Nantes

Atelier de fabrication d'objets en cep de vigne : tire-bouchon, cep végétalisé, cep sur pied, lampe, ... Petit fils de vigneron sur Vallet, j'ai décidé de redonner une deuxième vie aux ceps de vigne. Je m'adresse aux particuliers amoureux du bois, du vin et aux professionnels du milieu viticole / œnologique, de la restauration, de l'hôtellerie et du tourisme en général.

Karla et Yan-Alexandre prennent le relais du domaine familial ayant vu le jour au début du XXème siècle. Ils apportent au domaine de nouvelles cuvées, toujours à faible dosage afin de ne pas masquer l’expression originale du sol et du millésime. Le vignoble certifié Haute Valeur Environnementale, planté à 80% en Chardonnay, est diffusé sur 3 terroirs : le Mesnil-sur-Oger, Montgueux et Loches-sur-Ource. L’assemblage des cuvées issues de ces parcelles est effectué en famille, c’est la signature Gonet Sulcova.

Vigneron Indépendant situé au Coeur de la Vallée de la Marne, nous aimons travailler le Pinot Meunier. Nos champagnes sont uniques car ils sont faits avec passion. Certifié HVE, nous sommes fier de pouvoir vous les faire découvrir.

Nous sommes producteurs vignerons en appellation Graves, à Landiras, près de Bordeaux, depuis 5 générations. Notre exploitation s'étend sur 15 hectares. Installés à Landiras, entre forêt landaise et parcelles de vignes, cet environnement atypique donne à notre vin tout son caractère unique et naturel.

Le Château Croix du Trale est situé sur la commune de Saint-Seurin-de-Cadourne et vous propose du Haut-Médoc et du Saint-Estèphe. Vignerons Indépendants de France notre exploitation fait aussi partie du prestigieux classement des Cru Bourgeois. Sur nos 25 hectares, en AOC Haut-Médoc et Saint-Estèphe, l’encépagement est noble et se répartit sur 50% de Merlot et 50% de Cabernet-Sauvignon. Un savoir-faire et une passion transmis de génération en génération nous guide au fur et à mesure des années pour créer des vins de qualité dans le respect des traditions. Nous sommes engagés dans une démarche environnementale durable avec deux certifications environnementales : AREA (Agriculture Respectueuse de l’Environnement en Aquitaine) et HVE : Haute Valeur Environnementale Niveau 3. On vous attends pour vous faire découvrir nos vins !

Se languir de découvrir Languissan ! À la rencontre de la 4ème génération de vignerons et de ses vins, qui sauront satisfaire chaque envie, chaque moment.

Le CHATEAU FLEUR DE JAUGUE est une propriété familiale de 4.5 hectares gérée directement par la famille LUQUOT avec le souci constant d'exprimer les qualités exceptionnelles du terroir. Le vignoble en appellation Saint-Emilion Grand Cru, se trouve à la limite de Saint-Emilion et de Pomerol, sur des graves argileuses. Le vin est issu d'un assemblage de merlot et de cabernet franc soigneusement sélectionnés. Ce vin se caractérise par une structure subtile mais puissante qui vient soulever la finesse, la rondeur et le volume des arômes de fruits mûrs. Dans une démarche sociétale et environnementale, la propriété est certifiée Haute Valeur Environnementale et favorise les pratiques respectueuses de l'environnement et de la vie du sol.

Le Château Haut Grelot est né en 1920 d’une petite exploitation dans le village « Les Grelots ». Mon arrière – Grand-père et mon Grand-père ont établi le domaine sur la culture de la vigne et l’élevage. En 1927, nous avons obtenu le droit de puisage du puits au sein de nos bâtiments qui a permis de réunir le domaine. Ce regroupement a conforté la naissance du Château Haut Grelot et a permis son développement. Nous n’en serions peut-être pas là aujourd’hui, c’est pourquoi cette année 1927 a une symbolique forte pour nous. En 1975, Joël Bonneau, mon père, repris l’entreprise familiale en l’orientant exclusivement sur la culture de la vigne. En 1981, il débuta la vente directe pour privilégier le contact Producteur Consommateur et se dévouer le plus singulièrement à votre demande. Durant les 30 dernières années, il agrandit le vignoble en sélectionnant des cépages qualitatifs. Aujourd’hui, le Château haut Grelot totalise 67 hectares.

Une Histoire de Famille … Cela fait cinq générations que la famille Ollet-Fourreau exploite différentes propriétés viticoles dans le bordelais, et plus précisément, depuis les années 30 sur la rive droite de la Garonne dans les appellations Lalande de Pomerol et Pomerol. Les AOC Bordeaux, Saint Emilion et Crémant de Bordeaux sont venues compléter la gamme. Au fil du temps, l’exploitation a su se doter de nouvelles technologies : tables de tri, thermorégulation, barriques neuves… permettant de répondre ainsi aux différentes exigences qualitatives tant sur le plan administratif, commercial que personnel. De 6 ha en superficie au début de la création de l’exploitation par son fondateur Paul Ollet, la famille Ollet-Fourreau exploite de nos jours autour de 40 ha. De nos jours, vous pouvez rencontrer 3 générations sur l'exploitation : la grand-mère Marie-Claude Fourreau, Patrick Fourreau, leur père, et les petits enfants Emma et Tom.

Le nom du vignoble "Château Joanna" est un clin d'oeil à notre arrière grand-mère, qui est à l'origine de toute l'histoire.Nous avons repris les vignes familiale en 2015, puis en 2016 nous avons agrandi le domaine avec le Château Les Gravettes. Nous produisons les AOP Côtes de Bourg, Blaye Côtes de Bordeaux et Bordeaux. Nos vignes ont une moyenne d'âge de 50 ans. Nous avons obtenu la certification HVE en 2019, un label qui récompense notre engagement pour le respect de l'environnement.

Le Chateau La Grave est une propriété familiale, vigneron indépendant de 19 hectares sur la commune de Blaignan dans le Médoc. Une culture des vignes éco-responsable, sans désherbant, ni produit de traitement cancérigène. Avec un assemblage (65% de Merlot, cabernet et petit verdot) atypique pour un médoc, les vins du Chateau La Grave sont souples, sur le fruit avec de légères notes de bois. Vous retrouverez le millésime 2021 75cl au prix spécial salon de 10€ au lieu de 18€, et les magnums de 2019 à 20€ au lieu de 36€. vous pouvez commander directement sur notre site chateaulagrave.fr, code promo VI (vigneron indépendant) Instagram : chateau_la_grave_

Le domaine de Lagrange, planté de vignes depuis le début du XIXe siècle, produit depuis près de deux siècles un vin dont la qualité est reconnue par le prestigieux guide Féret, dès les toutes premières éditions de 1850. Propriété de M. de Subercazeaux (par ailleurs maître du château les Eyquems à Tauriac), qui le tenait de sa mère, le domaine est vendu à Adolphe Sicard en 1908. C’est lui qui fera construire le « château » en 1928, et qui développera la notoriété du vignoble, avant de transmettre le flambeau à son petit-fils. En 2020, après une longue période de mise en fermage au cours de laquelle le vin est commercialisé sous un autre nom, Alexandre et Laurence Laffont rachètent le domaine : le « château Lagrange » renaît.

Fabrication artisanale de liqueurs et d’apéritifs en Corrèze Notre distillerie artisanale à Brive-la-Gaillarde est une entreprise de 100 ans d'histoire et transmise de père en fils depuis 4 générations. Nous sommes spécialisés dans la fabrication de liqueurs et de sirops emblématiques des terroirs français. Notre mission est de conserver les saveurs authentiques de nos régions et de rechercher des goûts parfois oubliés. Notre approche est de porter un autre regard sur la Nature. Notre inspiration : à l’image de la Corrèze aux confins du Massif central et de la vallée de la Dordogne, nous sommes spécialistes du travail des plantes de montagne et des fruits du sud-ouest de la France.

Domaine Familial depuis 4 générations, Le Domaine Asseray est situé dans la Vallée De La Loire. Nous exploitons 55 hectares de vignes, labellisés Haute valeur environnementale. Nous cultivons différents cépages : Chenin, Grolleau gris, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grolleau noir, gamay, sauvignon blanc. Notre gamme se compose de vins blancs, rosés, rouges et effervescents.

Une histoire de famille Pierrette et Dominique MANFE ont acquis la propriété « Domaine les Bertins » en 1968. C’est à force de travail et de courage qu’ils mènent le domaine à ce qu’il est aujourd’hui. En 2001, Jacqueline, plus familièrement, Jackie, leur fille, aujourd’hui épaulée par Francis, son mari, s’engage auprès d’eux. Elle s’investit totalement et continue aujourd’hui de marcher dans les pas de ses parents avec la volonté de produire des vins de qualité de l’appellation Côtes de Duras. Le terroir de notre domaine, en accord parfait avec les cépages nobles de l’appellation Côtes de Duras, permet de produire des vins fins, de grande qualité. Nos vins sont issus d’un vignoble de 15 hectares, planté sur des coteaux argilo-calcaires, exposé plein sud, au pied des ruines du château de Puychagut à une altitude de 174 mètres. Nous entretenons nos vignes en culture raisonnée et de façon très traditionnelle dans l’unique but d’obtenir le meilleur raisin possible. Nous nous sommes équipés en 2009, d’une table de tri ; à partir de ce millésime, toute notre vendange est triée à la main, ce qui nous a permis d’améliorer considérablement la qualité de nos vins ; en 2013, nous avons acheté un pressoir pneumatique pour une plus grande finesse des jus et en 2015, nous avons équipé la totalité de nos cuves en régulation thermique pour une maîtrise des températures lors des vinifications. En 2021, nous n’utilisons plus de désherbage chimique avec l’achat d’une herbanette pour un entretien mécanique de nos vignes. Notre production est tournée vers l’élaboration de vins aromatiques et fins pour le blanc sec et le rosé ; fruités et puissants avec des tanins soyeux pour les rouges ; onctueux et concentrés pour le blanc moelleux ; vins qui mettent en valeur ce terroir bien spécifique des Côtes de Duras.

Le domaine Pierre Champion est situé dans la magnifique Vallée de Cousse, sur les hauteurs de Vernou-sur-Brenne, en Indre-et-loire. Ici, le vignoble s’étend sur 14 hectares, auxquels s’ajoutent 41 ares à Rochecorbon, près de la célèbre Lanterne. Une belle histoire de famille Au cœur de son exploitation, Pierre Champion cultive depuis 1992 un savoir-faire ancestral et perpétue une tradition familiale. C’est en effet son arrière grand-père qui s’est installé ici en 1949, à une époque où l’activité viticole se complétait avec de l’élevage et la culture des céréales.

Le Domaine Tourmentine est une propriété familiale de 27 ha en bio depuis 2009. Dans ce petit coin de Dordogne au terroir magnifique, nous élaborons des vins biologiques du Périgord dans toutes les couleurs, avec un superbe rapport qualité / prix.

Entreprise familiale depuis 7 générations, pour les curieux, les amateurs et les professionnels, je suis sur le salon pour vous faire découvrir tout notre savoir-faire à travers nos différents cépages en HVE, AOC, grands crus, vendanges tardives et crémant d’Alsace. J'espère vous y retrouver pour vous faire partager bien plus qu’un plus qu’un métier, ma passion. Édouard Faller

La Boulangerie Eugénie propose une gamme "tout fait maison" de pains traditionnels et pains spéciaux bio (label AB), de viennoiseries et pâtisseries, réalisées dans un esprit gourmand et gustatif. A cette carte, s'ajoute la gamme traiteur et les spécialités nantaises - l'incontournable gâteau nantais, les craquantes galettes sablées... Lors du salon "Aux Vignobles !", la Boulangerie sera présente au Stand F01.F02 et proposera les produits suivants : - Gamme boulangerie : baguette tradition, Gustive, tradigraine, nos pains bio... - Gamme pâtisserie : Gâteau Nantais, fondant, pudding, carapomme... - Gamme viennoiserie : Croissant, pain au chocolat, pain aux raisins... Dès à présent, nous prenons les commandes pour le salon par mail à eugenie.boulangerienantes@gmail.com.

L'art de faire du vin... Propriété familiale depuis plus de 200 ans de 9ha d'un seul tenant, qui se transmet de mère en fille depuis 1830, située sur le terroir de Pomerol. La tradition nous a permis d'équilibrer notre cru entre 80% de merlots, de 15% de cabernets et 5% de malbec. Nous préservons l'authenticité de nos cultures en travaillant nos sols mécaniquement. Nos grappes sont récoltées à la main et sont issues de ceps de 30 à 40 ans d'âge. En ce qui concerne la vinification, la première fermentation se fait en cuve avec une régulation thermique et la seconde se fait en barriques de chêne français. Nous produisons aussi 2 cuvées issues de vinification intégrale en barriques. Nous avons une production annuelle d'environ 50 000 bouteilles. Nous avons la certification HVE3. Plusieurs cuvées sont à découvrir.

Le Bière Truck Nantes est un bar à bières ambulant qui vous propose des bières à la pression artisanales et locales. Un concept original et authentique, à bord d'un magnifique combi, qui vous garantira des moments de convivialité! Apéros de quartier, Mariages, soirées d'entreprise, c'est autant d'évènements pour faire appel au Bière Truck Nantes.

Nous sommes situés à Cabrières d'Aigues, au pied du Luberon.. Forts d'une petite équipe familiale, nous produisons des vins blancs, rosés et rouges en AOP Luberon, qui reflètent l'authenticité de notre terroir provençal. Avec un héritage profondément ancré dans les traditions locales et une vision tournée vers l'avenir, nous travaillons avec passion pour créer des vins qui captivent les sens et racontent l'histoire de notre terroir à travers chaque gorgée Cette année, nous avons élargi notre offre en introduisant une gamme de vins BIO, démontrant ainsi notre engagement envers des pratiques viticoles durables et respectueuses de l'environnement. Nous organisons des événements chaque année pour présenter nos produits dans une ambiance familiale. Nous mettons en avant l'authenticité et la simplicité des moments de partage.