Saint Malo

Ille-et-Vilaine - 35

1 / 2 / 3 Mars 2025

Le Quai Saint Malo

SÉLECTIONNEZ UN SALON

Vue Centre-ville Caen
pictogramme carte de France - Caen

Calvados - 14

Caen

21 / 22 / 23

Mars 2025

Parc des expositions de Caen

Vue centre ville Quimper
pictogramme carte de France - Quimper

Finistère - 29

Quimper

29 / 30 / 31

Mars 2025

Parc Expo Quimper-Cornouaille

pictogramme carte de France - Metz

Moselle - 57

Metz

4 / 5 / 6

Avril 2025

Metz Expo

Vue aérienne Vertou
pictogramme carte de France - Vertou

Loire-Atlantique - 44

Vertou

10 / 11 / 12 / 13

Octobre 2025

Salle Sèvre et Maine

Vue Centre ville Chartres
pictogramme carte de France - Chartres

Eure-et-Loir - 28

Chartres

17 / 18 / 19

Octobre 2025

Parc Expo l'Illiade

Fort La Latte - Saint-Brieuc
pictogramme carte de France - Saint-Brieuc

Côtes-d'Armor - 22

Saint Brieuc

24 / 25 / 26

Octobre 2025

Palais des Congrès et des Expositions

Photo maison à colombage Rennes
pictogramme carte de France - Rennes

Ille-et-Vilaine -35

Rennes

31 Oct. / 1 / 2 / 3

Novembre 2025

Rennes parc expo

Vue du port de Brest - Château et tour Tanguy
pictogramme carte de France - Brest

Finistère - 29

Brest

8 / 9 / 10 / 11

Novembre 2025

Brest Expo- Parc de Penfeld

pictogramme carte de France - Le Mans

Sarthe - 72

Le Mans

14 / 15 / 16

Novembre 2025

Centre des Expositions

Vue centre-ville Angers
pictogramme carte de France - Angers

Maine-et-Loire - 49

Angers

21 / 22 / 23 / 24

Novembre 2025

Destination Angers

pictogramme carte de France - Limoges

Haute-Vienne - 87

Limoges

21 / 22 / 23

Novembre 2025

Parc Expo

pictogramme carte de France - Nantes

Loire-Atlantique - 44

Nantes

28 / 29 / 30

Novembre 2025

Parc Expo La Beaujoire

Vue Centre-ville Cherbourg
pictogramme carte de France - Cherbourg

Manche - 50

Cherbourg

05 / 06 / 07

Décembre 2025

La Cité de la Mer

Vue plage de Biarritz
pictogramme carte de France - Biarritz

Pyrénées-Atlantiques - 64

Biarritz

31 Janvier / 1 / 2 / 3

Février 2025

Halle D'Iraty

Vue centre-ville Le Havre
pictogramme carte de France - Le Havre

Seine-Maritime - 76

Le Havre

14 / 15 / 16 / 17

Février 2025

Carré des Docks

Vue Port La Rochelle
pictogramme carte de France - La Rochelle

Charente-Maritime - 17

La Rochelle

28 Février / 1 / 2

Mars 2025

Espace Encan

Vue aérienne Saint-Malo
pictogramme carte de France - Sait-Malo

Ille-et-Vilaine - 35

Saint Malo

1 / 2 / 3

Mars 2025

Le Quai Saint Malo

Photo remparts Vannes
pictogramme carte de France - Vannes

Morbihan - 56

Vannes

14 / 15 / 16 / 17

Mars 2025

Le Chorus

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Gourmands, gourmets ou curieux de vins et gastronomie, si vous souhaitez visiter cliquez ici …
NB : vos entrées sont valables toute la durée du salon !

Salon à venir

Laissez-nous votre adresse email et nous ne manquerons pas de vous informer de l’actualité du salon !

Aux vignobles !

Infos pratiques

Dates & Horaires

Le samedi 1er mars de 10h à 20h 
Le dimanche 2 mars de 10h à 19h
Le lundi 3 mars de 10h à 17h

Tarifs

Sur place : 5€
Gratuit pour les moins de 18 ans

Services

Bar et restauration sur place
Parking gratuit
Catalogue du salon en libre service
Verre INAO obligatoire 2€

Lieu

Le Quai St-Malo
1B Quai Duguay-Trouin
35400 Saint-Malo
parc-expo-bretagne.com/

Accès & Transport

Voiture : Autoroute A13 et A14 en provenance de Paris.

Transport en commun : bus KSMA entre la Gare et le Quai St-Malo : lignes 1, 2 ou 3 direction IntraMuros

Animaux interdits

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé. www.mangerbouger.fr

VIVEZ L’EXPERIENCE AUX VIGNOBLES !

Entrez dans l’univers Aux Vignobles ! Découvrez ou redécouvrez les pépites des différentes régions de France.. Apprenez davantage sur le savoir-faire et l’histoire de ces produits de caractère….

Aux vignobles !

Les exposants

1 EXPOSANTS PREMIUM

#vins de la vallée du rhône
STAND B42
Domaine Font de Michelle
Riche de l’expérience de plusieurs générations de vignerons, la famille Gonnet mène d’une main de…
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#vins de la vallée du rhône
STAND B42
Domaine Font de Michelle
Riche de l’expérience de plusieurs générations de vignerons, la famille Gonnet mène d’une main de maître, Font de Michelle et Font du Vent. Venez découvrir des vins de Châteauneuf du Pape et Côtes du Rhône de grandes qualités.

92 EXPOSANTS

#gastronomie
STAND A22
A casa corsa evenements
Spécialiste des produits corses, A Casa Corsa vous propose de découvrir le terroir Corse avec…
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#gastronomie
STAND A22
A casa corsa evenements
Spécialiste des produits corses, A Casa Corsa vous propose de découvrir le terroir Corse avec une sélection des meilleurs produits gastronomiques de l'Ile de beauté.
PRODUITS
Prisuttu - Jambon Sec
Le jambon sec est légèrement fumé. Il est entreposé dans une cave spéciale et ce pour une durée de 9 mois minimum.
     
Lonzu
Lonzu est l'appellation d'un filet maigre conservé par salaison, séchage et fumage issu d'un cochon, transformé en Corse. Sa tranche est de couleur rouge, maigre et légèrement bardé de gras autour, ce qui fait du lonzu un mets très fin.
     
Coppa
La coppa de Corse est une salaison d'origine corse élaborée à partir d'échine de porc désossée, salée, séchée et affinée.

Sa tranche est persillée de gras et d’un maigre très foncé qui rend celle-ci plus fondante et plus goûteuse.
     
Prisuttu - Jambon Sec
Le jambon sec est légèrement fumé. Il est entreposé dans une cave spéciale et ce pour une durée de 9 mois minimum.
     
#gastronomie#spiritueux
STAND B48
ALPI GOLOSE&CO
PRODUITS DE QUALITE ITALIENS: panettone, panettone aux saveurs (citron, chocolat, caramel beure salé, pistache ...…
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#gastronomie#spiritueux
STAND B48
ALPI GOLOSE&CO
PRODUITS DE QUALITE ITALIENS: panettone, panettone aux saveurs (citron, chocolat, caramel beure salé, pistache ... ciambelline, biscuits, chocolat, limoncello et dérivés, polenta, risotto... les vraies traditions italiennes
#vins de la vallée de la loire
STAND A06
Antoine Aguilas
Vignerons et producteurs de Vins d’Anjou. Propriété familiale depuis 1969, le Domaine Aguilas est situé…
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#vins de la vallée de la loire
STAND A06
Antoine Aguilas
Vignerons et producteurs de Vins d’Anjou. Propriété familiale depuis 1969, le Domaine Aguilas est situé en plein cœur du Coteaux du Layon, entre Chaudefonds-sur-Layon et Saint-Aubin-de Luigné. Le domaine compte aujourd’hui un peu plus de 50 hectares de vignes en Certification Haute Valeur Environnementale axée sur la préservation de la biodiversité.
STAND B25
Au Fumoir Vosgien
Nous faisons partie des derniers à fumer encore à l'ancienne, c'est-à-dire à chaud à la…
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STAND B25
Au Fumoir Vosgien
Nous faisons partie des derniers à fumer encore à l'ancienne, c'est-à-dire à chaud à la bûche de bois de hêtre et non à la sciure. Cette méthode produit une légère cuisson de la viande, ce qui lui donne un goût si unique. Notre famille s'attache à travailler des viandes de qualités sélectionnées auprès d'éleveurs locaux afin d'obtenir des charcuteries maison respectant la tradition ancestrale de notre village.
#gastronomie
STAND B09
Aux Bons Goûts des Alpes
Depuis 2005 , La fromagerie Suisse vous accueil avec des saveurs , des gouts et…
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#gastronomie
STAND B09
Aux Bons Goûts des Alpes
Depuis 2005 , La fromagerie Suisse vous accueil avec des saveurs , des gouts et un savoir faire dont les origines remonteraient à plusieurs milliers d'années ! Nous mettons un point d'honneur a être irréprochable , sur le service et la qualité de nos produits. Venez partagez un délicieux moment en notre compagnie ! Maison Gaston, Ana, Rémi et Julien !
#gastronomie
STAND A01.B02
Aux Goûts du Monde
créateur de saveurs depuis plus de 30 ans, nous vous proposons une large gamme d'épices,…
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#gastronomie
STAND A01.B02
Aux Goûts du Monde
créateur de saveurs depuis plus de 30 ans, nous vous proposons une large gamme d'épices, poivres, sels purs ou mélangés par nos soins, ainsi que des thés du monde entier.
PRODUITS
epices thé vanilles en vrac
epices thé vanilles en vrac
     
epices thé vanilles en vrac
epices thé vanilles en vrac
     
#bières#bières/cocktails/sans alcool#espace restauration#gastronomie#sans alcool
STAND BAR
Bar La Guinguette anjouée
Bar à produits du Maine et loire et artisanaux
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#bières#bières/cocktails/sans alcool#espace restauration#gastronomie#sans alcool
STAND BAR
Bar La Guinguette anjouée
Bar à produits du Maine et loire et artisanaux
#sans alcool#vins de charentes
STAND A21
Bernard Gauthier
Depuis huit générations, la Famille GAUTHIER cultive des vignes et élabore du Cognac. Nos vignes…
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#sans alcool#vins de charentes
STAND A21
Bernard Gauthier
Depuis huit générations, la Famille GAUTHIER cultive des vignes et élabore du Cognac. Nos vignes sont situées sur les côteaux calcaires de Malaville, une des 26 communes de Grande Champagne, premier cru du Cognac. Autant vous dire que le Cognac de la Famille GAUTHIER est l’expression d’une histoire, d’une tradition et d’un savoir-faire inégalé, transmis de Père en Fils depuis 250 ans.
#bières
STAND B40
Brasserie Deux Béliers
Deux Béliers est une brasserie artisanale nantaise, créée fin 2022, produisant des bières haut de…
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#bières
STAND B40
Brasserie Deux Béliers
Deux Béliers est une brasserie artisanale nantaise, créée fin 2022, produisant des bières haut de gamme, équilibrées et à fines bulles. Nous proposons une vision gastronomique de la bière en travaillantt sur les accords mets/bières avec les restaurants gastronomiques. Nous sommes d'ailleurs référencés dans plusieurs restaurants étoilés de Loire-Atlantique. Nos bières sont élaborées avec soin et passion et se distinguent par leur qualité exceptionnelle, leurs saveurs uniques et un visuel élégant et distingué. Elles sont le fruit d’un savoir-faire artisanal exigeant et d’une sélection rigoureuse des meilleurs ingrédients. Nos bières sont aussi très appréciées à l’apero alors venez vite les gouter !
PRODUITS
Hespérides
Hespérides est une véritable Session IPA qui titre 4,8% et présente des arômes et des goûts très floraux grâce à l’emploi de houblons aromatiques comme le Cascade, le Citra ou le Simcoe. Elle présente une amertume franche mais légère qu’elle doit à l’emploi d’un houblon « noble » en phase d’ébullition.



La légende veut que les bières envoyées aux Indes étaient surchargées de houblon, aux qualités stérilisantes, afin de les aider à supporter la traversée, ce qui aurait donné son nom à cette bière.



Notre bière session IPA est tout simplement une bière IPA légère et rafraîchissante qui sublimera vos papilles.
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Astéria
Asteria illustre parfaitement ce que nous aimons chez Deux Béliers : des bières qui ont du goût. Malgré un titrage en alcool contenu, puisqu’elle titre à 5%, Asteria fait la part belle aux malts Pale Ale et Munich employés pour la brasser.



L’arôme de ces deux malts est sublimé lors de la fermentation grâce à une levure de type belge qui va exacerber cette note maltée. L’emploi de houblons nobles Tchèques et Anglais lui apporte un équilibre fin qui lui confère une légère amertume sans masquer son caractère. Asteria est sans conteste une bière complexe avec un caractère marqué qui aura toute sa place pour accompagner vos repas ou tout simplement vous désaltérer à toute heure.
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Aristée
Aristée est le fruit de notre culture brassicole du Nord de la France. Cette bière ambrée, ronde et réconfortante, vous emmène directement dans ce plat pays avec ses notes de sucre candi et l’équilibre parfait entre malt et houblon qu’elle vous offre.



Titrant à 7%, elle affiche un caractère affirmé qui lui permettra de sublimer harmonieusement vos plats. Elle accompagnera également vos fins de soirée grâce à son caractère généreux.
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DOCUMENTS
#bières
STAND A08
Brasserie Dimezell
Christophe Chanvril et Philippe Le Pottier, amis de longue date et passionnés de houblon, ont…
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#bières
STAND A08
Brasserie Dimezell
Christophe Chanvril et Philippe Le Pottier, amis de longue date et passionnés de houblon, ont décidé de s’associer pour créer Dimezell (Demoiselle en breton), une microbrasserie artisanale installée à Quessoy près de Saint-Brieuc dans les Côtes d’Armor (22). La brasserie est ouverte depuis le 10 mai 2018, nous serons ravis de vous y accueillir et vous pourrez déguster nos bières bretonnes sur place. Notre production est basée sur douze recettes : six blondes, trois ambrées, une blanche, une brune et une aux fruits. Elles sont disponibles en bouteilles de 33 et 75cl, et en fût de 20 et 30 L.
#spiritueux#vins de champagne
STAND B22
Champagne Paul Augustin
Depuis deux siècles, la passion de la terre et du vin a conduit cinq générations…
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#spiritueux#vins de champagne
STAND B22
Champagne Paul Augustin
Depuis deux siècles, la passion de la terre et du vin a conduit cinq générations à se succéder à la tête de la Maison. Aujourd’hui, entourés de nos deux enfants, Paul-Louis et Augustin, nous donnons naissance à des champagnes Blancs de Blancs, Blancs de Noirs, Rosés, Millésimés,..., tous recommandés par le Guide Hachette des Vins. La marque originelle, Champagne Auguste Huiban, trouve ses racines dans son terroir de la Vallée de la Marne avec son cépage de prédilection: le Pinot Meunier. Elle élabore des Blancs de noirs d’exceptions et des rosés. Les sols crayeux de Fontaine sur Ay confèrent de la minéralité au Champagne Paul Augustin avec des blancs de blancs et des assemblages où le chardonnay exprime ses lettres de noblesse. De la tradition toujours mais aussi de la novation, dans le prolongement de l'élaboration du champagne Paul-Louis et Augustin ont fondé la Distillerie des Dames Blanches .Ils créent des Ratafias de Champagne de Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir ,d'une grande finesse. Ils distillent le GIN Sauvage , issu du mariage de leur eau de vie de champagne et de plantes BIO. Ainsi que des Whiskys.
#vins de champagne
STAND A25
Champagne Dubreuil Frères
Notre exploitation familiale est implantée dans le secteur de la Côte des Bar sur la…
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#vins de champagne
STAND A25
Champagne Dubreuil Frères
Notre exploitation familiale est implantée dans le secteur de la Côte des Bar sur la commune de Courteron à environ 45 minutes de Troyes. Famille de vignerons depuis plusieurs générations, nos raisins étaient autrefois vendus au négoce. Néanmoins, amoureux et perfectionnistes, Jean-Pierre DUBREUIL et son épouse Marie-Ange décident de se lancer dans l’élaboration de leur champagne et commercialisent leurs premières bouteilles en 1977. Depuis quelques années, leurs filles, Laurence et Estelle intègrent l’exploitation familiale afin que leur soit transmis tout un savoir-faire.
#vins de champagne
STAND A04
Champagne Gonet Sulcova
Karla et Yan-Alexandre prennent le relais du domaine familial ayant vu le jour au début…
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#vins de champagne
STAND A04
Champagne Gonet Sulcova
Karla et Yan-Alexandre prennent le relais du domaine familial ayant vu le jour au début du XXème siècle. Ils apportent au domaine de nouvelles cuvées, toujours à faible dosage afin de ne pas masquer l’expression originale du sol et du millésime. Le vignoble certifié Haute Valeur Environnementale, planté à 80% en Chardonnay, est diffusé sur 3 terroirs : le Mesnil-sur-Oger, Montgueux et Loches-sur-Ource. L’assemblage des cuvées issues de ces parcelles est effectué en famille, c’est la signature Gonet Sulcova.
PRODUITS
Blancs de Blancs
Cuvée de réserve élaborée avec un assemblage de Chardonnay des Crus de Montgueux et Le Mesnil-sur-Oger. Son fruité léger et sa fraîcheur d'agrumes réveilleront les fins d'après-midi.
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Brut Réserve
Champagne issu d'un assemblage à 60 % Pinot Noir et 40 % Chardonnay des crus de Montgueux et du Mesnil-sur-Oger Grand Cru. Son fruité, sa vinosité et sa fraîcheur se révèle lors de vos réceptions ou apéritifs entre amis !
     En savoir plus
Cuvée Montgueux
Champagne de 100 % Chardonnay de Montgueux, dans la région de Troyes. Vous retrouverez la typicité du terroir aux légers accents de fruits exotiques comme l'ananas ou la mangue.
     En savoir plus
Grand Cru Extra Brut
Champagne non dosé qui révèle la richesse minérale des terroirs du Mesnil/Oger et d'Oger. Cuvée tendue à la fraîcheur minérale. Idéale pour accompagner les plateaux de fruits de mer.
     En savoir plus
Grand Cru Millésime 2015
Champagne issu des terroirs très minéraux du Mesnil/Oger et Oger, Millésime en cours 2014 en bouteilles et 2006 en magnums. Voici l'expression de la finesse des grands chardonnays des crus de Le Mesnil-sur-Oger et d'Oger.
     En savoir plus
Cuvée Gaïa Grand Cru (vinifiée en fûts de chêne)
Cette cuvée Extra Brut est élaborée à partir de nos meilleurs chardonnays Grand Cru du Mesnil-sur-oger, cueillis sur le terroir des Chétillons. La sélection des raisins associée à la vinification lente en fûts de chêne en fait un champagne ample,élégant et complexe.
     En savoir plus
Rosé Dry
Rosé issu de l'assemblage de vin blanc Chardonnay et de vin rouge de Pinot Noir.

Champagne Gourmand aux arômes de petits fruits rouges.
     En savoir plus
Cuvée Sakura, Rosé Extra Brut
Champagne Rosé à la fraîcheur remarquable ! Belle association de petits fruits rouges à la fraîcheur et la délicatesse.
     En savoir plus
#vins de champagne
STAND B46
Champagne Riboulot
Récoltant-manipulant . Producteur élaborateur de champagne à la propriété. Nous élaborons nos champagne avec notre…
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#vins de champagne
STAND B46
Champagne Riboulot
Récoltant-manipulant . Producteur élaborateur de champagne à la propriété. Nous élaborons nos champagne avec notre production.
PRODUITS
CHAMPAGNE SGNATURE NATURE
(Dosage liqueur 0)

La cuvée SIGNATURE Nature vieillie 6 ans avant d’être à maturité.

Sa particularité est un non-dosage en sucre, ce qui

permet d’apprécier les arômes primaires de l’assemblage des raisins.

0 g/l de liqueur.

Parfait pour l’apéritif et les fruits de mer.
     
CHAMPAGNE SIGNATURE BRUT
Notre SIGNATURE Brut est un Assemblage des 3 cépages champenois.

Le Pinot meunier en grande proportion, pour le fruité naturel de ce cépage. Une pincée de pinot noir pour

donner un peu de corp au vin.

Et une partie de chardonnay afin de ramener de la finesse

et de l’équilibre.

Vieillissement 5 ans.

Le dosage en brut est de 6g/l de liqueur.
     
CHAMPAGNE SINGULIÈRE PUR MEUNIER
La SINGULIÈRE Pur MEUNIER

Une parcelle de vieilles vignes de plus de 60 ans où les sols

sont travaillés mécaniquement et sans herbicides.

Vinifié seulement les années à qualité exceptionnelle.

Zéros dosés en liqueur afin de ne pas dénaturer sont

originalité.

Voilà ce qui définit le caractère de la singulière

PUR MEUNIER.
     
CHAMPAGNE SINGULIÈRE PUR CHARDONNAY
La SINGULIÈRE Pur CHARDONNAY est un

champagne plus communément connu sous le nom « Blanc

de Blanc ».

C’est un champagne issu eclusivement du cépage

Chardonnay, ce qui lui confère une belle finesse avec des

arômes très fleuries (fleur d’acacia) avec des notes

d’agrumes légères.

Vieillissement 7 ans.

Dosage 7g/l de liqueur.
     
CHAMPAGNE SINGULIÈRE ROSÉ DE SAIGNÉE
La SINGULIÈRE Rosé de Saignée

exclusivement élaborée lors de vendanges

magnifiques et sa vinification singulière en tonneau

sous-bois d’acacia placent naturellement ce Rosé

d’exception dans la gamme insolite des vins de

Champagne qui marquent le cœur et les esprits…

Mélange subtil d’arômes fruités et légèrement

boisés, notre Rosé de Saignée se partage et se

savoure dès l’apéritif.

Vieillissement 3 ans.

Dosage 0g/l de liqueur
     
#vins de bordeaux
STAND B28
Château Bertrand Braneyre
Le vignoble du Château Bertrand Braneyre s’étend sur une quinzaine d’hectares, avec des parcelles de…
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#vins de bordeaux
STAND B28
Château Bertrand Braneyre
Le vignoble du Château Bertrand Braneyre s’étend sur une quinzaine d’hectares, avec des parcelles de vigne plantées dans des sols argilo-calcaires sablonneux qui sont idéaux pour produire des vins de grande qualité. Les cépages prédominants dans l’assemblage sont le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et le Petit Verdot. L’âge moyen des vignes est de 25 ans, et le rendement varie de 20 à 45 hectolitres par hectare, selon l’âge des vignes. Les vignes plus anciennes produisent un rendement moindre mais donneront des vins plus concentrés et bien structurés. Après la fermentation, le vin est élevé en barriques de chêne français pendant un an, dont un tiers de barriques neuves, permettant un développement optimal du vin. Notre objectif est d’élaborer un vin charmant, élégant, raffiné et digne de vieillir avec des tanins soyeux.
#vins de bordeaux
STAND A41
Château Cassat
Le Château Cassat est une petite propriété Familliale de 6 hectares en appellation Puisseguin Saint-Emilion.…
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#vins de bordeaux
STAND A41
Château Cassat
Le Château Cassat est une petite propriété Familliale de 6 hectares en appellation Puisseguin Saint-Emilion. Nos vins sont 100% merlot, la vinification et le vieillissement de nos vin sont réalisés en cuves Béton afin de produire des vins au goût fruité et naturellement taniques.
#vins de bordeaux
STAND B07
Château Champion
La famille Bourrigaud est propriétaire du vignoble de Château Champion depuis le 18ème siècle. Située…
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#vins de bordeaux
STAND B07
Château Champion
La famille Bourrigaud est propriétaire du vignoble de Château Champion depuis le 18ème siècle. Située au cœur du vignoble de St-Emilion, cette propriété couvre une superficie de 7 hectares sur un terroir argilo-calcaire. Le Château Vieux Grand Faurie est situé sur la commune de Saint-Emilion au lieu dit «Faurie » qui doit son nom à une bataille qui eut lieu pendant la Guerre de Cent ans. La famille Bourrigaud en est devenue propriétaire par alliance en 1903. Pascal Bourrigaud a succédé à son père Jean en 1994 et représente la 8e génération au Château Champion. En 1999, il a acquis le Château Haute-Terrasse situé en AOC Castillon Côtes de Bordeaux, appellation voisine de Saint-Emilion. Château Haute Terrasse a été agrandi en 2017, puis en 2020 et représente aujourd’hui presque 8 hectares, très bien situés sur des coteaux argilo-calcaires. Château Haute Terrasse est situé sur la commune de Saint-Magne-de-Castillon, voisine de St-Emilion. Pascal et son épouse Véronique gèrent actuellement les différentes exploitations, dans la lignée de Jean et Bernadette, et en attendant la 9ème génération: Guillaume et Auriane. Après de longues années d’agriculture raisonnée, ils pratiquent désormais une agriculture biologique depuis 2018 dont ils ont acquis le label AB en 2021.
PRODUITS
Château CHAMPION
La famille Bourrigaud est propriétaire du vignoble de Château Champion depuis le 18ème siècle.

Située au cœur du vignoble de St-Emilion, cette propriété couvre une superficie de 6.80 hectares sur un terroir argilo-calcaire. L’origine du nom Champion provient du lieu-dit, déjà cité sur la carte établie par Pierre de Belleyme, ingénieur géographe, désigné par l’Intendant Jean-Etienne de Clugny. Sa réalisation date de 1785, puis fut inscrit sur le cadastre napoléonien en 1831.
Château VIEUX GRAND FAURIE
Le Château Vieux Grand Faurie est situé sur la commune de Saint-Emilion au lieu dit « Faurie » qui doit son nom à une bataille qui eut lieu pendant la Guerre de Cent ans. Nous avons d’ailleurs retrouvé un boulet de canon en travaillant le sol. Château Vieux Grand Faurie est situé au nord de la cité médiévale.

La famille Bourrigaud en est devenue propriétaire par alliance en 1903. Pascal Bourrigaud a succédé à son père Jean en 1994 et représente la 8e génération au Château Champion.
Château HAUTE-TERRASSE
En 1999, le Château Haute-Terrasse situé en AOC Castillon Côtes de Bordeaux, appellation voisine de Saint-Emilion, est acquis par Pascal Bourrigaud, la 8ème génération.

Château Haute Terrasse a été agrandi en 2017, puis en 2020 et représente aujourd’hui presque 8 hectares, très bien situés sur des coteaux argilo-calcaires. Château Haute Terrasse se trouve sur la commune de Saint-Magne-de-Castillon, non loin de l'endroit où la Bataille de Castillon eut lieu, la dernière bataille de 1453 qui opposait les Français et les Anglais.
Cuvée Excellence de Château CHAMPION
La Cuvée Excellence de Château Champion est issue d’une parcelle ayant une moyenne d’âge de 80 ans et est constituée à 100% de Merlot.

Il s'agit de la plus vieille parcelle de la propriété plantée dans les années 30 par Pierre Bourrigaud la 6ème génération.
La Rosée de Champion
La Rosée de Champion est un vin rosé issu de merlot. C’est un vin fruité qui s’apprécie aussi bien en apéritif, qu’en accompagnement de salades, grillades ou même pizzas.

Si vous voulez garder sa fraicheur et ses arômes, ce rosé doit se boire dans l’année.

A servir très frais !
#vins de bordeaux#vins de charentes
STAND A07
Château des Matards
Nous sommes une propriété familiale qui fait perdurer son savoir faire depuis 5 générations. Situés…
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#vins de bordeaux#vins de charentes
STAND A07
Château des Matards
Nous sommes une propriété familiale qui fait perdurer son savoir faire depuis 5 générations. Situés au nord de la Gironde, en limite avec le sud de la Charente Maritime, nous produisons des vins Blaye côtes de Bordeaux en blanc et en rouge mais également du pineau des Charentes et des cognacs distillés par nos soins. Soucieux de respecter notre environnement, nous veillons depuis de nombreuses années à ce que notre impact environnemental soit le plus minime possible. De l'agriculture raisonnée vers une conversion en agriculture biologique notre chemin va en ce sens.
PRODUITS
Blaye côtes de Bordeaux rouge sans soufre ajouté
Ce vin 100% merlot, millésime 2023 le 1er millésime qui possède la certification BIO.

C'est un vin gourmand, plein de fraicheur qui se déguste sur la jeunesse.
     
Blaye côtes de Bordeaux rouge Cuvée Nathan
Cette cuvée est élevée en barrique neuve et d'un an durant 12 mois.

Fruit de l'assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon c'est un vin qui s'équilibre entre un fruité intense et un bois fondu.

Il est très régulièrement récompensé par le Guide Hachette depuis de nombreuses années.
     
Blaye côtes de Bordeaux blanc cuvée Quentin
Un seul cépage pour ce vin : le sauvignon.

Elevé en fûts de chêne durant 9 mois il trouve sa place sur une viande blanche, une volaille. Il développe ses arômes à merveille sur des fromages tels que le comté.
     
Pineau des Charentes blanc et rouge
Apéritif traditionnel des Charentes, il est parfait à l'apéritif, sur un foie gras pour le blanc, sur un dessert.

A déguster très frais.
     
Cognacs
Nos cognacs sont en fin bois. Distillés par Christophe durant l'hiver puis élevés en fût de chêne, entre 2 et 3 ans pour le plus jeune et jusqu'à 20 ans pour le XO.
     
#vins de bordeaux
STAND B13
Château Haut Grelot
Le Château Haut Grelot est né en 1920 d’une petite exploitation dans le village «…
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#vins de bordeaux
STAND B13
Château Haut Grelot
Le Château Haut Grelot est né en 1920 d’une petite exploitation dans le village « Les Grelots ». Mon arrière – Grand-père et mon Grand-père ont établi le domaine sur la culture de la vigne et l’élevage. En 1927, nous avons obtenu le droit de puisage du puits au sein de nos bâtiments qui a permis de réunir le domaine. Ce regroupement a conforté la naissance du Château Haut Grelot et a permis son développement. Nous n’en serions peut-être pas là aujourd’hui, c’est pourquoi cette année 1927 a une symbolique forte pour nous. En 1975, Joël Bonneau, mon père, repris l’entreprise familiale en l’orientant exclusivement sur la culture de la vigne. En 1981, il débuta la vente directe pour privilégier le contact Producteur Consommateur et se dévouer le plus singulièrement à votre demande. Durant les 30 dernières années, il agrandit le vignoble en sélectionnant des cépages qualitatifs. Aujourd’hui, le Château haut Grelot totalise 67 hectares.
PRODUITS
PREMIÈRE CUVÉE 2023
90% Sauvignon – 10% Sémillon.



Idéal à l’apéritif ou avec des fruits de mer, poissons et asperges.



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PREMIÈRE CUVÉE 2020
70% Merlot – 30% Cabernet Sauvignon.



Idéal sur charcuteries, viandes rouges et fromages.



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P'TIT GRELOT 2023
100% Malbec.



Idéal à l’apéritif, sur des fruits de mer ou salades d’été.



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BOUCHES BAIES 2023
100% Cabernet Franc.



Idéal sur des salades, pizzas ou grillades.



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SÉLECTION BLANC 2023
100% Sauvignon.



Idéal à l’apéritif, sur des tapas ou de la viande blanche.



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CÔTEAUX DE MÉTHEZ 2022
100% Merlot.



Idéal sur des viandes rouges grillées, gibiers et fromages.



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PIN FRANC 2020
100% Malbec.



Idéal à l’apéritif, ou avec gibiers, charcuteries et chocolat.



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CHEMIN DE L'ESTUAIRE 2020
100% Cabernet Sauvignon.



Idéal sur gibiers ou viandes rouges maturées.



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BELLE DE BLAYE 2022
100% Sauvignon.



Idéal sur des fruits de mer & poissons cuisinés.



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BOIR POUR VOIR 2023
100% Sauvignon Gris.



Idéal à l’apéritif, et accompagne parfaitement les fromages à pâte dure et desserts biscuités.



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CUVÉE JULIA - CRÉMANT ROSÉ
100% Cabernet Sauvignon.



Idéal à l’apéritif, avec des fruits de mer ou poissons grillés, avec un dessert.



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HORS D'ÂGE - FINE DE BORDEAUX
100% Ugni Blanc.



Idéal en digestif, accompagné d’un cigare de République Dominicaine.



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BORDEAUX 2022
50% Merlot – 50% Cabernet Sauvignon.



Idéal sur viandes rouges et fromages.



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L'AS DE GRELOT 2022
60% Merlot – 40% Malbec.



Idéal sur viandes rouges et fromages.



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SÉLECTION ROUGE 2021
70% Merlot – 30% Cabernet Sauvignon.



Idéal sur viandes, fromages et gibiers.



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#vins de bordeaux
STAND A02
Château Les Couzins
Le Chateau Les Couzins est situé en plein coeur de Lussac et bénéficie ainsi de…
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#vins de bordeaux
STAND A02
Château Les Couzins
Le Chateau Les Couzins est situé en plein coeur de Lussac et bénéficie ainsi de l’appellation Lussac-Saint Emilion. La vigne pousse depuis quatre générations sur le magnifique terroir de cette région réputée pour ses sols argilo-calcaires de grande qualité. En 2021 le vignoble de 20 hectares a été repris entre cousins, en famille, par Mathilde et Clément Daubech et Raphael Laredo.
#vins de bordeaux
STAND A10
Château Pourquey Gazeau
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#vins de bordeaux
STAND A10
Château Pourquey Gazeau
#vins de bordeaux
STAND A26
Château Tour-Birol
Découvrez le château Tour Birol au cœur de l'AOC des côtes de Bourg, la passion…
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#vins de bordeaux
STAND A26
Château Tour-Birol
Découvrez le château Tour Birol au cœur de l'AOC des côtes de Bourg, la passion de ses vignerons ainsi que leur gamme de vins rouges, blancs et rosés!
#vins de la vallée du rhône
STAND B34
Clos Val Seille
Domaine viticole familial sur 40 hectares avec une production de 130 000 bouteilles. Vinification traditionnelle…
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#vins de la vallée du rhône
STAND B34
Clos Val Seille
Domaine viticole familial sur 40 hectares avec une production de 130 000 bouteilles. Vinification traditionnelle et élevage en barrique de chêne Sélection rigoureuse de cépages améliorateurs Gamme de vins fins variées
#gastronomie
STAND B41
Crousty'Breizh
Crousty'Breizh fabricant de chips de sarrasin ! L’aventure commence en 2015 Mikael Cannier, artisan breton,…
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#gastronomie
STAND B41
Crousty'Breizh
Crousty'Breizh fabricant de chips de sarrasin ! L’aventure commence en 2015 Mikael Cannier, artisan breton, créateur de l’entreprise. Après une dizaine d’année dans la restauration en tant que cuisinier, j’ai créé les chips de sarrasin CROUSTY’BREIZH en partant du constat qu’il y avait peu de biscuits apéritifs avec une vraie identité Bretonne. Suite au succès des ventes sur les marchés, j’ai commencé le porte à porte avec mon compagnon de route, ma camionnette remplie de cartons de chips ! Aujourd’hui, nous sommes une équipe de 4 collaborateurs et produisons de façon artisanale plus d’une tonne de chips par semaine dans notre ateliers situés à RETIERS (35). Une belle aventure croustillante depuis 10ans !!! Notre engagement pour la qualité Chez CROUSTY’BREIZH, nous croyons fermement que la qualité des ingrédients est essentielle afin de proposer des produits savoureux. C’est pourquoi nous sélectionnons avec soin nos matières premières, en privilégiant les producteurs locaux et les méthodes de fabrication artisanales. Chaque bouchée de nos chips de sarrasin est le reflet de notre passion et de notre attachement à la Bretagne. Pourquoi choisir CROUSTY’BREIZH ? Saveur authentique : Les chips sont élaborées à partir de sarrasin français et assaisonnées avec des épices naturelles, sans conservateurs ni additifs Fabrication artisanale : Les chips sont produites en petites quantités, garantissant ainsi une qualité supérieure et un goût unique Valeurs bretonnes : CROUSTY’BREIZH met un point d'honneur à travailler avec des producteurs locaux et à respecter les traditions culinaires bretonnes. CROUSTY’BREIZH est bien plus qu'une simple marque de chips. C'est une entreprise qui met en avant le savoir-faire breton et propose des produits gourmands et authentiques ! Apéritif réussi avec Crousty !
PRODUITS
Chips de sarrasin sel de Guérande 100g
Chips de sarrasin croustillante avec des notes grillées de sarrasin torréfié, très peu salé et moins grasse qu'une chips de pomme de terre.

Vous pouvez l'accompagner avec des sauces ou tartinables comme le guacamole, houmous, tapenade, foie gras, caviar, rillettes de poissons et autres variétés de dips.



Les chips de sarrasin sont devenues incontournable pour vos apéritifs. Le sarrasin est naturellement sans gluten.

Savourez-les sans modération !
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Chips de sarrasin CHEDDAR OIGNONS GRILLES 100g
Chips de sarrasin au cheddar et oignons grillés



Le goût intense du cheddar : un fromage au caractère affirmé qui fond en bouche. La douceur de l'oignon grillé : une saveur subtile et légèrement sucrée qui se marie à merveille avec le cheddar.



Un équilibre parfait entre le goût puissant du cheddar et la douceur de l'oignon grillé. Une combinaison de saveurs originales qui plaira aux amateurs de fromages.



Des chips croustillantes et fondantes, au goût intense et authentique !
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Chips de sarrasin Cèpes et Champignons sauvages 100g
Chips au sarrasin croustillante avec des notes grillées de sarrasin torréfié, très peu salé et moins grasse qu'une chips de pomme de terre.

Vous pouvez l'accompagner avec des sauces ou tartinables comme le guacamole, houmous, tapenade, foie gras, caviar, rillettes de poissons et autres variétés de dips.



Un goût unique de champignons grâce à une épice de très grande qualité avec 12% de Cèpes !



Les chips de sarrasin sont devenues incontournable pour vos apéritifs. Le sarrasin est naturellement sans gluten.



Savourez-les sans modération !
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Chips de lentilles françaises TOMATE FINES HERBES 60g
Chips de Lentilles croustillantes cuites sans friture assaisonnées aux saveurs Tomate et fines herbes !



Les lentilles sont une excellente source de protéines, de fibres et d’autres nutriments essentiels. La combinaison de tomates et de fines herbes donne à ces chips un goût unique et délicieux.



Vous allez adorer nos chips de lentilles, diététiquement plus adaptées à votre santé sans pour autant perdre en gourmandise !



Alors, qu’attendez-vous ? Essayez dès aujourd’hui nos chips de lentilles françaises à la tomate et fines herbes et découvrez une nouvelle façon de grignoter !
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#vins de la vallée du rhône
STAND A45
Domaine Barge
Déjà vignerons à Ampuis en 1860, les générations de Barge, se sont succédées sans interruption…
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#vins de la vallée du rhône
STAND A45
Domaine Barge
Déjà vignerons à Ampuis en 1860, les générations de Barge, se sont succédées sans interruption jusqu'à nos jours. Exploitation familiale, le Domaine Barge, possède actuellement une surface de 5,70 hectares de Côte-rôtie, 1 hectare de Condrieu, et 1,50 hectare de saint-Joseph.
#vins du languedoc-roussillon
STAND A14
Domaine Bonian
Petit Domaine familial du Sud de la France , nous produisons des vins de qualité…
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#vins du languedoc-roussillon
STAND A14
Domaine Bonian
Petit Domaine familial du Sud de la France , nous produisons des vins de qualité en respectant la nature.
#vins du languedoc-roussillon
STAND B24
Domaine Caccia
Situé au cœur du parc naturel régional de la Narbonnaise, le Domaine Caccia est une…
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#vins du languedoc-roussillon
STAND B24
Domaine Caccia
Situé au cœur du parc naturel régional de la Narbonnaise, le Domaine Caccia est une exploitation familiale où se mêlent tradition et innovation. Nos vignes, cultivées en agriculture biologique, bénéficient du climat méditerranéen et de sols riches, offrant des vins authentiques et généreux. Chaque cuvée raconte l’histoire de notre terre et de notre engagement pour une viticulture respectueuse de l’environnement. Nous vous invitons à découvrir nos vins lors de dégustations gourmandes et balades dans les vignes.
#vins de la vallée du rhône
STAND A34
Domaine De Bournet
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#vins de la vallée du rhône
STAND A34
Domaine De Bournet
#vins de la vallée de la loire
STAND B23
Domaine de l'Asselière
Le vignoble du Domaine de l'Asselière s’étend sur 14ha, planté en cabernet franc, cépage typique…
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#vins de la vallée de la loire
STAND B23
Domaine de l'Asselière
Le vignoble du Domaine de l'Asselière s’étend sur 14ha, planté en cabernet franc, cépage typique de l’ AOC Saint Nicolas de Bourgueil. Domaine familiale, à taille humaine, dirigé par Nicolas SECHERET. La majorité des vignes cultivés, ce situent sur des terroirs composés de sables et graviers, qui offrent des vins souples, légers et fruités. Les plus vieilles vignes du domaine planté en 1936, se trouvent sur une pente argilo-calcaire, proposant un vin structuré et de caractère. Engagé dans une démarche environnementale, le domaine est certifié HVE, Haute Valeur Environnementale. Ce choix d’une viticulture raisonnée permet de garantir la biodiversité.
PRODUITS
Cuvée Vanessa
Saint Nicolas de Bourgueil Rosé.

Ce rosé est issu d’un subtil assemblage de saignée, obtenu à partir d’une macération de la vendange durant une nuit de cuvaison, et de raisin presser juste après récolte.

Une jolie robe saumonée et brillante. Bouche gourmande, fraîche et fruitée.
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Cuvée Thaïs
Saint Nicolas de Bourgueil Rouge

Le nez nous évoque les fruits rouges frais tels que la framboise ou la groseille. En bouche, ce vin exprime la rondeur et la souplesse des tanins du cabernet avec une fin de bouche pleine de vivacité.
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Cuvée Wyatt
Saint Nicolas de Bourgueil Rouge Vieilles vignes

Issu de vigne de 90 ans, planté sur coteaux argilo-calcaire.

Nez intense de fruit noir, légèrement poivré et épicé. Robe rouge violine, brillante et dense. La bouche est structurée avec des tanins souples
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#vins de la vallée de la loire
STAND A10B
Domaine de La Commanderie
LE DOMAINE DE LA COMMANDERIE EST UNE EXPLOITATION FAMILIALE FONDÉ PAR PHILIPPE PAIN EN 1982.…
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#vins de la vallée de la loire
STAND A10B
Domaine de La Commanderie
LE DOMAINE DE LA COMMANDERIE EST UNE EXPLOITATION FAMILIALE FONDÉ PAR PHILIPPE PAIN EN 1982. Vignerons passionnés, c’est au cœur du Val de Loire, au pied des côteaux de l’AOC Chinon que Philippe et ses filles Clothilde et Honorine exploitent une soixantaine d’hectares de vignes en Agriculture Biologique, selon la tradition et le respect de l’environnement. Entourés de Cabernet Franc et de Chenin sur les communes de Panzoult et Cravant les Coteaux, ils produisent des vins conviviaux ainsi que des cuvées d’exception… Les macérations pratiquées accentuent l’expression variétale des cépages Ligériens pour plus de typicité. Avec un rigoureux élevage en barriques soigneusement sélectionnées, certaines cuvées surprennent par leur finesse et leur exotisme.
PRODUITS
Cuvée Élégance 2023 - AOC Chinon Blanc
Ce Chinon Blanc est issu de nos vieilles vignes de Chenin situées au sud du côteau de Panzoult et bénéficie d’un terroir argilo silicieux.

Dès la sortie du pressoir, le moût est clarifié est écoulé en fûts de chêne. La fermentation thermorégulée et l’élevage sur lies fines lui confèrent un caractère boisé très fondu. Une remise en suspension des lies (bâtonnage) est effectué chaque semaine pendant plusieurs mois afin d’extraire des arômes flatteurs.



Ce vin blanc rare à la fois sec et tendre surprend par un bouquet vif d’arômes subtils de fruits à chair blanche et séduit par une envoûtante saveur de miel et d’acacia. Ce chenin enchantera vos apéritifs et taquinera vos plus belles créations culinaires.
Cuvée Sélection de Vieilles Vignes 2022 - AOC Chinon rouge
Ce Chinon rouge est issu de nos vieilles vignes aux plus faibles rendements, offrant des raisins concentrés avec une structure tannique séduisante. Une longue macération (8 à 10 jours) et un maintien des températures à 25°C permettent l’extraction intense d’arômes et donnent un vin charnu et naturellement équilibré.



Ce Cabernet Franc présente une robe profonde et brillante couleur rubis s’ouvrant sur un nez puissant aux odeurs florales et fruitées. L’attaque est vive et franche lorsqu’il est jeune. Après quelques années, il offre un éventail de saveurs confites. Ce vin rouge rond et frais saura s'adapter à vos plus belles cuisines.
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Cuvée Renaissance 2023 - AOC Chinon rouge
Ce Chinon rouge bio est né d’une sélection rigoureuse des meilleurs raisins bien mûrs issus de vieilles vignes à faible rendement. L’assemblage de nos terroirs Panzoultais et Cravantais offre une cuvée unique avec un bel équilibre. Une longue macération a favorisé l’extraction de tanins exceptionnellement concentrés et intenses. Ce vin a été oublié plusieurs mois en cuve pour favoriser l’affinage des arômes. La mise en bouteille restera confidentielle et limitée.



Sa robe intense et profonde soutenue par des arômes de cassis et pruneau prédominent, poivre et épices préparant l’harmonie aromatique d’un palais structuré par les tanins du raisin. Les secrets de vin rouge se révèleront autour de votre plus belle table, et saura faire son effet en accompagnant une cuisine traditionnelle.
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Cuvée Tradition 2022 - AOC Chinon rouge
Ce Chinon Rouge est le fruit des vieilles vignes de nos meilleurs terroirs se dévoilant lors de longues macérations où l’extraction des matières tanniques et aromatiques est mise en avant. La richesse et la puissance naturelle de ce vin autorise la seconde fermentation en foudres (barriques de 1500 litres). L’élevage varie de 9 à 18 mois selon les millésimes et permet au vin de lui conférer le caractère du terroir.



Cette cuvée d’une robe rubis grenat, profonde et sombre développe un caractère épicé, grillé, soutenu par des arômes de baies noires bien mures. L’expression fruité apporte un parfait équilibre des sensations et débouche sur une finale charnue et séduisante. Ce vin rouge s'épanouira dans vos verres en toute intimité.
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Cuvée La Vallée du Roi 2022 - AOC Chinon rouge
Ce Chinon Rouge est une cuvée parcellaire qui met en avant notre terroir situé au pied des coteaux chinonais dans la plaine de Panzoult, nommé « La Vallée du Roi ». Ce Cabernet Franc exprimera tout son caractère après un élevage de 18 mois en Ovonum (foudre de chêne ovoïde). Cette cuvée symbolise la transmission d’une passion, d’un savoir-faire préservé d’un père à ses filles, sublimé par un terroir remarquable.



Un tel héritage méritait une bouteille, un flacon d’exception, dont le décor fait corps avec la bouteille, tel le vin avec le foudre pour l’éveil de tous les sens lors de sa dégustation. Cette cuvée présente des notes fruitées et épicées tout en finesse. Elle saura se révéler lors de vos plus belles soirées épicuriennes.
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Cuvée Secret de Famille 2022 - AOC Chinon rouge
Ce Chinon Rouge est le fruit de nos deux plus vieilles parcelles de cabernet franc permettent d’obtenir certaines années un vin concentré et riche en tannins qui sera par la suite élevé pendant 18 mois dans des fûts de chêne français. La quantité produite reste très limitée et confidentielle.



C’est un vin de plaisir puissant, sur des notes florales de violette et des arômes de cerise griotte et de fruits noirs. Ce vin riche en sensations gustatives, vous est réservé, amateurs de petits plaisirs de la vie.
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Cuvée Syrah 2023 - Vin de France rouge
Ce vin rouge bio est issu d’une longue réflexion concernant l’impact du réchauffement climatique sur nos cépages ligériens. Nous avons décidés de faire voyager la Syrah, un cépage essentiellement présent dans le sud de la France, à Cravant les Coteaux le long de notre belle rivière « La Vienne ».



Lors de sa première récolte en 2020, elle nous a montré sa capacité d’adaptation et a pu révéler sa nouvelle personnalité. Ses raisins ont donné naissance à cette cuvée unique, fruitée et poivrée qui vous guidera vers l’inconnu. Notre Syrah saura vous faire voyager en toute simplicité…
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Cuvée Robe Rose 2023 - AOC Chinon rosé
Vinification : Sur les sables argileux, au coeur

de l’appellation Chinon se dessine doucement,

au rythme du soleil, le galbe de cette jolie Robe

rose. C’est en vendangeant à maturation

optimale les Cabernets Francs pleins de

gourmandises et de promesses que Clothilde

PAIN à crée ce vin de haute couture. La robe,

dorée et légèrement rosé est obtenue après 12

heures de macération, mais, ce sont les

fermentations lentes à 16° qui confèrent à ce vin

le fruité, la rondeur et la vivacité digne des

grands défilés.

Appellation : Chinon

Cépage : 100% Cabernet Franc

Caractère et gastronomie : Cette création se

dévoile rapidement, accompagnée de viande

blanche, de fromages régionaux ou de grillades

estivales et conviviales.
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Cuvée Robe Rouge 2024 - AOC Chinon rouge
Vinification : L’élaboration de cette Robe Rouge

nécessite pour le créateur, concentration et

amour du terroir sablo-argileux de Cravant les

Coteaux. Chaque cep, choyé, produit un raisin

fruité, à maturité idéale pour produire cette

cuvée originale. Les macérations longues et

travaillées permettent à cette Robe Rouge de

refléter avec classe et élégance la couleur

velours emblématique du Cabernet Franc

chinonais. Lorsque l’on s’en rapproche, la Robe

Rouge dévoile avec gourmandise ses arômes de

fruits rouges et d’épices. Caractère et finesse

pour vous servir !

Appellation : Chinon

Cépage : 100% Cabernet Franc

Caractère et gastronomie : Cette création se

dévoile rapidement, accompagnée de viande

blanche, de fromages régionaux ou de grillades

estivales et conviviales.
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Cuvée Secrets d'Alcôve 2022 - AOC Chinon rouge
Vinification : La cuvée Secrets d’Alcôve c’est

avant tout deviner ce qu’elle a pu chuchoter à ses

ceps de Cabernet Franc durant l’année… mais

c’est surtout la maitrise d’une bonne maturité

aidée par les sols sablo-argileux de l’AOC qui a

permis l’élaboration de ce vin élégant et

surprenant. Les fermentations longues, aident à

l’obtention de cette couleur soutenue. Signe de

fruits, de force et de caractère. C’est dans la

pénombre de la cave…que les barriques uniques

avec une forme de cigare (700 litres) cachées ont

murmuré tous les secrets d’un élevage boisé et

maîtrisé pendant 20 mois.

Appellation : Chinon

Cépage : 100% Cabernet Franc

Caractère et gastronomie : Cette cuvée

exceptionnelle de par son élevage unique se

révèle exotique avec des arômes de vanille

confondus aux notes épicées et fruitées de

l’unique cépage chinonais. A écouter, déguster et

deviner sur des viandes rouges, du gibier ou

encore des plats épicés d’ici, ou d’ailleurs.
     En savoir plus
Cuvée Sans Dessus Sans Dessous 2020 - AOC Chinon rouge
Vinification : C’est dans l’élégance de ses vignes

de Cabernet Franc qu’est née cette cuvée frivole

et décalée. Travaillée avec inspiration, la

production de cette parcelle aguicheuse, se

révèle concentrée et gourmande. Les

fermentations longues et contrôlées participent

à la rondeur et à la finesse de ce vin rouge …

signe de péchés. Mais c’est sûrement son

élevage dans les magnifiques foudres de 1500

litres qui lui confère son brin de malignité, et

son côté provocateur.

Appellation : Chinon

Cépage : 100% Cabernet Franc

Caractère et gastronomie : Non sans typicité et

caractère, le Chinon Sans Dessus Sans Dessous

régale par son nez de fruits noirs confits, ses

arômes vanillés d’élevage maîtrisé, et par sa

touche de vivacité. On apprend à la connaître, à

l’apprécier, pour enfin ne plus jamais s’en

passer. A dévorer accompagné, mais surtout

avec des viandes rouges grillées, des fromages

régionaux ou d’élégants gibiers à plumes.
     En savoir plus
Cuvée Sauvignon - VIn de France blanc
Vinification : Macération pré-fermentaire à

froid, fermentation à basse température puis

élevage sur lies en cuve inox.

Winemaking : Cold maceration before low

temperature fermentation, maturing on the

lees in stainless steel tank.

Appellation : Vin de France

Cépage : Sauvignon

Style et gastronomie : Vin blanc sec

tendre. Sauvignon aux notes à la fois

exotiques et minérales. Il saura se révéler

sur vos apéritifs dînatoires, sur des

crustacés ou poissons d'eau douce et de

mer.

Style and tasting : Tender dry white wine.

#ONO Sauvignon brings exotic and mineral

notes. It will be perfect when served with

your cocktail party, or with shellfish,

freshwater fish of grill sea fish.
     
#vins de la vallée de la loire
STAND A24
Domaine des Amandiers
Sur le coteau dominant la Loire, nous cultivons 10ha de vignes répartis sur 3 communes.…
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#vins de la vallée de la loire
STAND A24
Domaine des Amandiers
Sur le coteau dominant la Loire, nous cultivons 10ha de vignes répartis sur 3 communes. A MONTSOREAU se situe principalement les blancs, cépage Chenin, PARNAY planté en rouge, cépage Cabernet Franc, alors qu’à TURQUANT les 2 cépages sont présents. Nos appellations : Crémant de Loire, Saumur Blanc, Saumur Brut, Saumur Champigny. Notre production est issue d’une agriculture traditionnelle et raisonnée, certifiée HVE ( Haute Valeur Environnementale) entièrement produite sur place au domaine. N’hésitez pas à nous contacter pour toute information, ou bien à venir découvrir notre cave troglodytique à TURQUANT, nous vous réserverons le meilleur accueil.
#vins de la vallée de la loire
STAND A31
Domaine des Barres
Le domaine à été crée dans les années 1930, développé depuis 1960 par Michel et…
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#vins de la vallée de la loire
STAND A31
Domaine des Barres
Le domaine à été crée dans les années 1930, développé depuis 1960 par Michel et Marie-Odile ACHARD le vignoble passe de 15 à 23 Hectares. Depuis 1985, l’agrandissement du vignoble se poursuit, la priorité est aussi donnée à la rénovation des infrastructures pour optimiser la qualité des vins. En 1991, reprise de l’exploitation par Patrice, en 1996 rejoint par Marina son épouse
#vins du beaujolais
STAND B08
Domaine des Chaffangeons
Le Domaine des Chaffangeons, situé à Fleurie dans le département du Rhône propose une large…
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#vins du beaujolais
STAND B08
Domaine des Chaffangeons
Le Domaine des Chaffangeons, situé à Fleurie dans le département du Rhône propose une large gamme de vin de haute qualité. Le Domaine existe depuis 1955. Il a été fondé par M. Robert Depardon, qui a ensuite été repris de père en fille avec une surface de 7ha. Aujourd'hui, nous avons une surface de 16 hectares. Le cépage utilisé est le Gamay (cépage noir à jus blanc), cultivé dans un sol composé d’arènes granitiques volcaniques roses dans un climat tempéré afin de créer des vins agréables et savoureux. Nous cultivons aussi du Chardonnay.
#vins d'alsace
STAND B44
Domaine Dock Paul
Le Domaine DOCK Paul est une petite exploitation familiale de 10 hectares à Heiligenstein en…
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#vins d'alsace
STAND B44
Domaine Dock Paul
Le Domaine DOCK Paul est une petite exploitation familiale de 10 hectares à Heiligenstein en ALSACE : situé au pied du MONT SAINTE ODILE entre STRASBOURG et COLMAR. Nous y cultivons nos vignes en BIO et produisons toute la gamme des vins d'Alsace et surtout notre fierté le très original KLEVENER DE HEILIGENSTEIN notre spécialité depuis 1742
PRODUITS
Pinot Blanc
Vin blanc sec et leger
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Riesling
Vin blanc sec et vif a la minéralité incomparable
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Sylvaner Weinberg
Vin blanc sec gouleyant et leger
     En savoir plus
Edelzwicker
Vin blanc sec et leger au fruité subtil, seul vin issu d'un assemblage de cépages
     En savoir plus
Muscat d'Alsace
Vin blanc sec et leger au fruité croquant
     En savoir plus
Pinot Gris
Vin blanc demi sec au fruité discret et légèrement fumé
     En savoir plus
Gewurztraminer
Vin blanc demi sec au bouquet incomparable c'est le plus fruité des vins d'Alsace
     En savoir plus
Pinot Noir
Vin Rouge sec aux tanins fondus et notes de fruits rouges
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Klevener de Heiligenstein TRADITION
Le Klevener de HEILIGENSTEIN est notre spécialité locale depuis 1742. Issu du SAVAGNIN ROSE, la cuvée tradition est un vin sec et riche
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Cremant d'Alsace
Crémant D'Alsace Blanc Brut et Rosé Brut ils sont finement pétillants pour les amoureux des bulles
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Gewurztraminer Vendanges Tardives
Vin Doux récolté en surmaturité il vous surprendra par sa douceur et son fruité incomparable de fruits confit
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Gewurztraminer
Gewurztraminer vin doux c'est le plus fruité des vins d'Alsace
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Klevener de Heiligenstein Vieilles Vignes
Issu du SAVAGNIN ROSE c'est la Spécialité du village depuis 1742

8 eme cépage d'Alsace cultivé sur une aire de production délimitée de près de 100 Hectares

cette cuvée vielles vignes est un vin blanc Demi-Sec ideal pour vos aperitifs dinatoires et cocktails
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Klevener de Heiligenstein Cuvée Prestige
Vin blanc Doux nettement surmurie
     En savoir plus
#vins de la vallée de la loire
STAND B10
Domaine du Changeon
Le Domaine du Changeon est né de la passion de David Ledoux pour la vigne,…
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#vins de la vallée de la loire
STAND B10
Domaine du Changeon
Le Domaine du Changeon est né de la passion de David Ledoux pour la vigne, le vin et son histoire. Le domaine se trouve dans la commune de Benais, en Indre-et-Loire, qui est l'une des sept communes de l'appellation Bourgueil. Nous exploitons principalement 12 hectares de terroir argilo-calcaire au sein de cette commune pour créer une variété de vins, en grande partie issus des sols de tuffeau renommés de la région.
#vins de la vallée du rhône
STAND A09
Domaine du Gros Pata
Un peu d’histoire Le pata était une monnaie provençale, en cuivre. Elle portait d'un côté…
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#vins de la vallée du rhône
STAND A09
Domaine du Gros Pata
Un peu d’histoire Le pata était une monnaie provençale, en cuivre. Elle portait d'un côté la croix et de l'autre les clefs de Saint Pierre en Sautoir. Sur le mur de la maison, un vieux panneau "Octroi de Vaison". Jadis, on devait verser des patas pour passer d'une commune à l'autre. Vigneronne dans le domaine familial depuis 5 générations, venez découvrir les cuvées aux notes fines et fruitées
#vins de la vallée de la loire
STAND A23
Domaine Du Tafret
Le Domaine du Tafret a été créé en 2023. Situé à Le Crozet, Victor Lehuger…
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#vins de la vallée de la loire
STAND A23
Domaine Du Tafret
Le Domaine du Tafret a été créé en 2023. Situé à Le Crozet, Victor Lehuger exploite actuellement 1,5 hectare de « vignes relais » à quelques kilomètres, à Saint-Haon-le-Vieux, grâce à une location de courte durée accordée par Roannais Agglomération pour initier son projet viticole. Le domaine se trouve sur la colline du "Tafret", à cheval entre Le Crozet et La Pacaudière, dans la zone la plus septentrionale de l’appellation Côte Roannaise. Sur ces terroirs granitiques oubliés, Victor souhaite revitaliser le patrimoine viticole de ces villages en plantant l’intégralité de son vignoble en sélection massale, entre 350 et 410 mètres d’altitude, dans le respect des principes de l’agriculture biologique et biodynamique. Cet artisan vigneron a pour objectif de travailler un vignoble à taille humaine, en réalisant toutes les étapes viticoles de manière autonome et consciencieuse. Les vendanges, effectuées manuellement, sont un moment de partage et de célébration. Le chai, en cours d'aménagement, accueillera les visiteurs pour des dégustations de vins élégants, empreints de fraîcheur, produits en levures indigènes et avec un minimum d'intrants. Une partie des vins est élevée en fût, afin de développer leur complexité et transmettre une véritable émotion au dégustateur.
PRODUITS
Cuvée Mélanocéphale
Vin rouge, issu de Gamay et de Gamay Saint Romain en AOC Côte Roannaise.

Millésime 2023

Pratiques biologiques et biodynamiques
     
#vins d'alsace
STAND A29
Domaine Greiner
Vigneron de père en fils depuis plusieurs générations, Philippe GREINER a repris l’exploitation familiale en…
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#vins d'alsace
STAND A29
Domaine Greiner
Vigneron de père en fils depuis plusieurs générations, Philippe GREINER a repris l’exploitation familiale en 1988. Jusqu’alors membre coopérateur d’une cave vinicole, il décide en 2005 de voler de ses propres ailes : rejoint par son épouse Laurence qui se réoriente professionnellement, ils se lancent ensemble dans leur propre vinification. Leurs cuvées sont issues de vignes âgées à rendement modéré et situées autour de RIQUEWIHR. La conduite du vignoble en viticulture raisonnée a peu à peu évolué vers la culture biologique, qui est aujourd’hui pratiquée depuis 2008. Un peu à l’écart de l’affluence touristique du centre ville, le domaine dispose d’un bel espace de travail. Les récentes installations offrent des conditions optimales pour le travail de la vigne et le soin apporté aux vins. Le domaine est situé au pied du prestigieux coteau du Schoenenbourg et à quelques minutes du centre historique de la cité médiévale de RIQUEWIHR.
#vins de la vallée de la loire
STAND B30
Domaine L'Orée du Château
Situé au cœur de l’Orée d’Anjou, entre Nantes et Angers, le Domaine profite d’un emplacement…
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#vins de la vallée de la loire
STAND B30
Domaine L'Orée du Château
Situé au cœur de l’Orée d’Anjou, entre Nantes et Angers, le Domaine profite d’un emplacement privilégié au bord de la Loire. Cette localisation unique lui confère un terroir d’exception tout en offrant une accessibilité idéale grâce à sa proximité avec les grandes agglomérations.
PRODUITS
Malvoisie - Côteaux d'Ancenis
Petite appellation située autour d’Ancenis (44150 - 10km) à base de pinot gris avec un mutage pour avoir 30g/l de sucre résiduel

Sol schisteux sur le coteau sud de la Loire en altitude (80m)

Vinification : fermentation en cuve inox avec levure aromatique à basse température (16°C)

Cépage : Pinot gris

Température de service : 8-12°C
     
Muscadet Sèvre et Maine sur Lie
Localisation : Parcellaire situé sur la commune de La Regrippière (44330), sol argileux avec enracinement profond pour limiter la sécheresse

Cépage : 100% melon de bourgogne

Elevage : élevage sur lie pendant 6 mois avec bâtonnage

Température de service : 8-10°C
     
Sauvignon
Vin aux arômes puissants de cassis frais, avec en bouche la fraicheur du citron de ce millésime 2024

Température de service : 8-10°C

Accompagnement : Apéritifs, poissons, fruits de mer
     
Chardonnay
Vin blanc avec une acidité légère et de la gourmandise en bouche

Température de service : 8-10°C

Accompagnement : Raclette, poulet basquaise, à l’apéritif
     
Grolleau Rosé
IGP Val de Loire

Cépage : Grolleau

Température de service : 10-12°C

Accompagnement : Salades composées, grillades
     
Cabernet d'Anjou
Vin rosé muté à 35g/l de sucre résiduel

Cépage : 80% cabernet franc, 20% cabernet sauvignon

Température de service : 8-12°C

Accompagnement : Apéritifs, corbeilles de fruits, vin de « terrasse »
     
Merlot
IGP Val de Loire

Vinification : macération semi-carbonique de 10 jours à 30°C en cuve inox

Elevage : élevage en cuve inox pour garder le fruit

Température de service : 16-18°C
     
Gamay Rouge
IGP Val de Loire

Température de service : 13-15°C

Accompagnement : Viandes blanches et rouges, fromages
     
Méthode Traditionnelle blanc « Le Ker Mary »
Méthode traditionnelle brut

Cépage : Chardonnay

Température de service : 8-10°C

Accompagnement : Apéritif, dessert (tarte abricot)
     
Méthode Traditionnelle rosé « Le Ker Mary »
Méthode traditionnelle rosé

Cépage : Cabernet franc, Grolleau gris

Température de service : 8-10°C

Accompagnement : Apéritif, moelleux au chocolat,

fraisiers, …
     
Muscadet Grandes Vignes
Cuvée parcellaire de melon blanc sur un coteaux schisteux exposé nord-est avec vue sur Loire sur la commune de Liré (49530).

Vinification : fermentation et élevage en cuve inox pendant 6 mois

Température de service : 8-10°C
     
La Brunetière
Appellation : Vin de France

Cépage : vieilles vignes de melon blanc sur La Regrippière (44)

Vinification : levure indigène, pas de fermentation malolactique pour garder la fraîcheur

Température de service : 12-14°C
     
Chardonnay Vieilles Vignes
Vinification : fermentation en cuve inox avec fermentation malolactique

Elevage : 1/3 en fûts de chêne américain chauffe moyenne, 2/3 élevage sur lie pendant 1 an

Température de service : 8-10°C

Accompagnement : Poisson, fromage affiné, …
     
Le chant des cigales
Cépage : vin gris majoritairement de grolleau gris

Température de service : 10-12°C

Accompagnement : barbecue, salade d’été…
     
La Réserve
Cépage : Vieilles vignes cabernet franc, merlot et 10 % de gamay noir

Vinification : Encuvage à chaud 30°C pendant 2jours pour extraire la couleur, suivi d’une macération de 15 jours en cuve inox avec remontage journalier

Température de service : 16-18°C

Accompagnement : Viande rouge, Saint nectaire
     
La Séduisante
Demi sec

Cépage : Sauvignon blanc

Température de service : 10-12°C

Accompagnement : Apéritif, desserts aux fruits
     
#vins du sud-ouest
STAND A13
Domaine Les Bertins
Un terroir, une famille, une passion. Pierrette et Dominique MANFE ont acquis la propriété «…
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#vins du sud-ouest
STAND A13
Domaine Les Bertins
Un terroir, une famille, une passion. Pierrette et Dominique MANFE ont acquis la propriété « Domaine les Bertins » en 1968. C’est à force de travail et de courage qu’ils mènent le domaine à ce qu’il est aujourd’hui. En 2001, Jacqueline, plus familièrement, Jackie, leur fille, aujourd’hui épaulée par Francis, son mari, s’engage auprès d’eux. Elle s’investit totalement et continue aujourd’hui de marcher dans les pas de ses parents avec la volonté de produire des vins de qualité de l’appellation Côtes de Duras. Célia et Pauline Les petites-filles et filles du Domaine, qui font la renommée du « Trésor de Célia », blanc moelleux très apprécié pour son fruité et sa finesse, du « Caprice de Pauline », rouge merlot tout en fruit et en rondeur ainsi que la célèbre « Cuvée des Demoiselles ». Julian Et maintenant, « la récré de Julian » notre nouvelle et très bonne cuvée de rosé, cuvée née du Caprice de Pauline. Nos vins sont issus d'un vignoble de 15 hectares, planté sur des coteaux argilo-calcaires, exposé plein sud. Le Domaine les Bertins, c'est de la culture raisonnée, c'est zéro désherbant, c'est le semis de féverolles dans les rangs de vigne pour apporter de l'azote naturel. Nous sommes équipés d'une table de trie, d'un pressoir pneumatique pour une grande finesse des jus. Nous avons un chai à cuves et à barriques. Nous avons le plaisir de vous proposer une belle gamme de : blanc sauvignon, rosé, rouge fruité, rouge tannique et rouge boisé et pour finir sur une note sucrée, un moelleux fruité et un moelleux liquoreux.
#vins de la vallée de la loire
STAND B36
Domaine Noctua
De la joie et du vivant ! de la joie devant la beauté de ce…
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#vins de la vallée de la loire
STAND B36
Domaine Noctua
De la joie et du vivant ! de la joie devant la beauté de ce qui nous entoure, de la vigne qui pousse et qui donne son fruit, des vins naissants. Du vivant, avec de la biodiversité, des sols peu travaillés, des arbres plantés. Tout se retranscrit dans nos vins. Venez découvrir notre travail.
PRODUITS
LAETARE 2022
Pétillant naturel 100% chenin sans adjonction de sucres.

Faible teneur en sulfites < 30 mg

Conversion vers l'agriculture biologique.
Documents     
EXULTET 2022
Un vin blanc 100 % chenin, avec une belle fraicheur, minéral et toujours avec peu de sulfites.

Conversion vers l'agriculture biologique.
Documents     
LUX ROCCA 2022
Un chenin avec élevage de 7 mois en barriques.

Des tanins souples, un léger boisé, un vin d'une grande finesse.

Toujours peu de sulfites < 60 mg.

En conversion vers l'agriculture biologique
Documents     
NOCTILUQUE 2023
Cabernet franc uniquement.

Macération de 14 jours, et élevage de 6 mois en cuve.



Un vin tout en souplesse, avec des tanins fondus, pour accompagner tous vos repas.



Vin avec très peu de sulfites < 60 mg.



Conversion vers l'agriculture biologique.
Documents     
GRAND DUC 2023
Un vin rouge de longue garde.



Une sélection parcellaire, avec un matériel végétal sélectionné pour faire de longue garde. 100% cabernet franc



Vin rouge de macération de 14 jours, et élevage de 6 mois en cuve.



Un vin puissant, complexe, des tanins souples, avec une finale d'une belle rondeur.
Documents     
LUCIBILIS - OCTOBRE ROSE
Un blanc de noir à base de cabernet franc.

C'est un Saumur fines bulles zéro dosé (pas d'ajout de sucre).

Chaque bouteille achetée comprend une participation pour la recherche sur le cancer du sein.
     
LUX NOCTIS
Notre Anjou Rouge d’élevage est enfin prêt. Millésime solaire, avec élevage en barriques pendant 6 mois. Un vin rouge charnu, puissant, des arômes séduisants.
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#gastronomie#vins de la vallée du rhône
STAND A35
Domaine Roman
Notre histoire, c’est avant tout une histoire de famille ! Notre ferme a vu chaque…
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#gastronomie#vins de la vallée du rhône
STAND A35
Domaine Roman
Notre histoire, c’est avant tout une histoire de famille ! Notre ferme a vu chaque génération se transmettre avec passion les terres familiales. Tout commence en 1885, lorsque Martinien, l’arrière-arrière-grand-père, reprend la gestion de la ferme du Marquis de Causans. à cette époque, la culture céréalière et l’élevage ovin sont les principales activités du domaine. Ce n’est qu’à partir de 1965 que les premières vignes sont plantées par les grands parents d’Arnaud, Ginette et André. Leur récolte de raisins est entièrement destinée aux caves coopératives. En 1988, ils transmettent le domaine à leur fille Céline et son époux Jean-Yves. Ils choisissent de se consacrer exclusivement à la culture de la vigne et se tournent peu à peu vers l’agriculture biologique. C’est en 2012 que leur fils Arnaud décide de les rejoindre. Fort de ses expériences vinicoles en Californie et en Australie, il a l’ambition de produire son propre vin et ainsi tirer la quintessence du travail effectué au vignoble. Le premier millésime Domaine ROMAN voit le jour en 2015, avec la vinification d’une parcelle en Plan de Dieu.
PRODUITS
Côtes du Rhône Blanc - Vin bio
Jolie teinte jaune pâle et brillante offrant un nez très gourmand porté sur des notes intenses de fruits.

La bouche est bien ronde avec une belle attaque en sucrosité et une bonne tension en finale, ce qui lui confère un bel équilibre.

Disponible en bouteilles 75cl et en magnum 150cl
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AOC Vacqueyras - vin bio
Vin flatteur et élégant. Belle rondeur en bouche avec la présence de tanins soyeux.

Le Nez expressif révèle des notes de fruits rouges et d'épice.
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Côtes du Rhône Village Plan de Dieu - vin bio
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Vin de France BIO Rosé Cha'ladoc 2023
Belle teinte rose pâle et brillante. Nez expressif révélant des notes de fruits de la passion. Jolie rondeur en bouche avec une belle sucrosité. La tension en finale vient apporter la longueur en bouche et équilibrer le vin

Disponible en bouteille 75cl et magnum 150cl
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Amandes de Provence Bio
Amandes de Provence Bio

en coque ou décortiquées
#vins de la vallée du rhône
STAND B26
Domaine Saint Roch
Bienvenue dans notre Domaine Saint-Roch à Beaumes-de-Venise. Nous sommes spécialisés dans la vinification de vins…
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#vins de la vallée du rhône
STAND B26
Domaine Saint Roch
Bienvenue dans notre Domaine Saint-Roch à Beaumes-de-Venise. Nous sommes spécialisés dans la vinification de vins avec un savoir-faire traditionnel. Nous avons le plaisir de vous accueillir toute la semaine pour vous faire profiter d’un moment de dégustation convivial. En remontant l’arbre généalogique, on retrouve le nom de Meissonnier sur des écrits de 1430 habitant le village de Beaume-les-Venise, ce qui représente seize générations d’agriculteurs passionnés qui ont, au fil du temps, transmis tout leur savoir. Au début, nous étions tournés vers l'arboriculture et le maraîchage, mais une année de gel a ravagé tous nos vergers oléicoles. Des vignes ont donc été plantées. Les quatre dernières générations se sont alors spécialisées dans la viticulture. Aujourd’hui, Stéphanie et Stéphane, Théo et Quentin, reprennent le flambeau de cette grande aventure?! Toutes nos prestations sont destinées aux particuliers : dégustations, visite de caves (sur réservation), accueil de groupes… Nous travaillons également avec des professionnels, des épiceries fines et des grossistes (achat de vin).
#vins de la vallée de la loire
STAND A19
Domaine Stephane Cuvier
Amoureux de la terre et de la vigne, Stéphane propose depuis 2019, ses vins élaborés…
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#vins de la vallée de la loire
STAND A19
Domaine Stephane Cuvier
Amoureux de la terre et de la vigne, Stéphane propose depuis 2019, ses vins élaborés avec passion et délicatesse. Exploitant une petite surface de vignes en AOC Vouvray, il vous est proposé 3 bulles, extra-brut, brut et demi-sec et 4 vins tranquilles.
#vins du languedoc-roussillon
STAND B06
Domaine Tour Scala
Amour de la terre et respect de l’environnement ! Situé au cœur de l'Aude à…
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#vins du languedoc-roussillon
STAND B06
Domaine Tour Scala
Amour de la terre et respect de l’environnement ! Situé au cœur de l'Aude à Escales, notre domaine est avant tout l’histoire de notre grand-père, qui a su entretenir avec amour ses vignes. Aujourd’hui, père et fils avons repris cette terre précieuse pour perpétuer son héritage en tant que vignerons indépendants. Nous cultivons nos vignes en lutte raisonnée, avec un profond respect pour l’environnement et la biodiversité. Nos cépages –Syrah, Grenache, Carignan et un peu de Chardonnay– sont cultivés dans un souci constant de préserver l’équilibre naturel de notre terroir. Du sol jusqu’à la bouteille, chaque étape est guidée par le respect de la vigne, du raisin, et du vin, garantissant une authenticité fidèle à nos valeurs.
#gastronomie
STAND B18
Etxe Peio
Le partage autour d'une bonne table ! Producteur à Espelette, nous proposons depuis 15 ans,…
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#gastronomie
STAND B18
Etxe Peio
Le partage autour d'une bonne table ! Producteur à Espelette, nous proposons depuis 15 ans, le meilleur de la gastronomie du Pays basque, des saveurs du Sud-Ouest et ibériques. Notre devise "le partage autour d'une bonne table!" se traduit ainsi par une large gamme de salaisons du Pays basque produites par nos soins, et une sélection en circuit court de spécialité gourmandes. Nos saucissons, lomo séché, kopa, filet mignon, jambon Etxeko sont fabriqués dans notre séchoir à Espelette au cœur du Pays basque. Notre exigence n'est pas un secret puisque nous avons reçu, en 2021, le label "Artisans Gourmands" qui récompense les producteurs qui s'engagent à " fabriquer maison ".
DOCUMENTS
#gastronomie
STAND B19
FERME AGUERRIA FOIE GRAS
Nous produisons et transformons des conserves à base de canards et des plats cuisinés au…
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#gastronomie
STAND B19
FERME AGUERRIA FOIE GRAS
Nous produisons et transformons des conserves à base de canards et des plats cuisinés au pays basque. Nous privilégions la vente directe par le biais de marché et salons. Nous sommes également vignerons à Irouléguy, nous possédons 7 hectares de vignes en AOP. Vous pouvez découvrir l'ensemble de nos produits sur notre site www.agerria.com et découvrir notre vignoble sur www.visite-irouleguy.com Au plaisir de vous voir prochainement sur notre stand.
PRODUITS
Foie gras de canard au piment d'Espelette
     
Vin rouge Domaine Agerria
Vin rouge AOP Irouléguy
     
#gastronomie
STAND A39
Ferme de Loustaou
La Ferme de Loustaou est une entreprise familiale, qui élève et transforme des canards élevés…
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#gastronomie
STAND A39
Ferme de Loustaou
La Ferme de Loustaou est une entreprise familiale, qui élève et transforme des canards élevés en plein air dans le Sud Ouest de la France. Nous proposons une large gamme de produits, Foie Gras, rillettes, pâtés, confits et plats cuisinés.
#vins du languedoc-roussillon
STAND A43
Ferme Terrios
Amandine et Olivier vous accueillent dans leur ferme authentique et familiale à Quillan, sur les…
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#vins du languedoc-roussillon
STAND A43
Ferme Terrios
Amandine et Olivier vous accueillent dans leur ferme authentique et familiale à Quillan, sur les hauteurs de Brenac. Si vous cherchez des produits locaux et de qualité, la Ferme Terrios vous propose une immersion au cœur de la nature et de ce qu’elle a à offrir. Avec 6 générations d’agriculteurs, découvrez l'histoire d'une famille passionnée qui allie tradition et innovation.
STAND
GL EVENTS EXHIBITIONS OPERATIONS
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STAND
GL EVENTS EXHIBITIONS OPERATIONS
#gastronomie
STAND A03.B04
Ilios
Nous produisons de l'huile d'olive près d'Olympie dans le Péloponnèse, et nous proposons également au…
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#gastronomie
STAND A03.B04
Ilios
Nous produisons de l'huile d'olive près d'Olympie dans le Péloponnèse, et nous proposons également au public français de découvrir le meilleur de la gastronomie grecque: pistaches, feta, ouzo, olives de Kalamata, miel de thym, jus de grenade, confitures d'agrumes.
#vins de bordeaux
STAND A28
Joseph Janoueix
La cinquième génération de la maison familiale Joseph Janoueix est toujours l’exemple d’une viticulture à…
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#vins de bordeaux
STAND A28
Joseph Janoueix
La cinquième génération de la maison familiale Joseph Janoueix est toujours l’exemple d’une viticulture à taille humaine, à la culture raisonnée. Plusieurs propriétés sont certifiées en agriculture biologique. Elle a pignon sur vigne, avec six domaines situés sur les territoires de Saint-Emilion, quatre autres sur Pomerol et deux autres sur Les Côtes de Castillon.
#vins de bourgogne
STAND A27
L & C Poitout
Le Domaine de L&C Poitout s’est ainsi structuré en deux lieux. La production viticole est…
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#vins de bourgogne
STAND A27
L & C Poitout
Le Domaine de L&C Poitout s’est ainsi structuré en deux lieux. La production viticole est basée dans le magnifique village de Fleys et le Chai est installé à Chablis, au cœur du Vignoble. Les vignes forment une constellation réparties sur 26 hectares, unissant un parcellaire original courant sur les terres de Tonnerre, Lignorelles, Villy, Maligny, de Fleys et Chichée ainsi que de Chablis en son centre. Le Chai de Chablis a été conçu de manière à conjuguer l’esthétisme et le rationnel à l’économie d’énergie. Les amateurs des vins L&C Poitout y sont toujours les bienvenues.
STAND PR2
L'Aligot de l'Aubrac
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STAND PR2
L'Aligot de l'Aubrac
#cocktails, apéritifs#spiritueux
STAND A36
L'atelier Desiles
L'ATELIER DESILES – L’Excellence Artisanale du Rhum Arrangé Chez L’Atelier DESILES, chaque bouteille de rhum…
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#cocktails, apéritifs#spiritueux
STAND A36
L'atelier Desiles
L'ATELIER DESILES – L’Excellence Artisanale du Rhum Arrangé Chez L’Atelier DESILES, chaque bouteille de rhum arrangé raconte une histoire. Une histoire de transmission familiale, née sur l’île de la Réunion, et sublimée en métropole avec passion et savoir-faire. Nos créations sont élaborées à partir de recettes authentiques, où chaque ingrédient est soigneusement sélectionné pour offrir des arômes uniques et harmonieux. Des parfums raffinés et médaillés : Nos rhums arrangés, comme le Framboise Vanille, doublement médaillé d’or lors de concours internationaux prestigieux, ou encore notre Gingembre Combava, séduisent les amateurs les plus exigeants. Chaque macération est réalisée artisanalement, dans le respect des traditions, pour révéler des saveurs intenses et équilibrées. Nos batailles, notre fierté : Derrière chaque bouteille se cachent aussi nos défis. Développer une entreprise artisanale, préserver la qualité face aux exigences du marché, conquérir de nouveaux territoires comme le Royaume-Uni, et repousser sans cesse nos limites pour offrir le meilleur. Nos victoires, comme nos médailles d’or au « Spirit Sélection » et au « Women’s International Trophy », sont le fruit de ces batailles quotidiennes. Pourquoi choisir Les Arrangés DESILES ? • Des recettes familiales authentiques. • Des ingrédients de qualité, sélectionnés avec soin. • Une production artisanale, respectueuse des traditions. • Des parfums primés, reconnus à l’international. Venez découvrir l’univers DESILES et partagez avec nous cette passion pour le goût, l’authenticité et l’artisanat.
PRODUITS
RHUM ARRANGÉ - L'ATELIER DESILES
Les Arrangés DESILES – L’Excellence Artisanale du Rhum Arrangé



Chez L’Atelier DESILES, chaque bouteille de rhum arrangé raconte une histoire. Une histoire de transmission familiale, née sur l’île de la Réunion, et sublimée en métropole avec passion et savoir-faire. Nos créations sont élaborées à partir de recettes authentiques, où chaque ingrédient est soigneusement sélectionné pour offrir des arômes uniques et harmonieux.



Des parfums raffinés et médaillés :

Nos rhums arrangés, comme le Framboise Vanille, doublement médaillé d’or lors de concours internationaux prestigieux, ou encore notre Gingembre Combava, séduisent les amateurs les plus exigeants. Chaque macération est réalisée artisanalement, dans le respect des traditions, pour révéler des saveurs intenses et équilibrées.



Nos batailles, notre fierté :

Derrière chaque bouteille se cachent aussi nos défis. Développer une entreprise artisanale, préserver la qualité face aux exigences du marché, conquérir de nouveaux territoires comme le Royaume-Uni, et repousser sans cesse nos limites pour offrir le meilleur. Nos victoires, comme nos médailles d’or au « Spirit Sélection » et au « Women’s International Trophy », sont le fruit de ces batailles quotidiennes.



Pourquoi choisir Les Arrangés DESILES ?



t•tDes recettes familiales authentiques.

t•tDes ingrédients de qualité, sélectionnés avec soin.

t•tUne production artisanale, respectueuse des traditions.

t•tDes parfums primés, reconnus à l’international.



Venez découvrir l’univers DESILES et partagez avec nous cette passion pour le goût, l’authenticité et l’artisanat.
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GINGEMBRE / COMBAVA - Rhum Arrangé
Gingembre Combava – L’Audace Épicée des Arrangés DESILES



Découvrez le Gingembre Combava, une création signature de L’Atelier DESILES, où la puissance du gingembre rencontre la fraîcheur acidulée du combava. Ce mariage audacieux offre une expérience sensorielle unique, à la fois intense et rafraîchissante, qui réveille les papilles.



Un voyage gustatif intense

Le gingembre, avec ses notes épicées et chaleureuses, s’équilibre parfaitement avec le combava, agrume rare aux arômes citronnés et légèrement poivrés. Cette combinaison subtile dévoile une explosion de saveurs en bouche, idéale pour les amateurs de rhums arrangés au caractère bien affirmé.



L’artisanat au cœur de chaque bouteille

Chez Les Arrangés DESILES, chaque macération est réalisée de manière artisanale, selon une recette familiale transmise de génération en génération. Le gingembre et le combava sont soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur qualité, garantissant un produit authentique et d’exception.



Une création reconnue et primée

Notre Gingembre Combava ne laisse personne indifférent. Ce parfum emblématique a conquis les palais des jurys internationaux, s’imposant comme une référence incontournable de notre gamme. Il incarne parfaitement notre engagement pour des produits artisanaux, authentiques et primés.



Pourquoi choisir le Gingembre Combava DESILES ?

t•tUn équilibre parfait entre épices et fraîcheur.

t•tDes ingrédients naturels et rigoureusement sélectionnés.

t•tUne production artisanale, reflet d’un savoir-faire familial.

t•tUn parfum plébiscité lors de concours internationaux.



Conseils de dégustation : À savourer pur, bien frais, ou en cocktail pour sublimer ses notes épicées. Il accompagnera à merveille vos apéritifs ou desserts fruités.



Avec le Gingembre Combava, vivez une expérience de dégustation intense et raffinée, signée Les Arrangés DESILES.
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CLÉMENTINE / CANNELLE - RHUM ARRANGÉ
Clémentine Cannelle – La Douceur Épicée des Arrangés DESILES



Plongez dans un univers chaleureux avec notre Clémentine Cannelle, une création gourmande et réconfortante signée L’Atelier DESILES. Ce rhum arrangé associe la douceur sucrée de la clémentine à la chaleur épicée de la cannelle, pour une expérience gustative à la fois délicate et envoûtante.



Un mariage subtil et raffiné

La clémentine, avec ses arômes fruités et légèrement acidulés, se marie à la perfection avec la cannelle, qui apporte des notes boisées et épicées. Ensemble, elles créent un équilibre harmonieux, évoquant des souvenirs de fêtes et de moments partagés en toute convivialité.



L’artisanat au cœur de chaque bouteille

Chez Les Arrangés DESILES, chaque recette est le fruit d’un savoir-faire familial transmis de génération en génération. Nos fruits sont sélectionnés avec soin pour leur fraîcheur et leur qualité, et chaque macération est réalisée artisanalement afin de préserver toute l’intensité des arômes.



Une création qui raconte une histoire

Clémentine Cannelle, c’est plus qu’un rhum arrangé. C’est l’histoire de nos batailles pour proposer des créations authentiques, artisanales et uniques. Une bouteille qui incarne nos valeurs : le goût du travail bien fait, la passion du produit et la recherche de l’excellence.



Pourquoi choisir la Clémentine Cannelle DESILES ?

t•tUne alliance douce et épicée pour une dégustation gourmande.

t•tDes ingrédients naturels, rigoureusement sélectionnés.

t•tUne production artisanale, reflet d’un savoir-faire familial.

t•tUn produit qui séduit par sa finesse et son originalité.



Conseils de dégustation : À savourer pur pour apprécier la subtilité des arômes, ou en cocktail, accompagné d’un trait de jus d’orange frais pour une touche encore plus fruitée. Il se marie également parfaitement avec des desserts aux fruits secs ou au chocolat noir.



Avec la Clémentine Cannelle, offrez-vous un moment chaleureux et authentique, signé Les Arrangés DESILES.
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FRAISE / BASILIC - RHUM ARRANGÉ
Fraise Basilic – La Fraîcheur Gourmande des Arrangés DESILES



Découvrez le Fraise Basilic, une création surprenante et raffinée de L’Atelier DESILES, où la douceur sucrée de la fraise rencontre la fraîcheur aromatique du basilic. Une alliance audacieuse et harmonieuse qui séduit par sa légèreté et son originalité.



Un duo fruité et rafraîchissant

La fraise, gourmande et juteuse, libère des notes sucrées et délicates. Le basilic, quant à lui, apporte une touche herbacée et légèrement poivrée qui réhausse subtilement la douceur du fruit. Ensemble, ils créent une expérience gustative unique, fraîche et pleine de caractère.



L’artisanat au service du goût

Chaque bouteille de Fraise Basilic reflète le savoir-faire artisanal de L’Atelier DESILES. Les fraises sont sélectionnées pour leur maturité optimale et leur parfum intense, tandis que le basilic frais vient compléter cette création avec élégance. La macération se fait avec soin, dans le respect des traditions familiales, pour offrir un produit authentique et riche en saveurs.



Un parfum né d’une envie d’audace

Le Fraise Basilic, c’est aussi le reflet de nos batailles : innover tout en restant fidèles à nos racines. Proposer des associations inattendues, séduire les palais curieux et passionnés, et prouver que l’artisanat peut rimer avec modernité et audace.



Pourquoi choisir la Fraise Basilic DESILES ?

t•tUne combinaison originale et rafraîchissante.

t•tDes ingrédients naturels et frais, rigoureusement sélectionnés.

t•tUne production artisanale, garantissant une qualité optimale.

t•tUn parfum qui séduit par sa douceur fruitée et sa touche herbacée.



Conseils de dégustation : À savourer pur, bien frais, ou en cocktail avec un trait de jus de citron vert pour sublimer la fraîcheur du basilic. Il accompagne parfaitement les desserts aux fruits rouges ou les douceurs chocolatées.



Avec le Fraise Basilic, laissez-vous surprendre par une explosion de fraîcheur et de gourmandise, signée Les Arrangés DESILES.
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RHUMALT - BOISSON SPIRITEUSE
RHUMALT – L’Harmonie Parfaite entre Rhum et Esprit de Malt



Découvrez le RHUMALT, une création exceptionnelle née de la collaboration entre trois artisans passionnés. Ce produit unique marie la richesse du rhum issu des DOM-TOM à la profondeur de l’esprit de malt produit en France, pour une expérience de dégustation inédite.



Une alliance audacieuse et raffinée

Le RHUMALT se distingue par son caractère complexe et équilibré. Le rhum, macéré dans du brut de colonne à 78°C, révèle des arômes puissants et exotiques, tandis que l’esprit de malt apporte des notes douces, maltées et légèrement fumées. Cette alliance est sublimée par un vieillissement en fût de chêne provenant de la forêt de Fontainebleau, qui confère à l’ensemble des notes boisées et vanillées, pour une dégustation riche et nuancée.



Un savoir-faire artisanal unique

Chaque étape de l’élaboration du RHUMALT témoigne d’un engagement profond pour l’artisanat et la qualité. Le rhum et l’esprit de malt ont été soigneusement travaillés, puis mis en fût pendant plusieurs mois pour développer leur caractère unique. Ce processus artisanal et minutieux garantit un produit authentique, riche en arômes et en histoire.



L’histoire d’une rencontre et d’un défi

Le RHUMALT, c’est aussi le récit de nos batailles : réunir deux univers distincts, le rhum et l’esprit de malt, pour en tirer le meilleur. Une création qui symbolise notre volonté d’innover, d’explorer de nouveaux horizons et de repousser les limites de l’artisanat traditionnel.



Pourquoi choisir le RHUMALT DESILES ?

t•tUne création inédite alliant rhum artisanal et esprit de malt français.

t•tUn vieillissement en fût de chêne de la forêt de Fontainebleau pour des arômes subtils et boisés.

t•tUne production artisanale, fruit du travail de trois artisans passionnés.

t•tUn produit complexe, élégant et unique sur le marché.



Conseils de dégustation : À savourer pur, à température ambiante, pour en apprécier toute la richesse aromatique. Le RHUMALT se marie également parfaitement en cocktails premium, où ses notes maltées et boisées révèlent toute leur subtilité.



Avec le RHUMALT, offrez-vous un voyage sensoriel inédit, où tradition et innovation se rencontrent pour créer une expérience de dégustation d’exception, signée Les Arrangés DESILES.
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PUNCH EXOTIQUE - Punch DESILES
Punch Exotique – L’Évasion Tropicale des Arrangés DESILES



Laissez-vous transporter sous les tropiques avec notre Punch Exotique, une création gourmande et ensoleillée signée L’Atelier DESILES. Ce punch artisanal, élaboré avec soin, allie des fruits exotiques mûrs à point à un rhum de qualité, pour une explosion de saveurs qui évoque les plages lointaines et les ambiances festives.



Un concentré de soleil et de fraîcheur

Le Punch Exotique séduit par son équilibre parfait entre la douceur sucrée des fruits tropicaux et la richesse aromatique du rhum. Mangue, ananas, fruit de la passion… chaque gorgée révèle des arômes frais et exotiques, relevés par une touche subtile d’épices qui apporte profondeur et complexité. C’est la promesse d’un voyage sensoriel, entre douceur fruitée et caractère envoûtant.



Une création artisanale, gage de qualité

Chez Les Arrangés DESILES, chaque punch est élaboré artisanalement, avec des fruits rigoureusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur intensité aromatique. Le rhum, choisi pour sa finesse, vient sublimer cette composition tropicale, pour un résultat authentique et riche en saveurs. L’élaboration du Punch Exotique reflète notre engagement pour des produits de qualité, où chaque détail compte.



L’histoire d’un punch, reflet de nos défis

Le Punch Exotique, c’est aussi le symbole de nos batailles : proposer un produit gourmand, festif et artisanal, tout en préservant la qualité et l’authenticité. Il incarne notre passion pour les recettes familiales revisitées et notre volonté de faire voyager à travers chaque bouteille.



Pourquoi choisir le Punch Exotique DESILES ?

t•tUne explosion de saveurs tropicales, fraîches et gourmandes.

t•tDes ingrédients naturels et soigneusement sélectionnés.

t•tUn produit artisanal, élaboré avec passion et savoir-faire.

t•tUn punch idéal pour partager des moments conviviaux, en toute simplicité.



Conseils de dégustation : À savourer bien frais, pur ou sur glace, pour révéler toutes ses notes exotiques. Il se prête également parfaitement à la réalisation de cocktails estivaux, en y ajoutant une touche de jus de citron vert ou de feuilles de menthe pour une fraîcheur encore plus intense.



Avec le Punch Exotique, vivez un moment d’évasion et de gourmandise, une invitation au voyage signée Les Arrangés DESILES.
     
#espace restauration#gastronomie
STAND B17
L'instant Divin
Epicerie fine créée en 2008 Artisan torréfacteur Spécialiste thés, tisanes et infusions Créateur de thés…
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#espace restauration#gastronomie
STAND B17
L'instant Divin
Epicerie fine créée en 2008 Artisan torréfacteur Spécialiste thés, tisanes et infusions Créateur de thés Caviste et salon de thé
PRODUITS
CAFES
Des Cafés du Monde torréfiés de façon artisanale en boutique, Conventionnels, aromatisés et Bio
Thés, Tisanes et Infusions - Créateurs de thés
Distributeurs de thés, tisanes, infusions, matés et Rooibos de grande maison comme Dammann Frères, Comptoir Français du Thés mais aussi des créations.
Biscuits sucrés et salés
Gamme de produits sucrés et salés, fabrication maison
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#vins du sud-ouest
STAND A37
La Bérangeraie
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#vins du sud-ouest
STAND A37
La Bérangeraie
#gastronomie
STAND A30
La Pause Catalane
Vous retrouverez des produits catalans artisanaux tel que le fuet catalan,le lomo , la noix…
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#gastronomie
STAND A30
La Pause Catalane
Vous retrouverez des produits catalans artisanaux tel que le fuet catalan,le lomo , la noix de jambon, le filet mignon, le paysan...
#gastronomie
STAND B35
La Ruche Martin
Notre histoire et celle de nos abeilles remonte aux années 1950 avec mon grand père…
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#gastronomie
STAND B35
La Ruche Martin
Notre histoire et celle de nos abeilles remonte aux années 1950 avec mon grand père sur la commune d'Ardentes dans l'Indre. Elle est ensuite poursuivit par mes parents avec la création d'une boutique à Châteauroux et l'agrandissement de la Miellerie à Montierchaume. Je me suis installé en 2016 avec pour objectif d'augmenter le nombre de ruches en production et de vendre mon miel au détail dans un système de vente direct à la ferme.
#gastronomie
STAND B43
Le père Billard
Basé à saint-malo, connue pour son port de pêche et sa cité corsaire. C'est la…
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#gastronomie
STAND B43
Le père Billard
Basé à saint-malo, connue pour son port de pêche et sa cité corsaire. C'est la bas que se trouve la poissonnerie conserverie du père billard, ou vous pouvez retrouver notre soupe de poisson dont la recette est la même depuis 1984 ; 40 ans cette année. Nous y avons rajouter des nouveautés comme nos rillettes de poissons et coquillages; maquereaux, Noix de saint Jacques, bulots, amandes de mer, saumon ... C'est avec plaisir que nous vous accueillons à notre stand pour pouvoir y déguster nos délicieux produits. A très vite L'équipe du père Billard
PRODUITS
SOUPE DE POISSON
SOUPE DE POISSON
     
Rillettes d'amandes de mer
Rillettes d'amandes de mer
     
Rillettes de bulots à la moutarde à l'ancienne
Rillettes de bulots à la moutarde à l'ancienne
     
Rillettes de noix de saint jacques
Rillettes de noix de saint jacques
     
rillettes de saumon à la ciboulette
rillettes de saumon à la ciboulette
     
Rillettes de maquereaux à la moutarde
Rillettes de maquereaux à la moutarde
     
#spiritueux
STAND B39
Le Sausse Hydromel
Avant tout passionnés par les alcools et les terroirs oubliés, nous sommes fiers de vous…
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#spiritueux
STAND B39
Le Sausse Hydromel
Avant tout passionnés par les alcools et les terroirs oubliés, nous sommes fiers de vous présenter notre gamme unique d'hydromels arrangés North Mead. Notre entreprise est née de l'amour pour l'histoire et la tradition de la production d'alcools, et nous avons choisi de mettre en avant l'hydromel, premier alcool créé sur Terre, pour le sublimer à travers une gamme d'hydromels arrangés. Nous croyons fermement que la qualité de nos ingrédients est primordiale, c'est pourquoi nous avons sélectionné les meilleurs miels et fruits de nos terroirs pour créer des hydromels aux arômes intenses et complexes. Chaque bouteille est un voyage gustatif unique et riche en saveurs. L'engagement envers l'environnement est également primordial pour nous, c'est pourquoi nous utilisons des ingrédients locaux et éco-responsables autant que possible. Nous sommes fiers de proposer des produits artisanaux de qualité, qui respectent les traditions et valorisent les terroirs oubliés. Nous espérons que vous prendrez plaisir à déguster nos hydromels arrangés aux fruits, et que vous les partagerez avec vos amis et votre famille 🐝
#gastronomie
STAND B37
Les Brunaudes
« A CHEVAL SUR LE FAIT MAISON » depuis 2008 Les Brunaudes c’est avant tout…
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#gastronomie
STAND B37
Les Brunaudes
« A CHEVAL SUR LE FAIT MAISON » depuis 2008 Les Brunaudes c’est avant tout l’aventure d’un couple engagé dans le fait maison, avec beaucoup d’amour depuis 2008. Bruno, (pâtissier passionné) et (Aude écuyère vendeuse), découvre au hasard d’une rencontre, la pâtisserie de LA ROCHE DERRIEN (22-Côte d’Armor). Ils osent se spécialiser dans les macarons. Paris gagnant puisque seize ans plus tard, ce petit croque en bouche de caractère est unanimement adopté par les clients Trégorois. Ils se lancent alors la fabrication d’une autre madeleine de Proust avec les onctueux oursons guimauve et leurs espère le même succès Bruno, Aude et leur équipe souhaite aujourd’hui proposer « leurs oursons bretons » au-delà des frontières …bretonnes. Bonne dégustation. Aude
#gastronomie
STAND B11
Les Délices de Gasque
PRUNES D ENTE MOELLEUSES SECHEES (pruneaux mi-cuits) Fruits moelleux séchés (abricots, figues, raisins...) & spécialités…
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#gastronomie
STAND B11
Les Délices de Gasque
PRUNES D ENTE MOELLEUSES SECHEES (pruneaux mi-cuits) Fruits moelleux séchés (abricots, figues, raisins...) & spécialités pruneaux (chocolats, jus, pulpe, fourrés, alcools...) TOMATES & dérivés...
#espace restauration
STAND PR1
Les Fromages Gerent
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#espace restauration
STAND PR1
Les Fromages Gerent
#gastronomie
STAND A38
Les Jambons d'Antan
Les Jambons d'Antan incarnent l'excellence artisanale normande. Fondée en 1986 par Jacques Lerouxel au cœur…
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#gastronomie
STAND A38
Les Jambons d'Antan
Les Jambons d'Antan incarnent l'excellence artisanale normande. Fondée en 1986 par Jacques Lerouxel au cœur de la Normandie, cette entreprise perpétue un savoir-faire traditionnel qui confère à ses produits une qualité haut de gamme inégalée. Un savoir-faire artisanal authentique : La fabrication des Jambons d'Antan suit un processus méticuleux en plusieurs étapes, garantissant une saveur et une texture exceptionnelles. Salaison : Les jambons sont travaillés au sel marin en baratte pendant plusieurs minutes pour rendre la chair perméable. Ils sont ensuite frottés à la main et reposent pendant trois semaines, recouverts d'un mélange de sel et d'épices dont la recette reste secrète. Fumaison : Les jambons sont suspendus dans une cheminée de 4 m² au sol et de 15 m de haut, où ils sont fumés pendant quatre semaines. Enveloppés délicatement dans un tissu, ils conservent ainsi toute leur finesse, leur moelleux et leur goût authentique. Affinage : Après le fumage, les jambons poursuivent leur maturation, développant des arômes riches et une texture fondante, signature des Jambons d'Antan. Un produit de terroir haut de gamme Les Jambons d'Antan se distinguent par leur engagement envers la tradition et la qualité. Chaque étape de la production est réalisée avec une attention particulière, assurant un produit final qui ravira les palais les plus exigeants. Leur goût authentique et leur texture moelleuse en font un choix idéal pour les amateurs de charcuterie fine. En choisissant les Jambons d'Antan, vous offrez à vos clients une expérience culinaire unique, reflet du patrimoine gastronomique normand et du savoir-faire artisanal transmis de génération en génération.
PRODUITS
Jambon fumé
Jambon fumé au bois de hêtre dans la tradition Normande.
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DOCUMENTS
#gastronomie
STAND B15
Les Macarons Hottekiet
Spécialiste du macaron en activité depuis 2012 sur Angers, macarons sucrés mais aussi salés, présent…
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#gastronomie
STAND B15
Les Macarons Hottekiet
Spécialiste du macaron en activité depuis 2012 sur Angers, macarons sucrés mais aussi salés, présent également sur le marché de Noël d'Angers. Une cinquantaine de parfums à découvrir: les goûter c'est les adopter
#espace restauration
STAND A42
Les Perles de Godec
Les Perles de Godec est une entreprise artisanale située sur la Presqu'île de Rhuys dans…
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#espace restauration
STAND A42
Les Perles de Godec
Les Perles de Godec est une entreprise artisanale située sur la Presqu'île de Rhuys dans le Morbihan (Bretagne Sud). Elle produit des huîtres traditionnelles 100 % naturelle.
#gastronomie
STAND A32
Les Saveurs du Soleil
Plongez dans un voyage gustatif Méditerranéen avec notre sélection d'Olives, Tartinables de légumes et Olivades.…
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#gastronomie
STAND A32
Les Saveurs du Soleil
Plongez dans un voyage gustatif Méditerranéen avec notre sélection d'Olives, Tartinables de légumes et Olivades. Venez dégustez nos saveurs provençales.
#gastronomie
STAND A33
Liméro
EARL LIMERO L'ESCARGOT MAYENNAIS
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#gastronomie
STAND A33
Liméro
EARL LIMERO L'ESCARGOT MAYENNAIS
PRODUITS
coquilles à la bourguignonne
escargots en coquilles à la bourguignonne par 12-24 ou 60 unités, produits frais pouvant être congelé
crouski's
escargots en pâte gaufrette , à la bourguignonne ou aux trois beurres
STAND A12
Maeva
Nous sommes spécialisés dans la Charcuterie, haut de gamme et artisanale espagnol depuis plus de…
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STAND A12
Maeva
Nous sommes spécialisés dans la Charcuterie, haut de gamme et artisanale espagnol depuis plus de 25 ans. Venez découvrir cette Charcuterie exceptionnel, tel que le jambon Matanza, le jambon Pata Negra, le jambon Serrano, le jambon Bodega, ainsi que toute notre gamme Ibérique Bellota...
#gastronomie
STAND B31.B33
Maison Drouet
Charcuterie bretonne, fromage breton et pâtisseries bretonnes.
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#gastronomie
STAND B31.B33
Maison Drouet
Charcuterie bretonne, fromage breton et pâtisseries bretonnes.
#gastronomie
STAND B32
Maison Guibert
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#gastronomie
STAND B32
Maison Guibert
#vins de bourgogne
STAND B14
Maison Morey Eddy
DOMAINE FAMILIAL SITUE AU COEUR DE LA BOURGOGNE A NUITS ST GEORGES EN COTE D'OR.…
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#vins de bourgogne
STAND B14
Maison Morey Eddy
DOMAINE FAMILIAL SITUE AU COEUR DE LA BOURGOGNE A NUITS ST GEORGES EN COTE D'OR. NOS VINS : CHARDONNAY -PERNAND-VERGELESSES- POMMARD - ST AUBIN - BEAUNE- HAUTES COTES DE BEAUNE -SANTENAY-COTE DE NUITS - MOREY ST DENIS-MEURSAULT
#cocktails, apéritifs
STAND A47
Matevaj
Plongez dans l’univers de nos box découverte, créées par trois amis bretons de 25 ans,…
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#cocktails, apéritifs
STAND A47
Matevaj
Plongez dans l’univers de nos box découverte, créées par trois amis bretons de 25 ans, passionnés par le terroir et le savoir-faire artisanal. Chaque mois, nous sélectionnons avec soin des boissons authentiques, issues de producteurs locaux, pour vous offrir une expérience de dégustation unique. À travers nos box, nous célébrons la richesse de notre patrimoine en vins, cidres et autres breuvages d’exception, en vous proposant des associations surprenantes et des saveurs inédites.
#gastronomie
STAND A18
Mimi la Brioche
Vente de spécialités sucrées de l'ouest de la France: -Brioche tressée -Canelés -Tourteaux fromager
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#gastronomie
STAND A18
Mimi la Brioche
Vente de spécialités sucrées de l'ouest de la France: -Brioche tressée -Canelés -Tourteaux fromager
#vie pratique
STAND PRESSE
Ouest France
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#vie pratique
STAND PRESSE
Ouest France
#vins de la vallée de la loire
STAND A05
Patrick Noël
Le domaine a été créé en 1988, par Patrick NOËL. Il a démarré son activité…
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#vins de la vallée de la loire
STAND A05
Patrick Noël
Le domaine a été créé en 1988, par Patrick NOËL. Il a démarré son activité de vigneron à Sancerre en s’installant sur 1 ha 20 de vignes appartenant à la famille. Ce nouveau domaine s’est développé grâce à la plantation de nouvelles vignes puis s’est rapidement diversifié par l’exploitation de nouvelles parcelles dans les appellations Menetou-Salon et Pouilly-Fumé. Aujourd’hui le domaine couvre 20 ha sur l’ensemble des 3 appellations. Depuis 2011, Julie, la fille de Patrick a rejoint l'exploitation en tant qu' œnologue. Le domaine se situe à Saint-Satur, au pied de la colline de Sancerre. Les caves, enterrées à flanc de coteau, dominent tout le Val de Loire, nous jouissons d’une vue imprenable sur Sancerre, le golf du Sancerrois et sur les vignes du domaine.
#gastronomie
STAND B21
Queijaria Nacional
Comme chaque année, nous venons à votre rencontre aux quatre coins de la France. Queijaria…
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#gastronomie
STAND B21
Queijaria Nacional
Comme chaque année, nous venons à votre rencontre aux quatre coins de la France. Queijaria Nacional continuera de vous offrir une sélection exceptionnelle de produits dont le célèbre Queijo Amenteigado , récemment élue le meilleur fromage du monde .
#vie pratique
STAND A20
Radigue
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#vie pratique
STAND A20
Radigue
#cocktails, apéritifs#spiritueux
STAND B05
Rhum des Ils
Rhum des ils est une équipe dynamique qui vous fait découvrir des produits artisanaux de…
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#cocktails, apéritifs#spiritueux
STAND B05
Rhum des Ils
Rhum des ils est une équipe dynamique qui vous fait découvrir des produits artisanaux de rhum arrangés vieux rhum cognac arrangés et crème de rhum
#gastronomie
STAND B12
Secrets d'Erable
Vente de produits en provenance du Québec et du Canada. Sirop d'érable, eau d'érable, whisky…
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#gastronomie
STAND B12
Secrets d'Erable
Vente de produits en provenance du Québec et du Canada. Sirop d'érable, eau d'érable, whisky Sortilège, crème Coureur des Bois, bougie à l'érable, canneberges séchées bio etc..
#vins du languedoc-roussillon
STAND B16
Terre d'Expression
Depuis 1932, les vignerons de Terre d'Expression sont reconnus pour produire des vins qualitatifs. Nous…
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#vins du languedoc-roussillon
STAND B16
Terre d'Expression
Depuis 1932, les vignerons de Terre d'Expression sont reconnus pour produire des vins qualitatifs. Nous produisons des vins d'IGP Oc, d'AOP Corbières et d'AOP Corbières Boutenac. Respectueux de notre environnement et de notre terroir, nous sommes certifiés HVE.
#cocktails, apéritifs
STAND
Tommy's Fizz
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#cocktails, apéritifs
STAND
Tommy's Fizz
#vins de la vallée du rhône
STAND A17
Vignoble Saint Vincent
Domaine Familiale en Drôme Provençale CRU VINSOBRES ROUGE - CÔTES DU RHÔNE VILLAGES BLANC et…
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#vins de la vallée du rhône
STAND A17
Vignoble Saint Vincent
Domaine Familiale en Drôme Provençale CRU VINSOBRES ROUGE - CÔTES DU RHÔNE VILLAGES BLANC et ROUGE SAINT- JOSEPH - CROZES HERMITAGE ROUGE et BLANC
PRODUITS
CRU VINSOBRES ROUGE 2022
CRU VINSOBRES ROUGE 2022 , vin avec beaucoup de fraicheur et de finesse .

Parfait équilibre entre les tanins l 'acidité , les épices et les arômes de fruit rouges
Documents     
CRU RASTEAU ROUGE 2022
CRU DU CÔTES DU RHÔNE

CRU RASTEAU ROUGE 2022 vin structuré , mur et gourmand à souhait . Issu de vieilles vignes .

S'accorde avec le petit gibier et l 'agneau .
     
TAVEL
TAVEL CRU DES CÔTES DU RHÔNE

Vignoble en agriculture biologique

Rosé de gastronomie

Potentiel de garde 3 ans sur son fruité et sa fraicheur
     
LIRAC
CRU DES CÔTES DU RHÔNE

Vin expressif sur les petits fruits noirs bien mûrs

Tanin soyeux, remarquable, équilibre d'ensemble
     
CROZES HERMITAGE ROUGE CUVEE CHRISTOPHE 2022
COUP DE COEUR GUIDE HACHETTE 2025

Moyenne d 'âge des vignes 70 ans.

Vignes en coteaux .

Vins élevés pendant 15 mois en barriques . Un assemblage est réalisés à 70% de barriques neuves et 30% de barriques d 'un vin.

Peut se boire à partir de 3 ans mais se bonifie après quelques années avec un optimum de entre 7 et 10 ans
     
SAINT-JOSEPH ROUGE 2022
Moyenne d'âge des vignes 40 ans

Vins élevés pendant 15 mois en barriques . Un assemblage est réalisé à 30% de barriques neuves et 70% de barrique d'un vin .

Peut se boire à partir de 3 ans mais se bonifie après quelque années avec un optimum entre 7 et 10 ans .
     
#vins de bordeaux
STAND B38
Vignobles Ardouin
Famille de 4 générations de vignerons à la tête de 3 propriétés en AOC Saint…
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#vins de bordeaux
STAND B38
Vignobles Ardouin
Famille de 4 générations de vignerons à la tête de 3 propriétés en AOC Saint Emilion grand cru, Sauternes et Graves. Gabriel Ardouin officie avec passion et humilité à la création de grands vins au travers d'un savoir-faire traditionnel et familial.
#vins de bordeaux
STAND A15
Vignobles Bayle-Carreau
De Bourg à Blaye, depuis la corniche le long de l'estuaire, vous découvrirez tout à…
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#vins de bordeaux
STAND A15
Vignobles Bayle-Carreau
De Bourg à Blaye, depuis la corniche le long de l'estuaire, vous découvrirez tout à tour nos châteaux juchés sur leurs belvédères, et leurs vignes s'épanouissant sur les croupes attenantes. 7ème génération à prendre soin des vignes Bayle-Carreau, nous avons repris les rênes de notre héritage familial. Pour marquer cette succession, nous avons adopté une nouvelle identité, symbole de nos valeurs contemporaines. Comme nous, chacune de nos propriétés a son identité, son caractère.
PRODUITS
Le BC de Bayle-Carreau
Le BC de Bayle-Carreau est issu d'une sélection de nos meilleures parcelles en appellation Blaye.



Bénéficiant d'une exposition privilégiée sur la Gironde, d'un terroir généreux et d'une attention toute particulière, ce cru offre un beau potentiel.



Cette cuvée Haute Gamme respecte un cahier des charges stricte : densité de plantation supérieure aux autres appellations locales, rendement réduit, élevage en barrique neuve...
Documents     
Le Belvédère
Depuis la corniche...

Il n'y a pas de belvédère sans point de vue, sans amplitude et plénitude. Depuis la terrasse qui embrasse l'estuaire, vignes et visiteurs regorgent de souffle et de lumière.



Retrouvez dans cette bouteille toute cette émotion. Cette cuvée est issue des plus beaux coteaux qui bordent l'estuaire de la Gironde.

Une maturité optimale, un élevage en barrique neuve en font un vin d'excellence.
Documents     
La Carelle - Cabernet Franc - Sans Souffre
Sur les sables frais...

A toute règle il faut une exception, elle s'appellera Château La Carelle, implanté sur un plateau de sables, atypique dans notre ancrage Bordelais.

Ses sols légers et frais lui donnent des atouts, déclinés dans toutes les couleurs. Ici pas de promontoire, pas de tour ni d'enceinte, mais une maison de maître et son chai au cœur des vignes.



Sa simplicité s'accorde tant à ses vins conviviaux et accessibles.
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Ste Clotilde - Sir Malbec
Un heureux accident...

Depuis le flanc de la Gironde, ce château troué et tagué a une longue histoire à nous raconter : août 44, un avion anglais, une erreur d’ami. Depuis, c’est le royaume d’une girafe dessinée du rez-de-chaussée jusqu’au toit éventré.

1% et des poussières, voilà ce que le malbec représente à Bordeaux, et pourtant il y aurait tant à dire.



Ici Sir Malbec pour vous servir, depuis ce château au destin franco-anglais si singulier.
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Landreau - Le Roseau
Ici le contraste s’impose...

Sur les 2ème côteaux des Côtes de Bourg, le contraste s’installe sur le vignoble de Landreau; à l’est la légèreté est là, à l’ouest la puissance s’impose.

Entre eux deux, sur l’arête, le bois scinde ces deux versants, ces deux natures que nous avons encapsulées.



Ici sur le versant Est, des parcelles atypiques nous autorisent à vinifier un vin léger et souple comme le Roseau.
Documents     
Landreau - Le Chêne
Ici le contraste s’impose...

Sur les 2èmes coteaux des Côtes de Bourg, le contraste s’installe sur le Château Landreau; à l’est la légèreté est là, à l’ouest la puissance s’impose.

Entre eux deux, sur l’arête, le bois scinde ces deux versants, ces deux natures que nous avons encapsulées.



Ici sur le versant Ouest, la puissance domine à l’image de ce Chêne droit, solide et épanoui,
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Eyquem - Le Point de Mire
Depuis la corniche...

C’est ici que l’Estuaire de la Gironde prend vie. Une vue privilégiée s’ouvre depuis les 1er coteaux des Cotes de Bourg, climat et exposition d’exception.



Magie d’un lieu où se rencontrent Terre et Mer.
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Pardaillan - Merlot Nord
Cap au Nord...

Ici, le fraîcheur du Nord et le fruit du Merlot se sont donnés rendez-vous.



Une exposition nord, des terres argileuses, un chai semi-enterré, et si cela ne suffit pas, nous découvrirons le souterrain dissimulé par nos aïeux.
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Barbé - L'allègre
Avec le temps...

Recherché pour ses coteaux renommés, c’est le joyau dont notre aïeul rêvait. Ce fût les 1ères terres familiales, celles qui ont tout permis, dès 1852.



Ce vin est un hommage à notre grand-mère, allègre et structurée comme ce vin élevé en fût neuf. Femme de caractère, elle régissait le

Château Barbé et ses 100 vendangeurs sans sourciller.
Documents     
La Carelle - Rouge Souple
Sur les sables frais...

A toute règle il faut une exception, elle s’appellera Château La Carelle, implanté sur un plateau de sables, atypique dans notre ancrage bordelais.

Ses sols légers et frais lui donnent des atouts, déclinés dans toutes les couleurs. Ici pas de promontoire, pas de tour ni d’enceinte,

mais une maison de maître et son chai au cœur des vignes.



Sa simplicité s’accorde tant à ses vins conviviaux et accessibles.
Documents     
La Carelle - Blanc Agrume
Sur les sables frais...

Sur les sables frais quelque peu atypiques dans le bordelais, ce terroir gagne en popularité pour ses vins accessibles et généreux, en un mot sociable.
Documents     
La Carelle - Blanc Tendre
Sur les sables frais...

Sur les sables frais quelque peu atypiques dans le bordelais, ce terroir gagne en popularité pour ses vins accessibles et généreux, en un mot sociable.
Documents     
La Carelle - Rosé Fruité
Sur les sables frais...

Sur les sables frais quelque peu atypiques dans le bordelais, ce terroir gagne en popularité pour ses vins accessibles et généreux, en un mot sociable.
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La Carelle - Rosé Tendre
Sur les sables frais...

Sur les sables frais quelque peu atypiques dans le bordelais, ce terroir gagne en popularité pour ses vins accessibles et généreux, en un mot sociable.
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Pardaillan - Fruit Noir
Cap au Nord...

Un blanc de noir, à savoir un vin blanc issu de raisins noirs de merlot.

La fraicheur des argiles, l’exposition nord nous ont inspiré ce blanc plein de légèreté.
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Pardaillan - Voûtes Rosées
Cap au Nord...

Dans ce rosé sec, le merlot s’épanouit à son aise, sur des argiles fraiches au nord.

Une cuvée fraîche comme l’entrée du souterrain qui se cache sous nos pieds et dans nos histoires de famille.
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Crémant Blanc Brut
Créé depuis plus d’un siècle par notre grand-père André BAYLE, le Crémant Blanc Brut, élaboré selon les méthodes champenoises, continue toujours à enchanter notre clientèle.



Les nouvelles techniques de vinification, un choix judicieux des cépages et son prix modique en font un vin de fête très apprécié en vin d’honneur ou à l’apéritif.
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#vins de bordeaux
STAND B27
Vignobles Coureau
Propriété familiale depuis plusieurs générations. L'exploitation est de taille moyenne, 14Ha de vignes, on retrouve…
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#vins de bordeaux
STAND B27
Vignobles Coureau
Propriété familiale depuis plusieurs générations. L'exploitation est de taille moyenne, 14Ha de vignes, on retrouve le mariage subtil des trois principaux cépages bordelais, le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Nous cultivons nos vignes de façon traditionnelle tout en utilisant des techniques plus récentes dans l'unique but de tirer le meilleur raisin possible. Notre vignoble est certifié HVE. Ce label est un engagement qui valorise nos efforts pour préserver la nature. Nous produisons trois vins : La Perle du Brégnet ( AOC St Emilion Grand Cru), Clos Le Brégnet, (AOC St Emilion) et Château l'Ancien Orme (AOC Bordeaux).
PRODUITS
Château l'Ancien Orme
AOC Bordeaux Rouge
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Clos le Brégnet
AOC St Emilion
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Château l'Ancien Orme
AOC Bordeaux Rosé
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La Perle du Brégnet
AOC St Emilion Grand Cru
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#vins de bordeaux
STAND A16
Vignobles Robin Lafugie
Les vignobles ROBIN-LAFUGIE appartiennent à la même famille depuis le début du 19ième siècle et…
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#vins de bordeaux
STAND A16
Vignobles Robin Lafugie
Les vignobles ROBIN-LAFUGIE appartiennent à la même famille depuis le début du 19ième siècle et son transmis par les femmes depuis quatre générations. C'est avec une volonté farouche que ce vignoble transmet à toute une famille le désir de produire des vins d'exception, perpétuant ainsi leur devise ancestrale " qualité passe quantité ". Depuis plusieurs années, les propriétaires s'efforcent de suivre un itinéraire technique innovant, notamment en diversifiant l'encépagement : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Carménère, Viognier et Chenin.
PRODUITS
Château la Devise
Le château la devise prend naissance sur un plateau argilo calcaire de grande qualité au cœur d'un lieu confidentiel, bordé par un cours d'eau et ancré dans une nature sauvage.

Ce vin s'ouvre sur d'élégantes notes de fruits rouges.

Acidulé, généreux et bien équilibré, Château la Devise est un vin a boire en toutes occasions.
Château Tour Grand Mayne
Dans le prolongement du plateau de Saint-Emilion, grâce à des sols argilo-calcaires, les vignes du Château Tour Grand Mayne bénéficient d'un terroir d'exception et d'une exposition idéale.

Grâce à ce don de la nature, nous obtenons des vins corsés, avec des tanins soutenus et une richesse en fruit remarquable.
Château Pailhas
Le château Pailhas est le résultat d'un savoir-faire, d'un amour de la terre et d'une technique transmise depuis plus de 2 siècles.

Les parcelles de vignes sont situées aux pieds des coteaux, sur une appellation réputée mondialement pour la qualité de ses vins : Saint-Emilion.

La richesse de son terroir permet d'obtenir un vin au fruité très expressif et doté d'une remarquable structure. Un vin équilibré et généreux. Le château Pailhas se révèle très agréable dès les premières années, il possède aussi tout le potentiel de garde d'un très grand Saint-Emilion Grand Cru.
ARCHE Mathusalem
Le grand Père de Noé nous a inspiré cette cuvée issue de nos plus vieilles vignes, implantées sur un terroir argilo-calcaire très qualitatif et bénéficiant d'une exposition idéale.

Ces vignes très peu productives de par leur âges, nous permettent d'extraire l'essence même d'un vin mature, structuré et doté d'une grande finesse.
ARCHE Noé
A l'origine, Noé père de la vigne a produit le premier vin naturel.

Cette cuvée est un vin sans soufre ajouté, issu d'un vignoble respectueux de l'environnement. Nous en maîtrisons la fermentation, afin qu'elle se produise naturellement grâce aux levures indigènes présentes à l'origine. Cela nous permet de produire un vin fruité et sur la fraîcheur.
ARCHE Cham
Cham, fils de Noé est un personnage au caractère bien trempé à l'image de cette cuvée 100% Carménère.

Son raisin issu d'une petite parcelle de vigne doit bénéficier d'une attention très particulière, compte tenu de la difficulté qu'il y a à le cultiver.

Ce vin est vinifié en micro cuvée des fûts neufs, il nous permet d'obtenir un vin pourpre, brillant, qui mêle au nez des notes d'épicesq et de fruits rouges. Après une attaque franche, la bouche se fait souple et soyeuse, réhaussée en final de nuances mentholées.
ARCHE Ararat
Le Mont Ararat représente l'aboutissement de la quête de Noé, à son image notre cuvée sélective reflète chaque année le meilleur de notre savoir-faire.

Nous nous efforçons pour chaque millésime de sélectionner parmi notre vignoble les raisins les mieux adaptés aux conditions climatiques; c'est pourquoi cette micro cuvée sélective ne sera jamais figée dans le temps.
ARCHE Nahamma
Nahamma est l'unique personnage féminin à bord de l'Arche, elle fût l'épouse de Noé. Elle donne aujourd'hui son nom à cette micro-cuvée issue de l'implantation original de deux cépages, le Viognier et le Chenin. Ces quelques 30 ares de vignes sont implantés au coeur de nos cépages de vin rouge; sur un terroir argilo calcaire qualitatif de l' AOP Castillon Côtes de Bordeaux. Cet assemblage inattendu et audacieux a été longuement réfléchi, il nous permet d'obtenir un vin à la robe jaune dorée, le bouquet s'ouvre sur des notes de pêche.
     
#vins de bordeaux
STAND B20
Vignobles Roussillon
Notre domaine est situé au cœur de l’Entre-Deux-Mers, à Jugazan, sur ces terres que notre…
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#vins de bordeaux
STAND B20
Vignobles Roussillon
Notre domaine est situé au cœur de l’Entre-Deux-Mers, à Jugazan, sur ces terres que notre famille cultive avec passion depuis sept générations. C’est une belle aventure familiale qui a traversé les âges. Il y a cinq ans, elle a pris un nouveau tournant lorsque mon frère et moi, Paul et Pierre, deux jeunes agriculteurs pleins d’énergie et de nouvelles idées, avons rejoint le domaine. Ensemble, nous avons su mêler tradition et modernité pour écrire une nouvelle page de son histoire. Aujourd’hui, notre vignoble s’étend sur 90 hectares, dont 10 sont cultivés en agriculture biologique. Nous sommes également certifiés Haute Valeur Environnementale HVE v4, une reconnaissance de nos pratiques respectueuses de l’environnement et de notre engagement pour la biodiversité. Nous produisons une gamme variée de vins qui reflètent la richesse de nos terres : rouge, blanc, rosé et crémant. Chaque bouteille que nous élaborons raconte notre histoire, celle d’une famille attachée à sa terre et à ses valeurs. Nous sommes fiers de partager ce savoir-faire avec nos clients et nos visiteurs, tout en regardant vers l’avenir avec ambition.
PRODUITS
Haut-Montauran
Château Haut-Montauran, vin Blanc Sec millésime 2023.

Ce vin blanc sec, fruité et éclatant, d’une grande fraîcheur, révèle tout notre savoir-faire, avec une approche contemporaine.

Composé de Sauvignon Blanc et Sauvignon Gris, qui révèle des notes éclatantes d’agrumes et de fleurs blanches, il accompagnera à merveille vos fruits de mer, poissons grillés, des plats légers ou moments d’apéritif. Servir entre 8 et 10°C.

Le Château Haut-Montauran blanc 2023 est un vin blanc vibrant et délicat, parfait pour de beau moment de convivialité. Un choix idéal pour les amateurs de vins blancs frais et fruités.
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Haut-Montauran
Le Château Haut-Montauran méthode traditionnel Brut est une cuvée pétillante qui incarne la joie et l’élégance des instants festifs. Élaboré par méthode traditionnelle, ce vin effervescent allie finesse des bulles et richesse aromatique. 100% sauvignon blanc.

Une robe dorée, traversée par des bulles fines et régulières. Vive et élégante, avec une belle acidité équilibrée par des saveurs fruitées.

Il est un compagnon idéal pour de nombreux moments comme à l’apéritif, accompagné de toasts au saumon fumé, sur des fruits de mer ou accompagnera parfaitement vos désert.

Servir frais, entre 6 et 8°C.

Ce vin pétillant, à la fois élégant et convivial, parfait pour célébrer les petites et grandes victoires.
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Haut-Montauran
Château Haut-Montauran rouge, AOC Bordeaux, millésime 2022.

Ce millésime met en lumière toute l'élégance de ce cépage emblématique, cultivé avec soin sur un terroir idéal. 100% Merlot, intense et gourmand, avec des arômes de fruits rouges et noirs tels que la cerise, la mûre, rehaussés par des touches épicés.

Idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou rôties (entrecôte, filet de bœuf), confit de canard et fromages à pâte molle et affinée.

Dès aujourd’hui, ce millésime dévoile une belle expression, mais il gagnera en complexité et en profondeur après 3 à 7ans de garde. Servir entre 16 et 18°C.

Avec son profil 100 % Merlot, le Château Haut-Montauran offre une expérience pure et raffinée, parfaite pour les amateurs de vins ronds et élégants, qui souhaitent allier authenticité et plaisir.
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Prieuré La Fayotte
Château Prieuré La Fayotte AOC Bordeaux Millésime 2019

Issu d’une sélection rigoureuse et d’un savoir-faire familial, ce millésime allie finesse, profondeur et équilibre, offrant une belle expression de l’AOC Bordeaux.

Assemblage de Merlot dominant, accompagné de Cabernet Sauvignon, pour un équilibre parfait entre rondeur et structure.

Structurée et harmonieux, avec des tanins soyeux, mêlant des arômes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise) et de fruits noirs (cassis, mûre), avec de subtile note épicé et de bois toasté.

Le Château Prieuré La Fayotte 2019 s’accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties (côte de bœuf, gigot d’agneau), des plats mijotés et des fromages affinés tels qu’un Comté, un Brie ou un Saint-Nectaire.

Ce millésime peut être dégusté dès maintenant mais se bonifiera aussi en cave pendant 5 à 7 ans, dévoilant davantage de complexité avec le temps. Servir entre 16 et 18°C.

Le Château Prieuré La Fayotte 2019 est un vin rouge authentique, reflet de l’harmonie entre le terroir bordelais et le savoir-faire vigneron. Parfait pour sublimer vos repas ou enrichir votre cave.
Pontaret 100ans
Le Pontaret blanc sec est un vin d’exception, issu de vignes centenaires, d’un travail minutieux et d’une vinification en demi-muid chêne qui sublime la richesse du Sémillon et de la Muscadelle. Ce vin blanc séduit par son équilibre entre arôme et gourmandise offrant une expérience de dégustation raffinée.

Sa vinification et son élevage en barrique, apportant structure et subtilité aromatique. Une bouche ample et élégante, avec une belle tension minérale équilibrée par des saveurs de fruits mûrs et des touches boisées subtiles, la finale est longue, persistante, et marquée par des nuances de noisette et de miel.

Le Pontaret s’associe idéalement avec des poissons, des viandes blanches, des fromages affinés à pâte molle ou simplement pour le plaisir en apéritif. Servir entre 8°C et 12°C.

Avec son élevage en barrique soigneusement maîtrisé, le Pontaret blanc sec est un vin sophistiqué qui marie tradition et modernité. Un choix parfait pour les amateurs de grands blancs complexes et structurés.
     
Haut-Montauran
Château Haut-Montauran rouge, AOC Bordeaux, millésime 2019.

Ce vin rouge est un 100% Merlot, cépage roi de la région, apprécié pour sa rondeur et ses arômes fruités. Intense et gourmand, avec des arômes de fruits rouges et noirs tels que la cerise, la mûre.

Idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou rôties (entrecôte, filet de bœuf), confit de canard et fromages à pâte molle et affinée.

Dès aujourd’hui, ce millésime dévoile une belle expression de son fruité, mais il gagnera en complexité et en profondeur après 3 à 5 ans de garde supplémentaire. Servir entre 16 et 18°C.

Avec son profil 100 % Merlot, le Château Haut-Montauran 2019 offre une expérience pure et raffinée, parfaite pour les amateurs de vins ronds et élégants, qui souhaitent allier authenticité et plaisir.
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#vins d'alsace
STAND A11
Vins d'Alsace Edouard Faller
Entreprise familiale depuis 7 générations, pour les curieux, les amateurs et les professionnels, je suis…
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#vins d'alsace
STAND A11
Vins d'Alsace Edouard Faller
Entreprise familiale depuis 7 générations, pour les curieux, les amateurs et les professionnels, je suis sur le salon pour vous faire découvrir tout notre savoir-faire à travers nos différents cépages en HVE, AOC, grands crus, vendanges tardives et crémant d’Alsace. J'espère vous y retrouver pour vous faire partager bien plus qu’un plus qu’un métier, ma passion. Édouard Faller
#vins d'alsace
STAND B29
Wolff-Dresch
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#vins d'alsace
STAND B29
Wolff-Dresch

LE GUIDE DU SALON

Retrouvez-y le plan, la liste des exposants présents, les bons plans
et des parcours thématiques pour réussir votre visite

Prochainement en ligne

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LES PRODUITS DE NOS VIGNERONS

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DE NOS VIGNERONS

Le concept

Du 1er au 3 mars, le Salon Aux Vignobles ! 2025 fait étape à Saint-Malo, où il s’ouvre, à nouveau, sur le monde de l’artisanat gastronomique et viticole. Pour cette 29e édition de l’événement, 90 artisans et producteurs venus de toute la France donnent rendez-vous aux gourmands, gourmets ou simples curieux.

Chaque terroir développe en permanence des produits de caractère, issus de savoir-faire uniques que chaque exposant viendra défendre avec passion. Savamment agencés, leurs stands promettent d’offrir aux regards, comme à la dégustation, une multitude de gourmandises aux saveurs originales et variées (chocolats ou thés, charcuterie ou fromages, vins bio, artisanaux ou d’appellation d’origine).

La vente en direct des produits sur le salon offrira aux visiteurs le bénéfice de conseils avisés et d’une gamme de prix « direct producteur » adaptée à tous les budgets.

Aux vignobles !

Les points forts

PRODUCTEURS BIO

Le parcours BIO vous permet d’identifier rapidement sur site les stands proposant des produits issus de l’agriculture biologique, mais aussi de rencontrer des producteurs et de déguster autour du label.

CERTIFICATION HVE

La certification HVE met en avant les produits issus d’exploitations agricoles qui s’engagent volontairement dans des démarches respectueuses de l’environnement.

OENOTOURISME

L’œnotourisme est à l’honneur sur les salons ! Ces exposants proposent des prestations touristiques à leur domaine pour découvrir les vins ou la culture viticole.

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