Le Havre

Spécialiste des produits corses, A Casa Corsa vous propose de découvrir le terroir Corse avec une sélection des meilleurs produits gastronomiques de l'Ile de beauté.

Au sein d'un domaine viticole familial de 13 hectares en Alsace, nous sommes attachés à des valeurs traditionnelles et de progrès, toujours dans le respect de ce patrimoine naturel légué par nos aïeux. Le domaine est en agriculture biologique certifié par Ecocert depuis la récolte 2010, et la récolte est manuelle.

PRODUITS DE QUALITE ITALIENS: panettone, panettone aux saveurs (citron, chocolat, caramel beure salé, pistache ... ciambelline, biscuits, chocolat, limoncello et dérivés, polenta, risotto... les vraies traditions italiennes

Miel Marais Vernier www.apiwilly.com

Petite entreprise familiale de père en fils située à Plogonnec, au bout du monde, dans le Finistère! Fars bretons, Kouign-amann et gâteaux bretons, toujours fabriqués dans la joie, le beurre et la bonne humeur! Trugarez ha kenavo ar wech all! 🙂

Passionné, nous avons sélectionné le meilleur de notre terroir Savoyard. Venez découvrir nos fromages au lait cru fermier aux belles appellations de Savoie et Haute-Savoie ainsi que nos fromages affinés en caves, tels que: AOP Beaufort Printemps - AOP Beaufort été - AOP Comté - AOP Abondance - AOP Reblochon - IGP Tomme de Savoie - Raclette nature ou fumée - Tomme de chèvre etc.. Ne manquez pas notre incontournable charcuterie, de notre Maître artisan et ses recettes uniques : L'Ancelle - Épicéa - Noix de coche nature ou fumée - ainsi qu'une belle gamme de saucissons authentiques. Venez partager avec nous un bon moment autour de bons produits 🙂 A bientôt sur notre stand

SPECIALITES MAISON FUMEES AU FEU DE BOI DE HETRE

Salaison KEESBO : noix de jambon, noix de bœuf, rosette extra maigre, 20 saucissons de variétés différentes.

créateur de saveurs depuis plus de 30 ans, nous vous proposons une large gamme d'épices, poivres, sels purs ou mélangés par nos soins, ainsi que des thés du monde entier.

Entreprise artisanale et familiale spécialisé dans la fabrication de biscuits tel que l'Amaretti, la navette, le croquant et le rocher. Située à Ollioules, dans le Var.

Vous trouverez sur mon stand tous se qui est olivades 100% végétale et olives tous fais artisanalement

Deux Béliers est une brasserie artisanale nantaise, créée fin 2022, produisant des bières haut de gamme, équilibrées et à fines bulles. Nous proposons une vision gastronomique de la bière en travaillantt sur les accords mets/bières avec les restaurants gastronomiques. Nous sommes d'ailleurs référencés dans plusieurs restaurants étoilés de Loire-Atlantique. Nos bières sont élaborées avec soin et passion et se distinguent par leur qualité exceptionnelle, leurs saveurs uniques et un visuel élégant et distingué. Elles sont le fruit d’un savoir-faire artisanal exigeant et d’une sélection rigoureuse des meilleurs ingrédients. Nos bières sont aussi très appréciées à l’apero alors venez vite les gouter !

Fabrication de bières artisanales situé à Hordain.

Vignerons récoltant , nous vous proposons nos vins de la cote de Beaune ,récoltés sur l exploitation

Nikita Macovei, Producteur et importateur de vins moldaves à Nantes depuis 2009. Animés par la farouche volontée de faire découvrir aux Français les vins de Moldavie, nous sommes heureux de vous retrouver sur un des salons du vin de votre région.

domaine familliale depuis 1971. le domaine est passé en agriculture biologique en septembre 2023. Je produis du pineau , du cognac et du jus de raisin. La production est obtenue le plus naturellement possible. Vendange manuelle, distillation au feu de bois.

Vignerons de père en fils à Avize Grand Cru (51), nous exploitons un domaine de 3,6 Ha en Chardonnay. Viticulture durable certifiée HVE Niveau 3 et VDC, nous prêtons beaucoup d'attention aux interventions que nous réalisons dans nos vignes : - travail des sols, - fertilisation organique, - lutte biologique contre les ravageurs de la grappe, - réduction des applications de pesticides chimiques. Coopérateurs, nous apportons à nos clients des cuvées de notre terroir, où le Chardonnay règne en maitre. Nous complétons notre offre par des sélections parcellaires de nos plus belles vignes en suivant un itinéraire technique de recherche où nous associons fraicheur de nos cuvées et maturité de nos raisins. Notre signature, c'est de vous proposer en direct des Champagnes de forte personnalité !

Exploitation familiale depuis 5 générations, nous travaillons la vigne et le vin de façon traditionnelle et respectueuse de l'environnement.

C’est en 1956 que la famille Fournaise a commencé à travailler la vigne. La maison a été fondée par Agnès et François Fournaise, deux passionnés de la vigne, de la famille et du vin à travers leur première marque, le Champagne Fournaise Dubois. C’est avec ces valeurs que leur fils Hervé a été élevé. Grâce à cette passion, il a repris l’exploitation en 1996 avec sa femme Céline. Ils ont créé la marque Fournaise Dubois & Fils et ont continué et amplifié les engagements et les valeurs transmis par François et Agnès. En 2016, après réflexion, ils ont décidé de créer une nouvelle marque avec leurs deux initiales et leur nom, le Champagne CH Fournaise a vu le jour. Depuis 2019, leur fils Maxime les a rejoints et travaille à leurs côtés avec la même passion. Il est épaulé par Anne-Emeline, sa compagne, et ils sont destinés à reprendre et perpétuer ces valeurs.

C’est à Celles sur Ource, village emblématique de la Côte des Bar, dans le Sud de la Champagne, que Didier LANGRY se lance dans une nouvelle aventure en créant son domaine viticole dans les années 80. Les terres et vignes sont issues de la famille et Didier œuvre avec passion pour sublimer les terroirs de l’Aube et rêve de le partager. Cette belle histoire continue en 1989, quand Didier créa sa propre marque de Champagne et commercialise sa première bouteille en 1992, soutenue par son épouse Chantal. Il est rejoint par Mathieu, son fils en 2015 puis par Pauline, sa fille, quelques années plus tard. Ensemble, ils cultivent avec passion le Pinot Noir, Chardonnay mais aussi Pinot Blanc, cépage unique de notre terroir. Les différentes parcelles de vignes représentant environ 9 hectares, sont situées dans un rayon de 10 km autour du domaine, sur un sol argilo-calcaire, ce qui donne au vin le caractère propre de leur région. Respectueux de la nature en pratiquant une agriculture raisonnée, le Champagne Didier LANGRY a été certifié « Haute Valeur Environnementale » et « Viticulture Durable en Champagne » au printemps 2021, prouvant son engagement pour l’environnement et pour l’avenir de notre planète. Aujourd’hui, cest donc en famille que cette belle aventure continue. Mathieu et Didier sont en charge du vignoble et de la vinification. Pauline et Chantal s’occupent de la commercialisation, de la préparation des commandes et de la relation clientèle. C’est avec plaisir qu’ils vous accueilleront au sein de leur domaine et vous feront déguster leurs cuvées, qui relèvent avec finesse le secret du terroir Aubois…

Bienvenue au Champagne GP WAFFLART, vigneron indépendant en Haute Valeur Environnementale HVE. Nous aurons plaisir de vous recevoir sur notre stand afin que vous puissiez déguster notre travail. A bientôt.

Agréablement situé au cœur du vignoble, Monthelon est un village typique tel que l'on en découvre sur le circuit touristique des Coteaux Sud d’Epernay. A Monthelon, on vit au rythme de la vigne, qui par sa parfaite exposition sud-est, nous permet d’élaborer des Champagnes de grande qualité. C'est dans ce contexte que, étant, fils, petit fils et arrière petit fils de vignerons, j'ai su cultiver ma passion pour le vin de qualité. Les différentes Cuvées que j'ai élaborées pour vous, sont issues d'un assemblage harmonieux entre les trois cépages cultivés en Champagne, Pinot Noir et Meunier pour les raisins noirs et Chardonnay pour les blancs.

La charcuterie du Pont Romain propose depuis 30 ans des produits artisanaux fabriqués à l'ancienne, selon les recettes qui nous ont été transmises par nos grands-parents, à base de porc fermier , et dont les assaisonnements sont choisis avec soin : Du gros sel gris de Guérande, du poivre moulu, pas de conservateur ni d'additif ! Les Secs : saucissons secs naturels (rosettes, magnes) ou subtilement aromatisés (saucissons au chouchen, lingots au noisettes et galettes au cidre). Les Fumés : le Bacon et le filet mignon et notre Andouille de Vannes, montée à la main selon une recette ancestrale, fumée au bois de hêtre et cuite au bouillon ce qui lui donne une bonne saveur d'antan. auLes tripes, les pâtés et bien d'autres produits vous attendent sur notre stand.

Entreprise familiale basée en Sud Manche au Teilleul (50640), nous perpétuons la fabrication de Charcuteries Traditionnelles de Normandie depuis 4 générations. Notre produit phare reste la Véritable Andouille de Vire.

Exploitant Agricole spécialisé dans la rénovation et l'entretien de vergers de châtaigniers, je développe également la transformation des fruits frais et secs afin de répondre aux attentes des clients car j'ai la conviction d'un retour à une nourriture saine, basée sur une agriculture respectueuse... Tout mon travail s'applique à combler les besoins existants tout en ré ouvrant l'un des plus beau patrimoine des Cévennes: la châtaigneraie. C'est dans ces valeurs que je puise ma source d'inspiration et ma force de conviction. Tous mes produits sont issus de notre fruit, la châtaigne, transformés ou non. Ils répondent à toutes les normes alimentaires et d’hygiènes en vigueur. Je voudrais profiter de cette opportunité pour vous prouver que je suis digne de confiance et que je saurais vous offrir les meilleurs produits avec le meilleur service.

CHATEAU ALBUZEAU Petite exploitation de 4 hectares qui produit des bordeaux supérieur d exception .Ce sont des petites cuvées. Nôtre terroir est proche de Lalande de pomerol ..Nos sol sont des graves et des sables profond sur la commune de Sablons en gironde nous produisons des sauvignons blanc des rosés des clairets et bien sur des rouges de garde.

La famille Bourrigaud est propriétaire du vignoble de Château Champion depuis le 18ème siècle. Située au cœur du vignoble de St-Emilion, cette propriété couvre une superficie de 7 hectares sur un terroir argilo-calcaire. Le Château Vieux Grand Faurie est situé sur la commune de Saint-Emilion au lieu dit «Faurie » qui doit son nom à une bataille qui eut lieu pendant la Guerre de Cent ans. La famille Bourrigaud en est devenue propriétaire par alliance en 1903. Pascal Bourrigaud a succédé à son père Jean en 1994 et représente la 8e génération au Château Champion. En 1999, il a acquis le Château Haute-Terrasse situé en AOC Castillon Côtes de Bordeaux, appellation voisine de Saint-Emilion. Château Haute Terrasse a été agrandi en 2017, puis en 2020 et représente aujourd’hui presque 8 hectares, très bien situés sur des coteaux argilo-calcaires. Château Haute Terrasse est situé sur la commune de Saint-Magne-de-Castillon, voisine de St-Emilion. Pascal et son épouse Véronique gèrent actuellement les différentes exploitations, dans la lignée de Jean et Bernadette, et en attendant la 9ème génération: Guillaume et Auriane. Après de longues années d’agriculture raisonnée, ils pratiquent désormais une agriculture biologique depuis 2018 dont ils ont acquis le label AB en 2021.

Le Château Croix du Trale est situé sur la commune de Saint-Seurin-de-Cadourne et vous propose du Haut-Médoc et du Saint-Estèphe. Vignerons Indépendants de France notre exploitation fait aussi partie du prestigieux classement des Cru Bourgeois. Sur nos 25 hectares, en AOC Haut-Médoc et Saint-Estèphe, l’encépagement est noble et se répartit sur 50% de Merlot et 50% de Cabernet-Sauvignon. Un savoir-faire et une passion transmis de génération en génération nous guide au fur et à mesure des années pour créer des vins de qualité dans le respect des traditions. Nous sommes engagés dans une démarche environnementale durable avec deux certifications environnementales : AREA (Agriculture Respectueuse de l’Environnement en Aquitaine) et HVE : Haute Valeur Environnementale Niveau 3. On vous attends pour vous faire découvrir nos vins !

Le Château d'Avrillé est un domaine viticole familiale depuis 4 générations situé en plein cœur de l'Anjou et des appellations Coteaux de l'Aubance et Anjou Brissac. La culture de la vigne, récompensée par la labélisation Haute Valeur Environnementale, est conduite selon une démarche engagée depuis plusieurs années pour des modes de production les plus respectueux possibles de l'environnement. L'encépagement, sur un sol schisteux, est constitué de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chenin, Sauvignon, Chardonnay… Ces différents cépages sont vinifiés selon des méthodes traditionnelles.

Nichée entre la Garonne et son affluent le Ciron, Le Château des Rochers est une propriété familiale de 18 hectares située au cœur du Sauternais, dont le terroir exceptionnel et l'exposition unique, offre un écrin particulier au développement du fameux « botrytis cinerea » responsable de la pourriture noble ! Patience et minutie sont les secrets d’une récolte réussie à Sauternes ! En témoignent les vendanges réalisées manuellement afin de trier et prélever sur grappe uniquement les grains confits, naturellement concentrés en sucre et en arômes. C'est avec plaisir et passion, qu' Arlette (la maman), Emilie (la fille) ou Pierre-Antoine (le cousin/neveu), partageront leur savoir-faire familial et vous feront découvrir leur gamme de SAUTERNES au style frais et fruité, d'une grande finesse ainsi que leur VIN BLANC SEC composé en majorité de Sémillon, au profil rond, gourmand et aromatique avec une belle typicité propre à nos terroirs du Sauternais !

L'art de faire du vin... Propriété familiale depuis plus de 200 ans de 9ha d'un seul tenant, qui se transmet de mère en fille depuis 1830, située sur le terroir de Pomerol. La tradition nous a permis d'équilibrer notre cru entre 80% de merlots, de 15% de cabernets et 5% de malbec. Nous préservons l'authenticité de nos cultures en travaillant nos sols mécaniquement. Nos grappes sont récoltées à la main et sont issues de ceps de 30 à 40 ans d'âge. En ce qui concerne la vinification, la première fermentation se fait en cuve avec une régulation thermique et la seconde se fait en barriques de chêne français. Nous produisons aussi 2 cuvées issues de vinification intégrale en barriques. Nous avons une production annuelle d'environ 50 000 bouteilles. Nous avons la certification HVE3. Plusieurs cuvées sont à découvrir.

Le Château Haut-Meneau est une propriété familiale depuis plusieurs générations, située sur le meilleur terroir de l'appellation Blaye Côtes de Bordeaux. Ancienne étape du pèlerinage de St Jacques de Compostelle, le domaine se situe sur une croupe argilo-calcaire exposée sud avec une jolie chartreuse en son centre. Le vignoble est certifié bio depuis 2012 et est travaillé parcelle par parcelle afin de recueillir le meilleur dans la diversité du territoire. La vendange est répartie en petites cuves traditionnelles afin de sélectionner les éléments originaux de chaque parcelle. Travail artisanal et minutieux, il est le garant de la spécificité de nos vins.

Le Chateau Les Couzins est situé en plein coeur de Lussac et bénéficie ainsi de l’appellation Lussac-Saint Emilion. La vigne pousse depuis quatre générations sur le magnifique terroir de cette région réputée pour ses sols argilo-calcaires de grande qualité. En 2021 le vignoble de 20 hectares a été repris entre cousins, en famille, par Mathilde et Clément Daubech et Raphael Laredo.

Nous sommes une propriété viticole biologique familiale et une maison d’hôtes dans l’appellation Cotes de Bourg près de Bordeaux.

domaine de 63 hectares niché en plein cœur des Corbières

Implanté sur des coteaux argilo-calcaires surplombant la vallée de la Garonne, Château Vieille Tour est une propriété familiale de 16 ha dont 10 en vinges, qui bénéficie d’une situation géographique privilégiée sur le terroir de Cadillac, en Côtes de Bordeaux. Son terroir principalement argilo-graveleux est exposé sur un coteau plein sud bien ventilé, ce qui permet une maturité optimale de la vendange et un bon état sanitaire de la masse foliaire. Jérôme Gouin, propriétaire-récoltant, cultive ses vignes de manière éco-responsable, et consacre son savoir-faire à élaborer des vins dignes du terroir qui les ont vu naître. Epaulé par son épouse, Béatrice-Anne, ils travaillent main dans la main et de manière artisanale, dans une démarche agro-écologique tournée vers la biodiversité et la préservation du territoires.

Vin blanc pétillant aux saveur noisette chocolat

Domaine viticole familial sur 40 hectares avec une production de 130 000 bouteilles. Vinification traditionnelle et élevage en barrique de chêne Sélection rigoureuse de cépages améliorateurs Gamme de vins fins variées

La Diablotine est un apéritif original qui fait 14% vol alc. à base de vin blanc, aromatisé au rhum blanc et aux fruits. La diablotine, produite en Presqu'île de Guérande, est faible en alcool et peu sucrée. Elle se consomme pure (très fraiche) ou en cocktail avec des bulles. La Diablotine se décompose en sept versions très différentes des unes des autres. Dégustation et bonne humeur garanties...

Depuis 1997, la Distillerie Guillon laisse trôner ses alambics en plein cœur de la Montagne de Reims, au beau milieu d’une forêt domaniale de chênes, de hêtres et de cèdres bleus. Son fondateur, Thierry Guillon, œnologue de formation, vous invite à découvrir tous les secrets de la distillation et du vieillissement de l’Esprit du Malt de la Montagne de Reims (proche Epernay, Tinqueux, Reims) qu’il élabore là, avec la passion et l’inventivité qui le caractérisent.

Au cœur d'un magnifique vignoble de 90 ha situé sur les coteaux Nord du Pays de Duras, Guy Pauvert œuvre depuis 1974 « Savourez l’esprit terroir » des vins créés dans le plus grand respect de la tradition. Ceux-ci sont élaborés avec passion « de la vigne à votre cœur ». Membre des Vignerons Indépendants, le Domaine maîtrise toutes les étapes : du travail de la vigne à la récolte, de la vinification à la mise en bouteille et à la commercialisation. Production du Domaine : Vins de caractère aux noms originaux tels que les rosés Désir'Osé et Cœur'Osé ! Pour le plaisir de Tous, vous aurez un large choix entre du vin rouge, rosé, blanc sec ou moelleux et méthode traditionnelle. La visite du Domaine est possible sur rendez-vous pour les particuliers et les groupes.

Nous sommes un Domaine situés dans la Vallée du Cher, à Seigy, à 500 mètres du Zoo de Beauval. Nous sommes la 5ème génération à exploiter nos vignes en AOC Touraine. Vous pourrez déguster vin blanc, rosé, rouge et fines bulles, et également du jus de raisin !

Le Domaine Childéric est situé sur la commune de Mormoiron, au Sud du Ventoux, à 300m d’altitude, au coeur du Parc Régional du Ventoux. Véritable écrin de nature, le domaine est d'un seul tenant de 8 ha sur une terre d'ocres, préservé par une ceinture d'essences méditerranéennes (pins, chênes, cyprès, oliviers). Les sols sont sablo argileux profonds. Avec la biodynamie, nous sommes à l’école du vivant, cherchant à créer du lien entre le sol, la plante et le monde animal, restaurer l’unité des écosystèmes et stimuler les échanges entre les différents niveaux ; de la vie microscopique du sol jusqu’au influences planétaires, en passant par les niveaux intermédiaires que sont la parcelle, le domaine, le territoire. Appliquer les méthodes de la biodynamie, c’est pour nous d’abord observer et adapter finement nos pratiques aux rythmes du sol et de la plante. Nous croyons aux vertus de la simplicité et de l’humilité. Nous aimons les vins directs et sincères que l’on comprend facilement. Nos parcelles sont couvertes d’un enherbement naturel intégral. Le sol est travaillé de façon à trier parti des “mauvaises herbes”. Un ébourgeonnage minutieux permet à chaque pied d’équilibrer son développement végétatif et sa production. Afin d’éviter le plus possible ou de limiter le rognage et l’écimage qui fatiguent la plante, nous travaillons le palissage manuellement. Les vendanges sont manuelles. Notre climat nous permet de réaliser une vinification naturelle et douce de raisins très sains. Si une partie de nos vins sont élevés en fûts de 3 à 6 ans c’est qu’ils y trouvent une expression plus profonde de leurs arômes (griotte, chocolat noir pour les uns, violette, eucalyptus, mûre de ronce pour les autres). Une hygiène parfaite nous permet de proposer des vins avec un taux de soufre total généralement inférieur à 30 mg/L, comme pour les vins nature.

Le Domaine d'Arpaillan est une exploitation familiale situé dans la région de Bordeaux. Jeune agriculteur, je propose des vins sur le fruits qui reflètent nos 50 ans d'expérience. Venez nous découvrir sur le salon au Stand C48. Joie et bonne humeur au rendez-vous

Domaine RUFF DANIEL Vignerons de Père en Fils, la famille Ruff propose toute une gamme de vins et Crémants d’Alsace. Fort de sa formation et riche de la tradition familiale, Guillaume a pris la conduite du Domaine aux côtés de Daniel son papa et exploite avec passion le vignoble au pied du mont Sainte-Odile, dans les collines sous-vosgiennes. Les différents terroirs, tels que le Fronholz, le Weinberg ou encore le Schwendehiesel, fournissent tout l'élément essentiel pour présenter tous les cépages de notre belle région, ainsi que la spécialité du village : le KLEVENER. Certifiés HVE, nous sommes soucieux de l’impact de nos pratiques sur l’environnement naturel. Cette démarche participe au maintien de la biodiversité et des sols.

Depuis 1760, l'histoire du domaine se confond avec la saga familiale des Besombes Singla, ancienne famille du midi fixée à Rivesaltes sous Louis XV. Aujourd'hui leur raison de vivre est de développer et transmettre un domaine séculaire. C'est dans cet esprit qu'après Amédée, Damien de Besombes Singla, a repris le flambeau.... En hommage à ses ancêtres, ses cuvées remarquables portent leurs prénoms : Esprit, Justin, Amédée, Tiburce.

DOMAINE DE LA CONSEILLERE

Au commencement... Le Domaine de la Palud est une propriété familiale dont la bâtisse a été construite au 13è siècle par les templiers. Elle a appartenu durant 5 siècles, à une famille de la noblesse provençale. Pendant cette période, la propriété s’étendait sur 200 Ha et se composait de vignes, de bois, de terres riches et d'une source alimentant la propriété. Le domaine est composé de vignes en Châteauneuf du pape Rouge et blanc, Côtes du Rhône et Vin de pays Principauté d’Orange cultivées en agriculture biologique. Une Histoire de Famille La culture de la vigne a perduré tout au long du 19ème siècle ponctuée par l’achat de la propriété en 1841 par mon aïeul Pierre Joseph GRANGEON qui en était auparavant le fermier. Mes arrière grands-parents ont continué la culture de la vigne. Yves GRANGEON, mon grand-père cultivait également des vignes sur le terroir de Cairanne, Sainte Cécile et Pertuis. L’essentiel de la production était alors apportée en coopérative. Mes parents, Jean-Marie et Simone GRANGEON, ont continué à cultiver des parcelles en Grenache Syrah sur les galets roulés typiques de l’appellation de Châteauneuf du Pape et des Côtes du Rhône.

Domaine viticole familial de 15 hectares. Nous produisons différents types de vins blancs sur les appellations: Bourgogne Aligoté, Bourgogne Chitry Blanc, Petit Chablis, Chablis et Chablis 1er Cru (Monts-Mains, Côte de Jouan et Côte de Cuissy). Nous n’utilisons aucuns désherbants chimiques dans nos sols et nous les travaillons mécaniquement. En ce qui concerne la lutte contre les maladies, nous pratiquons la lutte raisonnée, ce qui nous permet de préserver notre environnement. Nous vinifions nos vins de manière traditionnelle tout en utilisant les moyens techniques modernes afin de faire s’exprimer le terroir spécifique de chacun de nos vins. Au plaisir de vous accueillir à notre stand.

Le Domaine des Chaffangeons, situé à Fleurie dans le département du Rhône propose une large gamme de vin de haute qualité. Le Domaine existe depuis 1955. Il a été fondé par M. Robert Depardon, qui a ensuite été repris de père en fille avec une surface de 7ha. Aujourd'hui, nous avons une surface de 16 hectares. Le cépage utilisé est le Gamay (cépage noir à jus blanc), cultivé dans un sol composé d’arènes granitiques volcaniques roses dans un climat tempéré afin de créer des vins agréables et savoureux. Nous cultivons aussi du Chardonnay.

Le domaine fondé en 1851 par Thomas Descombes est une petite propriété familiale qui appartient toujours aux descendants de son fondateur. Ses terres font partie de la zone de production de l’appellation Moulin à Vent. C’est un domaine de petite taille, un peu plus de trois hectares, la surface qu’une famille pouvait cultiver seule avant le début de la mécanisation. A environ 12 km au sud de Mâcon, il est situé sur la commune de Chénas, dans le département du Rhône à la limite de la Saône et Loire.

Vignoble familial de 46 hectares situé au coeur de l'Anjou. Découvrez de nombreuses appellations telles que le Coteaux de l'Aubance, le cabernet d'Anjou, l'Anjou Brissac ou encore le Bonnezeaux. Certifié HVE et TERRA VITIS le domaine des Giraudières s'engage à respecter la biodiversité grâce à des pratiques durables et raisonnées. C'est avec plaisir qu'ils vous accueilleront sur leur stand dans les salons "Aux vignobles".

Un peu d’histoire Le pata était une monnaie provençale, en cuivre. Elle portait d'un côté la croix et de l'autre les clefs de Saint Pierre en Sautoir. Sur le mur de la maison, un vieux panneau "Octroi de Vaison". Jadis, on devait verser des patas pour passer d'une commune à l'autre. Vigneronne dans le domaine familial depuis 5 générations, venez découvrir les cuvées aux notes fines et fruitées

PROPRIETAIRE-RECOLTANT A VOSNE-ROMANEE, GEVREY-CHAMBERTIN, CHAMBOLLE-MUSIGNY, POMMARD, NUITS SAINT GEORGES...

Vignerons, nous produisons des vins de Bourgueil & St Nicolas de Bourgueil, Bio certifié depuis 2015.

La famille Dufour pratique la profession depuis la fin du XIX ème siècle. Elle est restée depuis le début dans la région Beaujolaise. Aujourd’hui nous exerçons notre activité sur la commune de Régnié Durette en plein cœur des 10 crus du Beaujolais. Nous produisons du Brouilly Pisse Vieille, Régnié, Chiroubles, Morgon, Moulin à Vent Beaujolais Villages, Beaujolais Villages Primeur et du Beaujolais Villages Blanc. Tous nos vins sont issus du cépage Gamay hormis le Beaujolais Blanc et le Bourgogne Blanc qui sont issus du Chardonnay, à l’origine des plus grands vins blancs du monde. Nous élaborons sur la base du Régnié une cuvée ‘’Cuvée du Clos’’ élevée en barrique durant 12 mois qui est le fleuron de nos chais. Dans nos produits haut de gamme, vous trouvez une cuvée de Bourgogne Blanc ainsi que le plus prestigieux des crus du Beaujolais: Le Moulin à Vent.

Vigneron de père en fils depuis plusieurs générations, Philippe GREINER a repris l’exploitation familiale en 1988. Jusqu’alors membre coopérateur d’une cave vinicole, il décide en 2005 de voler de ses propres ailes : rejoint par son épouse Laurence qui se réoriente professionnellement, ils se lancent ensemble dans leur propre vinification. Leurs cuvées sont issues de vignes âgées à rendement modéré et situées autour de RIQUEWIHR. La conduite du vignoble en viticulture raisonnée a peu à peu évolué vers la culture biologique, qui est aujourd’hui pratiquée depuis 2008. Un peu à l’écart de l’affluence touristique du centre ville, le domaine dispose d’un bel espace de travail. Les récentes installations offrent des conditions optimales pour le travail de la vigne et le soin apporté aux vins. Le domaine est situé au pied du prestigieux coteau du Schoenenbourg et à quelques minutes du centre historique de la cité médiévale de RIQUEWIHR.

Bienvenue au Domaine GUETH, où la touche féminine et l'héritage familial se rencontrent pour créer des vins d'Alsace bio d'exception. Muriel GUETH, vigneronne indépendante et fière représentante de la 8ème génération de vignerons de sa famille, vous invite à découvrir son univers viticole unique. Au Domaine GUETH, chaque vin est le fruit d'une passion transmise de génération en génération. Muriel met un point d'honneur à respecter la nature et à travailler en harmonie avec elle. Tous les vins du domaine sont certifiés bio, reflétant un engagement profond envers l'environnement et la santé des consommateurs.

Le Domaine de la Catherinette est la propriété de la famille JOUVE depuis 1888. Vignerons indépendants depuis 5 générations, le domaine est situé sur la commune de Laval Saint Roman, aux bords des gorges de l'Ardèche. Profitant d'un climat idéal et d'un terroir sauvage et unique, le domaine produit des vins en appellation Côtes du Rhône, IGP Cévennes et IGP Gard. Disposant d'un large éventail de cépages locaux et nouveaux, ainsi que d'un matériel à la pointe de la technologie, la famille Jouve produit une gamme de vins élégants en assemblage et en mono-cépage.

Un terroir, une famille, une passion. Pierrette et Dominique MANFE ont acquis la propriété « Domaine les Bertins » en 1968. C’est à force de travail et de courage qu’ils mènent le domaine à ce qu’il est aujourd’hui. En 2001, Jacqueline, plus familièrement, Jackie, leur fille, aujourd’hui épaulée par Francis, son mari, s’engage auprès d’eux. Elle s’investit totalement et continue aujourd’hui de marcher dans les pas de ses parents avec la volonté de produire des vins de qualité de l’appellation Côtes de Duras. Célia et Pauline Les petites-filles et filles du Domaine, qui font la renommée du « Trésor de Célia », blanc moelleux très apprécié pour son fruité et sa finesse, du « Caprice de Pauline », rouge merlot tout en fruit et en rondeur ainsi que la célèbre « Cuvée des Demoiselles ». Julian Et maintenant, « la récré de Julian » notre nouvelle et très bonne cuvée de rosé, cuvée née du Caprice de Pauline. Nos vins sont issus d'un vignoble de 15 hectares, planté sur des coteaux argilo-calcaires, exposé plein sud. Le Domaine les Bertins, c'est de la culture raisonnée, c'est zéro désherbant, c'est le semis de féverolles dans les rangs de vigne pour apporter de l'azote naturel. Nous sommes équipés d'une table de trie, d'un pressoir pneumatique pour une grande finesse des jus. Nous avons un chai à cuves et à barriques. Nous avons le plaisir de vous proposer une belle gamme de : blanc sauvignon, rosé, rouge fruité, rouge tannique et rouge boisé et pour finir sur une note sucrée, un moelleux fruité et un moelleux liquoreux.

Exploitation familiale depuis 4 générations. Nous sommes 2 frères Thierry et Christophe MARTIN, nous exploitons 32HA de vigne sur 3 communes GORGES,CLISSON et MOUZILLON ce qui nous donnent une grande diversité de terroir. Le Domaine est certifié HVE .Nous travaillons les sols et utilisons la méthode du Bio-contrôle dans un respect de l'environnement. Nous élaborons différentes cuvées: Les Crus du Muscadet: GORGES et CLISSON Des Muscadet Sèvre et Maine/Lie Le Gros-Plant du Pays Nantais Des vins de Pays en blanc, rosé et rouge Des Méthodes Traditionnelles en blanc et rosé.

L’année 2012 a été le point de départ de la création de notre Domaine issu de l’union de deux patrimoines de nos parents. C'est un domaine familial, composé de « terres » productives bénéficiant d’un exceptionnel terroir (trias, argilo-calcaire, terres blanches, marne grise) et d’un ensoleillement quasi permanent conjugué à de courtes pluies d’automne et d’été qui nourrissent les vignes. Situé sur 6 communes Suzette, La Roque Alric, Lafare, Beaumes de Venise Le Barroux et Saint Romain en Viennois. Notre vignoble se compose de divers cépages : parcelles de vieilles vignes (grenache, syrah) ainsi que des plantations plus récentes (mourvèdre, cinsault) pour élaborer les vins rouges. Ensuite nous avons du muscat petits grains qui produisent un excellent Muscat de Beaumes de Venise. Restauration au domaine de Mai à fin Août sur réservation, en terrasse avec vue panoramique. Principalement le midi et le vendredi ou samedi le soir selon les réservations. Locations saisonnières de gites ou maison à proximité du domaine.

De la joie et du vivant ! de la joie devant la beauté de ce qui nous entoure, de la vigne qui pousse et qui donne son fruit, des vins naissants. Du vivant, avec de la biodiversité, des sols peu travaillés, des arbres plantés. Tout se retranscrit dans nos vins. Venez découvrir notre travail.

Le Domaine Pierre Champion est situé dans la magnifique Vallée de Cousse, sur les hauteurs de Vernou-sur-Brenne depuis 1949. En 1992, Pierre reprend l’entreprise familiale et représente la 3ème génération Les vignes se situent sur 3 communes : Vernou sur Brenne essentiellement, une parcelle sur Rochecorbon derrière la Lanterne lieu dit « Montgouverne » et sur Vouvray. La vigne que travaille avec passion Pierre Champion s’épanouit sur un superbe terroir dont la terre est principalement composée d’argile et de silex, apportant ainsi une note minérale à ce vin de Vouvray. @Domaine Pierre Champion

Le Domaine cultive des vignes sur les appellations Reuilly et Quincy et propose des vins à base de trois cépages : Le Pinot Noir que Valéry Renaudat aime travailler en souvenir de son grand-père qui en fut l’un des initiateurs sur Reuilly Le Sauvignon, cépage commun aux deux appellations mais qui se distinguent par leur sol : argilo-calcaire aux Lignis pour le Reuilly et graviers aux Nouzats pour le Quincy Le Pinot Gris qui donne à l’A.O.C Reuilly sa couleur caractéristique pelure d’oignon.

Au Domaine Vuillemez, sont créés des Vins Horlogers d’une grande précision aromatique, signe d’un haut niveau de savoir-faire. Et si le temps semble suspendu à chaque gorgée, c’est que ces vins sont conçus comme en horlogerie, avec rigueur, lenteur et recherche perpétuelle de grandeur. Rarissime ! Le cépage est mondialement célèbre, mais connaissez-vous le village ? Moins de 0.3% des Chardonnay poussent sur les terres mythiques du village, et ce domaine fait partie des chanceux ! Ses 10 hectares de vignes bordent ce bourg qui a donné son nom au fameux cépage et sa propriété millénaire jouxte l’Église historique.

Le partage autour d'une bonne table ! Producteur à Espelette, nous proposons depuis 15 ans, le meilleur de la gastronomie du Pays basque, des saveurs du Sud-Ouest et ibériques. Notre devise "le partage autour d'une bonne table!" se traduit ainsi par une large gamme de salaisons du Pays basque produites par nos soins, et une sélection en circuit court de spécialité gourmandes. Nos saucissons, lomo séché, kopa, filet mignon, jambon Etxeko sont fabriqués dans notre séchoir à Espelette au cœur du Pays basque. Notre exigence n'est pas un secret puisque nous avons reçu, en 2021, le label "Artisans Gourmands" qui récompense les producteurs qui s'engagent à " fabriquer maison ".

La maison Eugène Ellia, fleuron de la Bourgogne, sera toujours fière de vous proposer des vins prestigieux : de Gevrey-Chambertin à NUITS-SAINT-GEORGES, de Corton au Puligny-Montrachet, nous vous proposons des vins magnifiques d’élevage traditionnel, qui auront respecté toutes les étapes d’une parfaite vinification. Propriétaires récoltants, nous élaborons nos vins dans nos chais 3, Quai Fleury NUITS-SAINT-GEORGES à partir de raisins provenant de nos vignes, ou bien sélectionnés auprès de vignerons bourguignons. Notre expertise est notre savoir-faire.

Le Domaine Savary regroupe deux des plus anciennes familles vigneronnes du Chablisien. Francine Savary, originaire de Villy a apporté de son côté des terres et un savoir-faire âgé de plus de 200 ans. Fort de son héritage, elle a su conquérir le cœur d'un jeune vigneron, Olivier Savary. Aujourd'hui, la nouvelle génération étant en place, Mathieu & Maxime Savary, s'efforces de rester digne de leur héritage en pratiquant au maximum la lutte raisonnée en utilisant des techniques minutieuses, comme l'utilisation d'un tapis de tri et d'une réception de vendange par gravité permettant de garder un qualité optimal des jus. Notre vignoble est certifié Terra Vitis depuis 2019.

1er food-truck de gnocchis en France ! On vous présente Gnoccho : du goût, de bons produits locaux, de l'artisanat et surtout des gnocchis ! Nous nous déplaçons partout en France pour vous faire découvrir nos déclinaisons de recettes et notre idée originale de restauration. Fait par amour, pour les Amoureux du goût

Nous produisons de l'huile d'olive près d'Olympie dans le Péloponnèse, et nous proposons également au public français de découvrir le meilleur de la gastronomie grecque: pistaches, feta, ouzo, olives de Kalamata, miel de thym, jus de grenade, confitures d'agrumes.

KEVAS, créateur d'arrangés, propose une gamme artisanale de rhums arrangés élaborés en France avec des ingrédients naturels. Découvrez des saveurs uniques ... Découvrez une gamme d’arrangés stables et équilibrés issue d’un savoir-faire 100% artisanal et naturel. Derrière chaque recette ce sont des mois, voire des années de tests pour vous garantir un arrangé unique ! Notre petit + ? Nos rhums sont filtrés avant mise en bouteille pour obtenir un arrangé stable, limpide et élégant. Un véritable spiritueux ! KEVAS, un objectif : partager une passion en façonnant une gamme de rhums arrangés diversifiés, parfaitement équilibrés, et digne d’un véritable spiritueux. Alors, quel sera votre choix ? Fruité, intense, ou digestif puissant?

Entreprise spécialisé dans la fabrication artisanale de pâtés croûtes et de tourtes. nous travaillons exclusivement du porc des plaines Champenoise provenant de producteurs locaux.

Nous sommes fabricants de rhum arrangés en alsace, notre société familiale propose une large gamme de plus de 100 références différentes, des gouts des iles mais surtout des gouts fait avec des fruits locaux pris proche de chez nous nous élaborons nos rhums arranges de manière traditionnelle avec découpe manuel de fruits de saison et des épices sélectionnés avec soin Nous avons eu la chance d'être récompensé en 2023 d'une médaille d'argent au concours international de Lyon et en 2024 de 4 médailles une d'or et 3 médailles d'argent

Artisan Confiturier certifié Bio en Normandie www.laconfituredalbert.com Goûtez à la Confiture de votre enfance, sans additifs, uniquement du fruit, du sucre et du citron dans la recette, la Confiture au Naturel !

Vous retrouverez des produits catalans artisanaux tel que le fuet catalan,le lomo , la noix de jambon, le filet mignon, le paysan...

Fromages et Salaisons de Franche-Comté

PRUNES D ENTE MOELLEUSES SECHEES (pruneaux mi-cuits) Fruits moelleux séchés (abricots, figues, raisins...) & spécialités pruneaux (chocolats, jus, pulpe, fourrés, alcools...) TOMATES & dérivés...

La Maison Archambeau, le naturel au service du goût depuis 1890 Située au coeur du bassin de Marennes et Oléron, sur la rive gauche de l'estuaire de la Seudre, notre ferme ostréicole bénéficie des apports en eaux de la prise de la Couronne. Ce lieu, chargé d'histoire, était réservé aux rois de France pour la réputation exceptionnelle de ces huîtres. Aujourd'hui comme hier, nous produisons nos huîtres de façon traditionnelle, et ce depuis 1890. Le processus de production reste volontairement local et naturel. Nous avons choisi de perpétuer les techniques d'élevage transmises de père en fils pour vous garantir une huître authentique. De la naissance à l’élevage, ces huîtres grandissent durant 4 ans. Ce cycle long révèle le véritable goût de l’huître, à l’image de celles que nos grands parents pouvaient déguster. L’affinage en claires, d’un mois minimum, terminera d’exacerber sa texture et son goût unique.

Créateur de macarons depuis 2010. Nous proposons une large gamme de macarons sucrés et apéritifs. Du plus classique au plus original vous trouverez à coup sûr LE macaron qui saura vous régaler !

Plongez dans un voyage gustatif Méditerranéen avec notre sélection d'Olives, Tartinables de légumes et Olivades. Venez dégustez nos saveurs provençales.

Cave coopérative familiale fondée en 1929 par Victor Chapuis, le premier président, la cave de Mancey réunit les viticulteurs de 3 communes de Saône et Loire en Bourgogne du Sud : Mancey, Royer et Vers. Une solidarité se crée entre ces familles de viticulteurs qui ont choisi de travailler ensemble afin de mutualiser les moyens humains et matériels et valoriser leurs produits. Le bâtiment sort de terre à Dulphey, hameau de Mancey. A la fois associés par le capital social souscrit et coopérateurs par l’apport de leurs raisins, les vignerons participent étroitement et activement à la vie de leur cave. Ils s’impliquent à tous niveaux tels que la technique, la communication et la commercialisation…

L’Histoire des Vignobles guindeuil “ Nous, paysans de la vigne, sommes les artisans du bonheur. Le vin, c'est du partage et de la simplicité. ” Pour un grand vin, elle requiert à la fois la générosité du terroir, la complicité du climat et l’attention passionnée des hommes A cet égard, Les Vignobles Bertrand Guindeuil sont un lieu privilégié car cette démarche s’inscrit dans le temps. En effet, les «véritables fondateurs» sont la famille Escudey. Depuis 150 ans, cette famille bordelaise s’est succédée à sa tête, en se montrant soucieuse de défendre la qualité associée à son nom. Durant, les années 60, c’est Yvan Escudey qui a donné un essor considérable aux domaines. Depuis 1995, le Château Le Cossu est venu s’ajouter au Domaine de Darlan pour faire un pont entre les deux rives de la Garonne. Le premier est dans l’appellation Graves et le second se trouve dans les Côtes de Bordeaux. C’est en 2015 que le Domaine agrandira ses parcelles dans les Graves avec le Château Moulin de Marc