La cérémonie du vin d’honneur a lieu entre la cérémonie de mariage et le dîner de mariage. Il s’agit d’un cocktail auquel vous conviez les gens qui ne seront pas présents au dîner. Moment privilégié pour faire les présentations et prononcer les plus beaux discours de remerciements, votre vin d’honneur sera une réussite grâce à nous. Vous prendrez bien une petite coupette de conseils ?
Quelques conseils fondamentaux pour votre vin d’honneur
Le vin d’honneur est un moment intermédiaire de votre journée de mariage. Il permet d’offrir des festivités à vos invités qui ne pourront se joindre à vous pour le dîner du mariage.
En conséquence, et pour ne pas frustrer vos invités au dîner, il est essentiel que votre cérémonie du vin d’honneur ne traîne pas en longueur. Quelle durée accorder à cet événement ? Trois heures maximum. Débutez le service du vin dès le début de la cérémonie pour que la fête ne dure pas.
Même si ce moment ne doit pas s’éterniser, il ne faut pas pour autant priver les convives de confort. La cérémonie du vin d’honneur est généralement un buffet debout, mais prévoyez quelques sièges pour les personnes âgées et les femmes enceintes. Pensez aussi à installer quelques parasols s’il y a du soleil.
Enfin, pour que votre vin d’honneur se passe au mieux, pensez à bénéficier du soutien de plusieurs serveurs en fonction du nombre d’invités. Ils permettront d’éviter les attroupements devant le buffet, qui sera réparti sur plusieurs tables plutôt qu’une seule centrale. Ces serveurs sauront doser la quantité d’alcool à servir par personne.
Que servir à votre vin d’honneur ?
Il faut savoir que le succès de votre vin d’honneur repose sur le subtil mariage entre la nourriture et la boisson. Les arômes et les saveurs sont eux aussi un couple et ils doivent former un tandem de choc comme votre couple éblouit lui aussi vos invités.
Les boissons de votre vin d’honneur
La boisson phare de la cérémonie du vin d’honneur est incontestablement le champagne. Servez-le avec des délices sucrés ou salés comme des petits fours ou des verrines. Pour des mets sucrés, préférez un champagne demi-sec qui charrie plus de sucre dans votre coupe. Pour de la nourriture salée, un champagne brut est le bienvenu pour un couple salé haut en couleurs.
Pour être sûr de votre choix, consultez notre article sur nos 3 conseils pour bien choisir votre champagne.
Afin de garantir le succès de votre vin d’honneur, vous pouvez également prévoir des vins de mariage comme un bon crémant, qui est plus abordable que le champagne, ou pourquoi pas un vin rosé ? Il est également possible de servir du kir royal ou des cocktails !
Les plats de votre vin d’honneur
N’oubliez pas la règle d’or du vin d’honneur ! Il faut manger léger car les invités ne doivent pas s’attarder, et il ne faut pas faire d’ombre au dîner qui vient ensuite. Pour ces raisons, votre cérémonie de vin d’honneur prendra la forme d’un apéritif avec des petits mets simples et légers.
Pour combler les préférences sucrées comme salées, pensez aux verrines car elles peuvent se décliner dans les deux versions. Les pains surprises et les brochettes constituent également une bonne idée pour satisfaire l’estomac de vos invités. Certains sont végétariens ? Servez des légumes : tomates cerises, poivrons, aubergines, légumes grillés, légumes à tremper dans une sauce légère.
Quel budget alloué au vin d’honneur ?
Votre vin d’honneur doit faire l’objet d’une préparation minutieuse bien en amont ! Pour bien préparer votre budget vin d’honneur, suivez ces conseils simples :
- Plus votre cérémonie de vin d’honneur s’étire dans le temps (sans dépasser trois heures) plus il faudra proposer de pièces par invité.
- En moyenne, pour un vin d’honneur de 2 heures, ce qui est le plus répandu, il faut compter 10 à 12 pièces par personne.
- En revanche, pour un apéritif d’une heure seulement, 8 pièces par personne suffisent.
Enfin, sachez que beaucoup de grandes surfaces proposent des services de traiteur pour vous permettre de garder la main sur votre budget vin d’honneur. Y avez-vous pensé ?
Quel cadeau offrir pour un vin d’honneur ?
Un cadeau de vin d’honneur à faire ? Les plus tendances sont les plus créatifs. Vous pouvez offrir un verre à vin personnalisé. Cela consiste à faire graver les noms et prénoms des mariés et la date de leur union dessus.
Une autre possibilité est d’offrir une caisse de vin personnalisée. Vous aurez pris l’initiative de faire graver un message plus long et personnel sur le coffret en bois. Vous pourrez alors faire d’une pierre deux coups et offrir votre cadeau de vin d’honneur durant le cocktail.
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