par murielgl22 | Sep 20, 2022 | Accords mets et vins, Gastronomie, Vins
Que serait une table festive sans foie gras ? Star des fêtes de fin d’années, le foie gras est généralement servi avec des vins moelleux et liquoreux comme du Sauternes ou du Gewurztraminer en Vendanges Tardives. Toutefois, certains trouvent l’association du gras et...
par murielgl22 | Août 27, 2022 | Gastronomie
La France regorge de délicieux fromages, plus ou moins connus. Camembert, Munster, Brie, Comté, Maroilles… ces fromages variés font la richesse du terroir français. Découvrez les 10 fromages français à connaître et à goûter absolument ! Le Comté Le Comté est le...
par murielgl22 | Août 25, 2022 | Gastronomie
Depuis quelques années, les Français s’intéressent de plus en plus au contenu de leur assiette : origine, élevage, qualité, bio… Afin d’informer le consommateur, des labels officiels ont été créés pour l’aider à mieux choisir ses produits alimentaires, en connaissance...
par murielgl22 | Août 25, 2022 | Gastronomie
Depuis quelques années, des légumes anciens et oubliés reviennent sur les étals des marchés. Les consommateurs les aiment pour leur goût prononcé et leurs formes parfois atypiques ! Fortement consommés en temps de guerre, ces légumes ont souvent été oubliés...
par murielgl22 | Août 25, 2022 | Gastronomie
L’alimentation locale a de plus en plus d’adeptes depuis plusieurs années : c’est une tendance que nous avions déjà repéré au sein des salons Vins et Gastronomie ! Cependant, les consommateurs se posent encore des questions à ce sujet. Quelles sont les bonnes raisons...
par murielgl22 | Août 20, 2022 | Gastronomie
Très appréciés en plat, en accompagnement ou en sauce, les champignons font partie intégrante de la cuisine française. Si la solution la plus simple est de les acheter, il est également possible de les cueillir en forêt. Attention : mieux vaut savoir différencier...
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