie
STAND H06
Maison Perrert
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#gastronomie
STAND H06
Maison Perrert
#vins de la vallée du rhône
STAND H09
Maison Trintignant
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#vins de la vallée du rhône
STAND H09
Maison Trintignant
#vins du beaujolais
STAND C20
Manigand Lionel
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#vins du beaujolais
STAND C20
Manigand Lionel
#gastronomie
STAND C23
Map Italia
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#gastronomie
STAND C23
Map Italia
#vins du languedoc-roussillon
STAND B12
Mas de Capdaniel
Vins AOC Terrasses du Larzac et IGP Saint Guilhem le désert. Agriculture biologique. Vignoble de…
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#vins du languedoc-roussillon
STAND B12
Mas de Capdaniel
Vins AOC Terrasses du Larzac et IGP Saint Guilhem le désert. Agriculture biologique. Vignoble de 15 hectares situé à Gignac, à 25km à l'Ouest de Montpellier, bordé de garrigues méditerranéennes, un terroir spécifique face aux contreforts du plateau du Larzac, dans la région viticole du Languedoc. Après 3 générations, depuis 2014 Sophie et Fredy cultivent les vignes cinquantenaires, plantées sur un sol argilo-calcaire et de cailloutis; et vinifient la récolte dans l'ancienne cave du domaine. Le vignoble est travaillé en agriculture biologique, dans le respect de la plante et des sols. Des vins empreints d'identité, qui résultent de l'alchimie entre une nature généreuse, la palette des cépages, la main du vigneron et la signature d'un terroir.
PRODUITS
LE MERLE BLANC
Le Merle Blanc 2023, IGP Saint-Guilhem-le-désert

Cépage : 100% Grenache Gris, vieille vigne. Vendanges manuelles.

Agriculture biologique.

Disponible uniquement en magnums (1,5L).



Terroir argilo calcaire, sol drainant de cailloutis. Lisière de garrigue.

Un vin minéral à la robe brillante. Nez expressif sur des notes d'agrumes, de citron jaune, d'anis et une pointe exotique d'ananas.

La bouche est dense, tonique et épicée. Fraîcheur et minéralité.

Le Merle Blanc servi à 10°C s'accorde très bien avec des huîtres de Bouzigues, une recette printanière aux asperges, un filet de dorade aux

agrumes, un pélardon rôti à l'huile d'olive et au thym.

Potentiel de garde jusqu'à 5 ans.
#spiritueux
STAND B14
Mez
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#spiritueux
STAND B14
Mez
PRODUITS
MEZ Vodka Signature 40% - 70cl
La MEZ Vodka Signature est une vodka d'une pureté remarquable, distillée en Charente, une région réputée pour son expertise en matière de spiritueux. Élaborée avec soin grâce à cinq distillations dans un alambic à colonnes, elle atteint un niveau de clarté et de finesse exceptionnel. Cette vodka neutre et équilibrée constitue la base parfaite pour toutes nos infusions, permettant aux arômes de se déployer pleinement tout en conservant une douceur raffinée.
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MEZ Vodka Concombre 37,5% - 70cl - Gamme Élégance
La MEZ Vodka Concombre incarne la fraîcheur et la subtilité dans chaque goutte. Chaque bouteille capture l'essence croquante et rafraîchissante du concombre, sublimée par l’expertise de MEZ dans l’art de l’infusion. Parfaite dégustée pure, ou pour des créations cocktails uniques, cette vodka offre une expérience gustative délicate et sophistiquée.
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MEZ Vodka Passion Hibiscus 37,5% - 70cl - Gamme Élégance
La MEZ Vodka Passion Hibiscus est un voyage sensoriel qui vous transporte dans un univers de saveurs exotiques et florales. Conçue pour les connaisseurs en quête de nouvelles expériences, cette vodka marie les arômes fruités de la passion à la douceur florale de l’hibiscus. L’infusion délicate met en lumière l’art de la distillation, où chaque ingrédient est soigneusement sélectionné pour créer un équilibre parfait. Que ce soit en cocktail ou dégustée pure, cette vodka offre une aventure gustative unique.
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MEZ Vodka Framboise Rose 37,5% - 70cl - Gamme Élégance
La MEZ Vodka Framboise Rose allie la douceur de la framboise à la sophistication des pétales de rose, créant une symphonie de saveurs à la fois délicates et envoûtantes. Cette vodka est une ode à la féminité, idéale pour ceux qui apprécient les spiritueux élégants et floraux. Parfaite pour des cocktails légers et raffinés ou à savourer seule, cette création MEZ révèle une maîtrise de l’infusion qui magnifie chaque note.
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MEZ Vodka Café 40% - 70cl - Gamme Excellence
La MEZ Vodka Café est une véritable ode aux arômes riches et intenses du café 100% arabica. Infusée avec des grains de café soigneusement sélectionnés du Mexique, cette vodka est le fruit d'une collaboration avec un maître torréfacteur d'origine mexicaine, installé dans la capitale. Grâce à son expertise, chaque grain est torréfié avec une précision inégalée, révélant des notes profondes et équilibrées qui subliment cette vodka d'exception. Parfaite pour être dégustée pure ou en cocktail, la MEZ Vodka Café est une expérience gustative incontournable pour les amateurs de café et de spiritueux d'exception.
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MEZ Vodka Vanille 40% - 70cl - Gamme Excellence
La MEZ Vodka Vanille est l’expression ultime de la douceur et de la subtilité. Infusée avec des gousses de vanille sélectionnées pour leur richesse aromatique, cette vodka se distingue par son profil gustatif raffiné et luxueux. La Gamme Excellence de MEZ valorise les ingrédients nobles, et cette vodka ne fait pas exception, offrant une expérience sensorielle où la vanille s'exprime dans toute sa splendeur. À déguster pure ou en cocktail, elle saura séduire les palais les plus exigeants.
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MEZ Vodka Safran 40% - 70cl - Gamme Excellence
La MEZ Vodka Safran est un hommage à l’épice la plus précieuse du monde. Infusée avec du safran d’une qualité exceptionnelle, cette vodka capture la richesse aromatique et la complexité de cette épice rare. La Gamme Excellence de MEZ se distingue par l’utilisation d’ingrédients rares et précieux, et cette vodka incarne parfaitement cette philosophie. À savourer pure pour en apprécier chaque nuance, ou en cocktail pour une expérience gustative inédite.
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MEZ Vodka Cigare, Noisette et Pandan 40% - 70cl - Édition Limitée
La MEZ Vodka Cigare, Noisette et Pandan est une création unique, issue d'une collaboration exceptionnelle avec Julien Ambrosioni, Chef Barman expérimenté d’un groupe hôtelier de luxe sur la Côte d’Azur. Inspirée par des voyages à travers le monde et l'exploration de cultures riches en traditions, cette vodka incarne la rencontre entre tradition et innovation, en utilisant du tabac issu de cigares honduriens de qualité supérieure. La richesse et la complexité du tabac se marient harmonieusement avec la douceur de la noisette et l'exotisme du pandan, créant une expérience gustative raffinée et unique. Cette édition limitée, pensée pour les amateurs de spiritueux et de mixologie, transcende les frontières culturelles et éveille les sens.
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Coffret MEZ Vodka 37,5% - 3 x 10 cl - Gamme Élégance
Le Coffret MEZ Vodka Élégance est une invitation à découvrir l’art de l’infusion à travers trois créations emblématiques de la gamme Élégance. Ce coffret regroupe trois mignonettes de 10 cl, chacune infusée avec des ingrédients soigneusement sélectionnés pour leur finesse et leur délicatesse. Découvrez la fraîcheur du concombre, l'exotisme de la passion hibiscus et la douceur de la framboise rose, dans un format idéal pour explorer les nuances subtiles de ces vodkas. Parfait pour les connaisseurs en quête de raffinement ou comme cadeau d’exception, ce coffret est l’essence même de l’élégance à la manière de MEZ.
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Coffret MEZ Vodka 40% - 3 x 10 cl - Gamme Excellence
Le Coffret MEZ Vodka Excellence est conçu pour les amateurs de spiritueux d’exception, regroupant trois créations prestigieuses de la gamme Excellence. Ce coffret présente trois mignonettes de 10 cl, chacune infusée avec des ingrédients rares et précieux. Découvrez la profondeur du café 100% arabica du Mexique, la douceur luxuriante de la vanille et la complexité épicée du safran, dans un format parfait pour apprécier la maîtrise de l’infusion par MEZ. Ce coffret est idéal pour explorer les saveurs sophistiquées ou comme cadeau raffiné pour les connaisseurs.
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#gastronomie
STAND E05
Mimi La Brioche
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#gastronomie
STAND E05
Mimi La Brioche
PRODUITS
Brioche Tressée, Canelés, Tourteaux fromager, Pain d'épices
     
#vie pratique
STAND G01
Nathalie Porcher
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#vie pratique
STAND G01
Nathalie Porcher
#vie pratique
STAND A04
OUEST FRANCE
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#vie pratique
STAND A04
OUEST FRANCE
#gastronomie
STAND H01
Paris Lotus
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#gastronomie
STAND H01
Paris Lotus
#gastronomie
STAND A01
Pastilles des Savoies
Pastilles des Savoies est une TISANE A SUCER confectionnée à partir de 5 plantes pour…
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#gastronomie
STAND A01
Pastilles des Savoies
Pastilles des Savoies est une TISANE A SUCER confectionnée à partir de 5 plantes pour FACILITER LA DIGESTION Remède de MA grand-mère inventé en 1950 et vendu pendant 60 ans ! Composition : sirop de glucose, sucre, extraits naturels de verveine, sauge, pimprenelle, myrtille et huile essentielle de menthe poivrée A utiliser en cas d'aigreur, ballonnement, reflux, nausées ou tout simplement après un repas copieux pour faciliter votre digestion !
PRODUITS
Pastilles des Savoies
Pastille sous forme de bonbon à sucer qui favorise la digestion.

Confectionné à partir de 5 plantes : verveine, menthe, sauge, pimprenelle et myrtille ( avec du sucre bien sûr)

Crée en 1950 par mon grand père et vendu pendant 60 ans par ma grand mère, ce produit est UNIQUE !!

Tisane NOMADE

100% Français - 100% Naturel - 100% Familial
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#gastronomie
STAND A21
Plaisirs de Fruits
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#gastronomie
STAND A21
Plaisirs de Fruits
#gastronomie
STAND F23
Queijaria Nacional
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#gastronomie
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Queijaria Nacional
#gastronomie
STAND F11
Queijaria Nacional
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#gastronomie
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Queijaria Nacional
#vie pratique
STAND F27
Radigue
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#vie pratique
STAND F27
Radigue
#vins de charentes
STAND C08
Raymond Bossis
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#vins de charentes
STAND C08
Raymond Bossis
#gastronomie
STAND C02
Rêve de Miel
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#gastronomie
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Rêve de Miel
#cocktails, apéritifs
STAND D27B
Rhum des "Ils"
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#cocktails, apéritifs
STAND D27B
Rhum des "Ils"
#gastronomie#vins du sud-ouest
STAND B19.B21
Roxane et Cyrano
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#gastronomie#vins du sud-ouest
STAND B19.B21
Roxane et Cyrano
PRODUITS
Pécharmant 2020, Domaine de la Curguetière
Vin brillant, rubis foncé.



Nez assez intense, dominé par des notes de fruits rouges et de fruits noirs.



La bouche est ronde en attaque avec du volume, de la structure et des arômes de fruits rouges bien mûrs.
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Pécharmant 2021, Clos de la Voie Romaine
Vin brillant, carmin sombre avec une nuance violacée.



Nez concentré puissant, avec comme note dominante de fruits noirs, le cassis.



Bouche ronde en attaque avec de l'ampleur et des tanins fins.



Les arômes de cassis et de mûre persistent longtemps.
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Pécharmant 2020 Magnum , Domaine de la Curguetière
Vin brillant, rubis foncé.



Nez assez intense, dominé par des notes de fruits rouges et de fruits noirs.



La bouche est ronde en attaque avec du volume, de la structure et des arômes de fruits rouges bien mûrs.
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Pécharmant 2019, Cuvée Spéciale
Vin brillant, rubis foncé.



Nez assez intense, avec une certaine complexité : d'abord des notes épicées évoluant à l'agitation sur des notes de fruits rouges et de vanille.



La bouche est ronde, tendue, avec des arômes de cacao et de fruits rouges frais.
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Pécharmant 2019 Magnum, Cuvée Spéciale
Vin brillant, rubis foncé.



Nez assez intense, avec une certaine complexité : d'abord des notes épicées évoluant à l'agitation sur des notes de fruits rouges et de vanille.



La bouche est ronde, tendue, avec des arômes de cacao et de fruits rouges frais.
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Pécharmant 2019, Cuvée Géramie
Vin brillant, rubis foncé avec une nuance pourpre.



Nez intense, mélangeant des notes de fruits rouges et de boisé vanillé.



La bouche est ronde avec de la surcrosité.



Arômes puissants et persistants de cerise noire avec en finale de la torréfaction et du vanillé.
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Pécharmant 2019 Magnum, Cuvée Géramie
Vin brillant, rubis foncé avec une nuance pourpre.



Nez intense, mélangeant des notes de fruits rouges et de boisé vanillé.



La bouche est ronde avec de la surcrosité.



Arômes puissants et persistants de cerise noire avec en finale de la torréfaction et du vanillé.
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Pécharmant 2020, Pech de la Charmante
Cette grande réserve a été sélectionnée par Jean-Régis Guibert.



Ce vin rond, structuré et complexe, avec des notes de cacao, de vanille et de fruits noirs sont issus d'un assemblage de nos meilleurs parcelles.
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Bergerac Rouge 2022, Château de Peytirat
Vin brillant, carmin foncé.



Nez intense, notes de fruits rouges frais avec une pointe d'épices.



Bouche ronde et souple avec des arômes de fruits rouges frais persistants longtemps.
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Bergerac Rouge Vieilles Vignes 2020, Domaine du Moulin de Peytirat
Vin rubis foncé.



Le nez est concentré, sur des notes de fruits noirs.



Bouche ronde et structurée avec des arômes intenses et persistants de coulis de fruits rouges.
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Bergerac Rosé, Château de Peytirat
Vin brillant, rose-corail pâle.



Nez délicat,notes de petits fruits rouges et de jus de cerises.



La bouche est légèrement perlante, ronde et acidulée avec des arômes persistants de coulis de fraise, framboise et de jus d'airelles.
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Bergerac Blanc Sec, Château de Peytirat
Vin brillant, jaune pâle avec un très léger reflet vert.



Le nez est intense et frais avec des notes d'agrumes.



La bouche est ronde,légèrement acidulée, avec des arômes puissants et persistants d'agrumes blancs type pamplemousse.
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Côtes de Bergerac Moelleux 2020, Domaine du Moulin de Peytirat
Vin très brillant couleur or pâle, le nez est très expressif, on a des dominantes d'agrumes intenses, et de fleurs blanches.



Bel équilibre en bouche, vin très frais avec une bonne acidité, la finale est persistante, sur des notes
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Monbazillac 2019, Château Combe des Bois
Vin de couleur or intense et brillant avec un nez marqué par des notes de miel de fleurs et une touche vanillée.



Bouche très volumineuse, grasse et suave, avec une belle longueur.
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Monbazillac 2018, Château Combe des Bois
Vin de couleur or intense et brillant avec un nez marqué par des notes de miel de fleurs et une touche vanillée.



Bouche très volumineuse, grasse et suave, avec une belle longueur.
     
Monbazillac 2005, Château Combe des Bois
Vin brillant, couleur or foncé tirant sur l'ambrée.



Nez marqué par des notes intenses de miel, de cire d'abeille, d'abricot sec. Ce vin est gras, volumineux, mais qui conserve beaucoup de fraîcheur.



Les notes de cire d'abeille sont très persistantes en bouche.
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Monbazillac 2015, Clos Fond de Mingue
Vin or pâle, nez délicat avec des notes d'abricot frais, d'écorce d'orange.



Bouche très ronde, volumineuse, avec une bonne acidité, et des arômes d'agrumes qui persistent en bouche.
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Crémant, Cuvée Christel Brut Blanc
La robe est jaune or avec des reflets brillants. Au nez se dégagent des arômes de fruits jaunes, , avec des notes fleuries et d'épices. La bouche témoigne d'une belle richesse, du fruit et de la fraicheur donne une belle longueur, une bulle fine et persistante accompagne cette dégustation.
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Produits Gastronomiques du Périgord
Foie gras, Cassoulet, Confit de Canard, Terrines variées, Cèpes à l'huile...

Découvrez notre large gamme de produits gastronomiques du Périgord
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#vins de bordeaux
STAND B23
Simonneau
SIMONNEAU ET FILS SCEA
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#vins de bordeaux
STAND B23
Simonneau
SIMONNEAU ET FILS SCEA
#vins du monde
STAND C17
Sous le Vegetal
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#vins du monde
STAND C17
Sous le Vegetal
#vins de la vallée de la loire
STAND B24
Taluau et Foltzenlogel
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#vins de la vallée de la loire
STAND B24
Taluau et Foltzenlogel
#cocktails, apéritifs
STAND F04
Tommy's Fizz
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#cocktails, apéritifs
STAND F04
Tommy's Fizz
#espace restauration
STAND PR2
Tout en Barquette
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#espace restauration
STAND PR2
Tout en Barquette
#vins de bordeaux
STAND F13
Vignobles Bedrenne
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#vins de bordeaux
STAND F13
Vignobles Bedrenne
#vins de bordeaux
STAND C14
Vignobles Bon
Nichée entre la Garonne et son affluent le Ciron, Le Château des Rochers est une…
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#vins de bordeaux
STAND C14
Vignobles Bon
Nichée entre la Garonne et son affluent le Ciron, Le Château des Rochers est une propriété familiale de 18 hectares située au cœur du Sauternais, dont le terroir exceptionnel et l'exposition unique, offre un écrin particulier au développement du fameux « botrytis cinerea » responsable de la pourriture noble ! Patience et minutie sont les secrets d’une récolte réussie à Sauternes ! En témoignent les vendanges réalisées manuellement afin de trier et prélever sur grappe uniquement les grains confits, naturellement concentrés en sucre et en arômes. C'est avec plaisir et passion, qu' Arlette (la maman), Emilie (la fille) ou Pierre-Antoine (le cousin/neveu), partageront leur savoir-faire familial et vous feront découvrir leur gamme de SAUTERNES au style frais et fruité, d'une grande finesse ainsi que leur VIN BLANC SEC composé en majorité de Sémillon, au profil rond, gourmand et aromatique avec une belle typicité propre à nos terroirs du Sauternais !
#vins du languedoc-roussillon
STAND A18
Vignobles d'Agly
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#vins du languedoc-roussillon
STAND A18
Vignobles d'Agly
#vins de charentes
STAND E19
Vignobles Guerinaud
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#vins de charentes
STAND E19
Vignobles Guerinaud
#vins de bordeaux
STAND B05
Vignobles Robin Lafugie
Les vignobles Robin Lafugie appartiennent à la même famille depuis le début du 19ième siècle…
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#vins de bordeaux
STAND B05
Vignobles Robin Lafugie
Les vignobles Robin Lafugie appartiennent à la même famille depuis le début du 19ième siècle et sont transmis par les femmes depuis 4 générations. c'est avec une volonté farouche que ce vignoble transmet à toute une famille le désir de produire des vins d'exception, perpétuant ainsi leur devise ancestrale "qualité passe quantité". Depuis plusieurs années, les propriétaire s'efforcent de suivre un itinéraire technique innovant, notamment en diversifiant l'encépagement : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Carménère, Malbec, Chenin, Viognier.
PRODUITS
Château la Devise
Le château la devise prend naissance sur un plateau argilo calcaire de grande qualité au cœur d'un lieu confidentiel, bordé par un cours d'eau et ancré dans une nature sauvage.

Ce vin s'ouvre sur d'élégantes notes de fruits rouges.

Acidulé, généreux et bien équilibré, Château la Devise est un vin a boire en toutes occasions.
Château Tour Grand Mayne
Dans le prolongement du plateau de Saint-Emilion, grâce à des sols argilo-calcaires, les vignes du Château Tour Grand Mayne bénéficient d'un terroir d'exception et d'une exposition idéale.

Grâce à ce don de la nature, nous obtenons des vins corsés, avec des tanins soutenus et une richesse en fruit remarquable.
Château Pailhas
Le château Pailhas est le résultat d'un savoir-faire, d'un amour de la terre et d'une technique transmise depuis plus de 2 siècles.

Les parcelles de vignes sont situées aux pieds des coteaux, sur une appellation réputée mondialement pour la qualité de ses vins : Saint-Emilion.

La richesse de son terroir permet d'obtenir un vin au fruité très expressif et doté d'une remarquable structure. Un vin équilibré et généreux. Le château Pailhas se révèle très agréable dès les premières années, il possède aussi tout le potentiel de garde d'un très grand Saint-Emilion Grand Cru.
ARCHE Mathusalem
Le grand Père de Noé nous a inspiré cette cuvée issue de nos plus vieilles vignes, implantées sur un terroir argilo-calcaire très qualitatif et bénéficiant d'une exposition idéale.

Ces vignes très peu productives de par leur âges, nous permettent d'extraire l'essence même d'un vin mature, structuré et doté d'une grande finesse.
ARCHE Noé
A l'origine, Noé père de la vigne a produit le premier vin naturel.

Cette cuvée est un vin sans soufre ajouté, issu d'un vignoble respectueux de l'environnement. Nous en maîtrisons la fermentation, afin qu'elle se produise naturellement grâce aux levures indigènes présentes à l'origine. Cela nous permet de produire un vin fruité et sur la fraîcheur.
ARCHE Cham
Cham, fils de Noé est un personnage au caractère bien trempé à l'image de cette cuvée 100% Carménère.

Son raisin issu d'une petite parcelle de vigne doit bénéficier d'une attention très particulière, compte tenu de la difficulté qu'il y a à le cultiver.

Ce vin est vinifié en micro cuvée des fûts neufs, il nous permet d'obtenir un vin pourpre, brillant, qui mêle au nez des notes d'épicesq et de fruits rouges. Après une attaque franche, la bouche se fait souple et soyeuse, réhaussée en final de nuances mentholées.
ARCHE Ararat
Le Mont Ararat représente l'aboutissement de la quête de Noé, à son image notre cuvée sélective reflète chaque année le meilleur de notre savoir-faire.

Nous nous efforçons pour chaque millésime de sélectionner parmi notre vignoble les raisins les mieux adaptés aux conditions climatiques; c'est pourquoi cette micro cuvée sélective ne sera jamais figée dans le temps.
ARCHE Sem
Sem fut l'un des trois fils de Noé, en recouvrant son père dans sa nudité, ce personnage incarne résolument la bienfaisance.

A l'image de Sem cette micro cuvée, issue d'une parcelle unique de petit verdot, saura vous séduire par son bouquet aux notes très fruitées et sa bouche ronde et souple.

LE GUIDE DU SALON

Retrouvez-y le plan, la liste des exposants présents, les bons plans
et des parcours thématiques pour réussir votre visite

Prochainement en ligne

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LES PRODUITS DE NOS VIGNERONS

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LES PRODUITS
DE NOS VIGNERONS

Le concept

Du 15 au 17 novembre, le Salon Aux Vignobles ! fait étape à Nantes, où il s’ouvre, à nouveau, sur le monde de l’artisanat gastronomique et viticole. Pour cette 26e édition de l’événement, 170 artisans et producteurs venus de toute la France donnent rendez-vous aux gourmands, gourmets ou simples curieux.

 

Chaque terroir développe en permanence des produits de caractère, issus de savoir-faire uniques que chaque exposant viendra défendre avec passion. Savamment agencés, leurs stands promettent d’offrir aux regards, comme à la dégustation, une multitude de gourmandises aux saveurs originales et variées (chocolats ou thés, charcuterie ou fromages, vins bio, artisanaux ou d’appellation d’origine).

 

La vente en direct des produits sur le salon offrira aux visiteurs le bénéfice de conseils avisés et d’une gamme de prix « direct producteur » adaptée à tous les budgets.

Vins et Salaison

Aux vignobles !

Les points forts

PRODUCTEURS BIO

Le parcours BIO vous permet d’identifier rapidement sur site les stands proposant des produits issus de l’agriculture biologique, mais aussi de rencontrer des producteurs et de déguster autour du label.

CERTIFICATION HVE

La certification HVE met en avant les produits issus d’exploitations agricoles qui s’engagent volontairement dans des démarches respectueuses de l’environnement.

OENOTOURISME

L’œnotourisme est à l’honneur sur les salons ! Ces exposants proposent des prestations touristiques à leur domaine pour découvrir les vins ou la culture viticole.

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