Quimper

Spécialiste des produits corses, A Casa Corsa vous propose de découvrir le terroir Corse avec une sélection des meilleurs produits gastronomiques de l'Ile de beauté.

Passionné, nous avons sélectionné le meilleur de notre terroir Savoyard. Venez découvrir nos fromages au lait cru fermier aux belles appellations de Savoie et Haute-Savoie ainsi que nos fromages affinés en caves, tels que: AOP Beaufort Printemps - AOP Beaufort été - AOP Comté - AOP Abondance - AOP Reblochon - IGP Tomme de Savoie - Raclette nature ou fumée - Tomme de chèvre etc.. Ne manquez pas notre incontournable charcuterie, de notre Maître artisan et ses recettes uniques : L'Ancelle - Épicéa - Noix de coche nature ou fumée - ainsi qu'une belle gamme de saucissons authentiques. Venez partager avec nous un bon moment autour de bons produits 🙂 A bientôt sur notre stand

Chocolaterie artisanale depuis 1912. La plus grande diversité de bouchées chocolatées ( entre 40 et 60gr) Mais aussi les minis chats bleus, délicieux pralinés avec une fine couche de nougatine . Tablettes , oursons guimauves et bien d’autres gourmandises 😋

Nous faisons partie des derniers à fumer encore à l'ancienne, c'est-à-dire à chaud à la bûche de bois de hêtre et non à la sciure. Cette méthode produit une légère cuisson de la viande, ce qui lui donne un goût si unique. Notre famille s'attache à travailler des viandes de qualités sélectionnées auprès d'éleveurs locaux afin d'obtenir des charcuteries maison respectant la tradition ancestrale de notre village.

Fromages d'Auvergne (St Nectaire, Cantal vieux, Cantal entre 2, Pavé Corrézien, Fourme d'Ambert, Chèvre, Brebis, Salers, Laguiole) - Jambon et filet mignon

créateur de saveurs depuis plus de 30 ans, nous vous proposons une large gamme d'épices, poivres, sels purs ou mélangés par nos soins, ainsi que des thés du monde entier.

Vous trouverez sur mon stand tous se qui est olivades 100% végétale et olives tous fais artisanalement

Je m'appelle Christopher, originaire de la Guadeloupe et breton d'adoption, j'ai fondé BZ'rHum qui est bien plus qu'une simple marque de rhums arrangés. J'ai voulu créer un pont entre mes deux cultures de cœur en mélangeant les saveurs exotiques de la Guadeloupe avec l'authenticité bretonne. L'originalité de BZ'rHum réside dans l'utilisation de miel, plutôt que du sucre, pour adoucir les rhums, un choix qui apporte une douceur naturelle et plus complexe. J'utilise un rhum agricole guadeloupéen, tandis que le miel, issu d'un apiculteur local du Finistère, incarne l'essence de la Bretagne. Les fruits frais soigneusement sélectionnés donnent à chaque création une explosion de saveurs, sublimant le goût authentique du rhum arrangé. L'alliance parfaite entre la Guadeloupe et la Bretagne. Les rhums sont fabriqués artisanalement dans le village de Mahalon, au cœur du Finistère, avec une exigence de qualité et de respect des traditions. Laissez-vous emporter par cette rencontre unique entre la douceur bretonne et la chaleur des Antilles

C’est en 1956 que la famille Fournaise a commencé à travailler la vigne. La maison a été fondée par Agnès et François Fournaise, deux passionnés de la vigne, de la famille et du vin à travers leur première marque, le Champagne Fournaise Dubois. C’est avec ces valeurs que leur fils Hervé a été élevé. Grâce à cette passion, il a repris l’exploitation en 1996 avec sa femme Céline. Ils ont créé la marque Fournaise Dubois & Fils et ont continué et amplifié les engagements et les valeurs transmis par François et Agnès. En 2016, après réflexion, ils ont décidé de créer une nouvelle marque avec leurs deux initiales et leur nom, le Champagne CH Fournaise a vu le jour. Depuis 2019, leur fils Maxime les a rejoints et travaille à leurs côtés avec la même passion. Il est épaulé par Anne-Emeline, sa compagne, et ils sont destinés à reprendre et perpétuer ces valeurs.

Nikita Macovei, Producteur et importateur de vins moldaves à Nantes depuis 2009. Animés par la farouche volontée de faire découvrir aux Français les vins de Moldavie, nous sommes heureux de vous retrouver sur un des salons du vin de votre région.

À l'heure de ses 95 ans, la cave de Beaumont du Ventoux devient précurseur dans le domaine de l’environnement. Possédant le seul vignoble de montagne en culture en terrasses situé entre 300 et 500 mètres d’altitude et faisant partie de la Réserve de Biosphère du Mont Ventoux, la cave de Beaumont du Ventoux prend des engagements pour améliorer et préserver la qualité de son terroir.

Passionnés par le monde du vin depuis de nombreuses années, Catherine et Michel décident de se lancer dans cette belle aventure en 1998 en découvrant cette propriété. Cette propriété se mérite. En effet il faut rouler un petit moment au milieu d'un paysage diversifié pour la trouver. Entre vignes et forets, vous comprendrez en arrivant pourquoi elle s'appelle Bellevue. Depuis, leurs deux filles les ont rejoint. C'est maintenant en famille qu'ils oeuvrent aujourd'hui pour faire de chaque année une bonne année.

Grand Cru Classé en 1855 dans l’appellation Sauternes & Barsac, le Château Caillou est aussi une propriété familiale depuis plus de 100 ans ! Situé sur le haut-plateau de Barsac, où l’on retrouve les crus les plus anciens et les plus renommés de cette appellation, notre vignoble s'étend sur 16 hectares et repose sur un sous-sol argilo-calcaire. Nous produisons des vins liquoreux, blancs secs, et crémants, toujours avec la typicité de Barsac, qui reflète une grande fraîcheur et minéralité. Nous conduisons notre vignoble en agriculture raisonnée et nous avons reçu la certification Haute Valeur Environnementale Niveau 3.

La famille Bourrigaud est propriétaire du vignoble de Château Champion depuis le 18ème siècle. Située au cœur du vignoble de St-Emilion, cette propriété couvre une superficie de 7 hectares sur un terroir argilo-calcaire. Le Château Vieux Grand Faurie est situé sur la commune de Saint-Emilion au lieu dit «Faurie » qui doit son nom à une bataille qui eut lieu pendant la Guerre de Cent ans. La famille Bourrigaud en est devenue propriétaire par alliance en 1903. Pascal Bourrigaud a succédé à son père Jean en 1994 et représente la 8e génération au Château Champion. En 1999, il a acquis le Château Haute-Terrasse situé en AOC Castillon Côtes de Bordeaux, appellation voisine de Saint-Emilion. Château Haute Terrasse a été agrandi en 2017, puis en 2020 et représente aujourd’hui presque 8 hectares, très bien situés sur des coteaux argilo-calcaires. Château Haute Terrasse est situé sur la commune de Saint-Magne-de-Castillon, voisine de St-Emilion. Pascal et son épouse Véronique gèrent actuellement les différentes exploitations, dans la lignée de Jean et Bernadette, et en attendant la 9ème génération: Guillaume et Auriane. Après de longues années d’agriculture raisonnée, ils pratiquent désormais une agriculture biologique depuis 2018 dont ils ont acquis le label AB en 2021.

Nous sommes producteurs vignerons en appellation Graves, à Landiras, près de Bordeaux, depuis 5 générations. Notre exploitation s'étend sur 15 hectares. Installés à Landiras, entre forêt landaise et parcelles de vignes, cet environnement atypique donne à notre vin tout son caractère unique et naturel.

Le Château de Gourdon est entouré d’une cinquantaine d’hectares de vignes et d’une quinzaine d’hectares de bois. Ses parcelles, dont certaines ont plus de 70 ans, sont plantées sur des coteaux doux, exposés au soleil et au Mistral. Profondément attachés à la nature et à notre héritage, nous travaillons dans le respect de nos terroirs, afin d’en valoriser l’expression la plus fine. Ainsi nous cultivons 14 cépages sur 3 types de sols et nous réalisons des sélections parcellaires et intra-parcellaires pour nos vinifications.

Le Château Haut Grelot est né en 1920 d’une petite exploitation dans le village « Les Grelots ». Mon arrière – Grand-père et mon Grand-père ont établi le domaine sur la culture de la vigne et l’élevage. En 1927, nous avons obtenu le droit de puisage du puits au sein de nos bâtiments qui a permis de réunir le domaine. Ce regroupement a conforté la naissance du Château Haut Grelot et a permis son développement. Nous n’en serions peut-être pas là aujourd’hui, c’est pourquoi cette année 1927 a une symbolique forte pour nous. En 1975, Joël Bonneau, mon père, repris l’entreprise familiale en l’orientant exclusivement sur la culture de la vigne. En 1981, il débuta la vente directe pour privilégier le contact Producteur Consommateur et se dévouer le plus singulièrement à votre demande. Durant les 30 dernières années, il agrandit le vignoble en sélectionnant des cépages qualitatifs. Aujourd’hui, le Château haut Grelot totalise 67 hectares.

Quittez la D9 et entrez dans notre charmant petit village de VERTHEUIL riche de monuments historiques : son église romane, son abbaye, son château !!! Mais avant d’arriver dans le bourg, les bâtiments agricoles de la propriété attirent votre regard ; poussez 30 mètres plus loin, et passez entre deux petits plans d’eau, De gros marronniers et platanes séculaires vous accordent fraicheur si vous avez envie d’y faire une halte bercés par le croassement des grenouilles dès l’aube... La première petite maison à gauche logeait le grand père de Pascal Obispo ; nous avons nommé cette maison « la maison de Mariano » elle est devenue « chai de stockage » ; et puis vous montez ; Notre maison, du XVIIème siècle avec son joli perron entouré de fleurs et de verdure vous souhaite la bienvenue ; sonnez, il y a toujours une personne pour vous accueillir !!! Enfin, en enfilade vous pénétrez dans les chais, dans leur fraicheur ; la famille RIFFAUD vous expliquera le cuvier, la vinification, les chais à barriques, la calèche (vestige du passé) et vous finirez dans la salle de dégustation où vous pourrez découvrir nos produits !!!

Le Domaine Les Vignals est situé à Cestayrols, au cœur du vignoble gaillacois, à 70 km de Toulouse. Historiquement nous avons été un des premiers domaines à travailler en BIO dans les années 80. Une nouvelle équipe renoue avec le passé en obtenant le label Agriculture Biologique en 2013 et Biodynamique en 2020. Ce faisant, nous proposons certaines cuvées certifiées « Vin Méthode Nature » depuis 2022. Attachés à notre terroir, nous travaillons en majorité avec les cépages locaux, offrant ainsi des vins sortant des sentiers battus ayant de la personnalité, aux saveurs et caractéristiques propres au vignoble. Nous travaillons en AOP Gaillac et en IGP Côtes du Tarn afin de pouvoir vous proposer une gamme de vins variés. Nous organisons des Apéro Concerts tous les jeudis soir de juillet et août (19h30-23h, sans réservation).

Cette exploitation existait bien avant la Révolution et portait déjà le nom de "CRU DE NODOZ". C'est M. BORDES, négociant armateur réputé de BORDEAUX qui la reconstitua et imposa sa notoriété. La famille MAGDELEINE la reprit en 1930. Jean-Louis MAGDELEINE et son épouse Josiane, ont donc remis le vignoble en état à la fin des années 1980 aprés le régne du grand-pére MAGDELEINE.

domaine de 63 hectares niché en plein cœur des Corbières

Venez découvrir une des plus petites propriétés (2,5 Ha) de l’appellation sur la commune de Lastresne au nord de l’appellation Cadillac Côtes de Bordeaux. Déjà recensé au XVIIIème siècle, le vignoble du Château Pascot a été, depuis, exploité sans interruption. Qualifié de « terroir à haute volée, à conserver absolument » par la chambre d’agriculture, il est situé à 10 minutes de Bordeaux, sur les coteaux de Latresne, sur un sol graveleux et argilo-calcaire.

Implanté sur des coteaux argilo-calcaires surplombant la vallée de la Garonne, Château Vieille Tour est une propriété familiale de 16 ha dont 10 en vinges, qui bénéficie d’une situation géographique privilégiée sur le terroir de Cadillac, en Côtes de Bordeaux. Son terroir principalement argilo-graveleux est exposé sur un coteau plein sud bien ventilé, ce qui permet une maturité optimale de la vendange et un bon état sanitaire de la masse foliaire. Jérôme Gouin, propriétaire-récoltant, cultive ses vignes de manière éco-responsable, et consacre son savoir-faire à élaborer des vins dignes du terroir qui les ont vu naître. Epaulé par son épouse, Béatrice-Anne, ils travaillent main dans la main et de manière artisanale, dans une démarche agro-écologique tournée vers la biodiversité et la préservation du territoires.

Vin blanc pétillant aux saveur noisette chocolat

Domaine viticole familial sur 40 hectares avec une production de 130 000 bouteilles. Vinification traditionnelle et élevage en barrique de chêne Sélection rigoureuse de cépages améliorateurs Gamme de vins fins variées

Succomber à la douce liqueur d'une tasse de thé, Voyager dans les saveurs d'une infusion fruitée, S'enivrer des arômes d'un excellent café, Tremper ses lèvres dans la mousse onctueuse d'un chocolat épicé, … ou tout simplement savourer une friandise sans autre pensée …

Petite exploitation familliale, située à Binson Orquigny en Vallée de la Marne, nous cultivons 5 hectares de vignes autour de notre village. Le cépage qui prédomine ici, c'est le pinot meunier mais nous avons également du pinot noir et du chardonnay. Nous déclinons notre savoir faire sous 8 cuvées différentes en passant par l'extra brut, le brut et le demi-sec. N'hésitez pas à venir nous rencontrer durant le salon autour d'une dégustation.

Au cœur d'un magnifique vignoble de 90 ha situé sur les coteaux Nord du Pays de Duras, Guy Pauvert œuvre depuis 1974 « Savourez l’esprit terroir » des vins créés dans le plus grand respect de la tradition. Ceux-ci sont élaborés avec passion « de la vigne à votre cœur ». Membre des Vignerons Indépendants, le Domaine maîtrise toutes les étapes : du travail de la vigne à la récolte, de la vinification à la mise en bouteille et à la commercialisation. Production du Domaine : Vins de caractère aux noms originaux tels que les rosés Désir'Osé et Cœur'Osé ! Pour le plaisir de Tous, vous aurez un large choix entre du vin rouge, rosé, blanc sec ou moelleux et méthode traditionnelle. La visite du Domaine est possible sur rendez-vous pour les particuliers et les groupes.

Présentation du domaine familial Le domaine a vu le jour en 1925 grâce à mon grand-père. Mon père, profondément passionné par la viticulture, m'a transmis son exigence, son amour pour la terre bourguignonne et son sens de la rigueur au travail. Après avoir complété mes études au lycée viticole de Beaune,j'ai repris le domaine en collaborant avec mes parents . En 2003, mon mari nous a rejoints, apportant une nouvelle dynamique à notre aventure.

Saint-Léonard était un ancien monastère de Bénédictins, situé au lieu-dit de la ville de BOERSCH. Situé au cœur du vignoble alsacien, au pied du Mont Sainte-Odile et à la porte d’Obernai. Ce monastère fut inauguré le 21 septembre 1109 par Hetzilo, l’évêque de Havelsberg pour commémorer Saint-Léonard et les frères Bénédictins. En cet évènement, les moines de l’Abbaye de CLUNY de la Bourgogne, ont rapporté et planté les premiers plants de Pinot-Noir en Alsace à Saint-Léonard. " Saint-Léonard Berceau du Vin Rouge d’Alsace depuis 1109 " Au Domaine de l'Ancien Monastère, la passion de la culture de la vigne est transmise de père en fille. Au fil du temps, elle est un lien exceptionnel entre 4 générations, une belle aventure familiale. Vignerons récoltants, nous sommes toujours restés fidèles au respect de la nature et à la qualité de notre production. Nous travaillons nos propres vignes, vendangeons nos raisins, vinifions nos vins et les commercialisons. L’exploitation est certifiée Haute valeur Environnementale (H.V.E), depuis 2019. Nous sommes ravis de vous faire découvrir notre gamme des vins, et de vous offrir des conseils pour votre dégustation.

Au commencement... Le Domaine de la Palud est une propriété familiale dont la bâtisse a été construite au 13è siècle par les templiers. Elle a appartenu durant 5 siècles, à une famille de la noblesse provençale. Pendant cette période, la propriété s’étendait sur 200 Ha et se composait de vignes, de bois, de terres riches et d'une source alimentant la propriété. Le domaine est composé de vignes en Châteauneuf du pape Rouge et blanc, Côtes du Rhône et Vin de pays Principauté d’Orange cultivées en agriculture biologique. Une Histoire de Famille La culture de la vigne a perduré tout au long du 19ème siècle ponctuée par l’achat de la propriété en 1841 par mon aïeul Pierre Joseph GRANGEON qui en était auparavant le fermier. Mes arrière grands-parents ont continué la culture de la vigne. Yves GRANGEON, mon grand-père cultivait également des vignes sur le terroir de Cairanne, Sainte Cécile et Pertuis. L’essentiel de la production était alors apportée en coopérative. Mes parents, Jean-Marie et Simone GRANGEON, ont continué à cultiver des parcelles en Grenache Syrah sur les galets roulés typiques de l’appellation de Châteauneuf du Pape et des Côtes du Rhône.

Depuis 1987, la famille Rigal est propriétaire de ce domaine viticole d’une dizaine d’hectares. La propriété a été restructurée à 70 % avec des cépages améliorateurs (Syrah, Grenache, Merlot, Marsanne) qui ont remplacé les Aramons et Œillades, qui à l’époque, étaient cultivés pour des rendements plus conséquents et moins aromatiques. Quelques Carignans centenaires ont été conservés car bien vinifiés, ils sont aujourd’hui la fierté et le fleuron de notre exploitation. A flanc de coteaux du plateau du Larzac, ce petit domaine familial vinifie autour de 400 hls de vin issu principalement de cépages méditerranéens de l’appellation AOP Coteaux du Languedoc – Terrasses du Larzac. Des vins ronds, fruités, épicés vous seront proposé suivant les cuvées choisies pour l’accompagnement de vos différents mets. La cave, semi-souterraine toute en pierres de taille aux couleurs de nos terres, renferme une fraîcheur et une convivialité à découvrir autour d’un bon verre de vin.

Sur le coteau dominant la Loire, nous cultivons 10ha de vignes répartis sur 3 communes. A MONTSOREAU se situe principalement les blancs, cépage Chenin, PARNAY planté en rouge, cépage Cabernet Franc, alors qu’à TURQUANT les 2 cépages sont présents. Nos appellations : Crémant de Loire, Saumur Blanc, Saumur Brut, Saumur Champigny. Notre production est issue d’une agriculture traditionnelle et raisonnée, certifiée HVE ( Haute Valeur Environnementale) entièrement produite sur place au domaine. N’hésitez pas à nous contacter pour toute information, ou bien à venir découvrir notre cave troglodytique à TURQUANT, nous vous réserverons le meilleur accueil.

Le Domaine des Chaffangeons, situé à Fleurie dans le département du Rhône propose une large gamme de vin de haute qualité. Le Domaine existe depuis 1955. Il a été fondé par M. Robert Depardon, qui a ensuite été repris de père en fille avec une surface de 7ha. Aujourd'hui, nous avons une surface de 16 hectares. Le cépage utilisé est le Gamay (cépage noir à jus blanc), cultivé dans un sol composé d’arènes granitiques volcaniques roses dans un climat tempéré afin de créer des vins agréables et savoureux. Nous cultivons aussi du Chardonnay.

Le Domaine des Combat est un domaine familial de 22 hectares situé à Mercurol en plein cœur de l’appellation Crozes-Hermitage. En rouge, c’est l’emblématique Syrah, reine du Rhône septentrional, qui constitue l’intégralité de l’encépagement. En blanc, la Marsanne, traditionnellement cultivée par la famille, a été récemment rejointe par de la Roussanne. Dans la culture de la vigne, respectueuse de l’environnement comme dans la constitution de leurs installations techniques inaugurées en 2017, qui font la part belle à l’inox pour préserver la pureté du fruit, Pierre Combat et sa fille Sandra Combat veillent à exprimer le plus fidèlement possible l’identité des terroirs et la personnalité des lieux. Le Domaine des Combat a entrepris la conversion vers l'agriculture biologique en 2022.

La cave est située dans la côte des Noëls, entre Faye d'Anjou et Thouarcé, communes déléguées de notre nouvelle commune Bellevigne-en-Layon.Le Domaine des Noëls est une propriété familiale depuis 1921. Jean-Michel GARNIER représente aujourd'hui la 4ème génération de viticulteurs à reprendre l'activité du domaine. Notre vignoble dispose de nombreux atouts. En premier lieu, le Coteau des Noëls, qui est naturellement bien exposé (sud/sud-est) et ventilé. Il est toujours irrigué en eau par le sous-sol et bénéficie de l'humidité apportée par les brouillards du Layon. Cela favorise la précocité de la végétation et permet l'obtention de vendanges sur-mûries. En complément, les sols à dominante argilo-schisteux offrent à nos vins des qualités organoleptiques remarquables Enfin notre savoir-faire nous permet d'adapter au mieux nos méthodes culturales, afin d'élaborer des vins de qualité, tout en respectant et en préservant au maximum nos sols et notre environnement. En 2019, nous avons obtenu la certification H.V.E. : Haute Valeur Environnementale niveau 3/3. Celle-ci vise à valoriser les productions issues d'exploitations agricoles qui s'engagent volontairement dans des démarches respectueuses de l'environnement. Elle permet d'attester que les éléments de la biodiversité (haies, bandes enherbées, arbres, fleurs, insectes…) sont très largement présents sur l'exploitation et que la pression des pratiques agricoles sur l'environnement (air, climat, eau, sol, biodiversité, paysages...) est réduite au minimum.

Un peu d’histoire Le pata était une monnaie provençale, en cuivre. Elle portait d'un côté la croix et de l'autre les clefs de Saint Pierre en Sautoir. Sur le mur de la maison, un vieux panneau "Octroi de Vaison". Jadis, on devait verser des patas pour passer d'une commune à l'autre. Vigneronne dans le domaine familial depuis 5 générations, venez découvrir les cuvées aux notes fines et fruitées

Vignerons, nous produisons des vins de Bourgueil & St Nicolas de Bourgueil, Bio certifié depuis 2015.

La famille Dufour pratique la profession depuis la fin du XIX ème siècle. Elle est restée depuis le début dans la région Beaujolaise. Aujourd’hui nous exerçons notre activité sur la commune de Régnié Durette en plein cœur des 10 crus du Beaujolais. Nous produisons du Brouilly Pisse Vieille, Régnié, Chiroubles, Morgon, Moulin à Vent Beaujolais Villages, Beaujolais Villages Primeur et du Beaujolais Villages Blanc. Tous nos vins sont issus du cépage Gamay hormis le Beaujolais Blanc et le Bourgogne Blanc qui sont issus du Chardonnay, à l’origine des plus grands vins blancs du monde. Nous élaborons sur la base du Régnié une cuvée ‘’Cuvée du Clos’’ élevée en barrique durant 12 mois qui est le fleuron de nos chais. Dans nos produits haut de gamme, vous trouvez une cuvée de Bourgogne Blanc ainsi que le plus prestigieux des crus du Beaujolais: Le Moulin à Vent.

Le domaine Fillon, à Saint Bris le Vineux, est un domaine familial de vignerons-producteurs depuis plusieurs générations. Spécialisé dans les vins blancs, rouges, les apéritifs et jus de fruits, ils cultivent avec passion le terroir bourguignon.

Vigneron de père en fils depuis plusieurs générations, Philippe GREINER a repris l’exploitation familiale en 1988. Jusqu’alors membre coopérateur d’une cave vinicole, il décide en 2005 de voler de ses propres ailes : rejoint par son épouse Laurence qui se réoriente professionnellement, ils se lancent ensemble dans leur propre vinification. Leurs cuvées sont issues de vignes âgées à rendement modéré et situées autour de RIQUEWIHR. La conduite du vignoble en viticulture raisonnée a peu à peu évolué vers la culture biologique, qui est aujourd’hui pratiquée depuis 2008. Un peu à l’écart de l’affluence touristique du centre ville, le domaine dispose d’un bel espace de travail. Les récentes installations offrent des conditions optimales pour le travail de la vigne et le soin apporté aux vins. Le domaine est situé au pied du prestigieux coteau du Schoenenbourg et à quelques minutes du centre historique de la cité médiévale de RIQUEWIHR.

Notre vignoble situé à Vercheny, près de Die compte 22 hectares. Nous plantons des raisins blancs, muscats, clairettes et aligotés. Ils sont répartis sur les coteaux pentus et ensoleillés du village de Vercheny dans le département de la Drôme. Cela fait maintenant plus de 6 générations que notre exploitation se transmet. Aujourd’hui, nous sommes des vignerons indépendants qui travaillent dans le respect de l’environnement ainsi que de la vigne. En effet, notre exploitation est certifiée « exploitation de Haute Valeur Environnementale » (HVE Niveau 3) depuis 2014. C’est une reconnaissance qui démontre notre implication dans le respect de l’environnement pour un vin de qualité.

Domaine familial de 20 Hectares conduit en Agriculture raisonnée HVE 3.

En 2019, Damien s'installe sur l'exploitation familiale et créé le DOMAINE LE CIGALET; .Au cœur du massif des Corbières, notre vignoble, planté essentiellement des cépages traditionnels Carignan, Grenache Noir et Syrah, est situé sur des côteaux de schistes et produit des AOP FITOU. Notre terroir, notre climat (chaud, sec et venté) et nos convictions nous invitent à cultiver nos vignes dans le respect de la nature, de la biodiversité et de l'homme. Nos vins sont souples, généreux, expriment la typicité de notre terroir et sont le reflet de nos valeurs de partage et de convivialité.

Un terroir, une famille, une passion. Pierrette et Dominique MANFE ont acquis la propriété « Domaine les Bertins » en 1968. C’est à force de travail et de courage qu’ils mènent le domaine à ce qu’il est aujourd’hui. En 2001, Jacqueline, plus familièrement, Jackie, leur fille, aujourd’hui épaulée par Francis, son mari, s’engage auprès d’eux. Elle s’investit totalement et continue aujourd’hui de marcher dans les pas de ses parents avec la volonté de produire des vins de qualité de l’appellation Côtes de Duras. Célia et Pauline Les petites-filles et filles du Domaine, qui font la renommée du « Trésor de Célia », blanc moelleux très apprécié pour son fruité et sa finesse, du « Caprice de Pauline », rouge merlot tout en fruit et en rondeur ainsi que la célèbre « Cuvée des Demoiselles ». Julian Et maintenant, « la récré de Julian » notre nouvelle et très bonne cuvée de rosé, cuvée née du Caprice de Pauline. Nos vins sont issus d'un vignoble de 15 hectares, planté sur des coteaux argilo-calcaires, exposé plein sud. Le Domaine les Bertins, c'est de la culture raisonnée, c'est zéro désherbant, c'est le semis de féverolles dans les rangs de vigne pour apporter de l'azote naturel. Nous sommes équipés d'une table de trie, d'un pressoir pneumatique pour une grande finesse des jus. Nous avons un chai à cuves et à barriques. Nous avons le plaisir de vous proposer une belle gamme de : blanc sauvignon, rosé, rouge fruité, rouge tannique et rouge boisé et pour finir sur une note sucrée, un moelleux fruité et un moelleux liquoreux.

Exploitation familiale depuis 4 générations. Nous sommes 2 frères Thierry et Christophe MARTIN, nous exploitons 32HA de vigne sur 3 communes GORGES,CLISSON et MOUZILLON ce qui nous donnent une grande diversité de terroir. Le Domaine est certifié HVE .Nous travaillons les sols et utilisons la méthode du Bio-contrôle dans un respect de l'environnement. Nous élaborons différentes cuvées: Les Crus du Muscadet: GORGES et CLISSON Des Muscadet Sèvre et Maine/Lie Le Gros-Plant du Pays Nantais Des vins de Pays en blanc, rosé et rouge Des Méthodes Traditionnelles en blanc et rosé

Le Domaine Masson se trouve au cœur de l'appellation " Coteaux Varois en Provence", à mi-chemin entre Nice et Aix-en-Provence.

Situé à Bécheresse au cœur de la Charente, le Domaine Moreau se transmet de génération en génération depuis 1912. Le savoir-faire acquis s'accompagne d'un esprit d'innovation qui nous pousse à créer de nouvelles saveurs, toujours dans le respect de la tradition. Notre vignoble est situé dans la région des Fins Bois, et se compose de cépages d'Ugni Blanc, Montils et Colombard pour le raisin blanc, de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot pour le raisin rouge. Nous distillons nos produits dans un alambic traditionnel dit "Charentais", et nous faisons vieillir nos eaux-de-vie de Cognac et Pineau dans des fûts de chêne du Limousin et du Tronçais. Nous nous engageons à élaborer nos produits de façon naturelle, sans ajout de solutions chimiques et dans le cadre d'une viticulture respectueuse de l'environnement.

Le domaine Robert HAAG est une exploitation familiale qui perpétue les traditions : nos vins sont le fruit d’un long travail passionné et passionnant. Nous avons obtenu notre certification « Agriculture Biologique » pour le millésime 2024. Cette démarche a été mise en place afin de préserver notre terre, notre outil de travail et d’aller toujours loin pour vous proposer des vins de qualité dans le respect de l’environnement. Claudia et François vous donnent rendez-vous dans leur caveau à Scherwiller et bien sûr au salon de Quimper.

C’est en Vallée de la Loire, au cœur des appellations Coteaux de l’Aubance et Anjou Villages Brissac, que vous pourrez découvrir notre propriété viticole familiale. Ce domaine d’une cinquantaine d’hectares se situe à l’Ouest de la frontière du bassin Parisien et à l’Est de la frontière du bassin Armoricain ; un terroir qui confère ainsi singularité et richesse à nos cuvées. Les vignes s’épanouissent sous les bons soins de notre petite équipe, labellisées Haute Valeur Environnementale depuis 2019. Aujourd’hui, les vins sont élaborés par Florian, accompagné de son frère Boris à la gestion de la propriété : tous deux forment le duo de la septième génération de la famille Brault à la tête du Domaine Sainte-Anne.

Le Domaine cultive des vignes sur les appellations Reuilly et Quincy et propose des vins à base de trois cépages : Le Pinot Noir que Valéry Renaudat aime travailler en souvenir de son grand-père qui en fut l’un des initiateurs sur Reuilly Le Sauvignon, cépage commun aux deux appellations mais qui se distinguent par leur sol : argilo-calcaire aux Lignis pour le Reuilly et graviers aux Nouzats pour le Quincy Le Pinot Gris qui donne à l’A.O.C Reuilly sa couleur caractéristique pelure d’oignon.

Entreprise familiale depuis 7 générations, pour les curieux, les amateurs et les professionnels, je suis sur le salon pour vous faire découvrir tout notre savoir-faire à travers nos différents cépages en HVE, AOC, grands crus, vendanges tardives et crémant d’Alsace. J'espère vous y retrouver pour vous faire partager bien plus qu’un plus qu’un métier, ma passion. Édouard Faller

MATERIEL DE CUISINE

Le partage autour d'une bonne table ! Producteur à Espelette, nous proposons depuis 15 ans, le meilleur de la gastronomie du Pays basque, des saveurs du Sud-Ouest et ibériques. Notre devise "le partage autour d'une bonne table!" se traduit ainsi par une large gamme de salaisons du Pays basque produites par nos soins, et une sélection en circuit court de spécialité gourmandes. Nos saucissons, lomo séché, kopa, filet mignon, jambon Etxeko sont fabriqués dans notre séchoir à Espelette au cœur du Pays basque. Notre exigence n'est pas un secret puisque nous avons reçu, en 2021, le label "Artisans Gourmands" qui récompense les producteurs qui s'engagent à " fabriquer maison ".

Nous produisons et transformons des conserves à base de canards et des plats cuisinés au pays basque. Nous privilégions la vente directe par le biais de marché et salons. Nous sommes également vignerons à Irouléguy, nous possédons 7 hectares de vignes en AOP. Vous pouvez découvrir l'ensemble de nos produits sur notre site www.agerria.com et découvrir notre vignoble sur www.visite-irouleguy.com Au plaisir de vous voir prochainement sur notre stand.

vente de foie gras de canard et de produits du terroir depuis plus de 50 ans

Situé au coeur de la chalosse (Landes), nous élevons et gavons nos canards au maïs grain sans OGM produit sur notre exploitation depuis 4 générations. Nous transformons tous nos produits sur place grâce aux recettes ancestrale afin de vous garantir le goût authentique de nos produits.

Gâteaux, Kouign-Amann

Le Domaine est ancré à Le Breuil au cœur de la Vallée du Surmelin ; un terroir de la Vallée de la Marne dans lequel la famille Moutardier est installée depuis le dix-huitième siècle. 80% de notre parcellaire est exclusivement dédié au cépage Meunier, l’âme de nos créations de champagnes. Une spécificité qui tient tout autant de la typicité de notre terroir que de la vision des vignerons qui se sont succédés à la tête du domaine. L’aventure Moutardier n’a jamais été aussi palpitante qu’aujourd’hui, avec pour maîtres-mots fraîcheur, créativité et surtout l’envie de vous faire aimer le Meunier !

Le domaine a été créé en 1988, par Patrick NOËL. Il a démarré son activité de vigneron à Sancerre en s’installant sur 1 ha 20 de vignes appartenant à la famille. Ce nouveau domaine s’est développé grâce à la plantation de nouvelles vignes puis s’est rapidement diversifié par l’exploitation de nouvelles parcelles dans les appellations Menetou-Salon et Pouilly-Fumé. Aujourd’hui le domaine couvre 20 ha sur l’ensemble des 3 appellations. Depuis 2011, Julie, la fille de Patrick a rejoint l'exploitation en tant qu' œnologue. Le domaine se situe à Saint-Satur, au pied de la colline de Sancerre. Les caves, enterrées à flanc de coteau, dominent tout le Val de Loire, nous jouissons d’une vue imprenable sur Sancerre, le golf du Sancerrois et sur les vignes du domaine.

Fondée en 2022, la 10ème Maison des Saveurs, basée à La Rochelle Rue Saint Sauveur, est heureuse de vous proposer ces pâtes de fruits, ces billes de chocolat, son nougat et ses plaques de chocolat fabriquées de manière familiale et artisanale.   

La Bière de Groix est une brasserie artisanale créée en juin 2019 qui produit la GX, bière pur malt, avec de l'orge cultivée sur Groix en agriculture régénérative. Sans sucre ajouté, ni additifs chimiques ou colorants et pas de refermentation bouteille.

Pour la famille Furic et l'Equipe de la Compagnie Bretonne, la réalisation d'une conserve est un métier à part entière qui exige un véritable savoir-faire et beaucoup de rigueur. Il faut, pour élaborer des produits de la mer de haute qualité, une connaissance approfondie du poisson à toutes les étapes de la production, depuis la pêche jusqu'au conditionnement en boîtes ou en bocaux. La Compagnie Bretonne vous garantit cette compétence dans la sélection rigoureuse des poissons, dans l'élaboration des recettes et dans la maîtrise de la fabrication.

Nous produisons des vins rouges et rosés en AOC Chinon mais aussi des bovins pour la production de viande en race limousine.

Vous retrouverez des produits catalans artisanaux tel que le fuet catalan,le lomo , la noix de jambon, le filet mignon, le paysan...

Avec la Popote Japonaise, nous essayons de contribuer à notre échelle à faire découvrir des produits qui nous tiennent à coeur: gourmands, authentiques, dépourvus au maximum d’additifs artificiels. Notre petit plus ? Nous dénichons des produits japonais fabriqués en France par des passionnés.

Souvent copié mais jamais égalé ! Au fil des années et de nos rencontres en salons gastronomiques, foires expositions et marchés de noël, vous êtes de plus en plus nombreux à nous demander si nous avions un site internet ou un magasin afin que vous puissiez acheter nos spécialités sans attendre l’année suivante. Aujourd’hui vous avez la possibilité de vous approvisionner en quelques clics.

Nous sommes situés à Cabrières d'Aigues, au pied du Luberon.. Forts d'une petite équipe familiale, nous produisons des vins blancs, rosés et rouges en AOP Luberon, qui reflètent l'authenticité de notre terroir provençal. Avec un héritage profondément ancré dans les traditions locales et une vision tournée vers l'avenir, nous travaillons avec passion pour créer des vins qui captivent les sens et racontent l'histoire de notre terroir à travers chaque gorgée Cette année, nous avons élargi notre offre en introduisant une gamme de vins BIO, démontrant ainsi notre engagement envers des pratiques viticoles durables et respectueuses de l'environnement. Nous organisons des événements chaque année pour présenter nos produits dans une ambiance familiale. Nous mettons en avant l'authenticité et la simplicité des moments de partage.

Très chers amis. Nous vous proposons un voyage dans le passé délicieux avec nos Hydromels, Chouchens, Vins Gallo-romain, Hypocras, Moretum et Vins de la renaissance ! Un voyage délicieux et historique qui ne vous laissera pas indifférent !!! Antonin

Coutellerie artisanale, fabrication entièrement fait main à Vigneux de Bretagne à côté de Nantes. Couteaux de table, d'office, de cuisine, à huîtres, à fromage, etc... Couteaux pliants. Pièces uniques.

PRUNES D ENTE MOELLEUSES SECHEES (pruneaux mi-cuits) Fruits moelleux séchés (abricots, figues, raisins...) & spécialités pruneaux (chocolats, jus, pulpe, fourrés, alcools...) TOMATES & dérivés...

La Maison Archambeau, le naturel au service du goût depuis 1890 Située au coeur du bassin de Marennes et Oléron, sur la rive gauche de l'estuaire de la Seudre, notre ferme ostréicole bénéficie des apports en eaux de la prise de la Couronne. Ce lieu, chargé d'histoire, était réservé aux rois de France pour la réputation exceptionnelle de ces huîtres. Aujourd'hui comme hier, nous produisons nos huîtres de façon traditionnelle, et ce depuis 1890. Le processus de production reste volontairement local et naturel. Nous avons choisi de perpétuer les techniques d'élevage transmises de père en fils pour vous garantir une huître authentique. De la naissance à l’élevage, ces huîtres grandissent durant 4 ans. Ce cycle long révèle le véritable goût de l’huître, à l’image de celles que nos grands parents pouvaient déguster. L’affinage en claires, d’un mois minimum, terminera d’exacerber sa texture et son goût unique.

Spécialiste du macaron en activité depuis 2012 sur Angers, macarons sucrés mais aussi salés, présent également sur le marché de Noël d'Angers. Une cinquantaine de parfums à découvrir: les goûter c'est les adopter

Les p'tit bonheurs du Québec c'est plus qu'un voyage gastronomique, c'est une expérience 100% québécoise ! Produits du terroir comme le sirop d'érable et ses dérivés mais aussi ses alcools et bières canadiennes. Il y en a pour les goûts Isabelle & Christian vous attendent pour des découvertes ou encore pour faire vos provisions ou cadeaux de Noël ! Invitez le Québec gastronomique à votre table est un peu faire voyager vos convives !

Née en 1919, la cave des Vignerons de Trémoine, nichée au creux du village de Rasiguères dans la vallée de l'Agly, propose des vins riches issus de la diversité des terroirs de 4 villages : Rasiguères, Cassagnes, Planèzes et Lansac.

Description : Entreprise familiale créée en 1895, située à Rivesaltes au cœur d'une terre catalane forte en caractère et dotée d'un climat exceptionnel avec ses 325 jours de soleil par an, la Maison Cazes est le porte-drapeau historique de la viticulture du Roussillon. Ses valeurs sont incontestablement liées au monde viticole: savoir-faire, respect de l'environnement et maîtrise du terroir se transmettent de génération en génération. Véritable pionnière, elle a été précurseur dans l'agriculture biodynamique depuis 25 ans.

Charcuterie bretonne, fromage breton et pâtisseries bretonnes.

Près de Saint-Jean-Pied-de-Port, nous avons à cœur de défendre la richesse de la gastronomie basque, son savoir-faire artisanal et sa qualité. Éleveurs par passion, charcutiers par gourmandise, nous élevons et assurons la transformation des porcs pour offrir aux palais les plus fins les meilleurs jambons secs, charcuteries, saucissons, chorizos, pâtés, … Entourés d’une équipe de femmes et d’hommes passionnés, nous élaborons aussi les spécialités de la gastronomie basque pour offrir aux gourmets des plats cuisinés prêts à être dégustés. Au sein de notre entreprise familiale, notre objectif est de mettre les produits locaux et leurs producteurs à l'honneur, d’élaborer des jambons et charcuteries artisanales de qualité, et de les proposer en vente directe dans nos quatre boutiques à travers le Pays-Basque.

Avant tout passionnés par les alcools et les terroirs oubliés, nous sommes fiers de vous présenter notre gamme unique d'hydromels arrangés North Mead. Notre entreprise est née de l'amour pour l'histoire et la tradition de la production d'alcools, et nous avons choisi de mettre en avant l'hydromel, premier alcool créé sur Terre, pour le sublimer à travers une gamme d'hydromels arrangés. Nous croyons fermement que la qualité de nos ingrédients est primordiale, c'est pourquoi nous avons sélectionné les meilleurs miels et fruits de nos terroirs pour créer des hydromels aux arômes intenses et complexes. Chaque bouteille est un voyage gustatif unique et riche en saveurs. L'engagement envers l'environnement est également primordial pour nous, c'est pourquoi nous utilisons des ingrédients locaux et éco-responsables autant que possible. Nous sommes fiers de proposer des produits artisanaux de qualité, qui respectent les traditions et valorisent les terroirs oubliés. Nous espérons que vous prendrez plaisir à déguster nos hydromels arrangés aux fruits, et que vous les partagerez avec vos amis et votre famille 🐝

La miellerie de Huelgoat ouvre ses portes l’été 1988, dans l’ancienne saboterie du grand-père de Jean-Charles DANIEL, sur un site touristique au cœur du parc naturel d’Armorique. À l’époque, Jean-Charles installe 200 ruches dans les Monts d’Arrée et sa femme Annie s’occupe de l’extraction et de la vente dans la boutique. Très vite, Jean-Charles commence la transhumance dans le Limousin et Nouvelle Aquitaine, où il déplace ses ruches à 300 Km à la ronde pour pouvoir élargir sa variété de miels.

Bien le bonjour à tous🤘🏻! Moulin de Gueyraude, c’est l’aventure de deux frères passionnés et jeunes vignerons 👨🏻‍🌾🍇 Ici, vous rencontrerez des vaches, des vignes, des chevaux qui labourent, et plein d’autres surprises…🌱🐮🐴 Nous tenons à cœur de partager notre savoir-faire à travers nos vins et espérons vous rencontrer nombreux pour vous faire découvrir notre passion. Et si par tout hasard vous êtes séduit, n’hésitez pas à nous contacter avant le début du salon. On se dit à bientôt ! 🤠 07.64.06.31.28

JJ Pasta – Pâtes dans la meule de fromage Notre stand de restauration rapide propose des pâtes cuisinées dans une meule de fromage, accompagnées de sauces maison préparées avec des ingrédients frais. En dessert, nous servons des cannoli siciliens, réalisés sur place pour garantir une fraîcheur et une authenticité maximales. Un concept simple et gourmand, inspiré des traditions italiennes.

Comme chaque année, nous venons à votre rencontre aux quatre coins de la France. Queijaria Nacional continuera de vous offrir une sélection exceptionnelle de produits dont le célèbre Queijo Amenteigado , récemment élue le meilleur fromage du monde .

Rhum'Fluence est une entreprise qui propose des préparations sèches pour rhum arrangé. Fondée en 2022 à Landévant (Morbihan), nous accordons une grande importance à proposer des recettes originales avec des produits de qualité, en créant des moments de partage et de convivialité, de la conception à la dégustation. Pour créer votre rhum arrangé, il vous suffit d'ajouter le rhum blanc de votre choix, et après 15 à 30 jours de macération, vous pouvez déguster votre rhum arrangé.

Nous sommes Lucie et Romain Billette, un couple passionné, producteurs de champagne dans la Côte des Bar, à Urville, dans l'Aube. Bien que notre domaine soit riche d’une histoire familiale de cinq générations, notre marque de champagne est relativement récente. Créée en 2019, elle a vu son lancement commercial en 2022. En effet, pendant de nombreuses années, notre jus était destiné à enrichir les cuvées des maisons de champagne renommées. L’année 2019 a marqué un véritable tournant dans nos vies, car c’est à cette période que nous avons décidé de créer Romain Billette Champagne. Nous avons choisi de travailler ensemble pour concrétiser ce projet qui nous tenait à cœur. Romain a pris la décision de vinifier lui-même son jus, afin de créer des champagnes qui lui ressemblent. Il a choisi d'élever toutes ses cuvées en fûts de chêne, une méthode rare en Champagne, car le fût de chêne est généralement utilisé de manière ponctuelle, mais rarement de façon exclusive. Romain a également adopté des techniques inspirées de la Bourgogne, en pratiquant l’ouillage et le bâtonnage deux à trois fois par semaine pendant 6 à 8 mois. Ce travail méticuleux et rigoureux permet d’apporter à nos champagnes une complexité et une richesse aromatique remarquables. Dans le but d'apporter quelque chose de nouveau par rapport à ce qui se fait habituellement dans notre région viticole, il a choisi de valoriser le Pinot Meunier. Ce cépage, souvent sous-estimé, permet d'offrir une expression différente du terroir. Nous sommes profondément soucieux de l’environnement et de la préservation de notre terroir. C’est pourquoi nous avons fait le choix de mettre en place des pratiques respectueuses de la nature. Le domaine est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale), VDC (Viticulture Durable en Champagne) et une partie de notre vignoble est cultivée en agriculture biologique. Enfin, j'ai rejoint Romain dans l'entreprise familiale pour m'occuper du développement commercial de la marque, Romain Billette Champagne. Je partage pleinement avec lui l'importance de respecter et de préserver notre environnement. C’est dans cette démarche que j’ai pris l’initiative d’installer des ruches au pied de nos vignes. L’organisation de la colonie et le travail des abeilles au sein de la ruche me passionnent, mais leur contribution essentielle à la biodiversité constitue également un axe important de mon intérêt. Romain a souhaité m'impliquer totalement dans le projet en veillant à ce qu'une part de moi se retrouve dans notre champagne, au-delà de son nom. C'est dans cette optique que nous avons choisi l'abeille comme emblème, symbolisant mon rôle au sein de l'aventure et notre engagement mutuel envers l’environnement. Présente sur chaque bouteille, elle incarne notre collaboration et les valeurs que nous partageons.

Vous rêvez d'évasion ? De saveurs exotiques ? Vous êtes au bon endroit ! Je vous propose ici les meilleures saveurs que Madagascar a à offrir, pour le plus grand plaisir de vos papilles. C'est après avoir sillonné la moitié nord du pays, que j'ai sélectionné pour vous les producteurs ayant la meilleure qualité d'épices, de vanille et de fruits nécessaire à l'élaboration de vos recettes préférées. Ce partenariat vous garantit des produits de premier ordre, tout en permettant aux arboriculteurs malgaches de développer leur activité. Grâce au large choix de fruits séchés et d'épices disponibles, laissez votre créativité culinaire s'exprimer !

Importateur de Vin du Monde depuis 2004, nos vins sont importés en direct et en exclusivité pour la France. Ainsi, nous sommes l'unique intermédiaire entre vous et nos vignerons à travers la planète: Le Circuit Court! Le choix de nos vignerons est issu d'un long processus de sélection sur place et suite à de nombreuses dégustations à l'aveugle afin d'importer les meilleurs rapport qualité/prix. Nous espérons que vous prendrez autant de plaisir à déguster nos flacons que nous à les sélectionner. En route, pour l'aventure!

Domaine Familiale en Drôme Provençale CRU VINSOBRES ROUGE - CÔTES DU RHÔNE VILLAGES BLANC et ROUGE SAINT- JOSEPH - CROZES HERMITAGE ROUGE et BLANC

Propriété familiale depuis plusieurs générations. L'exploitation est de taille moyenne, 14Ha de vignes, on retrouve le mariage subtil des trois principaux cépages bordelais, le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Nous cultivons nos vignes de façon traditionnelle tout en utilisant des techniques plus récentes dans l'unique but de tirer le meilleur raisin possible. Notre vignoble est certifié HVE. Ce label est un engagement qui valorise nos efforts pour préserver la nature. Nous produisons trois vins : La Perle du Brégnet ( AOC St Emilion Grand Cru), Clos Le Brégnet, (AOC St Emilion) et Château l'Ancien Orme (AOC Bordeaux).

Depuis maintenant 5 générations, la famille FABRIS façonne son savoir-faire dans le domaine de la viticulture. Leurs vins ne cessent d'évoluer gustativement, mais leurs façons de travailler la terre et les vignes restent ancrées dans la tradition française. "Nous travaillons dans le respect de l'environnement, nos rendements sont limités et nous cherchons à faire ressortir la vérité de nos terroirs. Tous nos vins sont vinifiés selon des techniques traditionnelles : sans additif, ni enzyme." Jean-Claude FABRIS Le domaine s'étend aujourd'hui sur 70 hectares, proposant différentes gammes de vins, sous huit appellations d'origines contrôlées. La signature "Jean-Claude FABRIS" marque sur chaque bouteille l'engagement d'une qualité et d'une sélection exceptionnelle. La passion du vin transmise à Jean-Claude par ses ancêtres, s'est développée au fil du temps, et ses vins emblématiques sont maintenant exportés dans le monde entier, en particulier vers la Chine, les Etats-Unis, le Japon, la Bulgarie, l'Italie, la Belgique, la Suisse, le Canada, la Thaïlande, l'Allemagne, la Finlande et l'Australie.

Plongez au cœur de l’Entre-Deux-Mers, à Jugazan, sur les terres que notre famille cultive avec passion depuis sept générations. C’est une aventure familiale riche en histoire et en émotions. Il y a cinq ans, mon frère et moi, Paul et Pierre, jeunes agriculteurs pleins d’ambition et d’innovations, avons rejoint le domaine pour lui insuffler une nouvelle dynamique, alliant tradition et modernité. Aujourd’hui, notre vignoble s’étend sur 90 hectares, dont 10 en agriculture biologique, et nous sommes fièrement certifiés Haute Valeur Environnementale HVE v4. Cela témoigne de notre engagement pour la nature, la biodiversité et des pratiques respectueuses de l’environnement. Notre gamme de vins, allant du rouge au blanc, en passant par le rosé et le crémant, capture toute la richesse et l'authenticité de nos terres. Chaque bouteille incarne notre histoire, celle d’une famille passionnée, qui mêle savoir-faire ancestral et regard tourné vers l’avenir. Rejoignez-nous dans cette belle aventure et laissez-vous séduire par l'âme de notre domaine.

L’histoire de la famille Roy-Trocard commence en 1628, il y a presque 400 ans. C’est à cette date que la famille Trocard achète ses premières vignes dans le Libournais. Depuis 1628, à chaque génération, il y eut un vigneron pour exploiter les vignes : 15 générations d’hommes et de femmes se sont ainsi succédées. Au fil des ans, s’est constitué un vignoble familial de 70 hectares de vignes, réparties sur 3 propriétés et 4 AOC de Bordeaux : Château Jeandeman en AOC Fronsac, Château Laborde en AOC Lalande de Pomerol, Château Mancèdre en AOC Pessac-Léognan, La Piecelle en AOC Bordeaux Supérieur.