par murielgl22 | Déc 1, 2023 | Gastronomie
Le homard cuisiné fait partie des plats favoris des Français à l’approche des fêtes de fin d’année ! Considéré comme le roi des crustacés, sa chair délicate et son prix élevé font de ce plat un mets que l’on réserve généralement aux moments d’exception. Mais comment...
par murielgl22 | Oct 25, 2023 | Gastronomie
Ris de veau, tripes, rognons, tête de veau, langue de bœuf, foie de veau… Les abats sont nombreux, même s’ils ne font pas l’unanimité auprès des consommateurs de viande ! Mais pour ceux qui en raffolent, quels sont les meilleurs accords de vin avec des abats ? Que...
par murielgl22 | Sep 29, 2023 | Gastronomie, Vins
La sauce est représentative de la gastronomie française, en particulier les sauces au vin ! C’est pourquoi nous allons répertorier différentes recettes de sauces au vin rouge, pour vous inspirer lors de vos prochains repas. Sauce échalote et vin rouge facile La sauce...
par murielgl22 | Juin 23, 2023 | Gastronomie
L’été approche, il fait de plus en plus beau… Entre midi et deux ou le soir, vous êtes tenté par un pique nique sur la plage, en forêt ou au bord d’un lac ! Pour accompagner vos sandwichs, cakes salés, melon et chips, vous vous demandez quel vin choisir ? Et quel...
par murielgl22 | Mai 2, 2023 | Gastronomie
Monument de la gastronomie française, la sauce rend extraordinaires les plats les plus simples. Les sauces au vin sont les plus plébiscitées dans l’Hexagone, c’est pourquoi nous allons nous attarder sur les sauces au vin blanc. Pour accompagner du poisson, de la...
par murielgl22 | Avr 5, 2023 | Gastronomie, Visiter le salon
Interview de Jean-Pierre Pradeaux, pruniculteur-récoltant. Mercredi 15 février, 10h. Un échange qui ne devait durer que 20 minutes avec Jean-Pierre Pradeaux se transforme en 1h, au gré des échanges et des digressions. Le rendez-vous est pris pour déguster ses prunes...
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