Metz

Spécialiste des produits corses, A Casa Corsa vous propose de découvrir le terroir Corse avec une sélection des meilleurs produits gastronomiques de l'Ile de beauté.

Au sein d'un domaine viticole familial de 13 hectares en Alsace, nous sommes attachés à des valeurs traditionnelles et de progrès, toujours dans le respect de ce patrimoine naturel légué par nos aïeux. Le domaine est en agriculture biologique certifié par Ecocert depuis la récolte 2010, et la récolte est manuelle.

Passionné, nous avons sélectionné le meilleur de notre terroir Savoyard. Venez découvrir nos fromages au lait cru fermier aux belles appellations de Savoie et Haute-Savoie ainsi que nos fromages affinés en caves, tels que: AOP Beaufort Printemps - AOP Beaufort été - AOP Comté - AOP Abondance - AOP Reblochon - IGP Tomme de Savoie - Raclette nature ou fumée - Tomme de chèvre etc.. Ne manquez pas notre incontournable charcuterie, de notre Maître artisan et ses recettes uniques : L'Ancelle - Épicéa - Noix de coche nature ou fumée - ainsi qu'une belle gamme de saucissons authentiques. Venez partager avec nous un bon moment autour de bons produits 🙂 A bientôt sur notre stand

Nous faisons partie des derniers à fumer encore à l'ancienne, c'est-à-dire à chaud à la bûche de bois de hêtre et non à la sciure. Cette méthode produit une légère cuisson de la viande, ce qui lui donne un goût si unique. Notre famille s'attache à travailler des viandes de qualités sélectionnées auprès d'éleveurs locaux afin d'obtenir des charcuteries maison respectant la tradition ancestrale de notre village.

créateur de saveurs depuis plus de 30 ans, nous vous proposons une large gamme d'épices, poivres, sels purs ou mélangés par nos soins, ainsi que des thés du monde entier.

Vous trouverez sur mon stand tous se qui est olivades 100% végétale et olives tous fais artisanalement

Vignerons de père en fils à Avize Grand Cru (51), nous exploitons un domaine de 3,6 Ha en Chardonnay. Viticulture durable certifiée HVE Niveau 3 et VDC, nous prêtons beaucoup d'attention aux interventions que nous réalisons dans nos vignes : - travail des sols, - fertilisation organique, - lutte biologique contre les ravageurs de la grappe, - réduction des applications de pesticides chimiques. Coopérateurs, nous apportons à nos clients des cuvées de notre terroir, où le Chardonnay règne en maitre. Nous complétons notre offre par des sélections parcellaires de nos plus belles vignes en suivant un itinéraire technique de recherche où nous associons fraicheur de nos cuvées et maturité de nos raisins. Notre signature, c'est de vous proposer en direct des Champagnes de forte personnalité !

Notre histoire commença il y a plus d'un siècle, lorsque mon arrière grand père acquit les premières parcelles de vignes. Mes grands parents en héritèrent et furent les premiers à relever le défi de l'élaboration et de la commercialisation de nos champagnes. Mes parents ont poursuivi l’aventure en agrandissant le domaine familial. Aujourd’hui je poursuis le chemin tracé par ma famille. Je représente la quatrième génération en charge de l'exploitation. Je m'appuie aujourd'hui sur les valeurs de travail et d'excellence transmises par mes aïeux afin d'inscrire notre patrimoine dans la modernité. Nous possédons 5,96 hectares de vignes exclusivement plantées en raisins noirs (Pinot Meunier et Pinot Noir) qui font l'identité si particulière de nos vins, alliant des saveurs fruitées à une puissance maîtrisée et structurée. Nos champagnes sont des vins de plaisir et de fête par excellence ! Nous nous ferons un plaisir de vous recevoir dans la convivialité pour vous faire découvrir notre gamme de champagnes. Au plaisir de vous recevoir. Champagne Lerouge Père et fils.

La famille Bourrigaud est propriétaire du vignoble de Château Champion depuis le 18ème siècle. Située au cœur du vignoble de St-Emilion, cette propriété couvre une superficie de 7 hectares sur un terroir argilo-calcaire. Le Château Vieux Grand Faurie est situé sur la commune de Saint-Emilion au lieu dit «Faurie » qui doit son nom à une bataille qui eut lieu pendant la Guerre de Cent ans. La famille Bourrigaud en est devenue propriétaire par alliance en 1903. Pascal Bourrigaud a succédé à son père Jean en 1994 et représente la 8e génération au Château Champion. En 1999, il a acquis le Château Haute-Terrasse situé en AOC Castillon Côtes de Bordeaux, appellation voisine de Saint-Emilion. Château Haute Terrasse a été agrandi en 2017, puis en 2020 et représente aujourd’hui presque 8 hectares, très bien situés sur des coteaux argilo-calcaires. Château Haute Terrasse est situé sur la commune de Saint-Magne-de-Castillon, voisine de St-Emilion. Pascal et son épouse Véronique gèrent actuellement les différentes exploitations, dans la lignée de Jean et Bernadette, et en attendant la 9ème génération: Guillaume et Auriane. Après de longues années d’agriculture raisonnée, ils pratiquent désormais une agriculture biologique depuis 2018 dont ils ont acquis le label AB en 2021.

Viticulteur en Agriculture Biologique, dans le Vaucluse, je produis 6 cuvées différentes : - Elégance, Côtes du Rhône Blanc 2022 - Eloquance, Côtes du Rhône Rosé 2023, - Fruité, Côtes du Rhône Rouge 2022 - Sainte Cécile, Côtes du Rhône Villages Sainte Cécile Rouge2022 - Excellence, Côtes du Rhône Rouge 2021, Médaillé d'Or au Challenge Millésime Bio - Rasteau, Crû Rasteau Rouge 2022 Je vous invite à découvrir mon domaine viticole ainsi que mes vins. Je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, mes sincères et respectueuses salutations. Xavier TRONC

Le Château de Gourdon est entouré d’une cinquantaine d’hectares de vignes et d’une quinzaine d’hectares de bois. Ses parcelles, dont certaines ont plus de 70 ans, sont plantées sur des coteaux doux, exposés au soleil et au Mistral. Profondément attachés à la nature et à notre héritage, nous travaillons dans le respect de nos terroirs, afin d’en valoriser l’expression la plus fine. Ainsi nous cultivons 14 cépages sur 3 types de sols et nous réalisons des sélections parcellaires et intra-parcellaires pour nos vinifications.

Nous sommes une propriété familiale qui fait perdurer son savoir faire depuis 5 générations. Situés au nord de la Gironde, en limite avec le sud de la Charente Maritime, nous produisons des vins Blaye côtes de Bordeaux en blanc et en rouge mais également du pineau des Charentes et des cognacs distillés par nos soins. Soucieux de respecter notre environnement, nous veillons depuis de nombreuses années à ce que notre impact environnemental soit le plus minime possible. De l'agriculture raisonnée vers une conversion en agriculture biologique notre chemin va en ce sens.

Le Château Le Caillou est un vignoble de 7 hectares se situant au nord-ouest de l'appellation Pomerol sur un complexe sablo-graveleux à base de crasse de fer donnant un vin élégant, de plaisir, aux tanins de velours, d'une très grande finesse.

Le Chateau Les Couzins est situé en plein coeur de Lussac et bénéficie ainsi de l’appellation Lussac-Saint Emilion. La vigne pousse depuis quatre générations sur le magnifique terroir de cette région réputée pour ses sols argilo-calcaires de grande qualité. En 2021 le vignoble de 20 hectares a été repris entre cousins, en famille, par Mathilde et Clément Daubech et Raphael Laredo.

domaine de 63 hectares niché en plein cœur des Corbières

Le Château Pépusque rassemble les forces de la famille Urios autour d’un projet commun ! Il présente un vignoble de 42 hectares, sur les premières pentes de la Montagne Noire, au cœur du Languedoc historique. Son terroir unique et pluriel réunit toutes les richesses du Minervois : élégance, puissance, minéralité et fraîcheur. Ce terroir d’exception est situé au bas du Piémont de la Montagne Noire à plus de 400m d’altitude avec un sol calcaire et marneux sur lequel repose des grès. Ce sont les conditions rêvées pour profiter d’un climat frais et développer la complexité aromatique de nos vins. Les cépages sont tous en harmonie avec leurs sols et bénéficient d’une viticulture respectueuse de la nature et du temps, dans une perspective durable. Mesurée et réfléchie, la vinification est élaborée pour donner naissance à de grands vins qui expriment à la fois terroir et millésime. Famille, art de vivre et philosophie d’entreprise conjugués ! www.chateau-pepusque.fr

Vin blanc pétillant aux saveur noisette chocolat

Reprise du Domaine Familial en 2010 sur 2.5 hectares. A l'époque le domaine avait arreté la production de bouteilles en 1995, dans ce laps de temps les vignes étaient entretenues mais les raisins vendus. Depuis 2010, Baptiste a agrandit la surface de vigne ayant réussi à louer 2 hectares en 2011 et 5 hectares en 2016 la surface actuelle du domaine est d'environ 10 hectares. 2011 fut le premier millésime de cette aventure, et 2023 fut le premier dans une nouvelle installation collée à la cave de vieillissement. Rendez-vous sur le stand pour gouter et à Beaune pour visiter ! 😀

C'est dans le respect des traditions viticoles familiales que nous transmettons notre savoir-faire avec toujours le même souci de qualité. Aujourd'hui, c'est Alain qui perpétue pour vous son savoir faire à travers les 7 cépages d'alsace , son crémant d'Alsace ainsi que ses Grands Crus Eichberg et Pfersigberg qui s'expriment par une finesse et un fruité remarquable. Nos Grands Crus sont reconnus dans le monde entier.

Petit Domaine familial du Sud de la France , nous produisons des vins de qualité en respectant la nature.

Situé à Bécheresse au cœur de la Charente, le Domaine Moreau se transmet de génération en génération depuis 1912. Le savoir-faire acquis s'accompagne d'un esprit d'innovation qui nous pousse à créer de nouvelles saveurs, toujours dans le respect de la tradition. Notre vignoble est situé dans la région des Fins Bois, et se compose de cépages d'Ugni Blanc, Montils et Colombard pour le raisin blanc, de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot pour le raisin rouge. Nous distillons nos produits dans un alambic traditionnel dit "Charentais", et nous faisons vieillir nos eaux-de-vie de Cognac et Pineau dans des fûts de chêne du Limousin et du Tronçais. Nous nous engageons à élaborer nos produits de façon naturelle, sans ajout de solutions chimiques et dans le cadre d'une viticulture respectueuse de l'environnement.

Domaine Familial situé entre le Mâconnais et le Beaujolais. Vigneron indépendant et certifié HVE niveau 4.

Présentation du domaine familial Le domaine a vu le jour en 1925 grâce à mon grand-père. Mon père, profondément passionné par la viticulture, m'a transmis son exigence, son amour pour la terre bourguignonne et son sens de la rigueur au travail. Après avoir complété mes études au lycée viticole de Beaune,j'ai repris le domaine en collaborant avec mes parents . En 2003, mon mari nous a rejoints, apportant une nouvelle dynamique à notre aventure.

Domaine RUFF DANIEL Vignerons de Père en Fils, la famille Ruff propose toute une gamme de vins et Crémants d’Alsace. Fort de sa formation et riche de la tradition familiale, Guillaume a pris la conduite du Domaine aux côtés de Daniel son papa et exploite avec passion le vignoble au pied du mont Sainte-Odile, dans les collines sous-vosgiennes. Les différents terroirs, tels que le Fronholz, le Weinberg ou encore le Schwendehiesel, fournissent tout l'élément essentiel pour présenter tous les cépages de notre belle région, ainsi que la spécialité du village : le KLEVENER. Certifiés HVE, nous sommes soucieux de l’impact de nos pratiques sur l’environnement naturel. Cette démarche participe au maintien de la biodiversité et des sols.

Situé sur la rive droite du Rhône, le domaine viticole s’étend sur près de 10 hectares. 7.5 hectares en IGP Pays d’oc composés de Grenache, Syrah, Marselan et Carignan et de 2.5 hectares en appelation Côtes du rhône composés de Grenache et de Syrah. Le vignoble se trouve sur les communes Saint Paul Les Fonts, Laudun et Orsan. Nous avons démarré la conversion en bio en avril 2020, le millésime 2023est labellisé BIO

Domaine familial depuis plusieurs générations s'étend du versant sud des Dentelles de Montmirail au Hameau de Fontbonne àVacqueyras -84190- ou se situe notre cave et caveau de dégustation Notre Domaine élève 3 Crus de la Vallée du Rhône dans la pure tradition viticole : Vacqueyras, Gigondas et Beaumes de Venise

Nous sommes installés en Bourgogne du Sud, à Igé. Nous avons débuté notre activité viticole en 2014 et de notre passion est né le Domaine Des Roches Novae en 2018 avec une méthode de culture tournée vers l'agriculture biologique, "Novae" pour le renouveau et l'étoile qui brille ! Nous cultivons 7 cépages différents incluant à la fois les classiques de la Bourgogne, tel que le Chardonnay, l'Aligoté, le Pinot noir et le Gamay, ainsi que des cépages plus originaux comme la Syrah, le Sauvignac et le Verdejo. Nos vins sont authentiques et reflètent fidèlement le terroir grâce à une vinification douce, minimaliste et avec une quantité limitée de soufre.

Domaine du Moulin Hirissou Vignerons de père en fils depuis six générations, la famille Hirissou cultive la vigne à Gaillac depuis plus de 180 ans. Situé sur les deux rives du Tarn, le Domaine du Moulin s’étend sur 40 hectares, bénéficiant de deux terroirs complémentaires : les sols argilo-calcaires offrant richesse et fruité aux blancs, et les sols graveleux apportant finesse et structure aux rouges. Engagé en agriculture biologique, le domaine valorise les cépages autochtones en agriculture biologique – Braucol, Duras, Ondenc, Muscadelle et Mauzac – pour produire des vins du terroir gaillacois, alliant tradition et respect du terroir.

La famille Dufour pratique la profession depuis la fin du XIX ème siècle. Elle est restée depuis le début dans la région Beaujolaise. Aujourd’hui nous exerçons notre activité sur la commune de Régnié Durette en plein cœur des 10 crus du Beaujolais. Nous produisons du Brouilly Pisse Vieille, Régnié, Chiroubles, Morgon, Moulin à Vent Beaujolais Villages, Beaujolais Villages Primeur et du Beaujolais Villages Blanc. Tous nos vins sont issus du cépage Gamay hormis le Beaujolais Blanc et le Bourgogne Blanc qui sont issus du Chardonnay, à l’origine des plus grands vins blancs du monde. Nous élaborons sur la base du Régnié une cuvée ‘’Cuvée du Clos’’ élevée en barrique durant 12 mois qui est le fleuron de nos chais. Dans nos produits haut de gamme, vous trouvez une cuvée de Bourgogne Blanc ainsi que le plus prestigieux des crus du Beaujolais: Le Moulin à Vent.

Le domaine Juliette AVRIL est un domaine Familial depuis plusieurs générations. Le Vignoble s'étend sur 40 ha de Vignes sur 4 appellations. AOP Chateauneuf du Pape rouge et blanc, AOP Cairanne rouge, AOP Côtes du Rhône "Plan de Dieu", AOP Côtes du Rhône. Depuis 2005 nous sommes en lutte raisonnée "Terra Vitis", nous travaillons sur le respect de l'environnement. Nous mettons l'accent à travailler écologiquement dans le Vignoble et dans les forêts et les talus du domaine. Depuis cette année nous aurons deux gites où nous serons ravi de vous y accueillir. Nous vous donnons rendez-vous sur notre stand au salon de Biarritz. N'oubliez de déguster le Blanc de Chateauneuf et Cairanne deux pépites à découvrir ! A très vite

Un terroir, une famille, une passion. Pierrette et Dominique MANFE ont acquis la propriété « Domaine les Bertins » en 1968. C’est à force de travail et de courage qu’ils mènent le domaine à ce qu’il est aujourd’hui. En 2001, Jacqueline, plus familièrement, Jackie, leur fille, aujourd’hui épaulée par Francis, son mari, s’engage auprès d’eux. Elle s’investit totalement et continue aujourd’hui de marcher dans les pas de ses parents avec la volonté de produire des vins de qualité de l’appellation Côtes de Duras. Célia et Pauline Les petites-filles et filles du Domaine, qui font la renommée du « Trésor de Célia », blanc moelleux très apprécié pour son fruité et sa finesse, du « Caprice de Pauline », rouge merlot tout en fruit et en rondeur ainsi que la célèbre « Cuvée des Demoiselles ». Julian Et maintenant, « la récré de Julian » notre nouvelle et très bonne cuvée de rosé, cuvée née du Caprice de Pauline. Nos vins sont issus d'un vignoble de 15 hectares, planté sur des coteaux argilo-calcaires, exposé plein sud. Le Domaine les Bertins, c'est de la culture raisonnée, c'est zéro désherbant, c'est le semis de féverolles dans les rangs de vigne pour apporter de l'azote naturel. Nous sommes équipés d'une table de trie, d'un pressoir pneumatique pour une grande finesse des jus. Nous avons un chai à cuves et à barriques. Nous avons le plaisir de vous proposer une belle gamme de : blanc sauvignon, rosé, rouge fruité, rouge tannique et rouge boisé et pour finir sur une note sucrée, un moelleux fruité et un moelleux liquoreux.

Domaine viticole familial - Venez découvrir nos Vins de Saumur et de Chinon. Vigneron indépendant

De la joie et du vivant ! de la joie devant la beauté de ce qui nous entoure, de la vigne qui pousse et qui donne son fruit, des vins naissants. Du vivant, avec de la biodiversité, des sols peu travaillés, des arbres plantés. Tout se retranscrit dans nos vins. Venez découvrir notre travail.

Le Domaine DOCK Paul est une petite exploitation familiale de 10 hectares à Heiligenstein en ALSACE : situé au pied du MONT SAINTE ODILE entre STRASBOURG et COLMAR. Nous y cultivons nos vignes en BIO et produisons toute la gamme des vins d'Alsace et surtout notre fierté le très original KLEVENER DE HEILIGENSTEIN notre spécialité depuis 1742

L’AOP existe depuis 2012, elle a été attribuée au terroir du Duché d’Uzès après 25 ans d’élaboration. Cette reconnaissance faite par l’INAO – Institut National des Appellations d’Origine, le syndicat des vignerons du Duché d’Uzès a pu se féliciter du travail accompli par tous. 77 communes sont concernées par l’AOP Duché d’Uzès. La zone d’appellation est large : elle comprend un terroir qui s’étend des confins de la vallée du Rhône aux contreforts cévenols. Sa limite sud est le Gardon, sa limite nord est la Cèze.

Transmis de Pères en Fils depuis plus de 10 générations, le vignoble Rampon exploite une quinzaine d'hectares. Lionel a repris le vignoble en 2007 et l'a totalement converti en Agriculture Biologique.

Entreprise familiale depuis 4 générations, le Domaine Laurent Sève est un vignoble près de Villefranche-sur-Saône, spécialisé dans la production de Chardonnay, de Juliénas Syrah et de Beaujolais rouge, blanc et rosé. Domaine et vignoble près de Villefranche-sur-Saône, le Domaine Laurent Sève est une exploitation familiale depuis quatre générations, qui se spécialise dans la viticulture dans les environs de Gleizé. Implanté au cœur du Val d’Oingt, sur les coteaux des Pierres dorées, le Domaine Laurent Sève s’étend sur 16 hectares entièrement consacrés à la production de vins. L’exploitation propose des services d’oenotourisme et assure toutes les prestations liées à la dégustation, la vente et l’expédition de sa production de vins issue de ses vignes non loin de L’Arbresle. Réparti sur plusieurs parcelles, le domaine viticole près de Tarare consacre 1,5 hectares de ses terrains à la production de Chardonnay, 1 hectare de cru Juliénas, ainsi qu’une parcelle de Syrah, et de Viognier et le reste en Beaujolais rouge, blanc et rosé.

Le partage autour d'une bonne table ! Producteur à Espelette, nous proposons depuis 15 ans, le meilleur de la gastronomie du Pays basque, des saveurs du Sud-Ouest et ibériques. Notre devise "le partage autour d'une bonne table!" se traduit ainsi par une large gamme de salaisons du Pays basque produites par nos soins, et une sélection en circuit court de spécialité gourmandes. Nos saucissons, lomo séché, kopa, filet mignon, jambon Etxeko sont fabriqués dans notre séchoir à Espelette au cœur du Pays basque. Notre exigence n'est pas un secret puisque nous avons reçu, en 2021, le label "Artisans Gourmands" qui récompense les producteurs qui s'engagent à " fabriquer maison ".

La maison Eugène Ellia, fleuron de la Bourgogne, sera toujours fière de vous proposer des vins prestigieux : de Gevrey-Chambertin à NUITS-SAINT-GEORGES, de Corton au Puligny-Montrachet, nous vous proposons des vins magnifiques d’élevage traditionnel, qui auront respecté toutes les étapes d’une parfaite vinification. Propriétaires récoltants, nous élaborons nos vins dans nos chais 3, Quai Fleury NUITS-SAINT-GEORGES à partir de raisins provenant de nos vignes, ou bien sélectionnés auprès de vignerons bourguignons. Notre expertise est notre savoir-faire.

Nous produisons et transformons des conserves à base de canards et des plats cuisinés au pays basque. Nous privilégions la vente directe par le biais de marché et salons. Nous sommes également vignerons à Irouléguy, nous possédons 7 hectares de vignes en AOP. Vous pouvez découvrir l'ensemble de nos produits sur notre site www.agerria.com et découvrir notre vignoble sur www.visite-irouleguy.com Au plaisir de vous voir prochainement sur notre stand.

Betty et Lionel LACON sont heureux de vous accueillir à la conserverie qui se situe en Périgord Noir. Découvrez les Délices du Fraysse, notre production de foie gras frais de volailles français. Vous avez la possibilité de commander vos produits directement en ligne. Pour la livraison, vous avez le choix entre le retrait à la boutique si vous habitez la région (et souhaitez passer à la boutique) ou être livré à domicile.

Fondée en 1909, la cave coopérative de Pupillin vous fait découvrir les vins authentiques du Jura.

KEVAS, Créateur d’Arrangés, vous présente ses préparations historiquement appelées « rhums arrangés ». KEVAS marie un rhum traditionnel français de l’Île de la Réunion avec des fruits et des épices soigneusement sélectionnés. Découvrez une gamme d’arrangés stables et équilibrés issue d’un savoir-faire 100% artisanal et naturel. Derrière chaque recette ce sont des mois, voire des années de tests pour vous garantir un arrangé unique ! Notre petit + ? Nos rhums sont filtrés avant mise en bouteille pour obtenir un arrangé stable, limpide et élégant. Un véritable spiritueux ! KEVAS, un objectif : partager une passion en façonnant une gamme de rhums arrangés diversifiés, parfaitement équilibrés, et digne d’un véritable spiritueux.

Entreprise spécialisé dans la fabrication artisanale de pâtés croûtes et de tourtes. nous travaillons exclusivement du porc des plaines Champenoise provenant de producteurs locaux.

Aligot, Restauration

L'Erablière Lefebvre & fils est une entreprise familiale spécialisée dans le développement des produits de l'érable de première qualité. Vous pouvez acheter sur notre boutique de vente en ligne du sirop d’érable, beurre, sucre mais aussi différentes variétés d’alcool à l’érable ou de gin à base de plantes du Canada.

Jacques "Jacky" Carles est un grand Personnage de l'Aveyron, agriculteur, éleveur de canards, transformation et commercialisation des produits

Nous produisons des vins rouges et rosés en AOC Chinon mais aussi des bovins pour la production de viande en race limousine.

Se languir de découvrir Languissan ! À la rencontre de la 4ème génération de vignerons et de ses vins, qui sauront satisfaire chaque envie, chaque moment.

Sélectionnée avec soin, Le Panier Catalan vous offre une large gamme de charcuterie catalane. Retrouvez le bon goût traditionnel catalan avec nos variétés typiques de fuets, Noix de jambon, Filet Mignon, Chorizo, Lomo, ... Certains mêmes de ces produits peuvent également être cuisinés : en entrées, salades, paella et même en raclette ! Toute notre charcuterie présentée est issue des meilleures zones de production et d’élevage de porcs de la Catalogne Espagnole. En effet ce territoire offre des conditions climatiques optimum, afin d’avoir des produits exceptionnels !

Fromage de Franche-Comté Comté 12 18 24 36 mois

Avant tout passionnés par les alcools et les terroirs oubliés, nous sommes fiers de vous présenter notre gamme unique d'hydromels arrangés North Mead. Notre entreprise est née de l'amour pour l'histoire et la tradition de la production d'alcools, et nous avons choisi de mettre en avant l'hydromel, premier alcool créé sur Terre, pour le sublimer à travers une gamme d'hydromels arrangés. Nous croyons fermement que la qualité de nos ingrédients est primordiale, c'est pourquoi nous avons sélectionné les meilleurs miels et fruits de nos terroirs pour créer des hydromels aux arômes intenses et complexes. Chaque bouteille est un voyage gustatif unique et riche en saveurs. L'engagement envers l'environnement est également primordial pour nous, c'est pourquoi nous utilisons des ingrédients locaux et éco-responsables autant que possible. Nous sommes fiers de proposer des produits artisanaux de qualité, qui respectent les traditions et valorisent les terroirs oubliés. Nous espérons que vous prendrez plaisir à déguster nos hydromels arrangés aux fruits, et que vous les partagerez avec vos amis et votre famille 🐝

Aux confins de la plaine de la Garonne, à Bragayrac, surplombant les coteaux du Gers, la Ferme "Le Cros" se fige lourdement à 300 mètres d'altitude sur une terre chargée d'histoire. Il y a un peu plus de 40 ans, mes parents s'installaient, jeunes agriculteurs, pour y créer une production de canards gras nommée aujourd'hui Les Collines de l'Autan.

C'est l'histoire d'un petit Louis, né à l'heure du petit déjeuner et qui est immédiatement tombé amoureux du chocolat et du sucre. Son rêve depuis toujours ? Devenir Chevalier Chocolatier ! Alors depuis maintenant 5 ans Louis s'est battu pour créer une marque de gourmandises chocolatées. Chaque jour qui passe le rapproche de son rêve de petit garçon.

Les Perles de Godec est une entreprise artisanale située sur la Presqu'île de Rhuys dans le Morbihan (Bretagne Sud). Elle produit des huîtres traditionnelles 100 % naturelle.

Née en 1919, la cave des Vignerons de Trémoine, nichée au creux du village de Rasiguères dans la vallée de l'Agly, propose des vins riches issus de la diversité des terroirs de 4 villages : Rasiguères, Cassagnes, Planèzes et Lansac.

Entrer dans l’univers « Les Vignobles de Maxime », c’est partager les valeurs qui animent cet homme depuis plus de 20 ans et découvrir l’engagement dont il fait preuve depuis le premier jour pour ses 3 vignobles, à cheval sur les deux rives de Bordeaux : Graves et Saint Emilion. A travers le respect des terroirs et de l’environnement, la qualité des vins et du service, mais également la confiance inébranlable dans son projet, il prouve que les vins haut de gamme de Bordeaux et les grands crus peuvent encore être élaborés de manière traditionnelle (densité élevée de pieds de vigne, sélection parcellaire, macération longue, élevage en barriques) tout en restant économiquement abordables. Vivre l’expérience « Les Vignobles de Maxime », c’est également une invitation à faire une pause… autour d’un verre de vin, d’un moment particulier, en famille ou entre amis. Prenez -vous aussi- le temps de plonger dans la multitude de bouquets que vous propose les vins des Vignobles de Maxime.

Charcuterie bretonne, fromage breton et pâtisseries bretonnes.

Un domaine qui rend hommage à son terroir Le Mas des Auribelles est un jeune domaine créé en 2009 par la vigneronne Marie-Hélène Chassagne. Auribelles est le nom de l'une des plus belles parcelles du Domaine. Au fil du temps, le domaine s'est agrandi avec l'acquisition progressive de nouvelles parcelles, pour atteindre une surface de 20 hectares aujourd'hui répartis entre Pézenas, Caux et Neffiès. Des 20 hectares que comprend le vignoble, 6 hectares sont vinifiés dans le chai du domaine, le reste des raisins sont apportés à la cave coopérative. Le vignoble comprend une dizaine d'îlots offrant une belle diversité de terroirs. Le Mas des Auribelles rend ainsi un magnifique hommage à cette belle appellation en élaborant des vins authentiques, à la fois complexes et élégants. L'AOC Pézenas Le Mas des Auribelles se situe au cœur de l'appellation d'origine contrôlée Languedoc Pézenas. Cette appellation s'appuie sur un terroir comprenant une mosaïque de sols : des terres ocres avec des cailloutis villafranchiens argilo-calcaires, aux coulées basaltiques issues de formations volcaniques, en passant par les sols de schistes qui constituent le plateau de Neffiès. Ce terroir aux multiples influences fait de cette appellation une rareté à l'échelle française et dans le monde, apportant de la minéralité et de la complexité aux vins. La richesse de ces sols d'origine volcanique offrent aux vins un grand potentiel de garde. À noter que seuls les vins rouges peuvent aujourd'hui prétendre à la dénomination Pézenas. Un domaine vertueux et engagé en agriculture biologique : le Mas des Auribelles, conscient des enjeux environnementaux actuels, s'est engagé très tôt dans une démarche écologique dans le respect de la biodiversité. Le chai du Mas des Auribelles a le privilège d'être situé au cœur même de la pittoresque ville de Pézenas. Pour la vinification, Marie-Hélène Chassagne procède à des pré-fermentations à froid dans le but d'extraire la qualité du fruit. Elle effectue des cuvaisons longues, durant les phases d'extraction et de fermentation. Le Mas des Auribelles propose depuis 2017 une cuvée nature, sans aucun intrant, ni sulfite ajouté. Le Domaine élabore 4 cuvées en vin rouge, sur les AOC Languedoc et Pézenas. Chacun exprime à sa manière une identité du terroir languedocien. Tantôt sur le fruit et la gourmandise, tantôt sur le plaisir et l'élégance, tantôt sur la puissance et le caractère. Le Mas des Auribelles propose également la collection Tartuyo, du nom d'un îlot de vignes situé à Caux. Ces cuvées puisent leur inspiration à partir d'un terroir de coulées basaltiques. Elles se veulent à la fois légères et fruitées.

Nous sommes deux nouveaux vignerons sur des terres familiales depuis 4 générations. En reprenant l'exploitation familiale nous avons choisi de vinifier notre production afin d'exploiter au mieux notre terroir exceptionnel. Ainsi 2022 est notre 1er millésime et nous sommes fiers et ravis de pouvoir enfin le faire découvrir.

Le domaine a été créé en 1988, par Patrick NOËL. Il a démarré son activité de vigneron à Sancerre en s’installant sur 1 ha 20 de vignes appartenant à la famille. Ce nouveau domaine s’est développé grâce à la plantation de nouvelles vignes puis s’est rapidement diversifié par l’exploitation de nouvelles parcelles dans les appellations Menetou-Salon et Pouilly-Fumé. Aujourd’hui le domaine couvre 20 ha sur l’ensemble des 3 appellations. Depuis 2011, Julie, la fille de Patrick a rejoint l'exploitation en tant qu' œnologue. Le domaine se situe à Saint-Satur, au pied de la colline de Sancerre. Les caves, enterrées à flanc de coteau, dominent tout le Val de Loire, nous jouissons d’une vue imprenable sur Sancerre, le golf du Sancerrois et sur les vignes du domaine.

Pointe de Penmarc’h est née en 1920 au Guilvinec, port de pêche bigouden à la pointe ouest de la Bretagne. A quelques pas de la criée, les poissons, sardines, thons blancs germon, maquereaux, étaient mis directement en conserve dès l’arrivée des bateaux dont la flotte comptait alors, plus de cent bateaux de pêche. Aujourd’hui encore, Pointe de Penmarc’h perpétue cette tradition de conserves de qualité. Fortement impliquée dans son terroir, elle a aussi à cœur de vous proposer des produits au goût authentique issus notamment de la pêche artisanale ainsi que les produits des meilleurs artisans locaux.

MATERIEL DE CUISINE

Comme chaque année, nous venons à votre rencontre aux quatre coins de la France. Queijaria Nacional continuera de vous offrir une sélection exceptionnelle de produits dont le célèbre Queijo Amenteigado , récemment élue le meilleur fromage du monde .

Vins AOC Châteauneuf du Pape - Côtes du Rhône - Côte Rôtie - Condrieu

La véritable gaufre de Liège sucrée et légèrement caramélisée à la cuisson sur place (avec boissons chaudes non alcoolisées).

Le Vignoble De Boisseyt est une propriété très ancienne puisque mentionnée dans un terrier de 1343 « Viniblio de Boissie », mais c’est réellement en 1797 que le vignoble entre dans la famille, la révolution française permettant à de nombreux métayers l’accession à la propriété. Depuis plus de deux siècles donc, 6 générations se succèdent, traversant les périodes de prospérité mais aussi les temps plus difficiles comme la crise phylloxérique. Le vignoble De Boisseyt est l’un des plus vieux domaine de Chavanay, ce qui en fait un véritable domaine historique. Nous nous efforçons aujourd’hui de faire perdurer cet héritage et de produire nos vins selon une tradition très ancrée au Vignoble De Boisseyt.

Domaine Familiale en Drôme Provençale CRU VINSOBRES ROUGE - CÔTES DU RHÔNE VILLAGES BLANC et ROUGE SAINT- JOSEPH - CROZES HERMITAGE ROUGE et BLANC

Depuis maintenant 5 générations, la famille FABRIS façonne son savoir-faire dans le domaine de la viticulture. Leurs vins ne cessent d'évoluer gustativement, mais leurs façons de travailler la terre et les vignes restent ancrées dans la tradition française. "Nous travaillons dans le respect de l'environnement, nos rendements sont limités et nous cherchons à faire ressortir la vérité de nos terroirs. Tous nos vins sont vinifiés selon des techniques traditionnelles : sans additif, ni enzyme." Jean-Claude FABRIS Le domaine s'étend aujourd'hui sur 70 hectares, proposant différentes gammes de vins, sous huit appellations d'origines contrôlées. La signature "Jean-Claude FABRIS" marque sur chaque bouteille l'engagement d'une qualité et d'une sélection exceptionnelle. La passion du vin transmise à Jean-Claude par ses ancêtres, s'est développée au fil du temps, et ses vins emblématiques sont maintenant exportés dans le monde entier, en particulier vers la Chine, les Etats-Unis, le Japon, la Bulgarie, l'Italie, la Belgique, la Suisse, le Canada, la Thaïlande, l'Allemagne, la Finlande et l'Australie.

Le Château l'Eden a été créé en 2016 par Fabien et Amélie FAGET, viticulteurs. Le vignoble de ce petit coin de paradis s'étend sur 18,5 Ha en appellation Médoc et est composé de Merlot et de Cabernet-Sauvignon qui donnent au Château l'Eden un vin structuré, bien équilibré avec des notes de fruits rouges légèrement épicés. Une cuvée "Apodis" est également produite présentant un vin d'exception.